گوشت goulash. ہر ذائقہ کے لئے ایک ہدایت.

گوشت بیکار میں نہیں ہے پروٹین کا اہم ذریعہ تصور کیا جاتا ہے، یہ ایک شخص سجیوتا اور توانائی کے الزام دیتا ہے. تاہم، کھانے کے لئے گوشت کی بار بار کی کھپت خوبصورت شخص کو بور کر سکتے ہیں. آپ کو گوشت کھانے نہ صرف مفید بلکہ مزیدار تھا کہ کس طرح کروں؟ ایسا کرنے کے لئے، غذائیت گوشت کے سب سے زیادہ مفید خصوصیات کو برقرار رکھنے اور بھی بہت سوادج اور غذائیت سے بھرپور ہیں کہ آمدورفت کی ایک قسم کا آویشکار کیا. یہ برتن میں سے ایک بلا سبقت ہے بیف goulash. کے لئے ہدایت اس ڈش وسیع پیمانے پر گھریلو خواتین کے درمیان نام سے جانا جاتا ہے، لیکن اس کے مختلف حالتوں میں سے کچھ ایک وسیع تر سامعین کے لئے بہت دلچسپ ہو سکتا ہے. کئی مشہور شخصیات ان کے کھانے میں اس کا استعمال کر رہے ہیں، اور اب ان کی ترکیبیں ہمیں دستیاب ہو گئے ہیں.

گوشت goulash. اطالوی ستاروں سے ہدایت.

450 گرام گائے کے گوشت، مکھن کے 30 G، 1 سر پیاز، 50 جی بیف جگر، نمک، کالی مرچ، خلیج کی پتی - برتن ہم ضرورت ہوتی ہے کی تیاری کے لئے. گوشت کیوب میں کاٹ اور تیل میں تلی ہوئی ہے. پین نصف کو شامل - پانی اور دو کپ سٹو بیف شامل نمک اور مصالحے کے ساتھ، ابھی تک ایک گھنٹے کیلئے. اس کے بعد، گوشت، باہر لے جایا شوربے passaged پیاز، آٹا، نمک شامل کرنے میں اور ایک فوڑا لانے کے لئے کیا جاتا ہے. نتیجے چٹنی گوشت رکھو اور تقریبا تیس منٹ سے زیادہ کے لئے جو ابالنا. آخر میں آپ کو ایک بے پتی شامل کرسکتے ہیں. خدمت سے پہلے، گوشت ایک ڈش کی چٹنی کے ساتھ نیبو سلائسین اور جیتون کے ساتھ بنایا گیا ہے پر باہر رکھی ہے. سوادج اور صحت مند ڈش تیار ہے.

گوشت goulash. بلغاریہ کھانا سے ہدایت.

دبلی پتلی گوشت کے 750 گرام گولڈن براؤن تک تیل کی ایک بڑی رقم میں ٹکڑے ٹکڑے، نمک، کالی مرچ اور بھون میں کاٹا. پھر گوشت کو دور پانی جو kipyach1onoy ڈال اور درمیانے گرمی پر ابالنے کے لئے رکھ. باقی تیل saute سنہری کتتھئ تک آٹے کے 4 چمچوں، مطلوبہ موٹائی حاصل شوربے کو معتدل اور گوشت تقریبا پکایا جاتا ہے کے ساتھ برتن میں شامل کریں. ٹینڈر تک سٹو Dowar اور تلی ہوئی یا ابلا ہوا آلو کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

گوشت کا سٹو. ایک ہدایت سے دھوپ سپین.

پکانے goulash گوشت کی مختلف اقسام کا استعمال کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر گوشت اور سور کا گوشت کے برابر مقدار میں لے. مصالحے کے غیر معمولی مجموعہ یہ بالکل اہم چھٹی ڈش کے کردار کے لئے مناسب ہے، اس کا سٹو بہتر اور غیر معمولی ہوتا ہے. گوشت، بڑے حصوں میں کاٹا جاتا ہے نمک، کالی مرچ کے ساتھ تجربہ کار آٹے میں گر اور ایک کافی زیادہ گرمی میں خوردنی تیل میں تلی ہوئی. گوشت تو ہٹا دیا جاتا ہے، اور کھولتے ہوئے تیل میں پیاز اور لہسن شامل کریں، ایک ہی وقت میں آگ تھوڑا کم ہونا چاہئے. اجزاء browned ہیں کے بعد، گوشت واپس آ ٹماٹر اور مرچ شامل کریں، اور چند منٹوں میں سب کچھ اچھی طرح ملا ہے. پھر شوربے اور goulash ڑککن کے تحت 30 منٹ اور ایک ڑککن کے بغیر 30 منٹ کے لئے پکا ڈالا. اس مرحلے پر، چٹنی موٹی مستقل مزاجی مطلوبہ بن جاتا ہے، اور گوشت ٹینڈر اور خوشبودار کر دیتا ہے. تیار goulash نیبو، کٹی جڑی بوٹیوں کا ایک ٹکڑا کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے

کی Goulash ویل. ہدایت، آزمودہ.

ضرورت ہے اس سوادج پکوان تیار کرنے کے لئے - گائے کے گوشت کے 600 گرام، بہتر بلیڈ، 300 G پیاز، 400 گرام مشروم، 2 چمچوں مکھن، خوردنی تیل، سرخ مرچ، سرسوں، سفید شراب، سبزی شوربے، سبز پیاز، کریم کے 2 چمچوں پگھلا . گوشت ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک saucepan پگھلا مکھن میں تلی ہوئی ہے، اس پر پیاز شامل کیا جاتا ہے اور تمام 10-15 منٹ بجھتی. اس کے بعد، نمک اور مصالحے شامل شراب اور شوربے ڈال اور دوبارہ سب کچھ 30-40 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت زائل کر دی ہے. صاف مشروم،، سٹرپس میں کاٹ رہے ہیں خوردنی تیل میں تلی ہوئی مصالحے گوشت میں شامل کر رہے ہیں کے ساتھ بھری کریم اور تیاری کے لئے لایا سوپ. ختم ڈش جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

اب، میزبان کے کسی بھی کے لئے ایک مزیدار بیف goulash کھانا پکانا کرنے کے لئے مشکل نہیں ہو گا. ہدایت باورچی خانے میں کہیں سے بھی لے جایا جا سکتا ہے، اور آپ سب کے ارد گرد کو تعجب کرنا آپ کے اپنے پاک شاہکار تخلیق کرسکتے ہیں.