مزیدار کیک: دہی کے ساتھ sochnik (100 گرام فی کیلوری)

Sochnik - سوویت دور پیسٹری سے مزیدار کیک پنیر کے ساتھ بھرے سے واقف. ذائقہ بچپن سے واقف ہے: sochnikom، طالب علموں، طالب علم کی بجائے رات کے کھانے کے سنیک لطف اندوز چائے کے وقت اس کی دادی کو کھا لیا. پنیر کے ساتھ Sochnik، یہ غذا کیلوری نہیں ہے جس سے بیشتر لوگوں کی اچھی طرح مستحق توجہ کا لطف اٹھایا.

کیوں sochnik؟

شاید بیکنگ کے نام نہاد "sochnik" "ایک بہت کے ساتھ" پرانے روسی لفظ سے آتا ہے. تو روس میں بیکنگ کیک کے لئے آٹا کے رولڈ شیٹ بلایا.

کے ساتھ "Sochnik" آواز "sashni"، "سینکڑوں". یہ نام مکھن، پنیر اور ھٹی کریم یا پتلی تہوں کے ساتھ دیئے گئے ہیں Muffins کیک بانگ رس کے ساتھ بیکڈ meatless کیا ہے.

رسیلی - تاکہ شمالی روسی pies کے قومیتوں سے ملاقات کی. انہوں نے 12th صدی کے بعد سے جانا جاتا کیا گیا ہے اور تجویز ہے ایک پتلی آٹا شیٹوں "رسیلی". کی خصوصیات اس طرح بیکنگ ٹیسٹ ایک "جانا"، جو کم نافذ ہے، اور اس سے باہر کی pies nipped کی نہیں ہے نہیں دیتا کہ ہے.

جدید sochnik - کے ساتھ ایک گول، نصف coiled کے پیسٹری پنیر بھرنے کے اندر. یہ بیکنگ کا طریقہ قدیم دور کے بعد سے تبدیل نہیں کیا.

Sochnik: توانائی قدر

ان کے وزن کو دیکھ رہے ہیں وہ لوگ جنہوں نے آپ کے ساتھ sochnik جیسے ایک ونمرتا میں شامل نہیں ہو سکتا پنیر: 100 گرام فی گرمی مواد اس میں سے 274،2 kilocalories ہے.

اس کی مصنوعات کی توانائی جزو:

• کاربوہائیڈریٹس - 40.5 G؛
• چربی - 8.8 G؛
• پروٹین - 10 G

عام طور پر، تقریبا 150 گرام کا ایک ایک شے میں.

غذا جزو sochnika:

• کولیسٹرول - 55 G؛
• پانی - 15 G؛
• نشاستے - 40 G؛
• غذائی ریشہ - 2 G؛
• راھ - 1 سال

بیکنگ افروز معدنیات (لوہے، میگنیشیم، کیلشیم، سوڈیم، فاسفورس، پوٹاشیم) اور وٹامن (وٹامن بی کمپلیکس، اے، ای، پی پی) کے ایک مجموعے پر مشتمل ہے.

Sochnik: کلاسک ہدایت

پنیر کے ساتھ کلاسیکی sochnik، کیلوری 1 ٹکڑا. جس گھر میں پکانا کرنے کے لئے بہت آسان ہے، اس کے سائز پر منحصر ہے.

بیکنگ کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

- آٹے کے لئے:

• گندم کا میدہ - دو گلاس؛
• مکھن - ایک سو گرام؛
• ریت چینی - 1/2 کپ؛
• چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
• ھٹی کریم - چار چمچوں؛
• کھانا نمک - ذائقہ.
• بیکنگ پاؤڈر - یا بیکنگ سوڈا 1/2 چائے کا چمچ کے دو چمچ.

- بھرنے کے لئے:

• دہی - 350 یا 400 گرام.
• ریت شوگر - دو یا تین چمچوں؛
• چکن انڈے - ایک بات؛
• سوجی - ایک چمچ؛
• ھٹی کریم - دو چمچوں.

نوٹ: ایک 250 ملی بیکر کے لئے ڈیزائن ہدایت.

