کس طرح موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی مسالیدار چٹنی کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

گرم، شہوت انگیز چٹنی - آمدورفت کے لئے ایک بہترین اضافہ. اس کے جسم کے لئے بہت مفید ہے، لیکن استعمال کرنے کے لئے یہ اعتدال میں ہونا چاہئے. یہ مضمون ایک تیز تیار کرنے کا طریقہ پر نظر آئے گا ٹماٹر کی چٹنی موسم سرما کے لئے. تم ایک شدید مہک اور شدید ذائقہ ڈش دینے کا طریقہ سیکھیں گے.

سبزیوں کی چٹنی

یہ ہدایت مقبول ہے اور بہت آسان بنا رہی ہے. چٹنی کے دو لیٹر کو تیار کرنے کے لئے، ٹماٹر 1 کلو problanshiruyte. ایسا کرنے کے لئے ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی میں سبزیاں ڈپ، اور پھر چھیل کرنا ہے. ٹماٹر کاٹ اور ہموار تک بلینڈر کاٹنا.

سرخ پیاز اور گھنٹی مرچ کے 300 گرام لے لو. چھوٹے کیوب میں کاٹ. گرم پین پر سب سے پہلے پیاز ڈال دیا. ہلکے سے بھون، اور پھر تمام کٹی مرچ شامل کریں. سبزیوں کے لئے چند منٹ کے لئے ہلچل ہلکا بن جاتے ہیں. آپ کو ایک سونے کی پرت کو لانے کے لئے ضرورت نہیں ہے. پھر گرمی سے پین ہٹا دیں.

ایک بڑے برتن میں ٹوٹے ہوئے ٹماٹر ڈال، browned سبزیاں (پیاز اور مرچ) ڈال نہیں ہے. اب یہ اسی کنٹینر نمک (1 گھنٹہ. L.) اور اسی نے زمین کالی مرچ میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ سرخ یا سیاہ ہو سکتا ہے. پھر کچھ thyme کے (تقریبا 0.5 گھنٹے. L.) اور زمین تلخ مرچ 2 پھلی شامل کریں. سبزیاں 10 منٹ کے لئے سرکہ اور فوڑے کے 30 ملی لیٹر پر Gravies. اختیاری، باریک کٹی شامل جڑی بوٹیاں (اجمود یا تلسی).

جب بڑے پیمانے پر پکایا جاتا ہے، جار میں ڈال اور ڑککن بند. ریفریجریٹر میں سٹور کے لئے ضروری یا تہھانے ہے. کے یہاں اور تیار مسالیدار چٹنی موسم سرما کے لئے ٹماٹر. اب آپ کسی بھی وقت اس کو کھولنے اور آمدورفت کی ایک قسم پر لاگو کر سکتے ہیں. یہ اناج، آلو، گوشت اور یہاں تک کہ مچھلی ہو سکتا ہے.

ہارسریڈش کے ساتھ گرم، شہوت انگیز چٹنی

تیار کرنے کے لئے، آپ کو کھلی ٹماٹر 1 کلو ضرورت ہو گی. وہ احتیاط سے دھونا اور ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے گوشت کی چکی کے ذریعے پیسنا، کی ضرورت ہے. ٹماٹر پین میں ڈال.

لہسن اور ہارسریڈش جڑ کے 60 جی لے لو. زمین اور چھیل انہیں صاف کریں. تم لہسن پیسنا اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے ہارسریڈش سکتے ہیں. تاہم، کچھ مشکلات ہیں. مثال کے طور پر، ہارسریڈش ریشوں ایک چاقو، بہت تکلیف ہے جس پر زخم رہے ہیں. لہذا یہ ایک کھانے پروسیسر استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے.

مکس ٹماٹر، لہسن اور ہارسریڈش وردی تک. نمک شامل کریں اور سیاہ، سفید یا سرخ یا کالی مرچ ذائقہ. تقریبا 1 گھنٹہ ہے. L. ساس کی شدت کو کمزور کرنے کے لئے، چینی شامل کریں. یہ عام طور پر ذائقہ میں شامل کر دیا ہے، لیکن اس کی 1 سے کم نہیں چمچ رہا ہے. ایل. تم اچھی طرح ہلچل کی ایک بہت کی ضرورت ہے اور خشک بینکوں میں ڈال. موسم سرما کے لئے خام تیل گرم چٹنی استعمال کے لیے تیار ٹماٹر. اس بارے میں تین ماہ کے لئے ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے.

کاکیشین چٹنی

، ٹماٹر کی 3 کلو لے لو 4 ٹکڑوں میں کاٹ دم، کی طرف سے ان کو صاف. ایک بڑے پین میں سبزیاں ڈال اور ایک دن کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا. اس وقت کے دوران، ایک بار رس رہا کر دیا جائے گا. ایک دن کے بعد، ان سے مائع نالی اور ایک سست آگ پر ڈال دیا. وہ ابلنا جب تک ٹماٹر، پھر جب تک ابالنا.

