میں Kalmar: کس طرح صاف اور صحیح پکانا ہے؟

کی سکویڈ کے بارے میں بات کرتے ہیں. یہ ایک حیرت انگیز سوادج ونمرتا ہے. یہ وٹامن اور پروٹین، معدنیات، ٹریس عناصر میں امیر ہے. اس کے علاوہ، یہ ایک خوراک پر عمل کرتا ہے جو ان لوگوں کے لئے ایک مقبول پسند بنانے میں ایک کم کیلوری ہے، لیکن بہت متناسب. لیکن نہ اس جزو کے ساتھ تمام برتن سوادج حاصل کی جاتی ہیں. کیوں؟ اور چونکہ ہر کوئی ان کو کھانا پکانا جانتا ہے. Squids (صاف کرنے کا طریقہ اور ان کے لئے کھانا پکانا - ہم بعد میں تفصیل سے گفتگو کریں گے)، لہذا، ہر عورت، خاص طور پر beginners کے، کام سے نمٹنے کے بات کرنے کے لئے پروسیسنگ کے لحاظ سے بہت مطالبہ کر رہے ہیں، اور نہ، خاندان سوادج اور صحت مند ڈش کا علاج کرنے کا فیصلہ کیا تھا. تاہم، یہ اپنے آپ کو خوشی سے انکار کرنے کے لئے ایک وجہ نہیں ہے. ہم آپ کے ساتھ اہم راز اشتراک کریں گے.

اوہ، یہ سکویڈ ...

کس طرح صاف اور بہت سے جانا جاتا ان سمندری پودوں، کھانا پکانا. اصول میں ... لیکن اس پر عمل کرنے کے لئے آتا ہے جب، مسائل شروع. کھانا پکانے کے میدان میں گرو، کورس کے، ان کی اپنی راز ہے. ہم ان لوگوں سے تعلق نہیں ہے، لیکن جیسا کہ وہ کہتے ہیں، کیا مدد کی ہم کر سکتے ہیں.

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ان mollusks کے تیار کرنے کے لئے مشکل ہے کہ، لیکن یہ نہیں ہے. ہم اس متک کو debunk کرنا چاہتے ہیں. ٹیکنالوجی میں پیچیدہ کچھ بھی نہیں، صرف کچھ معلومات منعقد کرنے کی ضرورت ہے. بنیادی طور پر، یہ سب ایک سوال کے نیچے آتا ہے: "کھانا پکانا اور صاف کرنے کے لئے کس طرح؟" Calamari بہت مچلا ہے. آپ کو گرم پانی میں سمندری غذا زیادہ ہے تو، یہ ایک ربڑ، اور بہت خوراک بن جاتا ہے - بیسواد. ایک مناسب طریقے سے تیار، وہ بہت سوادج اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں.

پہلے سکویڈ صاف اور کھانا پکانا: تو چلو کی سمجھ میں کیا کے ساتھ شروع کرتے ہیں؟ کس طرح آگے بڑھنے کے لئے کس طرح؟ عام طور پر، علاج نہ کیا جائے زیادہ مفید اور اچھے معیار کے سمجھا. بے شک، ان کی فیکٹریوں میں جن میں وہ زیادہ سخت ہو گئے ہیں، کیونکہ علاج گرمی کا نشانہ بنایا. تاہم، بحیرہ روم کے ممالک کے رہائشیوں کو ان کی تیاری میں ماہر ہیں. اب، وہ ایسا کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے: کمرے کے درجہ حرارت کو پہلے سے defrost سمندری غذا اور پھر ابلتے پانی میں چند منٹ کے لئے ڈوبا (جلد curl کے چاہئے) اور غیر ضروری سیال نالی اور ٹھنڈے پانی میں اب لوت بھیجیں. مجھ پر یقین کرو، بعد ان پھیری کرل کروانے کی جلد کو دور کرنے کے لئے بہت آسان ہو سکتا ہے. پھر انتڑیوں کو ہٹانے کے. اور یہاں ہماری سکویڈ تقریبا تیار ہے. سب سے مشکل حصہ پہلے سے ہی کیا جاتا ہے. یہ طریقہ، ہماری رائے میں، بہترین، یہ آپ مردتا، مصنوعات کے juiciness کے اور کوملتا کو برقرار رکھنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے.

ٹائم معاملات

ہم پہلے ہی سکویڈ صاف کرنے کے لئے کس طرح سوچا گئے ہیں. کس طرح سکویڈ کھانا پکانا کرنے کے - یہ دیکھنا باقی ہے. اور ایسا ہی کیا ہے. پانی بالکل، خلیج کی پتی کی، کالی مرچ کے برتن، نمک ڈال رہا ہے اور. آپ مائع ایک ابال آتا ہے جب لمحے کے لئے انتظار کرنے کی ضرورت اگلا، پھر یہ لفظی دس سیکنڈ لوت کو کم کرنے اور فوری طور پر اسے ختم کرنے کے لئے ضروری ہے. لہذا ہر کاٹنے کے ساتھ نمٹنے کے لئے کی ضرورت ہے.

