دودھ کی مصنوعات. سب سے زیادہ مقبول کی فہرست

ماہرین سے تیار ایک خوراک کے ساتھ اپنے دن شروع کرنے کی سفارش دودھ: دودھ اناج، پنیر، دہی، پنیر casseroles کے. سوادج، لیکن سب نہیں، یا بلکہ، سب نہیں. ان لوگوں کو اپنی خالص ترین شکل میں دودھ برداشت نہیں کر سکتا جو بہت سے ہیں، اور یہ کہ، خوشی کے ساتھ اسے بسم کیا اس میں سے بنا ہوتا ہے ہے.

دودھ کی مصنوعات، جن میں سے ایک فہرست ہم ذیل شائع کریں گے، قدیم دور کے بعد سے زمین پر سب سے زیادہ عام مصنوعات ہیں. مجھے کیا کرنا نہیں ضرورت کے مجھے بتاو کہ سب سے بڑی تعداد کے مختلف حالتوں پر موضوع کی کا استعمال کرتے ہوئے دودھ سے pastoral کی قوموں نے. ہمارے لئے برتن میں سے کچھ شہر کے عام باشندوں کو، صرف نامعلوم. مثال کے طور پر کرتا کے وجود (corota-، Korut، اے کے کنارے (عنوان خطے کی طرف سے مختلف ہوتی ہے))، چند مشتبہ افراد، لیکن اس نے اسے اس کی قوم میں مقبول ہونے سے نہیں روکتا. ویسے، کرٹ - لیکن نمک اور مصالحے، دہی کے ساتھ خشک (زیادہ مبالغہ آمیز تفصیل، لیکن معنی صحیح ہے) کچھ بھی نہیں.

ملک میں سب سے زیادہ مقبول پینے - کے kefir (خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات دودھ کی مخلوط ابال کی طرف سے حاصل کی). کم نہیں مقبول دہی، لیکن ہم وہ اتنی دیر طویل واقف kefirchik پیچھے نسبتا حال ہی میں شائع ہوا (تاریخی لحاظ سے).

یہ کہنا کہ دودھ کی مصنوعات قدیم روس میں بہت عام نہیں ہیں منصفانہ ہے. فہرست، اصولی طور پر، چھوٹی ہے. دہی، پنیر، ھٹی کریم ہاں. مزید معلومات کے لئے ان کی تیاری کے لئے دودھ ابالنے اور خصوصی بیکٹیریا شامل کرنے کی ضرورت نہیں تھی، یہ ہے کہ قدرتی ابال کی مصنوعات ہیں. سب کچھ قدرتی طور پر ہوا.

ایشیا، افریقہ اور مصنوعات کی حفاظت کے لئے بحیرہ روم میں لڑنے کے لئے تھا (اب بھی روس میں جتنی سردی نہیں!). نتیجے کے طور پر، لوگوں کو پہنچنے والے نقصان کو ختم کرنے کے لئے جتنا جلد ممکن ہو سکے کے طور پر دودھ پر عملدرآمد کرنے کی ضرورت تھی. اس طرح یہ آئی کو روشنی ایک قسم کا پنیر، بنیادی طور اسی کے طور پر دودھ کی مصنوعات. مشکل پنیر اور نرم، ھٹی دودھ اور چھینے کے طور پر اپ کو فہرست. اوپر سب کے بارے میں ایک ہی خوراک احساس: دودھ ایک پہلے سے مقرر درجہ حرارت پر خاص مادہ skvashivaetsya.

اس لمحے نہ صرف بچایا اوپر ہے کہ کہنا درست ہے ترکیبیں، ہزاروں سال کے لئے جانا جاتا ہے، لیکن یہ بھی پیدا نئے، وسیع پیمانے پر طبی اور غذائی میں استعمال کیا. مثال کے طور پر bifilyuks، bifidok، atsidolakt، بایڈٹا (ان میں سے کچھ کو فعال طور dysbiosis کی روک تھام کے لئے استعمال کیا جاتا ہے).

سب سے زیادہ مقبول دودھ کی مصنوعات

فہرست ہے سربراہی کر تمام اقسام کے پنیر (ricotta کے، چیڈر، suluguni، موتزاریلا اور زیادہ. D.). اگلا دہی (ناموں میں سے بہت سے، ایک کی بنیاد - بلغاری بیسیلس اور ابلا ہوا دودھ). یہ سب سے زیادہ فعال طور پر خرید مصنوعات ہے. اس کے بعد دہی اور varenets. وہ (اعداد و شمار کے مطابق) زیادہ تر بالغ عورتوں کو ترجیح دیتے ہیں. جس کی عمر 18 سے 29 سال کے مردوں میں مضبوط مطالبہ حاصل ایک خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات، - اگلا ھٹی کریم آتا ہے. اگلے جگہ جیسے ayran، گھوڑی، ٹین، دہی اور اسی طرح کی ایک علاقائی مشروبات بنتا جا رہا ہے. ڈی.

ان کی اصل تصاویر کی ایک فہرست میں تازہ ترین سب سے زیادہ مقبول ہیں. کئی قسم کے کو استعمال کرتے ہوئے ان کی پیداوار کے دودھ (گائے کی بھیڑ، اور گھوڑی ٹی ڈی) اور سوئس بیسیلس (لیکٹوبیکیلس helveticus)، صرف اعلی اونچائی پر زندہ رہنے کے قابل. یہ دودھ مشروبات chegen جاتا ہے، سے tarak، targe کی، اور دوسروں کو.