کس طرح سکویڈ ترکاریاں کھانا پکانا؟

کچھ عرصہ پہلے تک، کیکڑے، mussels اور سکویڈ کے طور پر اس طرح سمندری غذا، روسیوں کی اکثریت کے لئے نئے ہیں. اب یہ سب کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے. آج ہم کے بارے میں بتانے کے صاف کرنے کا طریقہ اور سکویڈ پکانا اور انہیں ایک مزیدار ترکاریاں کھانا پکانا.

مفید خصوصیات

سکویڈ گوشت - نہ صرف ایک ونمرتا اور ایک بہت قیمتی مصنوعات. اس ٹریس عناصر اور تمام جسم کے نظام کے معمول کے کام کاج کے لئے ضروری مادہ پر مشتمل ہے.

سکویڈ کے مرکزی قدر - سوڈیم، آئوڈین اور پوٹاشیم کے اس کی تشکیل میں موجودگی. اس سے ان کھنجوں عام تائرواڈ گلٹی کے لئے ذمہ دار ہیں.

سکویڈ آسانی توانائی کے ساتھ یہ پیٹ بھرنے، جسم کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے جس میں پروٹین، پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، یہ امینو ایسڈ کی ایک بہت ہے آنکھوں کی روشنی اور چیاپچی عمل کو بہتر بناتا ہے.

مندرجہ بالا خصوصیات کو صرف تازہ تیار سکویڈ کے استعمال میں ظاہر کر رہے ہیں. خشک اور سموکڈ لوت سے کم استعمال کرنے کے لئے جسم کو لانے.

قواعد سکویڈ انتخاب

ہم دکان میں جاتے ہیں. سکویڈ کی ایک وسیع رینج کے متعلقہ محکمہ: کھلی، منجمد، خام، اور اسی طرح کی. کیا منتخب کرنے کے لئے؟ مثالی - تازہ سکویڈ پکڑا. لیکن یہ صرف سمندر کے قریب واقع قصبوں میں واقعی ہے. لہذا اس کا انتظام اور منجمد کھانے کی اشیاء کے لئے ممکن ہے.

آپ خریداری کرنے سے پہلے، یہ احتیاط سے سامان کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے ضروری ہے. رنگین سکویڈ شووں سفید سے گلابی جامنی رنگ کو مختلف ہوتی ہے. ایک پیلے رنگ کی موجودگی کی طرف اشارہ کی مصنوعات منجمد اور کئی بار پگھلایا جاتا ہے کہ. سکویڈ کی خریداری ترک کر دیا جائے چاہئے. ان سے ایک سوادج پکوان کام نہیں کرے گا تیار.

صفائی

منجمد سکویڈ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے، ہم بعد کے بارے میں بات کریں گے. اور اب ہم ان کے علاج کے لئے آگے بڑھنے. شروع کرنے کے لئے، آپ کی مصنوعات کے defrost کی ضرورت ہے. گرم پانی سے بھرا ہوا ایک گہری کنٹینر میں مواد کے ساتھ پیکیج. 30 منٹ سے 1.5 گھنٹے تک کر سکتے defrosting کے. سکویڈ کو تیز کرنے کے بہت سے گھریلو خواتین گرم پانی ڈالا جاتا ہے. لیکن کسی صورت میں اس سے نہیں کیا جا سکتا. کیونکہ پھر مصنوعات بگڑ جائیں گے.

سکویڈ مکمل طور پر سرد مہری ختم کرتے ہیں، آپ کو ان کی فلموں کو دور کرنے کے لئے تیار ہیں. اصل میں، یہ خود منتقل کرنا چاہئے. بس ایک کٹوری میں لوت ڈال، ابلتے پانی ڈال اور فوری طور پر اسے ضم. اس کے بعد، نل سے پانی انگلیاں پتلی فلم کو ہٹا دیں. پلاسٹک کی ایک پٹی مشابہت، اندر کو ہٹا دیں.