پیچیدہ؟ بالکل نہیں. لیکن یہ سب نہیں ہے. ایسا لگتا ہے زیادہ سمندری غذا کے میزبان کو تیار کرنے کے لئے، لیکن صاف اور کھانا پکانا کرنے کے لئے کیا کرنے کی ضرورت ہے؟ سکویڈ، خاص طور پر درست طریقے سے تیار - ایک مزیدار ونمرتا. لیکن کھلانے کے لئے اسے نام پر شامل کریں، نہ کہ "ربڑ"، اس پر عمل کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. تم ایک مہارت کی ضرورت ہے. کہ ہم نے اوپر بیان کیا ہے ایک طرح سے شیلفش کھانا پکانا کرنے میں کم از کم ایک دو بار کی کوشش کریں. اور ضروری نہیں، پورے لوت خراب نہیں کافی ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک جوڑے کو کاٹ لیا. اور یاد رکھیں: طویل ہیٹ ٹریٹمنٹ (اوور 3 منٹ) contraindicated ہے! وہ صاف کسی بھی سمندری غذا ذائقہ خصوصیات کی تردید کرتے ہیں لیکن غذائی اجزاء کے کچھ بھی نہیں اور بات نہیں کر سکتے. دنیا بھر کےٹینڈرز اور گوشت واحد چبانا نہیں کر سکتے ہیں کے ایک ہی ٹکڑے میں بدل جاتا ہے.

سکویڈ - یہاں وہ تو موڈی تھا. کس طرح صاف ہیں اور ان cephalopods navrnoe پہلے ہی واضح کھانا پکانا. لیکن جیسا کہ وہ کہتے، کمال کی کوئی حد نہیں ہے، اور اس وجہ سے پاک کی مہارت کی چالوں سے واقف کرنے کے لئے جاری رکھیں گے. تو ...

تیار کرنے کا ایک اور طریقہ

کھانا پکانے سکویڈ کے طریقے اصل میں ایک بہت ہے. تاہم، ایماندار ہو، وہ نہیں سب اچھا ہے. ہم آپ کو ابھی تک توجہ کے قابل ایک اور آپشن پیش کرنے کے لئے چاہتے ہیں. اس مصالحے اور نمک کے ساتھ ایک فوڑا پانی لانے، اور پھر ہمارے شیلفش واپس ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. فوری طور پر گرمی سے پین ہٹا دیں. اور تقریبا دس منٹ کے لئے ابلتے پانی میں کھڑے ہیں.

برف پگھلنے کے عمل کے بغیر - ایک عظیم مصنوعات سکویڈ، کس طرح صاف اور مناسب طریقے سے اسے کھانا پکانا ہے کے بارے میں بات کر رہا ہے، یہ اس کی تیاری کے ایک اور طریقہ نہیں ذکر کرنا ناممکن ہے. ایسا کرنے کے لئے، صرف، صرف ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی میں لوت ڈپ تو چولہا بند کردیں اور پانی میں ایک اور دو یا تین منٹ کے لئے منعقد.

نہ صرف یہ بھون کھانا پکانا، بلکہ

سکویڈ - یہ آپ کو مزیدار پکوان کی ایک بہت کر سکتے ہیں جن سے آفاقی مصنوعات، ہے. ان میں سے سب بہت متنوع اور تیار کرنے کے لئے بھی مشکل نہیں ہے. اب آپ اپنے آپ کو دیکھو گے.

آپ کو میز پر پڑے تو ایک سکویڈ ہے. کس طرح صاف کرنے کے لئے اور اس کے لئے کھانا پکانا، ہم نے سوچا، چلو ٹھیک سے بھون لئے کس طرح حاصل کرتے ہیں.

فراانگ clams کے ابال سے پہلے آپ حیران ہو جائے، لیکن ہوسکتا ہے. اس کے لئے، مندرجہ بالا طریقوں میں سے ایک کا استعمال کریں. اگلا، کاٹ ان بجتی ہے یا ایک تنکے کی شکل میں. مکھن، لیکن کوئی پانچ منٹ سے زیادہ - نمک، مصالحے اور کریم، رول سبزیوں اور بہتر میں breadcrumbs اور بھون میں سے ڈپ چٹنی کوڑے انڈے میں سے ہر ایک ٹکڑا.

