میں Ageless آٹا "خروشیف": ہدایت جائزے. یہ "خروشیف" ٹیسٹ سے پکایا جا سکتا ہے؟ روٹی میکر میں "خروشیف" آٹا کھانا پکانا کرنے کا طریقہ

آٹا "خروشیف" بہت سے گھریلو خواتین کو کس طرح چھوٹی جانتے ہیں. یہ نام اسے آسانی سے ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے کہ حقیقت کی وجہ سے موصول ہوئی ہے، ایک گیند میں، ایک یا اس سے بھی دو ماہ کے لئے، تازہ اور سوادج جبکہ باقی رول. اس شاندار خمیر آٹا، نرم اور نرم موڑ اور دل کی pies اور muffins، اور tarts اور بنس سے. کوئی بیکنگ ایک مزیدار ذائقہ اور مہک ہے. آپ کو اس مزیدار "سست" ٹیسٹ کے لئے ہدایت کے ساتھ واقف رہا نہیں کیا ہے تو - ہمارے مضمون کو پڑھنے کے لئے اس بات کا یقین. ہم اس کی تیاری کے راز کا اشتراک کریں گے، اسی طرح ہے کہ کس طرح پوست کے بیج اور pizza کے ساتھ ایک عظیم چیزکیک، pies کے، bagels کے بنانے کے لئے آپ کو دکھاتے ہیں.

ایک چھوٹی سی تاریخ: جہاں ہمارے لئے "آنے" ہدایت "خروشیف" ٹیسٹ؟

یہ نکتا Sergeevich Hruschev کے فرسٹ سیکرٹری کہ جانا جاتا ہے CPSU مرکزی کمیٹی 1964 تک اور وزراء کی سوویت یونین کونسل کے چیئرمین، بیکنگ کے لئے بہت احترام تھا. خاص طور پر کیک اور شاندار خمیر آٹا کی pies کے. ذاتی شیف نکتا Sergeyevich انا Grigorevna Dyshkant، بیرون ملک سے لائے، بہترین آٹا ہدایت اصلا "فرانسیسی" صحیح کہا جاتا ہے. یہ "غیر ملکی" کے نام یہ کوئی حادثہ نہیں تھا. حقیقت یہ ہے کہ آٹا خصوصیت خصوصیات تھا کہ فرانسیسی ٹیسٹ کے لئے مخصوص. یہ مکمل ذائقہ اور کھشبودار مصنوعات کی پیداوار. اکثر یہ pies کے لئے خروشیف آٹا استعمال ہوتا ہے. اس صورت میں، یہ عملی طور پر اختلاط کی ضرورت نہیں ہے اور طویل ابال، پروفنگ اور lubrication بھی بیکنگ سے پہلے انڈا مارا پیٹا ضرورت نہیں ہے. یہ پارٹی کے پہلے سیکرٹری کی میز پر کیوں یہ سادہ اور بہت سوادج کی ترکیبیں اور عملی طور پر تمام خمیر پیسٹری تیاری کر رہا تھا ہے. "خروشیف" - ایک بلے باز بعد میں اس کے دوسرے نام موصول ہوئی.

خمیر آٹا: اصل ہدایت

ینا Grigorevna Dyshkant اگلے اصل ہدایت کے لئے اس مزیدار بلے باز کر رہا. آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہو گی:

• آٹے - 3 کپ؛
• چینی - 3 ح؛ ایل.
• مارجرین - 1 پیک؛
• پوری گائے کے دودھ - 1 کپ؛
• خمیر - 1 پیکیج.

میٹھی پیسٹری کی پیداوار میں آٹا چینی اور نیبو حوصلہ افزائی کے مزید دو چمچ شامل کیا جا سکتا ہے. کس طرح اصل ہدایت پر pies کے لئے اب خروشیف آٹا تیار کرنے کے لئے؟ سب سے پہلے، ایک چھوٹے سے کنٹینر کمپریسڈ خمیر کے گرم دودھ میں پتلا. پھر آٹا کمرے کے درجہ حرارت، شوگر اوپر نرم مارجرین (مذہب)، شامل کر دی گئی. تمام اجزاء کو اچھی طرح سے اس کے ہاتھ گوندھا رہے ہیں آٹا تھوڑا سخت ہو جاتا ہے جبکہ. میز پر اس کے بعد تھوڑا سا آٹا ڈال، اور یہ ایک سطح سطح پر اب تک جاری رہی گوندھا کرنے کے لئے. نتیجہ بھی سخت آٹا نہیں ہے. یہ ایک پلاسٹک بیگ میں رکھا ایک گیند، میں لپیٹ اور فرج میں رکھ دیا. صرف بیس منٹ تاکہ آٹا مناسب ہے، اور چار گھنٹوں میں بیکنگ کے لئے مکمل طور پر تیار ہو جاتا ہے.