سب سے پہلے، بھرنے کے لئے تیار. ایک انڈے کی سفید علیحدہ کریں. زردی ایک طرف ڈال دیا، یہ بیکنگ سے پہلے pies کے روغن کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

پنیر، چینی، انڈے، ھٹی کریم اور سوجی: تمام فلنگ کے تمام اجزاء ڈال کرنے کے لئے کی صلاحیت. سب اچھا مرکب اور پیسنا ہموار تک، آپ blender استعمال کر سکتے ہیں.

اس کے بعد آپ کو آٹا تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

اس مقصد کے لئے، پیسنا کرنے کی صلاحیت دانےدار چینی نرم مکھن کے ساتھ، اس کے بعد انڈے اور ھٹی کریم ڈرائیو. پورے مرکب اچھی طرح whisk (whisk ایک یا ایک blender استعمال کر کے) چینی کی مکمل تحلیل تک کر دی گئی.

ایک اور ٹینک مکس میں آٹا اور بیکنگ پاؤڈر اور نمک (یا سوڈا، سرکہ کے ساتھ بجھتی) ہے sifted.

مائع مرکب آٹے ڈال کرنے کے لئے تیار کیا گیا تھا.

ساتھ ساتھ تمام مرکب، نتیجے میں آٹا 15-20 منٹ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے.

اگلا، رول ڈیڑھ یا موٹی دو سینٹی میٹر میں آٹا شیٹ کاٹ کپ (اگر آپ ایک کپ استعمال کر سکتے ہیں). آٹا کرنا preform میں سے ہر ایک نصف پر بھرنے ڈال دیا. حلقوں، نصف میں جوڑ ہلکے کناروں چپٹا. sochniki چکنائی کی جردی ڑالا اور 25 یا 30 منٹ کے لئے کے بارے میں 180 ڈگری پر پکایا رکھ دیا.

نتیجے ہدایت پنیر کے ساتھ sochnik گا، کیلوری چربی پنیر پر منحصر ہے جس کے مطابق.

کم کیلوری ترکیب sochnika

پالتو بلاشبہ مزیدار اور خوشبودار باہر باری sochniki. بہت زیادہ کھانے کے طور پر نہیں تو یہ مزاحمت کرنے کے لئے مشکل ہو سکتا ہے.

تم پنیر کے ساتھ sochnik پکانا کر سکتے ہیں، کم کیلوری کی ہو جائے گا.

یہ مصنوعات کی مندرجہ ذیل سوٹ کی ضرورت ہے:

• wholegrain کی گندم کا میدہ - 200 گرام.
• دہی - 200 گرام.
• چینی کی - 200 گرام.
• چکن انڈے - 1 PC؛
• کم چربی پنیر - 450 گرام.
• ونیلا چینی - 5 بیگ.

چینی کی 50 گرام، ونیلا میں سے ایک پیکٹ اور ایک انڈے کی پروٹین کے ساتھ پونڈ پنیر: بھرنے کے لیے.

آٹے کے لئے:، گندم اور مکئی کا آٹا اختلاط دہی اور vanillin کے چار تھیلے شامل کریں. تمام اچھی طرح ملا. ایک آٹا بنانے کے لئے.

دو سینٹی میٹر یا sochnikov حلقوں کے لئے اس سے باہر نصف کٹوتی کی ایک پلیٹ موٹائی میں آٹا باہر رول. ہر ایک خالی میں سے نصف کو بھرنے ڈال نصف دائرے میں ڈالتے ہیں اور ہلکے سے sochnik تپپڑ. کے علاوہ، ہر پیٹی چکنائی کی جردی اور گولڈن براؤن تک تقریبا 25 منٹ کے لئے 200 یا 210 ڈگری پر پکایا رکھ دیا. کیلوری اس ہدایت کے لئے کریم پنیر کے ساتھ 1 sochnika کم ہے.

اختتام

Sochniki - سوادج اور آسان ونمرتا، جس تیار کریں گے، یہاں تک کہ ناتجربہ کار نرسیں. وہ ناشتا اور کام کی جگہ پر کھانے کے وقفے کے دوران ایک سنیک کے لئے کامل ہیں. کافی چائے اور دودھ کے ساتھ اچھی طرح Sochniki. بچوں کے لئے ونمرتا اچھا، خاص طور پر وہ لوگ جو اپنی خالص ترین شکل میں پنیر نہیں کھاتے ہیں. گھر کیک sochniki جو پسند نہیں کرتے کسی کو شاید ہی نہیں ہے. ایک کم کیلوری کیک کمر تکلیف نہیں ہے.

appetit بون!