Nettle کے سوپ

سرد موسم سرما اور اداس جسم کے بعد وٹامن شررنگار اور توانائی کی ضرورت ہوتی ہے. جیسے ہی سب کچھ ماتمی لباس کے ساتھ ساتھ، سبز اور کھلنا تبدیل کرنے کے لئے، زندگی میں آنے کے لئے شروع ہوتا ہے کے طور پر، آپ کو قابل قدر پلانٹ حاصل کر سکتے ہیں - nettles کے. تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم بہار کی آمدورفت ہمیشہ خاندان ٹیبل پر ایک ترجیح ہے. گرہنتیوں سبز پودوں کے فوائد میں سے اچھی طرح واقف ہیں، اور، گھرانوں کو مطمئن کرنے کے لئے جلدی ایک بچھوا سے کھانے کی تیاری کر دے. ساتھ پاک کرتیوں پکانے کے کئی قسم کے ہیں "ایک جلتی ہوئی جنگل باشندے". ہم آپ کو آمدورفت کی ایک مختلف پیشکش کرتے ہیں ایک nettle کے لئے ایک ہدایت سے سوپ.

ایک سوادج اور صحت مند ڈش کے اجزاء:

• بچھوا - تقریبا 300 گرام.
• آلو tubers - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے:
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• گوشت (بیف یا خنزیر کا گوشت) - 300 G؛
• مٹر - 250 G؛
• چکن انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• خوردنی تیل - 3 چمچ؛
• بوٹیاں - نمک، کالی مرچ ذائقہ.

ہم nettles کے سے سوپ پکانا شروع کریں. سب سے پہلے آپ کو کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے : گوشت کے شوربے ، احتیاط سے گوشت دھو ٹکڑے ٹکڑے کر ایک لا carte میں کاٹا، اور ایک فوڑا دے. آپ جھاگ کو دیکھتے ہیں تو -، ایک slotted چمچ سے ہٹا دیں جب تک گوشت ہڈیوں سے الگ کیا جاتا ہے کم گرمی پر کھانا پکانا.

سبزیوں کی تیاری ہو رہی ہے. ایک پیاز صاف اور 4 ٹکڑوں میں کاٹ، تا کہ سر گنگوال منعقد کی جاتی ہے، دم کرنے dorezaya نہیں. لہذا یہ سب سے زیادہ آسانی سے شوربے سے ہٹا دیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، ایک گاجر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور پیاز کے ساتھ مل کر ہمارے گوشت میں شامل کریں.

جبکہ شوربے پکایا جاتا ہے، سبز تیار. سوپ nettles کے تیار کرنے کے لئے، یہ سب سے پہلے کھولتے ہوئے پانی کی کافی مقدار میں scald سے اور ٹھنڈے پانی کے تحت کللا چاہئے. جب اضافی نمی سوھا ہے، آپ کو محفوظ طریقے سے پتیوں کی پکڑ لے سکتے ہیں - جلد وہ اب موجود ہیں کرنے کے لئے کوئی خطرہ نہیں. nettles کے باریک کٹی اور ایک طرف رکھ دیا ہے - یہ اس کے فائدہ مند خصوصیات کے تمام رکھنے کے لئے، بہت کم از کم کے سوپ میں شامل کیا جاتا ہے.

آلو، پاک صاف اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں. گوشت، ہڈی کے ساتھ رکھنے کے ایک slotted چمچ پیاز اور گاجر کے ساتھ دور کرنے کے لئے کیا گیا ہے ایک بار - وہ اب کوئی ہمارے لئے مفید ہیں. ہم ہڈیوں سے گوشت الگ اور ٹکڑے ٹکڑے کر ایک لا carte میں کاٹ. شوربے آلو، گوشت شامل کریں اور ایک سست آگ پر ڈال دیا.

zazharku کے ہماری سوپ کے لئے کرتے ہیں. باریک درمیانے گرمی میں خوردنی تیل کے ساتھ ایک پین میں دوسری بلب، ایک موٹے grated گاجر اور passiruem پر مسح کاٹ. جب سبزیاں نرم ہیں - کو بند سوئچ، اور کھانا پکانے کے اختتام سے قبل 15 منٹ ہمارے خوشبودار، سبز nettle کے سوپ میں شامل کریں. شوربے nettles کے پکایا ڈبہ بند یا چکھنے کی منجمد مٹر، نمک اور کالی مرچ ڈال دیا.

ختم سوپ میں nettles کے خام انڈے شامل کریں. ان کے ساتھ ساتھ پری whisk ایک، سے شکست دی، اور ایک پتلی ندی میں شوربے متعارف کروا چولہے سے پین کو ہٹانے سے پہلے، مسلسل stirring جبکہ. ، سوپ کو بند کر دیں 5-10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں اور آپ کو ھٹا کریم tucking کے، میز پر لا سکتے ہیں. آپ کو بھی انڈے الگ الگ ابال اور ہر پلیٹ میں نصف انڈے جب کھانے کی فراہمی ڈال کر سکتے ہیں.

nettle کے سوپ - بہت سوادج اور حیرت کی بات صحت مند ڈش، بلکہ یہ ایک ناقابل یقین حد تک خوبصورت اور غذائیت سے بھرپور ہے. appetit بون!