دریں اثنا، ایک مارٹر میں لہسن کی دو سر کچلنے کے لئے ضروری. 1 گھنٹہ شامل کریں. L. دھنیا اور خشک مسالا Khmeli Suneli. دو پھلی گرم سرخ مرچ لے لو پتلی ایک چھری سے اسے کاٹ. ہڈیوں کو دور نہیں کرتے. سب کے بعد، وہ pungency. ایک مارٹر میں سرخ مرچ اور لہسن اور بوٹیاں شامل کریں. تمام ہموار تک پیسنا. ایندھن بھرنے zaymomsya سبزیاں اصرار کرتے ہوئے.

ایک الگ برتن میں ایک سکرین کے ذریعے Peretrite ٹماٹر. اس طرح، چٹنی چھیل نہیں کریں گے. ٹماٹر کا وزن کر کے، لہسن، کالی مرچ اور مصالحے کے ڈریسنگ شامل کریں. اچھی طرح مکس کریں اور نیچے ابلنا ڈال دیا. 10 منٹ کے لئے pokipit کرتے ہیں. یہ دریافت کیا گیا تھا جب کہ وہ آپ مطمئن ہیں کے طور پر اس طرح کی کثافت حاصل کی تھی، پکایا بڑے پیمانے پر بند کر دیں. نشفل جار پر ڈال اور رول. یہ بہت سوادج اور موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی مسالیدار چٹنی تھا. بینکوں رول نہیں کر سکتے ہیں، لیکن صرف معمول کا احاطہ اور ٹھنڈا کرنا بند کریں.

چٹنی "Ogonek"

طالو پر، یہ مشابہ خام adjika. لذیذ اور سوادج چٹنی کی تیاری کے لئے ٹماٹر 1 کلو لے لو. انہیں بلینڈر کو مار ڈالو. لہسن اور 1 پھلی گرم مرچ peretortogo مصفا کی 200 G (1 کپ) (مذہب) میں شامل. اچھی طرح بڑے پیمانے اختلاط.

ذائقہ نمک کے ساتھ موسم، آپ کو تھوڑا ہریالی شامل کر سکتے ہیں، لیکن ضروری نہیں. آپ چٹنی بنانے کے لئے چاہتے ہیں، تو ایک طویل وقت رکھا لیے، نمکین بنانا معمول سے تھوڑا زیادہ کی ضرورت ہے. 2 چمچ ڈال دیا. ایل. چینی.

تمام مرکب کو اچھی طرح، بینکوں، اور ٹھنڈا میں ڈال. ایک ہی وزن میں بعض گھریلو خواتین، مسالا کے لئے کالی مرچ کے 500 جی.

پیلے رنگ کے ٹماٹر کی چٹنی

یہ ڈش ایک اچھا، روشن رنگ کو متنوع کرنے کے لئے زیادہ وقت پکایا جاتا ہے. یہ یا تو پیلے رنگ یا ہلکے نارنجی ہو سکتا ہے. یہ چٹنی، اناج سے، کسی بھی ڈش کی تکمیل کریں گے گوشت یا مچھلی کے ساتھ ختم.

زرد ٹماٹر 1 کلو لے لو. انہیں دھونا اور 4 سلائسین میں کاٹا. ایک blender میں ٹماٹر کاٹ. یہ پیلے رنگ ٹماٹر کا جوس دیا. کٹ semicircles رکوع (2 پی سیز.). پھر لہسن کی ایک چھوٹی سی کدو کش ایک کے سر پر مسح. یہ اجزاء ٹماٹر کا جوس شامل کریں. ابھی یہ سب ایک ساتھ پیسنا اور کھولتے ہوئے مائع کے لئے ایک سست آگ پر ڈال کرنے کے لئے بلینڈر. یہ تقریبا 30 منٹ ہے.

کھانا پکانے کے آخر تک 1.5 H ڈال. L. اور 1 چمچ نمک. ایل. چینی. کٹی (ترجیحا ایک blender میں) گرم، شہوت انگیز مرچ کا ایک پھلی میں شامل کریں. ماس ہلچل اور ایک اور 5 منٹ کے لئے ابلنا ہیں. اس کے بعد ایک لکڑی کے چمچ کے ساتھ ایک چھلنی کے ذریعے سب کچھ پیسنا. 10 منٹ کے لئے آگ پر رکھ دو.

بینکوں میں ڈالو اور رول. اگرچہ ٹماٹر 1 کلو 0.5 لیٹر چھوڑتا. لہذا، ایک نمونہ پر کیا، اور آپ کو یہ پسند ہے تو، آپ کو ایک ٹرپل خوراک حاصل کر سکتے ہیں. آپ کی ایک اچھی، سوادج اور رنگا رنگ گرم چٹنی حاصل موسم سرما کے لئے پیلے رنگ کے ٹماٹر. تم نہ صرف اس کے خاندان حیران ہو جائے گا، لیکن یہ بھی ایک منفرد مسالا فراہم کرتا ہے.

