، آسان فوری، سوادج اور صحت مند - جیلی ہدایت

Kissel - بچپن ڈش کے بعد سے سب سے واقف ہے. جئ، دودھ اور اس سے بھی سبزیوں سے دوسرے بیر اور پھل (یا رس) سے ایک باورچی،: جیلی کے لئے کئی ترکیبیں ہیں. بنیادی طور پر اس کی ضرورت موٹائی دینے کے لئے پینے کی اجازت دی ہے، جیلی نشاستے بنانے کے لئے استعمال کیا. اکثر اس مقصد کے لئے استعمال کیا آلو نشاستے، تھوڑا کم مکئی. Kissel - ایک سوادج اور صحت مند پینے، یہ بہت اکثر بچوں کے باورچی خانے، کے ساتھ ساتھ غذا کی ایک قسم میں استعمال کیا جاتا ہے. اس کے چپچپا کی ساخت کی وجہ سے، اس کے پیٹ کی دیواروں میں جمع ہوتی ہے، تو یہ اکثر زہر اور آنتوں کی بیماریوں کے لگنے کے بعد کے طور پر شدید اور دائمی معدے کی بیماریوں میں استعمال کیا جاتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ.

پھل اور بیر سے جیلی کے تقریبا کسی بھی پھل (تازہ اور منجمد دونوں)، کے ساتھ ساتھ ایک رس یا ان میں سے ایک کاڑھی فٹ. ایک ہدایت جیلی سٹرابیری، رسبری، currant کی بہت سادہ ہے: آپ، بیر کے ذریعے جانا چاہئے بگڑی کو ہٹانے کے، اور شاخوں اور پتیوں، اچھی طرح کللا اور ایک چھلنی کے ذریعے پیسنا (ایک آپشن کے طور پر - juicer کے ذریعے منتقل). آپ یہ بھی ایک گوشت کی چکی استعمال کر سکتے ہیں، لیکن اس صورت میں یہ cheesecloth کے ذریعے بٹی ہوئی خام مال پر قابو پانے کے ضروری ہے. اس کے برعکس، جیلی تیار کرنے کے نفیس بیر منتخب کرنے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے، کسی حد تک overripe یا سبز اس کے لئے کامل، جب تک وہ سڑ نہیں تھا کے طور پر ہیں. آپ کو "روزہ جیلی" نشاستے نتیجے بیری کے رس کا ایک چھوٹا سا حصہ میں شامل ہونا ضروری ہے جس کے لئے کھانا پکانا کر سکتے ہیں، رس ابال کے باقی، اس میں سے ایک قطرہ تحلیل نشاستے (ہر وقت stirring کے) اور پھر ایک فوڑا لانے کے لئے ڈال. کے بارے میں گفتگو کرتے ہوئے جیلی کھانا پکانا نشاستے سے، یہ مندرجہ ذیل حکمرانی کا ذکر کرنا ضروری ہے ورنہ وہ یہ ہونا چاہئے پینے نشاستے میں شامل کیا جاتا ہے جب کے طور پر موٹی نہیں کر سکتے، کیونکہ ابال یہ پہلے سے سختی سے سفارش کی نہیں ہے. اور تھوڑا سا وقت اور خواہش ہو تو، یہ زیادہ مفید بنانے کے لئے تھوڑا مشکل جیلی ہدایت ہو سکتے ہیں: بیر سے حاصل رس پانی سے بھرنے کے لئے عملدرآمد خام مال، فرج میں وقت میں ڈال کرنے کے لئے، اور پھر cheesecloth یا ایک چھلنی کے ذریعے نچوڑ. نتیجے ادخال (یا دوسری رس) ہلا نہیں، ایک اور کنٹینر میں شفاف حصہ ڈال دیکھ بھال، تو پھر، موقف رکھ دیا. نشاستے اور باقی کے ساتھ ملا یہ دوسری جوس کا ایک چھوٹا سا حصہ کھولتے ہوئے گرم، پتلا نشاستے شامل (پھر اکسا) اور ابال لانے کے لئے. پھر جیلی پہلی نکالنے میں رس شامل کریں. یہ ہدایت جیلی، بیر میں موجود تمام وٹامن رکھیں گے کوئی گرمی کا رس پروسیسنگ جو غذائی اجزاء کو تباہ کر دیا نہیں کر رہے ہیں کا مطلب ہے کیونکہ وہاں. تناسب پھل، پانی، نشاستے اور شکر ہے جو موٹی جیلی کی طرح، یہ زیادہ نشاستے (فی جیلی کی فی لیٹر 70 جی) کو شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ان کے لیے، ذاتی پسند پر منحصر ہے، اور جیلی درمیانے موٹائی نشاستے پسند والوں کے لئے کم (تقریبا 40 فی مشروب کی لیٹر جی ضرورت ہو گی ). موٹی جیلی - یہ نہیں لفظ کے روایتی معنوں میں ایک جام، یہ ایک چمچ کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے. چینی کی مقدار کو بھی اس کے خاندان کے اراکین کو ترجیح دیتے ہیں کہ کس طرح sugary مشروبات پر منحصر ہے. بیر پانی کے 750 ملی لیٹر، نشاستے کے 50 G، چینی کی 150 جی پونڈ کے لئے کی ضرورت ہے: یہاں سے دور آگے بڑھانے کے لئے ہے جس سے قواعد اوسط. اگر آپ چاہیں، ایک جیلی کے اختتام پر سائٹرک ایسڈ (چوٹکی) شامل ہیں، اور فارغ مشروب شکلوں ڈال اور پسے ہوئے گری دار میوے یا چاکلیٹ چپس کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے. دوسرے بیر اور پھل سے ایک ہدایت جیلی کے اوپر سے بہت ملتے جلتے ہیں.

پھل جیلی کے علاوہ ہیں جیلی دودھ، کنڈرگارٹن زمانے سے بہت سے واقف. یہ بہت سے بچوں اور بڑوں سے محبت ہے کہ سوادج اور صحت مند ڈش ہے. خاص طور پر سوادج جیلی سے جئی (دلیا) اور دودھ حاصل کی. دودھ 2 کپ پکانا کرنے کے لئے آپ کو، اناج کے 100 گرام لے چمچ نشاستے کی 1 چمچ اور چینی کی 1.5-2 چمچوں کی ضرورت ہے. ہرکیولس، دودھ شامل کریں اور سوجن کو چھوڑ، اور پھر cheesecloth یا ایک چھلنی کے ذریعے دودھ دباؤ ڈال نشاستے شامل کریں، تھوڑا سا نمک (ذائقہ) اور مسلسل stirring، جبکہ ایک چھوٹے سے آگ میں جیلی کے ساتھ پین میں ڈال دیا. ایک فوڑا نہیں لائیں! دودھ شامل چینی میں میٹھی کھیر تیار کرنے کے لئے، اور اس کے بعد سب کچھ دیا ہدایت پر کیا جاتا ہے.