روٹی مالکن کے کام کو آسان؟!

آپ کو ایک خوبصورت باورچی خانے کے آلات کے مالک ہیں - آٹا خروشیف نے کوئی پریشانی نہیں ہے بنانے کے لئے روٹی کی مشین. یہ آلہ جو کھانا پکانے کے عمل کو ٹھنڈا کرنے کے لئے آسان بنا دیتا ہے اور قیمتی وقت بچاتا ہے. روٹی میکر میں لذت خروشیف آٹا، ضروری اجزاء ڈال پروگرام ہے کہ آپ چاہتے ہیں کو منتخب کرنے کے لئے اور صرف ہے ایک یا دو گھنٹے انتظار کرنا بہت آسان تیاریاں سب سے زیادہ اہم بات،. قائم کرنے اور مطلوبہ درجہ حرارت کو برقرار رکھنے جائے گا، اور دو مرتبہ obminku بنانے، گوندھنے - آپ کا ذہین اسسٹنٹ سب کچھ خود کروں گا. آٹا سرسبز اور غیر محفوظ ہو گی. تم ان اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• پانی - 200-250 ملی لیٹر؛
• فلور - 3.5 کپ؛
• خوردنی تیل - 90 ملی لیٹر؛
• خشک خمیر - 2 عدد ..

چینی 1 چمچ لینے کے لئے ضروری ہے. L اور نمک - 2 عدد .. اس ٹیسٹ سے یہ ممکن ہے کو مزید میشڈ آلو اور کیما بنایا ہوا گوشت یا گوبھی کے ساتھ فرائیڈ pies کے ساتھ ایک حیرت انگیز کیک بنانے کے لئے. پہلی capacitance کی ڈیوائس میں نمک اور چینی ڈالا، پھر پانی اور سبزیوں کے تیل میں ڈالا: روٹی مشین میں آٹا کی ٹیکنالوجی ہے. اس کے بعد، آخر میں سو آٹے اور خشک خمیر بنا. اہلیت، روٹی کی مشین کے لئے بھیجا ڑککن بند اور آلہ ایک خصوصی موڈ "بیچ" بھی شامل ہے. کہ جب تک کسی بھی سگنل سنا ہے جو صرف انتظار کر سکتا ہے، اور کچھ نہیں.

چھوٹی ٹیسٹ سے کھانا پکانے چیزکیک

آپ ابال طول ضرورت ہوتی ہے، خمیر آٹا کے ساتھ ٹنکر کرنے کے قابل نہیں ہیں، لیکن آپ کو ایک میٹھی چیزکیک پکانا کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو - اگلے ہدایت کے لئے ان کے تیار کرنے کے لئے کوشش کرنے کے لئے یقینی بنائیں. آٹا "خروشیف" (اس کا جدید ترمیم) خشک خمیر (1 گھنٹہ. L.)، چینی (1 چمچ. L.)، مکھن (150 G) اور آٹا (2.5-3 کپ) سے بنا ہے. یہ بھی نمک کے 1/2 چائے کا چمچ شامل. تمام اجزاء کو صرف ملا رہے ہیں.

A، rubbery ہے نرم اور غیر چھڑی "خروشیف" چھوٹی آٹا. اہم بات یہ ہے کہ یاد کرنے کے لئے دودھ گرم کیا اور ماضی میں پگھلا مکھن کی جائے ضروری ہے. اختلاط کے بعد، "خروشیف" خمیر آٹا ایک "روٹی" میں نافذ کیا جانا چاہئے، ایک پیکج میں رکھا یا فلم، چار گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال چھپانے - تک پہنچتے ہیں. cheesecakes کے لئے پڑھنا پنیر، کشمش، خشک apricots، چینی اور ونیلا سے بنائے جاتے ہیں. آٹا مناسب ہے کے بعد، یہ بیگ سے ہٹا دیا اور پرت رول ہونا ضروری ہے. حلقوں کاٹنے کے لئے ایک بڑے گلاس کی مدد سے. اس کے بعد، چھوٹے قطر میں سے ہر ایک گلاس کرنا preform دباؤ حلقوں. تم آٹھ تبدیل کرنے کے لئے ضروری ہے جس کے "انگوٹی"، ہونا چاہئے، اور اس کے بعد نصف میں جوڑ اور ایک چھوٹے سے دائرے پر ڈال دیا. ہر ایک چیزکیک کے مرکز کا گہرا پنیر بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. 170-190 ° C کرنے کے لئے ایک گرم تندور کی طرف سے کے بعد، سنہری کتتھئ تک ان کے ساتھ پین اور پکانا چیزکیک واپس ڈال دیا. انڈے مفن lubricated کیا نہیں جا سکتا. appetit بون!

