ایک ہدایت بیف Goulash

goulash کے ہدایت میں ابتدا کرتا ہنگری کھانا. یہ پکوان بہت سوادج اور مزہ بہت سے خاندانوں میں تیار کیا جائے گا. نہیں ایک مشکل عمل - goulash بیف کھانا پکانے. ایک مزیدار بنانے کے لئے گائے کے گوشت کا سٹو کوئی خاص مہارت کی ضرورت نہیں ہے. ترکیبیں کے بہت سارے ہیں اور ہم ان میں سے کچھ پر توجہ مرکوز کرے گا.

ایک ہدایت کا goulash بیف № 1

بیف کا سٹو تیار کرنے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت: بیف، گاجر، پیاز، بوٹیاں، کیچپ، آٹے کے ایک چمچ.

تیاری:

چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں گوشت کٹ. میں ان کو تہ ایک کاسٹ لوہے کی کڑاہی اور کم گرمی پر بھون کرنے کے لئے شروع. اس صورت میں، یہ ضروری ہے کڑاہی گہری تھی. گوشت میں پکائی شامل کریں. پتلی پیاز اور گاجر کو کاٹ اور گوشت میں شامل کریں.

پھر ڈال ایک چمچ کیچپ کی اور آٹے کے ایک چمچ. وہاں تھوڑا سا پانی شامل کریں، اور آپ کو آلو کے دستیاب شوربے ہے تو. 30 منٹ کے لئے ابالنا.

ایک ہدایت کا goulash بیف № 2

اجزاء: بیف 1 کلو (چھاتی)، چربی - چمچ 3 پیاز، 3 چمچوں ٹماٹر پیسٹ، آٹے کی نصف چمچ، 12 مٹر کالی مرچ، خلیج کی پتی، نمک، ذائقہ 2 چمچ ھٹا کریم، گوشت کے شوربے کے لئے.

تیاری:

گائے کے گوشت دھو، اہم فلم کو ہٹانے اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. پگھلا سور کی چربی میں پین اور بھون میں گوشت رکھ دو. پیاز کاٹنا اور ایک پین میں آگ برس رہی کے بعد گوشت ڈال. آٹے میں شامل کریں، اور چند منٹ کے بعد ٹماٹر کا پیسٹ. ایک برتن میں سب کچھ ڈال دیا اور اس کے گوشت کو احاطہ کرتا ہے، تا کہ شوربے ڈال. نمک، کالی مرچ، رکھ خلیج کی پتی، کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے تندور میں ترجیحا احاطہ اور پلیٹ میں بجھا، اور. 10 منٹ سے پہلے تو برتن کریم شامل کریں. سب سے بہتر ابلا ہوا آلو کے ساتھ goulash خدمات انجام دیں.

ایک ہدایت کا goulash بیف № 3

اجزاء: بیف، گاجر 1 کلو، لہسن، سرخ شملہ مرچ کے 3 لونگ، 2 پیاز، چمچ آٹا، 4 چمچ زیتون کا تیل، چمچ مکھن، ٹماٹر puree کے 70 گرام، خلیج کی پتی، اجمود، dill، نمک، کالی مرچ.

تیاری:

گوشت @ کار اور بڑے کیوب میں کاٹ نہیں. نمک، کالی مرچ اور 12 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

اعلی کناروں کے ساتھ ایک کڑاہی میں، زیتون کا تیل 2 چمچ شامل سنہری کتتھئ تک گوشت اور بھون کے رکھ دیا. کپ میں نالی کرنے جوس گوشت کے چھوڑ دیا جاتا ہے. گوشت اور ہلچل میں آٹا ڈالو. پیل اور گاجر، پیاز، لہسن اور گھنٹی مرچ کاٹ. ایک برتن چمچ چمچ مکھن اور 2 چمچ زیتون کا تیل میں ڈال دیا. اس کے بعد، پین میں پیاز بھون، پھر کٹی گھنٹی مرچ، گاجر شامل کریں اور spadefoot لہسن لونگ میں ددوست. چند منٹ باہر رکھو. پین میں شوربے ڈال. ایک پین گوشت، ٹماٹر puree، خلیج کی پتی میں ڈال دیا، گرم پانی ڈال کہ یہ ایک چھوٹا سا گوشت کا احاطہ کرتا ہے تا کہ. ہلچل اور کے بارے میں 30-45 منٹ کے لئے ابالنا. نمک اور کٹی dill اور اجمودا ڈال کے بعد. کوئی بھی سائڈ ڈش کے ساتھ خدمت: پاستا، ابلی ہوئے آلو، buckwheat یا چاول.

ایک ہدایت کا goulash بیف № 4:

اجزاء: بیف کا 1100 گرام، 5 اوسط قدر کمان سربراہان، خوردنی تیل - 50 ملی لیٹر، کریم - tablespoonful، کالی مرچ، مصالحے (کالی مرچ، پودینہ، اوریگانو)، ذائقہ نمک، جڑی بوٹیاں، تازہ اور خشک، لہسن کر سکتے ہیں دونوں - 2 لونگ.

تیاری:

میرا گوشت، ٹکڑوں میں کاٹ اور پھر خشک دے. پیل پیاز اور بجتی ہے میں کاٹ. ایک skillet خوردنی تیل میں Preheat اور اس کی کمان میں پوشیدہ ہے. پیاز بھون ہلکے اور گوشت کے ٹکڑے کا اضافہ. بھون کے بارے میں 20-25 منٹ. ایک 3 لیٹر برتن اور نصف اس کے پانی میں بہا لے لو، ابال لانے. تقریبا 20 منٹ برس رہی کے بعد گوشت پانی میں ڈال اور 10 منٹ کے لئے پکا. پھر نمک، مصالحے، کالی مرچ شامل کریں. اس کے بعد، ہم نے تیاری لانے. باریک کٹی سبز شامل کرنے سے پہلے ایک منٹ.