سکویڈ کھانا پکانا

اس موضوع پر رائے باورچیوں پر diverge. کچھ لوگ پکا گوشت سکویڈ، 10-15 منٹ کی ضرورت ہے کہ ایک سست آگ لگانے یقین. دوسروں کہ اس عمل کو چند سیکنڈ لگیں چاہئے. تو سب کے بعد - کس طرح کھانا پکانا؟ سافٹ سکویڈ 30 منٹ کے لئے کھانا پکانے کی طرف سے حاصل کی. وہ نمایاں طور پر سائز میں کمی کر رہے ہیں. شووں تلا ہوا بجتی کاٹا اور ایک گارنش کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں.

کس طرح سکویڈ پکانا ہے؟ مثالی طور پر، اس عمل کو اس طرح لگتا ہے:

• ایک چھوٹے سے برتن میں پانی کے 1 لیٹر انڈیل دیا؛
• شامل کی 1 ح. ایل. نمک؛
• ابلتے پوائنٹس انتظار کر؛
• اختیاری ڈال lavrushku اور peppercorns؛
• سکویڈ لوت کھولتے ہوئے پانی میں رکھ دیا جاتا ہے، 10 کا کہنا ہے کہ، اور اسے باہر لے؛
• ایک ڈش پر پھیلاؤ، تو دوسرے شووں کرتے ہیں.

دیگر اختیارات

سکویڈ نہ صرف پین میں پکایا. جدید میزبان منتخب کر سکتے ہیں اور زیادہ آسان آپشن. اس سے بچاؤ کے آلات کے لئے آتا ہے.

ایک ڈبل بوائلر میں سکویڈ کھانا پکانا

ٹائمر مقرر کرنے کی طرف سے رکھی ایک خصوصی کنٹینر لوت میں. کھانا پکانے سکویڈ ابلی 10-12 منٹ. تمام آلہ کی تکنیکی خصوصیات پر منحصر ہے.

multivarka میں سکویڈ کھانا پکانا

"گامزن" کے موڈ کو منتخب کریں. 5-10 منٹ کے لئے ایک ٹائمر پر رکھو. ابلی سکویڈ صرف منفی کک عدم موجودگی شوربے ہے. لیکن یہ الگ الگ ایک چھوٹا سا saucepan کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے. یا مچھلی آمدورفت کے لئے ایک چٹنی کے ساتھ پکایا لوت جمع کرائیں. آپ کی اپنی صوابدید پر آگے بڑھنے.

مائکروویو میں سکویڈ کھانا پکانا

ہم گرمی مزاحم کنٹینر کی ضرورت ہوگی. ہم اسے صاف اور لوت دھونا پھیل لیموں کا رس ڈال اور ڑککن کے ساتھ احاطہ. 700-850 واٹ کے مائکروویو طاقت میں سکویڈ کے کھانا پکانے کے وقت 2 منٹ ہے. تکمیل پر الرٹ عمل بیپ.

سکویڈ کے ساتھ ترکاریاں (کلاسک ہدایت)

فوڈ سیٹ:

• دو بلب؛
• ½ سبز مٹر کی کین؛
• سکویڈ کے 300 G؛
• ایک ٹماٹر؛
• جیتون - 14 ٹکڑے ٹکڑے؛
• انٹرمیڈیٹ سرخ شملہ مرچ؛
• مصالحے (سونف کے بیج، خشک سونف).

بھرنے کے لئے:

• نصف نیبو؛
• قدرتی دہی کے 125 جی.
• 1 ح. L. سرسوں؛
• 4 چمچ. ایل. زیتون کا تیل.

اچار کے لئے:

• 1 چمچ. ایل. چینی اور نمک؛
• dill کے ایک ٹہنی؛
• 5 فن. ایل. سیب کا سرکہ.