"خروشیف" آٹا سے لذیذ pies کے تیار کریں

آپ کو مزیدار گھر کیک پسند ہے تو، اس سادہ نسخہ پر توجہ دینا. حاصل خمیر کی مصنوعات کو صرف اپنے منہ میں پگھل، بہت، نرم رسیلی ہیں. تو خروشیف pies کے لئے آٹا آٹا، مارجرین پیکیجنگ، خشک خمیر (2 چوہدری L.) کے چار کپ پر مشتمل ہو گی. آپ بھی نمک (تقریبا 1 گھنٹہ. L.) اور 2 گھنٹے کی ضرورت ہے. L. چینی. بھرنا کی تیاری کے لئے، ہم چاول، انڈے کے ایک گلاس بلب پیاز، نمک، مصالحے، خوردنی تیل اور مکھن (30 جی) کی ضرورت ہے (7-8 پی سیز.). ، گرم پانی چینی اور نمک میں ڈال دیا اس کے بعد خشک خمیر شامل کریں: Khrushchevite آٹا ہدایت درج ذیل ہے. Whisk کے مرکب whisk ایک اور دس منٹ کے لئے آرام کرنے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت، نرم مارجرین چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور مرکب میں شامل کیا جاتا ہے. ابھی آٹے کی باری ہے. آہستہ آہستہ، تمام 4 کپ پھٹکنے آٹا ساننا. یاد رکھیں، یہ فرج میں کم از کم چار گھنٹے، ایک فوڈ پیکج میں لپٹی جھوٹ ضروری ہے. ہم سڑنا اور تندور بیکنگ کو پہلے ہی سے صبح شام میں اور میں آٹا ڈال کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.

لذیذ کیک بناو

"خروشیف" خمیر آٹا کے ساتھ بالکل مختلف بھرنا کے لئے جمع. ہم بنانے کے لئے آپ کو دعوت دیتے ہیں چاول اور انڈے کے ساتھ pies. وہ بہت دل اور سوادج باہر کی باری ہے. سب سے پہلے، چاول، نمک، کالی مرچ تیار کریں اور اس کے لئے ایک چھوٹا سا خوردنی تیل شامل کریں. ہم انڈے، ٹھنڈا اور صاف ابال. پھر ان کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور چاول شامل کریں. پیاز، صاف shinkuem اور سورجمھی یا زیتون کے تیل میں تلی ہوئی. یہ بھی چاول اور انڈے کو شامل کر سکتے ہیں. آخر میں، مکھن کا ایک ٹکڑا پڑھنا ذائقہ. اب ہم pies کی ماڈلنگ کے لئے آگے بڑھنے. ہم ریفریجریٹر سے آٹا، برابر سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لے. ان میں سے ہر ایک رول مرکز پر بھرنے پھیل گیا. کیک فارم اور نیچے ان کی باری ہے "سیون". چکنا تیل بیکنگ اور یہ ہمارے "خوبصورتی" پھیل گیا. پکی تک تندور میں پکانا. appetit بون!

پوست کے بیج کے ساتھ حیرت انگیز رول

ہم آپ کو میں Ageless خمیر آٹا کی ایک عظیم میٹھی کے لئے ایک سادہ ہدایت پیش کرتے ہیں. پوست کے بیج کے ساتھ رول ، نرم سرسبز اور مزیدار ملتا ہے. ایک مزیدار میٹھی کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو جائے! آٹا کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کو خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• کے kefir 2.5٪ - 300 ملی؛
• مارجرین - 200 G (ترجیحا "ویزلین")؛
• آٹے - 4 کپ؛
• G - L؛ 0.5 ح.
• چینی - 3 چمچ. ایل.
• خمیر - 50 G

یہ آسان بنایا گیا ہے. پین میں شروع کرنے کے لئے تھوڑا سا دہی گرم. اس کے بعد چینی، نمک، خمیر سے شامل کر دی گئی. تمام اچھی طرح ملا ہے. اس کے بعد آٹے کی نصف کپ کے بارے میں بھرنے. مارجرین کمرے کے درجہ حرارت، کیوب میں کاٹ اور آہستہ آہستہ برتن میں شامل کیا. آٹا ہے Whisk مسلسل ہلچل. نتیجہ ایک کریمی مادہ ہے. اب یہ باقی آٹے میں شامل کیا جاتا ہے. آٹا، نرم غیر چپچپا ہو جاتا ہے. پاٹ ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور فرج میں رکھ دیا - میں کم از کم پانچ گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کی.

