ٹماٹر کی چٹنی میں Sprat: منتخب کرنے کے لئے کس طرح، کھانا پکانا اور کھانے

شاید سب سے زیادہ بجٹ مچھلی ڈبہ بند ایک ٹماٹر کی چٹنی میں ایک sprat - مقامی مارکیٹ پر. قلت کے زمانے میں سوویت گرہنتیوں اپنی 1000 اور 1 سوادج پکوان سے کھانا پکانا کر سکتے تھے. آج، ان میں کسی حد تک بھول ڈبہ بند. اور یہ بالکل بیکار ہے. میں sardines کے ٹماٹر کی چٹنی مزیدار سوپ، اہم آمدورفت اور سلاد بنا سکتا ہے. اس کے علاوہ، آپ کو سیاہ روٹی کا ایک ٹکڑا کے ساتھ ٹھیک sprats کھا سکتے ہیں. یہ صرف ان کی دکان میں واپس منتخب کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے رہتا ہے.

قدرتی انتخاب

پہلی نظر میں، یہ ہے کہ ہم ایک بند ٹن میں مصنوعات کے معیار کا تعین کر سکتے ہیں کی طرح لگتا ہے. لیکن پھر بھی سٹور میں، کو سمجھنے کے لئے ایک بہت آپ کو احتیاط سے لیبل پڑھ تو ہو سکتا ہے. اس طرح، بہترین معیار پکڑنے کی جگہ کے قریب بنایا گیا ہے جس میں ٹماٹر کی چٹنی میں sprat گا. اس کورس کے، بالٹک ممالک کے بنیادی طور پر ہے.

یہ احتیاط سے پڑھیں اور لیبل کی تشکیل کیا جانا چاہئے. اس طرح، اعلی معیار کی ڈبہ بند کھانا صرف sprat، ٹماٹر کا پیسٹ، خوردنی تیل، پیاز، آٹا، مصالحے، سرکہ اور نمک سے بنایا. ویسے، اگر آٹے اور تیل کے بغیر مقامات میں سے ایک حصہ ہے، پھر نہ پہلے سے تلی ہوئی sprat. ایسے ڈبے ایک کم واضح گڑبڑ ذائقہ ہوگا. ایک اور راز - ایک مچھلی sprat کی جگہ میں استعمال کیا جاتا ہے تو، کارخانہ دار کو بچانے اور سستا ہیرنگ استعمال کرنے کی کوشش کر رہا تھا. تیار مصنوعات کے ذائقہ بھی نہیں بہترین طریقہ اثر ہے.

اور آخری. آپ احتیاط کے بینک خود کی جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہے. اس جوردار کورس کے، dents کو، نقصان، مورچا نہیں ہونا چاہئے اور. لیبل آسانی سے اور درست طریقے سے عمل کیا جانا چاہئے. سب سے احاطہ 3 نمبروں کے ساتھ مہر کر رہے ہیں کی پیداوار، مصنوعات کی رینج اور کارخانہ دار کے کوڈ کی تاریخ ہے. مارکنگ sprat کے لئے "352" یا "532" استعمال کیا جاتا ہے. یہ، کے مطابق، نہ تلی ہوئی یا تلی ہوئی ٹماٹر کی چٹنی میں sprats گا. قیمت بھی معیار کے بارے میں کہا جا سکتا ہے. اوسطا اچھی ڈبے میں بینک کے مطابق 30 روبل لاگت آئے گی.

جذبہ کے ساتھ معائنہ

anchovies کے ساتھ مطلوبہ بینک کے گھر میں تھا ایک بار، آپ کو کھولنے اور دیکھ سکتے ہیں. اعلی معیار کی ڈبہ بند مچھلی پورے ایک دوسرے کے قریب جھوٹ بولتا ہے. کل وزن کے کم از کم 70 فیصد ہو جائے گا. اس صورت میں، ٹماٹر کی چٹنی ایک گہرا سرخ رنگ کی ہے کرنے کے لئے موٹی اور ہموار ہے. تیل کی رسائی کے clumps، اور غیر وردی کی مستقل مزاجی کی سطح، تو یہ یاد رکھنا اور صنعت کار اب کوئی اس کی مصنوعات کو خریدنے کے کہ ضروری ہے.