ٹماٹر کی چٹنی

یہ کسی بھی ڈش کو مناسب ہے کہ ایک بہت ہی سادہ اور مزیدار ہدایت ہے. موسم سرما کے لئے ایک مسالیدار چٹنی میں اصل ٹماٹر حاصل کی. انہیں کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ سب سے پہلے ٹماٹر کا جوس شدید کی 2 لیٹر بنانے کی ضرورت ہے.

اس کے لئے ایک juicer کے ذریعے ٹماٹر کا 3.5 کلو موڑ. 2 پھلی گرم مرچ، لہسن 1 لونگ پیسنا. blender میں ان کو مار ڈالو اور ٹماٹر کا رس شامل کریں.

ویسے دھویا اور نشفل جار میں رکھی ٹماٹر کھلی. مسالیدار ٹماٹر کا جوس آگ پر ڈال دیا جاتا ہے. ذائقہ چینی اور نمک ڈال دیا. ایک اصول کے طور پر، آپ کے ساتھ ساتھ 10 جی مکس ضرورت ہے. رس کے بارے میں 5 منٹ pokipit کرتے ہیں، ہم بینکوں، جہاں ٹماٹر ہیں پر یہ گراو. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور ایک ساتھ مل کر تمام بانجھ. اس کے بعد رول اور جو کھڑے ہیں. ہم موسم سرما کے لئے ایک مسالیدار ٹماٹر کی چٹنی میں اصل اور بہت سوادج ٹماٹر ملا ہے.

تجاویز

اکثر گولی مار کرنے کے ٹماٹر کے ساتھ فیںکنا کے لئے مشورہ دیا. تاہم، یہ اختیاری ہے. ایک طاقتور blender یا فوڈ پروسیسر کے ساتھ حیرت کام کر سکتے ہیں. تمام بیج اور چھلکا جلدی اور آسانی سے خلل پیدا ہوگیا.

اگر آپ کو ایک موٹی چٹنی چاہتے ہیں تو، پھر مانسل ٹماٹر منتخب کریں. وہ کم رس کی پیداوار اور زیادہ تیزی سے پکا.

کبھی کبھی یہ بہت مسالیدار مرچ آتا ہے. اس کے مطابق، چٹنی طرح حاصل کی اس کا استعمال کرنے کے لئے ناممکن ہے کہ کیا جاتا ہے. پھر یہ شکر کے ساتھ ٹماٹر سے رس یا ابلا ہوا پانی شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.

آپ ٹماٹر کاٹ کرنے کی ضرورت ہے، خوبصورت سلائسین میں کاٹ نہیں کی ضرورت ہے. تم اب بھی ایک یکساں حالت میں بڑے پیمانے پر کر رہے ہیں. وقت کاٹنے اور مکمل صفائی سبزیاں خرچ کرنے کی ضرورت نہیں.

اب آپ کو موسم سرما کے لئے ٹماٹر سے گرم چٹنی بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. تاہم، ایک اور راز جو آپ ہر مالک کو جاننے کی ضرورت ہے کہ وہاں تھا.

لہسن صفائی - ایک طویل اور میہنتی عمل ہے. یہ بہت زیادہ وقت خرچ کرنے کے لئے نہیں کے لئے، ایک ڑککن کے ساتھ ایک گہری کڑاہی تیار کرتے ہیں. لہسن ایک کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے. کا احاطہ اور تمام قوت چند سیکنڈ کے ساتھ اسے ہلا. لہسن کو جلدی اور آسانی سے صاف کرنے کے لئے.

اختتام

اس مضمون میں ہم نے موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی مسالیدار چٹنی تیار کرنے کا طریقہ کی طرف دیکھا. ہدایت بہت آسان ہے، اور وہ وقت کی ایک بہت خرچ نہیں کیا ہے. اس طرح کی ساس کو گوشت اور سبزیوں کے پکوان کے لئے دونوں تنگ آ چکے ہیں. وہ مزیدار اور flavorful ہیں.

جتنا ممکن ساس کی ایک قسم کو بند کرنے کی کوشش کریں. سب کے بعد، وہ اتنی مزیدار کہ کسی ایک جار صرف کافی نہیں ہے ہے. موسم سرما میں زیادہ چاہتے ہیں کریں گے، اور ایک سٹور ٹماٹر مہنگے ہیں کے طور پر کے طور پر اچھی طرح سے کام نہیں کرتے، اور باغ میں، وہ جلد ہی ظاہر ہو گا.

تحفظ،، سے لطف اندوز اپنے خاندان raduyte اور روشن، اصل، خوشبودار آمدورفت کے ساتھ مہمانوں کو حیران کرنا.