تیاری:

1. صاف پیاز اور نصف بجتی ہے ایک گلاس جار میں ڈال دیا میں کاٹا. بند کرنے تک کا احاطہ. بھی کٹا سبز پیاز نہیں بھیجیں. اچار بنائیں. ایسا کرنے کے لئے ابلا ہوا پانی کے ایک گلاس میں چینی، سرکہ اور نمک ملا. اچار پیاز ڈال حاصل کریں. ایک پلاسٹک ڑککن کے ساتھ جار بند کریں. اچھی طرح ہلچل. آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں کٹائی.

2. واضح سکویڈ کی لوت. یہ ہم نے اوپر بتایا گیا ہے کیا ہے. کس طرح سکویڈ ترکاریاں میں پکانا ہے؟ ایک saucepan میں پانی ڈال اور اسے ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک انتظار کریں. نمک اور خشک جڑی بوٹیاں اور مصالحے شامل کریں. سکویڈ پانی میں ڈال دیا. ڑککن کے تحت 12-15 منٹ کے لئے کھانا پکانا بند کر دیا. پھر لوت ایک colander میں واپس پھینک دیا جاتا ہے. وہ ٹھنڈا ہے جب تک ہم انتظار کریں.

3. ٹماٹر دھو لیں. کیوب میں کاٹ. ہم ترکاریاں کٹورا میں بھیجتے ہیں.

4. ہینڈلنگ مرچ حاصل کرنا. بیج کو ہٹا دیں. گوشت کیوب میں کاٹ اور ٹماٹر شامل کریں.

5. سبز مٹر کے ایک جار کھولیں. مائع ضائع کر دیا جائے. بالکل نصف بینکوں کے مندرجات ایک کٹوری میں ڈال دیں.

6. لوت سٹرپس میں کاٹ سکویڈ. دیگر اجزاء کے ساتھ ایک کٹوری میں جہاز.

7. ہماری نمکین پیاز. سوھا ہونا چاہیے اور احتیاط ٹکڑوں نچوڑ. پھر ایک کٹوری میں پیاز شامل کریں.

8. زیتون کے ایک جار کھولیں. ایسا لگتا ہے کہ وہ کھا رہے تھے ضروری ہے. ایک ترکاریاں میں زیتون پورے جہاز.

9. ڈریسنگ بنائیں. ایک کٹوری میں دہی ڈال. زیتون کا تیل اور سرسوں شامل کریں. ٹکڑا نیبو چھیل جنگلے اور ڈریسنگ میں پوشیدہ ہے. اچھی طرح اجزاء کو ملا.

10. ترکاریاں کٹورا کرنے کے لئے ڈریسنگ شامل کریں. اس ڈش ہلچل اور میز پر خدمت کرنے کے لئے رہتا ہے. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!

برقراری کے قوانین

ایک ترکاریاں پر calamari کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے، آپ کو پہلے ہی پتہ ہے. لیکن کیا اگر کھانا پکانے کے بعد چند شووں ہے؟ آپ ریفریجریٹر میں ان کو ختم کر سکتے ہیں. +6 کے درجہ حرارت ... + 8 ⁰ C میں، وہ ایک دن سے زیادہ ذخیرہ نہیں کر رہے ہیں. مستقبل قریب میں، آپ سکویڈ کے گوشت کھانے کے لئے نہیں جا رہے ہیں، تو یہ فریزر میں ان کو دور کرنے کے لئے بہترین ہے. ایک ماہ یا اس سے زیادہ ہو سکتی ہے.

afterword

ہم سکویڈ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں بات کی تھی. یہ عمل زیادہ وقت نہیں لے کرتا. اہم بات - مضمون میں بیان کی ہدایات پر عمل کرنے کے لئے. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک مزیدار اور صحت مند ترکاریاں پڑے گا. آپ ابلا ہوا سکویڈ کے علاوہ کے ساتھ نئے آمدورفت کرنے کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں.