بادام کیک: مختلف قوموں کے آمدورفت کے تجربے

Cupcakes کی قدیم دور سے لوگوں سے واقف ہیں. مثال کے طور پر قدیم روم میں، آٹا جو سانی سے بنایا. گری دار میوے، کشمش اور انار دانے کو شامل کر دیا گیا. اب چینی کی رشتہ دار کے cheapness کی وجہ سے، muffins کی دوسری صورت میں ایسا کرنا شروع کر دیا. خشک پھل اور گری دار میوے بیکنگ کی اس قسم کی اہم خصوصیت ہے. تاہم، زیادہ تر مقدمات میں، ان سینکا ہوا سامان کو استعمال بسکٹ آٹا، shortbread کے - کم از کم. اور یہ غیر معمولی مقدمات میں ہے - خمیر. کیونکہ تندور بادام cupcakes کی طرح تیاری کی آسانی کے بہت سے نانبائیوں. آج کی ان چھوٹی کرتیوں میں سے ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت تلاش کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے. بیکنگ کی اس قسم بھی نوسکھئیے کک سنبھال سکتے ہیں کے ساتھ. لہذا اس کے لئے جاؤ! اور اگر ہم مدد کریں گے. اس مضمون میں آپ کو بین الاقوامی ترکیبیں کا ایک انتخاب، کے ساتھ ساتھ ایک مزیدار بادام کیک کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں راز کے کچھ مل جائے گا.

جنرل قوانین

پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، ان پیسٹری کے سب سے زیادہ ایک بسکٹ آٹا سے پکایا جاتا ہے. یہ اپنے ہی راز ہے. آٹا ٹینڈر باہر کر دیا اور ساتھ ساتھ تندور میں بڑی ہو گئی کے لئے، انڈے کی سفید yolks سے علیحدہ ہونا لازمی ہے اور احتیاط جھاگ میں whisk ایک. ساننا جلدی کرنے کی ضرورت ہے، لیکن ایک ہی وقت میں احتیاط سے. چمچ نیچے اوپر سے ہر وقت منتقل اختلاط جب آٹا، آباد نہیں ہے. تندور میں کیک پریشان نہیں کیا جا سکتا. اس سے بھی پہلے نصف گھنٹے کا دروازہ نہیں کھول لئے مشورہ دیا جاتا ہے. چالیس منٹ سے ایک گھنٹے کے لئے - دو سو ڈگری تندور اور پکانا کرنے کے لئے ایک preheated میں muffins کے رکھو - مصنوعات کے سائز پر منحصر ہے. خواہش میچ دیکھنے کے لیے. کرچ ٹیسٹ کے ساتھ چپکی ہوئی خشک باہر آئے تو، تندور بند کر دیا جا سکتا ہے. لیکن فوری طور پر ایک بھٹی کی شکل باہر ھیںچو نہیں ہے. نہیںملتیں گھر بہت نازک گرم. اس شکل سے باہر حاصل کر سکتے ہیں جو مکمل طور پر ٹھنڈا ہے صرف اس وقت جب.

فرانسیسی مفن

انہوں نے کہا کہ مرطوب ہوا اور نرم کی حد تک چلا جاتا ہے. اجزاء کی رقم ایک 15 سینٹی میٹر قطر کی شکل کے لئے دیا جاتا ہے. ایک مکسر کے ساتھ تین انڈے مارو (اس ہدایت یہ ممکن yolks سے گوروں کو الگ کرنے نہیں ہوتا ہے). ان میں شامل 110 جی مکھن نرمی، ایک سو اور پاوڈر چینی کی پچاس گرام اور ونیلا کی ایک پیکٹ. پر مارو. آٹا (40 جی) disintegrant چمچ کے نمک کی ایک چوٹکی اور نصف کے ساتھ ملا تھا. خصوصی گوندھنے (سرپل) کے لئے مکسر beaters میں تبدیل کریں. ہم آٹے وزن ڈال کرنے کے لئے شروع. کھلی بادام زمین کے 90 G شامل کرنے سے. آپ کو اس کے لئے تیار کھانے کے اجزاء کی ضرورت نہیں ہے تو، پر پانی گری دار میوے ابلتے ڈال. اس کے بعد، بادام کے ساتھ تلخ چھیل دور کرنے کے لئے آسان. آٹا دودھ کا ایک چمچ شامل کریں. بندوق ماس تک شکست دی. سڑنا رہائی تیل اور آٹے کے ساتھ چھڑکی. بلے باز ڈالو. 180 ° ^C. پندرہ منٹ بعد کے لئے preheated تندور میں فرانسیسی بیکڈ کیک، شکل ورق احاطہ کرنا چاہئے. اس کے بعد، مصنوعات کو ایک اور بیس منٹ dopekat ضرورت ہے.