ایک اور بہت اہم ہے کہ ٹماٹر کی چٹنی میں sprats توڑنے یا صرف ایک ٹچ crumble نہیں کرتا. مچھلی کا ذائقہ طور انتڑیوں کے ساتھ ساتھ محفوظ، ایک چھوٹا سا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے. تاہم، تلخی غالب تو یہ خراب معیار کا تھا خام مال کا امکان ہے. اس ڈبے کی خراب کیا جا سکتا کے طور پر، بالکل ایک جار پھینک کرنا بہتر ہے. یہ بےایمان مینوفیکچررز اکثر ری سائیکلنگ کے لئے ٹماٹر کی چٹنی میں pilchards استعمال کرتے ہیں کہ یاد رکھنا ضروری ہے.

فوائد اور نقصانات

بالکل، دیگر ڈبہ بند مچھلی کی طرح، ٹماٹر کی چٹنی میں sardines کے بہت متناسب ہے اور کئی قیمتی ٹریس عناصر میں امیر ہے. یہ باقاعدگی سے اسکول کے بچوں، حاملہ خواتین اور بزرگ کھانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. وٹامن ڈی، کیلشیم اور فاسفورس کے اعلی مواد کی وجہ سے ان کے ڈبے ہڈی کی ترقی کو فروغ دینے اور اس کو مضبوط بنانے کے لئے. وہ آسانی سے جسم کو جذب اور دل کے کام کی حمایت کر رہے ہیں.

پہلے سے ریکارڈ شدہ سرکہ اور دیگر کھانے additives پر مشتمل کے طور پر تاہم، ہم ان کا غلط استعمال نہیں ہونا چاہئے. یہ معدے کی نالی کے کام پر منفی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں. اور نہ ہی اپنی غذا میں، وزن کم شامل ہیں وہ لوگ جو ٹماٹر کی چٹنی میں sardines کے طور پر پہلے سے ریکارڈ شدہ رہے ہیں چاہئے. مصنوعات کی 100 گرام فی کیلوری مواد بہت زیادہ ہے اور 182 کلو کیلوری، اور ایک بینک میں اور تمام 455 میں ہے.

گھر میں پکا

ٹماٹر کی چٹنی میں sardines کے بغیر ان کی زندگی کا تصور بھی نہیں کر سکتے ہیں وہ لوگ جو، جو اپنے لئے بھی اور مستقبل کے لئے کر سکتے ہیں. یہ ڈبہ بند اشیاء شاید زیادہ مفید، مزیدار نہ صرف، بلکہ. سب کے بعد، گھر کھانا پکانے اور کچھ کے ساتھ مقابلے میں نہیں کیا جا سکتا.

لہذا، نصف sardines کے ایک کلو، گٹ، سر اور دم کو دور (پہلے فرج میں defrost کی منجمد). کیونکہ مچھلی بہت چھوٹا ہے اس کا سب سے مشکل حصہ ہے. ایک بڑی پیاز کیوب اور گاجر گھسنا میں کاٹ. نرم تک خوردنی تیل کی ایک بڑی مقدار میں بھون. اس کے بعد ٹماٹر کی چٹنی میں sardines کے لئے تیار کیا جائے گا جس میں ایک موٹی نیچے، کے ساتھ اس پین کے لئے استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. مچھلی کے ساتھ اوپر پہلے ہی تیار. ، اچھی طرح چینی، نمک کی ایک چمچ شامل کریں ایک بے پتی اور مٹر allspice کو ڈال دیا.

300 ملی لیٹر میں ٹماٹر کا جوس چمچ آٹا پتلا ہے (تازہ ٹماٹر یا استعمال کے لئے تیار سے زندہ رہ سکتے ہیں) اور تاکہ یہ تمام اطراف پر ان کی طرف سے شامل کیا گیا تھا sprat ڈال. ایک بہت ہی چھوٹے سے آگ اور ابالنا، آدھے گھنٹے کے لئے احاطہ کرتا پر رکھو. اس کے بعد 5 منٹ کے لئے گرمی کی پکڑ اور نشفل جار میں ڈال سرکہ کے ایک چمچ شامل کریں. رول اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا.

دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ

کچھ لوگوں کا احساس ہے، لیکن ایک ہی مچھلی اور ٹماٹر کی چٹنی میں بنایا sprats اور sardines کے. بجٹ - ترکیبیں، جوہر میں مختلف، کچھ پہلے سے ریکارڈ شدہ اشرافیہ، دوسروں جبکہ بنایا. تاہم، ان دونوں میں بہت مقبول ہیں.