سائٹرک ایسڈ کے دلچسپ تفصیلات (سائٹرک ایسڈ - E330)

کی جدید پیداوار قدرتی اور مصنوعی preservatives کی ایک قسم کا استعمال کرتے ہوئے ایک طویل وقت کے لئے کھانا ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح سیکھا. بےایمان کمپنیوں کو ایک انسانی کینسر کا باعث بن کی صلاحیت رکھتے ہیں جس تیار مال کے مضر کیمیائی اجزاء، کی تشکیل میں شامل کر رہے ہیں. خاص طور پر زیادہ تر ممالک روس میں ممنوعہ اشیا احساس کے طور پر، درآمد کی مصنوعات خریدنے جب محتاط رہنا چاہئے.

لیکن سب نہیں سپلیمنٹس مہلک ہیں. کچھ فائدہ، قبل از وقت spoilage کے، سڑ، آکسیکرن اور مستقل مزاجی میں تبدیلیوں سے مصنوعات کی حفاظت کرتا ہے. انہوں نے 23 قسموں میں تقسیم کیا جاتا ہے. قدرتی نکالنے کا فوڈ سپلیمنٹس - یہ کیروٹین (E160)، سوڈیم alginate (E400)، ربوفلیون (E101، وٹامن B2) اور سائٹرک ایسڈ (سائٹرک ایسڈ یا E330). اس E330 اور آج بحث کی بارے میں ہے. ہم اس جزو کی نمائندگی سیکھتے ہیں. بس مادہ باضابطہ دنیا بھر میں سب کو استعمال کرنے کی اجازت ہے یاد رکھیں کہ.

خصوصیت

اصل میں، یہ مصنوعی اور قدرتی طریقوں کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے کہ ایک ینٹیآکسیڈینٹ ہے. ظہور میں یہ ایک سفید کرسٹل مادہ ھٹی ذائقہ ہے. اعلی گرمی (175 ° ^C) میں پانی اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کو توڑ پھوڑ. پہلے سویڈش کیمسٹ کارل Vilgelmu Sheele کرنے 18th صدی شکریہ میں اس کے بارے میں سیکھا. اس کے بعد سے، سائٹرک ایسڈ وسیع پیمانے پر خوراک، تیل اور چربی اور دواسازی کی صنعت میں استعمال کیا گیا ہے.

چھوٹے مقدار میں انسان کے لئے کوئی خطرہ نہیں ہے. سائٹرک ایسڈ قدرتی طور پر کپاس، چینی میگنولیا بیل، اناناس، cranberries کے، بیر، ھٹی، تمباکو تنوں، گارنےٹ اور کچے نیںبو کی پتیوں میں پایا جاتا ہے. اس سے قبل تو یہ مندرجہ بالا اجزاء سے موصول ہوا تھا، لیکن آج یہ سڑنا فنگس کے میٹھے مادہ اپبھیدوں کے biosynthesis کی مدد سے کیا جاتا ہے.

درخواست

سائٹرک ایسڈ ایک ذائقہ ایجنٹ، preservative اور تیزابیت ریگولیٹر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. کھانے کی صنعت razlaganiya (رس، سینکا ہوا سامان، مٹھائی، sausages میں موجود) سے بچانے کے لئے میں اس مادہ استعمال کرتا ہے. دواسازی کی صنعت توانائی کے تحول اور تحول کو بہتر بنانے کے additives کے استعمال کرتا ہے. ناگزیر نامیاتی تیزاب پیٹرولیم کی صنعت میں - ڈرلنگ کے دوران سیمنٹ اور کیلشیم کے آئنوں کو بے اثر کرنے کے لئے استعمال کیا.

ایک طاق کاسمیٹکس میں سائٹرک ایسڈ پر قبضہ کرلیا. ینٹیآکسیڈینٹ شیمپو، چہرے ماسک، جھاگ غسل، جیل، بال سپرے میں شامل. لوشن اور، یہ ایسڈ پر مشتمل چہرے کریمیں جلد ایک نوجوان، ہموار اور مخملی دے قبل از وقت عمر کو روکنے کے لئے. اس تیل کی جلد کے لئے ناگزیر ہے: یہ، تنگ pores کو مدد ملتی اضافی چربی، ٹن ہٹا دیتا ہے اور تازگی دیتا ہے.

E330 فوائد

اعتدال پسندی میں خوراک ضمیمہ انسانوں پر فائدہ مند اثرات ہیں. وہ کاربوہائیڈریٹ اور چیاپچی عمل کے کام میں بڑھ چڑھ کر حصہ لیتا ہے. عمل انہضام کو بہتر، نقصان دہ ٹاکسن، بھاری دھاتیں اور نمک کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے، معدے کی تیزابیت کو کم کر دیتا جسم کے دفاع کو بڑھاتا ہے. مزید برآں، ایک ہلکے شامک اور ایک antitumor اینٹی اثر کے ساتھ. کچھ غذائیت وزن کم کرنے کے لئے اس کا استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. سائٹرک ایسڈ کے چند قطرے خشک apricots اور شہد کی compote کے لئے شامل کیا جائے.

چوٹ

ضمیمہ انتہائی احتیاط کے ساتھ استعمال کیا اور مجوزہ رقم کی حد سے تجاوز کرنے کے لئے نہیں کیا جانا چاہئے تاکہ سائٹرک ایسڈ (E330)، ایک طاقتور carcinogen ہے. اس میں سے ایک زیادہ مقدار پیٹ میں درد، شدید کھانسی، متلی، پیٹ کی جلن کا سبب اور تامچینی کو نقصان پہنچ سکتا ہے.

ہماری جلد کے ساتھ رابطے میں مرکوز ایسڈ، کیمیائی جل کا سبب بنتا ہے. یہ آپ کی آنکھوں میں ہو جاتا ہے، تو یہ نقطہ نظر کے نقصان کا باعث بن سکتی تھی. یاد رکھیں کسی بھی مادہ، یہاں تک کہ قدرتی اصل کی، ناقابل تلافی نقصان کا سبب بن سکتا ہے کہ عالمی سطح پر خوراک میں استعمال کیا جائے. محتاط اور چوکس رہنے.