سیب کے ساتھ تہوار ہدایت ہنس

کے لئے ایک اہم ڈش کے طور پر چھٹی کے ٹیبل آستین میں سیب کے ساتھ کامل ہنس رہا ہے. یہ کھانے کی تمام کی طرف سے لطف اندوز ہو جائے گا. ہر خاندان کو یقین کے لئے اس کی اپنی ہدایت ہے سیب کے ساتھ گوز. لیکن آپ نئے ذائقہ احساس کرنا چاہتے ہیں، ہم نے مندرجہ ذیل طریقہ استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں.

جشن ہنس ہدایت سیب کے ساتھ

اجزاء:

• ہنس کے بارے میں 3-4 کلو وزنی - 1 یونٹ؛
• بڑے ھٹی سیب (مثالی - میں Antonovka) - 8 ٹکڑے ٹکڑے (4، 4 پڑھنا پین آگ برس رہی کے لئے)؛
• prunes کے (ترجیحا پر seedless) - وزن 150 گرام؛
• چند لیٹر (تقریبا 3) سیب کا رس؛
• polpachki (تقریبا 100 گرام) ھٹی کریم کے؛
• 50 ملی لیٹر کے شہد مائع حجم؛
• زیتون کا تیل 50 ملی؛
• 2 چمچوں نمک، دھنیا چمچ، چمچ مرکب کالی مرچ (سیاہ، سرخ اور خوشبو)؛
• گارنش کے لئے آلو - 6-8 کے tubers.
• اجمود، انار کے بیجوں اور ٹماٹر سجانے کے لئے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

laborious اور طویل سیب کے ساتھ ہدایت گوز. آپ کو ایک مخصوص چھٹی کے لیے اس ڈش کھانا پکانا کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو آپ کے pickling ہنس ایک طویل وقت لگتا ہے کے طور پر، دن کا آغاز کرنا چاہئے.

مرحلہ 1: pickling کے

تباہ ہوگئی اور ہنس لوت اچھی طرح کللا، کاغذ تولیے کے ساتھ عوامی تحریک خشک نوچ ڈالے. اگر آپ کو ایک موٹی ہنس مل گیا تو، پونچھ میں چند ایک کمی. نمک، دھنیا اور کالی مرچ کے مختلف قسم کے اختلاط. دونوں اوپر اور اندر کا گھسنا ہنس مرکب. احتیاط سے رگڑنا، کوئی خشک بٹس ہونا چاہئے. جلد مصالحے رگڑیں. یہ مشکل ہے، تو آپ ایک چھوٹا سا خوردنی تیل شامل کر سکتے ہیں. اسے آسان بنانے کے لئے ہے، اگر آپ کو ایک بڑے پلاسٹک بیگ کا استعمال کر سکتے ہیں. ہنس چمکانے اور بعد جو zamarinuem ہے، سیب کا رس ڈال کنارے باندھنے اور رات کو سردی میں ڈال دیا. اس وقت کے دوران، یکساں طور پر بھیگی کئی بار گوشت رس کو لوت کی باری ہے.

مرحلہ نمبر 2: پڑھنا

روزانہ ہنس marinating کے بعد پیکج سے ہٹا دیں. پیٹ کاغذ تولیے کے ساتھ خشک. سیب، چوتھائی میں کاٹا جائے ضروری ہے کے بیج کاٹ. prunes کے کللا. بڑے بیکنگ ورق کور. ہنس اور nafarshiruyte سیب اور prunes پر رکھ دیں. بھریں بہت تنگ نہیں ہے. پھر پیٹ سینہ. ابھی ہر طرف سے لوت کریم پھیل گیا. آپ پیکج کے دائیں سائز ملیں تو پکانا اپنی آستین میں ایک ہنس.

تیسرا قدم: آگ برس رہی

200 ڈگری میں ایک تندور سیٹ کے درجہ حرارت میں. وقت ہنس کے سائز اور وزن پر منحصر ہوگا. اس پر غور کریں: بیکنگ کے 45 منٹ کے لئے ہر کلو کے لئے. یہ ہے کہ، لوت 4 کلو 3 گھنٹے کے لئے تلا ہوا ہو گا. ہنس تندور میں ہے، گارنش کی تیاری. سیب کے ساتھ، چھیل ہٹانے اور کور ہٹا دیں. آلو صاف اور چوتھائی میں کاٹا. پکی تک 20 منٹ، ہنس ہٹانے اور یہ propeksya چاہے چیک کریں. چاقو، ران بید. واضح رس جانے کے لئے سرخ، پھر ڈال دیا تو تندور میں ہنس ایک اور 20 منٹ کے لئے. لہذا، سیب کے ساتھ ہنس مدہوش آستین میں، تقریبا تیار ہے. لیکن وہ بھوک نہیں تھی: پیلا اور ابلا ہوا. یہ ایک اچھا نقطہ نظر دینے کے لئے، یہ آستین کو ہٹا دیں اور مکھن، شہد کا ایک مرکب اور سیب کا رس کے چمچوں کے ایک جوڑے کے ساتھ جلد پھیلانے کے لئے ضروری ہے. سیب اور آلو کے دونوں اطراف پر آشکار اور 220 ڈگری پر 20 منٹ کے لئے ہنس تندور کی جگہ. ہنس ایک تہوار ٹرے پر رکھ ختم. سیب کے ساتھ آلو تک کیا پکانا کرنے کے لئے تندور میں واپس بھیج دیں. انار کے بیجوں ڈش، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ گارنش. سیب کے ساتھ ہدایت ہنس لاگو کیا.