بھون کرنے کے لئے کس طرح بتھ: چند راز

کسی نہ کسی طرح بتھ گوشت اور ایک ہنس ناحق جدید دنیا میں بھول گیا تھا. ایک پولٹری فارم کی وجہ سے، تمام گزشتہ صدی کھانا پکانے کی کتابیں ہمارے دادا دادی پرندوں کے لئے مختلف ترکیبیں کے ساتھ بھرے ہوئے تھے کے آغاز میں چکن میں تبدیل، اور حقیقت میں کیا ہے. اس طرح کی مصنوعات بہت سے گھریلو خواتین کو سب سے زیادہ اہم بات یہ زیادہ مزیدار اور خوشبودار محسوس کیا، اور،، غذا. بتھ روسٹ کرنے کے لئے کس طرح چند راز موجود ہیں. لوت کے انتخاب کے لئے ذمہ داری سے علاج کرتے ہیں. مارکیٹ میں اس کا خریدنا، ایک ہموار، خشک جلد ہے کہ ایک، رنگ ہلکا پیلا منتخب کریں. یہ ایک تیز بدبو نہیں ہونا چاہئے. ایک اچھا پرندہ جھللیدار paws کے نرم ہونا چاہئے، بےحس نہیں.

آپ بتھ بھون سے پہلے، یہ کاٹنے کے لئے ضروری ہے. آپ کو یہ سارا کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کی ٹانگیں اور سر، گٹ کے نچلے حصہ کو دور کرنے کی ضرورت ہے. کچھ گرہنتیوں اضافی چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں: دم کاٹ رہے ہیں یا صرف عمودی طور پر لوت پھانسی اور کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال. اس کے بعد آپ کے حصے میں گوشت کاٹ کر سکتے ہیں، اور آپ کو پرندوں کی مختلف بھرنا چیزیں، یا یہ مصالحے میں marinate رول کر سکتے ہیں. کی roaster - - کاسٹ لوہے کی casserole لمبوترا گوشت ایک خاص ڈش میں بجھ جا سکتا ہے. یہ فوڑے بھون کر سکتے ہیں پکانا. تمام صورتوں میں، تمام برتن حیرت انگیز سوادج ہے.

بتھ روسٹ کرنے کے لئے کس طرح پر ترکیبیں کی کافی مقدار موجود ہیں. تم اس روسی پرانے زمانے کی طرح کھانا پکانا کر سکتے ہیں - سیب کے ساتھ، اور ایک تہوار یوکرائن ڈش منتخب کرنے کے لئے مشکل ہو سکتا ہے - "برڈ پولٹاوا میں پینکیکس کے ساتھ بھرے" "پیکنگ بتھ" - غیر ملکی کی محبت کرنے والوں کو دنیا کھانا پکانے کے خزانہ میں داخل ہوئے جس میں ایک شاہکار تعمیر کر سکتے ہیں. ماضی میں یہ ایک لکڑی کا چولہا پر کباب، لیکن اب یہ اور آسان گیس یا انتظام کرنے کے لئے ممکن ہے بجلی کے تندور.

شروع کرنے کے لئے، بتھ پورے لوت سیب کے ساتھ، مثال کے طور پر، کسی بھی گوشت کے ساتھ روسٹ کرنے کے لئے کس طرح کی کلاسک طریقہ کار پر غور کریں. 2 کلو جانوروں فی 700 جی - یہ تیزاب قسموں میں Antonovka مثال کے طور پر لینے کے لئے بہتر ہے. پھل چھیل، بیج نکال دیں سلائسین میں کاٹا. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تباہ ہوگئی لوت، اندر سیب ڈال دیا اور سوراخ موٹے دھاگے اپ سینہ. یہ اکاؤنٹ آپ کے رش کے وقت میں ایک سب وے کار کے طور پر بتھ بھرنے نہیں کرنا چاہئے تاکہ، حجم میں اضافہ کرنے پکانے کے دوران پڑھنا، ورنہ دھاگہ ٹوٹ جائے گا کہ میں لینے کے لئے ضروری ہے. - سب کچھ گوشت ایک ھٹی ذائقہ دے گا کہ سنتری، انگور، گوبھی سٹو: آپ کے غیر روایتی toppings کے لئے منتخب کر سکتے ہیں.

اس کے بعد، پین میں واپس پرندوں ڈال مکھن کے دو چمچوں اور پانی کا ایک چمچ شامل کریں اور ایک گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال (اور آگ درمیانے ہونا چاہئے). کبھی کبھار فراانگ کے عمل کے ساتھ گرم رس، بہا، طرف سے کی طرف سے کی لوت کی باری ہے. آپ کر سکتے ہیں تندور میں ایک بطخ پکانا، ورق یا پاک کی آستین میں لپیٹا. اس صورت میں، پرندوں کی پہلی راتوں رات یا گھسنا مرچ، نمک اور شہد (سویا ساس اور شہد، سرسوں کے ایک چھوٹے علاوہ کے برابر حصوں کی سفارش کرتے ہیں) کی marinate ضروری ہے.

کے طور پر کئی پیچیدگیوں موجود ہیں جنگلی بتھ کھانا پکانا، گھر کے مقابلے میں سخت - بو تیز ہے، اور گوشت. یہ پرندوں حصے کھانا پکانا کرنے کے لئے بہتر ہے. تم ضرور گوشت marinating کے بے نقاب کرنا چاہئے: یہ نرم اور ہٹاتا بطخ "دلدلی کے بنک". تندور سے ڈش حاصل کرنے سے پہلے اس کو چند منٹ کے لئے سفارش کی جاتی ہے (یہ ایک سنہری بھوری تشکیل دی جب)، اس کے سرخ شراب کا ایک گلاس ڈال، دار چینی کے ساتھ چھڑکی اور اس کے بعد ایک اور پانچ سے دس منٹ ابالنا.