کرسمس گوز. چھٹیوں کے لئے ترکیبیں

کرسمس - ایک خاندان کی چھٹی، ہر کوئی ایک بڑا میز کے گرد جمع کرتا تھا. اور، کورس کی، تقریب میں اہم کورس روایتی ہے گوز. کے لئے کی ترکیبیں اس ڈش مختلف ہے. ہر امت میں ایک خفیہ کرسمس کا علاج کرتا ہے. ہنس کے برتن روسی کھانا میں لائق جگہ پر قبضہ. رسیلی خوشبودار ڈش اکثر تندور میں سینکا ہوا بھرے ایک لوت، ہے. بھرنا مختلف ہو سکتے ہیں: prunes کے، دلیا، سبزیوں کے تمام قسم کے. مسالا شامل کرنا نہ بھولیں. پر منحصر پروڈکٹ مکس اور مسالا ذائقے اور پکایا پکوان کی مہک شدید لئے نرم مسالیدار سے مختلف ہوتی ہے.

گوز گوشت اور گرمی کے خواص

جیسا کہ مرگی اور turkeys کے دوسرے پرندوں، غذائی اور تصور کیا جاتا کیلوری میں کم ہنس کے مقابلے میں. ان کی تیاری کے لئے کی ترکیبیں ہنس گوشت ایک طویل گرمی کے علاج کی ضرورت ہوتی ہے کے طور پر، مختلف بھی ہیں. گس سب سے زیادہ چربی گوشت ہے، تو برتن معدے کی نالی کی بیماریوں میں استعمال کے لئے سفارش کی نہیں کر رہے ہیں.

باورچی خانے سے متعلق سیب، کے ساتھ ہنس leeks اور cranberries کے

کھانے کے لئے کی ضرورت کی مصنوعات:

- ہنس - 1 لوت؛

- سیب - 1 کلو؛

- لہسن - 1 سر؛

- leeks کے - 2-3 PC.

- کرینبیری - 200-300 گرام؛

- جیرا - L؛ 0.5 ح.

- 2 چمچ - کالی مرچ کا ایک مرکب. ایل.

- نمک - 2 چمچ.

- میئونیز یا کریم - 150 گرام.

تیاری:

1. لوت تیار کریں. سب سے پہلے ایک تیز چھری سے ونگ کے اوپری حصہ کو نکال دیں. پھر ٹھیک کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا چھوڑ کر، offal اور چربی کے اندرونی صاف، اس کے ارد گرد گردن اور اضافی جلد کاٹ.

2. پھر تھوڑی دیر کے لئے گوشت کی marinate. 3-4 گھنٹے کے لئے یا شام کو یہ کرنا بہتر، گوشت مصالحے لینا وقت تھا. نمک، کٹی لہسن، جیرا، زمین کالی مرچ، میئونیز کی ایک مرکب تیار کریں. چکنائی کثرت کے اندر اور باہر. ایک کٹوری میں ایک ہنس کی لوت رکھیں، ورق، ایک ٹھنڈی جگہ میں جگہ کے ساتھ احاطہ.

3. بھرنے کے لئے تیار. ایسا کرنے کے لئے، leeks اور سیب کاٹ cranberries کے، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ اختلاط.

4. جگہ ایک لکڑی کی چھڑی یا toothpick کے چڑیا پیٹ کے ساتھ پڑھنا اندر ہنس اور محفوظ. بس گردن میں سوراخ کو بند کریں.

5. اب لہسن، نمک، کالی مرچ اور میئونیز کا ایک مرکب کے ساتھ سب سے پھیل گئی. وقفے وقفے سے منتخب ہونا ضروری ہے جس میں چربی کی ایک بہت پیدا کرے گا فراانگ عمل میں کے طور پر، ایک گہری بیکنگ ڈش یا کڑاہی میں بہتر بناو.

6. 250 ڈگری کے لئے ایک preheated تندور میں رکھیں. 30-45 منٹ کے بعد، 220. کو درجہ حرارت کھانا پکانے کا وقت 2.5 گھنٹے سے کم نہیں ہے کم. خواہش ایک سادہ انداز میں مقرر کیا جاتا ہے: چھاتی کا ایک کانٹا کے ساتھ چوبن خون رس مختص کیا جاتا ہے اگر ایسا ہے تو گوشت ابھی تک تیار نہیں ہے.

تیاری کے لئے کئی طریقے ایک کرسمس گوز. ترکیبیں ایک خاص بازو کے استعمال کی مثال کے طور پر بیکنگ کے مختلف قسم کے پیش کرتے ہیں،. اس صورت میں، ڈش دو گھنٹے میں تیار ہو جائے گا، لیکن ایک کھلی آگ برس رہی کی مخالفت، ایک ھستا کرسٹ نہیں ملا. ایک بھرنے کی مختلف سبزیاں طور پر استعمال کرنے کی کوشش کریں.

کسی بھی صورت میں، تہوار کی میز کی سجاوٹ خوشبودار ہنس ہو جائے گا. کھانا پکانے کی کتابیں یا دادی کے ریکارڈ سے ترکیبیں آپ کو اس کے دستخط ڈش ہر بار ایک نئے طریقے سے کرنے میں مدد ملے گی. اور آپ کی مہارت کو واقعی اپنے چاہنے والوں کی تعریف کرنے کے لئے.