قابل ذکر باری سکویڈ، تندور میں یا reshetochki پر سینکا ہوا. لیکن اس کے لئے وہ پہلے کے اختیارات کو تیار چند گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اچار کے طور پر، آپ نیبو کا رس، لہسن، کالی مرچ اور سرخ شملہ مرچ کا استعمال کر سکتے ہیں. پھر reshetochki پر clams کے لئے پیش کیا اور مائع اوشیشوں چھڑکاو کی طرف سے سینکا ہوا.

پہلے یا کھانا پکانے کے بعد: ایک اصول کے طور پر، ناتجربہ کار باورچیوں مناسب طریقے سکویڈ صاف کرنے کا طریقہ میں دلچسپی رکھتے ہیں؟ کورس کے، صرف کھولتے ہوئے پانی سے ان نہا پہلے کرنے کے لئے. اس سادہ خفیہ جاننے والا، آپ آسانی شیلفش کے کسی بھی ڈش کی تیاری کے ساتھ نمٹنے گا.

برواں سکویڈ

سب سے پہلے میں سکویڈ صاف، اور پھر ہر لوت سے شکست دی. پھر آپ نصف لوت گوشت پھینکنے کی ضرورت ہے. بھرنے سبزیاں، پنیر اور کیکڑے، سیب اور پنیر کے ساتھ مشروم، چاول کے ساتھ انڈے لے جا سکتے ہیں کے طور پر. سکویڈ کے کناروں toothpicks کے ساتھ باندھ دیا جا سکتا ہے اور پھر مائع کی ایک چھوٹی سی رقم میں تندور میں انہیں دم. منٹ پکا ہے جب تک وہ پھر پنیر کے ساتھ چھڑک کر کیا جا سکتا ہے کے ایک جوڑے کے لئے دباغت کرسٹ کی تشکیل کے لئے تندور میں بھیج. ریڈی میڈ کھانے، تم شراب، کریم، ھٹی کریم، مونگ پھلی یا ٹماٹر کی چٹنی ڈال کر سکتے ہیں.

کئی ترکیبیں میں آپ کو ایک غیر معمولی پار آئے ہیں کہ حیران نہ ہو مصنوعات کا مجموعہ. مثال کے طور پر کیکڑے لاٹھی اور مکئی، کیما بنایا ہوا گوشت، anchovies اور روٹی، خشک پھل اور گری دار میوے کے ساتھ calamari.

کسی بھی قومی باورچی خانے میں اس کی شیلفش کھانا پکانے کے راز کی کافی مقدار ہے. لیکن ہمیشہ ایک قاعدہ کو یاد کرنے کی ضرورت ہے. آمدورفت مسالیدار ہیں اوورلوڈ نہیں ہے. اہم جزو فعال طور پر سب کے ارد گرد odors جذب کرنے کی صلاحیت ہے. اور آپ کے پاک شاہکار بھی سیر کی جا سکتی ہیں.

خود تیار سمندری خوراک - یہ سب نہیں ہے، یہ صحیح گارنش تلاش کرنے کے لئے ضروری ہے. مثال، سبزیاں، چاول، پاستا کے لئے. اس کے بعد ایک اور گرینس اور ایک نیبو، سیاہ جیتون کے ساتھ تیار ڈش سجانے کے لئے. اس کے بعد، ڈش عام طور پر پرامن اور منفرد ہو جائے گا.

تازہ سکویڈ خریدنے جب کس طرح منتخب کرنے کے لئے؟

ایک اچھی ڈش آپ سب سے پہلے کافی تازہ پیداوار حاصل کرنا ضروری ہے تیار کرنے کے لئے. سکویڈ گوشت عام طور پر منجمد فروخت کیا جاتا ہے. شووں بھی tentacles کے ساتھ کبھی کبھی ہو گا. کوئی منجمد خوراک منجمد اور کئی بار پگھلایا جائے نہیں کرنا چاہئے. غلط اسٹوریج حالات یہ سب ذائقہ کی نفی کر سکتے ہیں. یہ مچھلی اور تلخ ذائقہ کا ایک ناخوشگوار بو ہے کہ حیرت کی بات نہیں ہے. اس مولسک کی تیاری میں ہاتھ میں پھیل رہی ہے اور کھانا پکانے کے دوران سختی سے جھاگ. سکویڈ کی ڈش اس مزیدار ہو جائے گا نہیں، اور آپ کی غلطی نہیں ہے، اور یہ نسخہ میں نہیں ہے. سپر مارکیٹ میں اس کا انتخاب کرتے وقت اس لیے احتیاط اشیا کا معائنہ.

لوت شیلفش ایک گھنے مستقل مزاجی حاصل ہوگا. مقبول فلم، تمہیں گولی مار دیں گے، ایک بھوری گلابی سایہ ہے، لیکن گوشت کے اندر - سفید.