اطالوی ہدایت

بڑی سپر مارکیٹوں میں کھلی بادام، آپ چاہتے ہیں، "پنکھڑیوں"، بڑے یا چھوٹے ٹکڑوں یا ریاست کو کی frayed آٹے سائز کو کچل خرید سکتے ہیں. آپ گری دار میوے کے ساتھ، تیار مصنوعات کو خریدنے کے لئے قابل نہیں ہیں، تو ٹنکر کرنا ہے. اسے صاف کرنے کے لئے، اور پھر اعلی درجے باورچی خانے پلاسٹک بیگ اور ہتھوڑا ذریعے 10 منٹ کے بعد پورے بادام کھولتے ہوئے پانی کے 150 گرام ڈال. اب، آٹا kneading شروع. اصل ٹیکنالوجی کے مطابق تیار بادام کے ساتھ اطالوی کیک. نرم مکھن اور چینی (150 G) کے برابر رقم، ہموار تک شکست دی. تین انڈے yolks شامل کریں. یہ ضروری ہے کہ انڈے آگے وقت کے ریفریجریٹر سے نکالا جا چکا ہے. ، whisk ایک شراب "Amaretto" کے دو چمچوں ڈال کرنے کے لئے جاری. بھی کمرے کے درجہ حرارت پر - یہ اب بھی ایک انڈا شامل کرنے کے لئے رہتا ہے. بندوق ماس تک شکست دی. بادام شامل کریں. ایک بار پھر ایک اور whisk ایک. بس اس سرسبز سربراہان وزن آٹے کے 100 گرام کا ایک کٹورا کے اوپر. آہستہ سے اختلاط. سڑنا رہائی تیل، آٹے کے ساتھ چھڑک اور ایک چمچ آٹا باہر پوشیدہ ہے. 170 ڈگری کے بارے میں ایک گھنٹے کے لیے بادام کیک بناو. یہ مکمل طور پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے جب، باقی تین پروٹین سے تیار کیا جاتا ہے جس glaze کے ساتھ اسے سجانے کے.

انگریزی میں Muffins: ترکیب ایک تصویر کے ساتھ

چھ بھاری ٹھنڈا، چینی کی 1.25 کپ کے ساتھ انڈے سے شکست دی. وزن نصف کی طرف سے حجم میں اضافہ کرنا چاہئے. ایک اور کنٹینر میں، مکھن کے تین سو گرام سے شکست دی. ہم دو عوام سے رابطہ قائم. بیچوں میں آٹا دو کپ ڈالو. آہستہ سے اختلاط. بلے حصہ podroblennogo کپ کھلی بادام اور تین جوش میں شامل کریں. چکنا تیل فارم اور آٹے کے ساتھ چھڑکی. آٹا رکھو، ایک چاقو سے اس کے اوپر لگائے گئے. 190 ڈگری کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے گرم. تیار مصنوعات icing چینی کے ساتھ dusted جاتا ہے، لازمی toasted گری دار میوے اور خشک apricots سجانے.

Torta تال-Marmurata - ہدایت Mallorca سے تعلق رکھنے

یہ آٹا کی طرح ریت استعمال کرتا ہے. اس کے لئے، فریزر سے مکھن کی ایک سو گرام لے اور آٹے کے 200 گرام کے ساتھ اسے کاٹ. اس مرکب میں چینی اور انڈے کی جردی کے دو چمچ شامل کریں. ایک ہموار آٹا ساننا کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا پانی کے ساتھ سب سے اونچے مقام. ایک ٹھوس جھاگ میں بھرنے کے لئے، تین پروٹین شکست دی اور دو زردی 100 جی چینی کے ساتھ ملا دیا گیا تھا. ہم دو عوام سے رابطہ قائم. احتیاط سے زمین بادام کے 200 G، grated چاکلیٹ نصف ٹائل، کینڈی اور چٹکی دارچینی کی ایک مٹھی بھر کا اضافہ. کی carpeted منزل فارم آٹا، ledges کی تشکیل. ٹوکری کو بھرنے بھرنے. یہ بادام کیک کی مصنوعات کے سب بہت زیادہ جلانے کے لئے شروع ہو جائے گا تو ¹⁸⁰ ° C. پر تقریبا 40 منٹ کے لئے گرم کرنے کی ضرورت ہے، یہ ورق کے ساتھ اس کا احاطہ کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ہم marzipan کے ساتھ ختم کیک سجانے اور پگھلا چاکلیٹ ڈال.

والیںسیا سے نہیںملتیں گھر

طریقہ کار کو صرف بجلی - فوری طور پر تندور پر تبدیل، 170 ^{° C} کرنے کے لئے ^گرم، اور چکنا تیل کی شکل. بادام کی ایک مٹھی بھر کے ساتھ آٹا مرکب کے دو سو گرام پاؤڈر بیکنگ دو چمچ، چینی کی 176 جی اور نمک کی ایک چوٹکی. تین پیٹا انڈے، زیتون کا تیل کے ایک گلاس کو متعارف کرانے. آٹا میں ایک بڑی اورنج چھیل کا رس اور تین نچوڑ. ساننا اور ہم فارم میں منتقل. بادام کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے Muffins بناو. آٹا اٹھ کھڑے ہونا چاہئے - اس فارم بھرنے پر غور کریں.