خمیر آٹا کے "پوست مٹھاس"

اندرونی بھرنے فہرستوں کے لئے ہم پوست (120 G)، چینی (120 G)، مکھن (60 جی)، دودھ (100ml کے) کی ضرورت ہے. بھرنے کی تیاری کی ٹیکنالوجی مندرجہ ذیل ہے: سب سے پہلے دودھ ابالنے کے لئے اور اس کے بعد پوست شامل کریں. تقریبا 10 منٹ ابال. کشیدگی ایک strainer یا گوج کے ذریعے مرکب کے نتیجے میں.

پھر ایک کٹوری میں ایک پوست کی جگہ اور نرم مکھن (مکھن) اور چینی کی مطلوبہ رقم کا اضافہ. اس کے بعد آپ کے ساتھ ساتھ تمام اجزاء اختلاط کرنا چاہئے. یہ سب تیار بھرنے ایک پتلی پرت (5 ملی میٹر موٹی) میں آٹا رولنگ شروع کر سکتے ہیں. خروشیف آٹا ہاتھوں رہنا نہیں کرتا، اور پھٹا ہوا نہیں. اس صورت میں، یہ بالکل نافذ کیا جاتا ہے. اوپر کی تشکیل کی پوری سطح پر ہی پرت بنانے، ہمارے سوادج پڑھنا ڈال. اب یہ ایک رول میں آٹا ڈالتے ہیں کہ ممکن ہے، ختم ہو جاتا ہے ایک پری greased بیکنگ ( "tucks کے" نیچے) پر zaschipyvat اور پھیلاؤ. اختیاری، آپ کوٹ کر سکتے ہیں پیٹا انڈے کے ساتھ رولس. بناو مصنوعات کی 180 ° C. پر preheated تندور میں آدھے گھنٹے کے اندر اندر ہونا چاہئے

پزا آٹا میں Ageless

اطالوی کھانے کی محبت کرنے والوں ضرور اس مزیدار گھر کیک پسند آئے گی. پزا آٹا خروشیف ٹینڈر، رسیلی اور غیر شدید کر دیتا ہے. آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات تیار کرنا چاہئے:

• مارجرین پیک - 200 G؛
• 3 کپ میدہ؛
• دودھ 3.2٪ - 250 ملی؛

اس کے علاوہ 0.5 گھنٹے کے ٹیسٹ کے لئے ضروری. L. نمک اور خشک خمیر - 2 عدد .. بنانے کے لئے ایک مزیدار toppings ٹماٹر کی چٹنی، مشکل اور نرم (کو fused) پنیر (200 جی اور 100 جی، بالترتیب)، ہیم (150 G)، سموکڈ چکن ساسیج (150 G)، زیتون (50 جی)، کوک، ترجیحا مشروم (150 درکار جی)، میٹھی مرچ (1 پی سی)، مصالحے اور کسی بھی leeks کے.

آٹا ساننا

ایسا کرنے کے لئے، خشک خمیر اور نمک پیسنا ان سے چینی اور گرم دودھ شامل کریں. پھر مارجرین ٹکڑوں میں کاٹا اور مرکب میں ڈال کر سکتے ہیں. ابھی آٹے کے ساتھ ساتھ اجزاء اختلاط کی باری ہے، آہستہ آہستہ اس کا اضافہ. آٹا ساننا اور فرج میں رکھ 5 گھنٹے. الاٹ وقت کے بعد، آپ کو ملتا ہے اور رولنگ شروع کر سکتے ہیں. اس کی ایک پتلی پرت بنانے اور تیار پین میں پھیلا دیا.

پیزا toppings پکانے

پہلا ٹماٹر کی چٹنی کی بنیاد پر رکھ دیا. یہ ایک برش کے ساتھ ایسا کرنے کے لئے آسان ہے. مشکل پنیر سلائسین میں کاٹا اور اس کے اوپر ڈال دیں. پھر کریم پنیر اور نرم شامل کریں. اگلے پرت - سموکڈ چکن ساسیج، پہلے پتلی بجتی میں کاٹ. اور پھر - سور کا گوشت کے ٹکڑے. اب ہم مشروم، دھویا لے اور پتلی پلیٹ میں ان میں کمی. ہم نے ان ابلا ہوا سور کا گوشت پر ڈال دیا. میری میٹھی مرچ، اس کی داخلی اور subtly shinkuem کے مندرجات کو ہٹا دیں. پزا سلائسین کالی مرچ شامل کریں. زیتون، بینکوں سے حاصل کاٹا اور ایک مرچ پر پھیل گیا. اوپر ہماری پیزا کیما بنایا ہوا پیاز سجانے اور grated پنیر کے ساتھ سو جانا. 190 ° C. کے لئے تندور میں ایک ڈش، گرم رکھو 30-35 منٹ کے بعد آپ کو ایک بہترین پیزا، میٹھی بھرنے اور سوادج آٹا خروشیف یکجا جس پڑے گا. آپ کے گھرانے کے اس اطالوی پکوان کے جائزے صرف مثبت ہو جائے گا! اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.