کھلی لوت خرید کبھی نہیں. بالکل، یہ آسان ہے. لیکن یہ سکویڈ کی ایک فلم ہے - یہ حصہ آپ کو شاید اس کی تازگی کا تعین کر سکتے ہیں جس پر ہے. کس طرح؟ یہ بہت آسان ہے. جلد ایک زرد رنگ ہے، اور گوشت کے اندر، اس کے بعد اس کی مصنوعات کو خریدنے کے لئے بہتر نہیں ہے سفید نہیں ہے تو دیکھیں. وہ کھڑکی پر پڑے ایک طویل وقت کیا گیا ہے ضروری ہے.

ایک چھوٹی سی چال

ایک ایسی صورت حال کا تصور کریں آپ حادثے پچا سکویڈ کی طرف سے ایسا کب اور گوشت مشکل تھا. حوصلہ شکنی نہ ہو. اتنا برا نہیں ہے. یہ فوری طور پر مصنوعات کو باہر پھینک کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. معتدل لوت کر دے گا کہ ایک چھوٹی سی چال نہیں ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے سکویڈ ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے. جی ہاں، بالکل! بالکل، کلیم طرح سختی سے سائز میں کمی اور ان کے مفید خصوصیات میں سے تقریبا تمام کھو دیتے ہیں، لیکن آپ کی صورت حال کو درست کریں گے. جی ہاں اور گہرے سمندر کی ان باشندوں کی تیاری میں اپنے تجربے ڈائل کریں.

کیا ایک مزیدار سکویڈ سے تیار کیا جا سکتا ہے؟

اکثر، سکویڈ گوشت سلاد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن وہ ایک الگ برتن میں ڈال دیا جا سکتا ہے.

قدرتی طور پر، سمندری غذا سلاد بڑی مقدار میں تیار نہیں ہیں. اس ونمرتا اور غذائی مصنوعات، ایک مخصوص ذائقہ ہونے کے اہم جزو خود سکویڈ ہے. انہوں نے کہا کہ غالب ہونا چاہئے. ضروری دیگر اجزاء بہت کم ڈال.

ایک ہدایت سکویڈ کی ترکاریاں چاول کے ساتھ

کھانا پکانا اور سکویڈ ترکاریاں صاف کرنے کے لئے کس طرح، ہم نے پہلے سے ہی کے ساتھ نمٹا ہے. اب چند ترکیبیں بھی جائزہ لیں.

لے تیار کرنے کے لئے:

1. چاول - 100 جی
2. انڈے - 3 پی سیز.
3. Calamari (ان کا گوشت کے بہترین) - 250 جی
4. سبز مٹر (محفوظ) - بینکوں ½.
5. ڈل - ایک بنڈل.
6. نمک اور کالی مرچ آپ کے ذائقہ پر رکھا جاتا ہے.
7. ھٹی کریم اور میئونیز.

شوربے چاول تیار کرنے کے لئے. سکویڈ صفائی اور فوڑا مندرجہ بالا طریقوں میں سے ایک ہے. پھر ہم بجتی طور پر ان میں کمی کرے گا. ابلا ہوا انڈے اور کٹی سکویڈ اور مٹر کے ساتھ اختلاط. فلنگ کریم اور میئونیز کے لئے ملائیں، نمک اور کالی مرچ، اور کٹی سبز شامل کریں. تمام اجزاء، چٹنی کے ساتھ موسم ہلچل. یہ ترکاریاں تیار ہے.

آلو اور پیاز کے ساتھ Calamari

مصنوعات کی مندرجہ ذیل سوٹ لے لو:

1. الو - 0.5 کلو.
2. سکویڈ (fillet کے) - 0.4-0.5 کلو.
3. خوردنی تیل.
4. پیاز - 100 G
5. سبز پیاز.
6. زمین کالی مرچ.
7. سرکہ.

ترکاریاں تیار کرنے جوش سکویڈ شووں تنکے کی شکل میں کاٹ کیا جانا چاہئے. ان کے چمڑے میں آلو ابالنے کے، ٹھنڈا، پھر چھیل اور کیوب میں کاٹ. پیاز بجتی ہے میں کاٹ. تمام اجزاء مرچ شامل کرتے ایک ساتھ صفائی کے ساتھ ہیں. آپ بھی تھوڑا سا سرکہ چھڑک کر سکتے ہیں. ترکاریاں خوردنی تیل کے خود کے ساتھ کپڑے پہنے.

اس کی بجائے ایک اپسنہار کے

آپ دیکھ سکتے ہیں، سمندری غذا سے برتن کی ترکیبیں کافی پیچیدہ. اہم بات - مناسب طریقے سے صاف اور شیلفش پری پکانا. ایک مزید کی تیاری کوئی مشکل ہو جائے گا. ان تجاویز کا استعمال کریں اور آپ کو نتیجے کے ساتھ خوشگوار حیرت ہو جائے گا. appetit بون!