مختلف ترکیبیں اور کھانا پکانے کی تراکیب: گوبھی، سبزیوں کے ساتھ stewed

گوبھی، سبزیوں کے ساتھ stewed - وقفے وقفے سے تقریبا ہر خاندان کے کھانے میں ظاہر ہوتے ہیں جو ایک سوادج اور صحت مند ڈش. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کی مصنوعات کی ایک مختلف سیٹ کے استعمال کر سکتے ہیں. یہ تمام افراد کے ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے. لیکن کبھی کبھی پسند کے نمایاں طور پر صدیوں پرانے قومی روایت سے متاثر ہوتا ہے. مثال کے طور پر، کچھ اختیارات سبزیوں اور دیگر اجزاء کی ایک قسم کے علاوہ کے ساتھ گوبھی بجھانے غور کریں.

سادہ ترین آپشن

بہت سے، گوبھی کے طور پر، سبزیاں کے ساتھ stewed - یہ صرف ایک اچھا سائڈ ڈش ہے. انہوں نے کہا کہ ہر انفرادی مصنوعات کی سب سے بہترین خصوصیات یکجا اور انسانی جسم کے لئے مفید کے طور پر روزانہ کی خوراک کی طرف جاتا ہے. یہ ڈش اجزاء کی ایک قسم پر مشتمل ہو سکتا ہے. بہترین نتائج کے لئے، ماہرین مندرجہ ذیل اجزاء استعمال کرنے کے لئے مشورہ: ایک کانٹا گوبھی درمیانے سائز کی 2 ایک ٹماٹر اور گاجر، پیاز اور گھنٹی مرچ 1 ٹکڑا لینے کے لئے.

اکثر یہ سبزیوں کے ساتھ گوبھی، ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک برتن میں stewed تیاریاں. ایسا کرنے کے لئے، کے نتیجے میں درج ذیل اقدامات انجام:

1. یہ تمام اجزاء پہلی چیز تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. گوبھی ٹکڑا کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ایک چاقو لے یا کسی بھی خصوصی آلات کا فائدہ لے سکتے ہیں. سبزیوں کے باقی سب کیوب میں 1 سینٹی میٹر کے سائز کاٹ رہے ہیں.
2. گوبھی، سبزی کا سٹو، عام طور پر معاف کرنے کے لئے تیار. اور ہم نے ایک روشنی فراانگ کے ساتھ شروع ہونا چاہئے. تاہم، اس کے تیل کے بغیر کیا جاتا ہے. اس کے بجائے، یہ پانی کی ایک چوتھائی کپ کی ضرورت ہوگی. سب سے پہلے، پین میں پیاز بھیجنے چاہیے.
3. 10 منٹ کے بعد، یہ گوبھی کی پیروی کرنا ضروری ہے. کھانے کی اشیاء پانی کے نصف کپ ڈال اور کبھی کبھار ہلچل کرنے کی ضرورت جلانے سے بچنے کے لئے. ڑککن بند کر دیا گیا کے تحت، وہ 25 منٹ کے لئے ابالنا ہے.
4. برتن میں آخری چیز باقی سبزیاں ڈاؤن لوڈ کرنے کی ضرورت ہے. اچھی طرح مندرجات اختلاط، یہ ایک دوسرے کے ساتھ مصنوعات کو بجھانے کے لئے ضروری ہے. اس وقت کور بند رکھنے سے بہتر ہے.

بعد فراہم کی مسلسل stirring 30 منٹ ڈش مکمل طور پر تیار ہو جائے گا. نمک ایک ڈش ضروری نہیں ہے. ہر کوئی اپنے ذائقہ پر توجہ مرکوز کرنے کے لئے بہتر ہے، اگرچہ.

سبزی خواب

کوئی کم مزیدار سبزیاں ساتھ braised گوبھی حاصل کی جاتی ہے. اس کی تیاری کے لئے بہت اصل ترکیبیں کی ایک بہت ہے. ان میں سے ایک مندرجہ ذیل کی مصنوعات کے لئے فراہم کرتا ہے: گوبھی کے 0.5 کلو، ٹماٹر ایک ہی 2 chive، نصف پھلی تلخ مرچ، پانی کے 50 ملیلیٹر، 2 پیاز، کشمش اور بادام، کچھ نمک اور زیتون کا تیل 1 چمچ، تازہ جڑی بوٹیاں (اجمود)، ½ سرخ مرچ، جیرا اور سالن کا چمچ.

جب تک کے لئے سبزیاں ساتھ braised گوبھی کی تیاری:

1. سب سے پہلے، ہمیشہ کی طرح، یہ ضروری اہم اجزاء تیار کرنے کے لئے ہے. ایسا کرنے کے لئے، گوبھی احتیاط سے دھویا اور انفرادی florets میں disassembled جا چاہئے. کم نصف کھولتے ہوئے پانی میں ایک منٹ ٹماٹر، اور پھر، چھیل، کیوب گودا میں کاٹ اتارنے. گرم، شہوت انگیز مرچ بیج نکال کر پتلی نصف بجتی میں کاٹ. لہسن اور پیاز آزادانہ طور پر crumble. بادام پتلی چھری میں کاٹ. کشمش 7-10 منٹ کے لئے پانی ڈال، اور پھر دھو کر خشک کیا.
2. اب آپ اہم کام شروع کر سکتے ہیں. پہلا قدم ایک تیز مرچ کے ساتھ پیاز بھون رہا ہے.
3. جب تک کلیوں بے دخل کر دیا نہیں کر رہے ہیں کم گرمی پر لہسن کے ساتھ گوبھی اور sauté شامل کریں.
4. ابلتے میں کشمش، مصالحے، بادام اور ٹماٹر کی ایک بہت ڈال.
5. ٹماٹر کا جوس شروع ہوجانے کے بعد، باقی اجزاء کو متعارف کرانے اور 15 منٹ کے لئے ایک ڑککن کے تحت سب کچھ ابالنا.

تیار مصنوعات پلیٹ سبز پر چھڑکا جاتا ہے، اور پھر ابلی ہوئے آلو یا چاول کے ساتھ مل کر کھلایا.

مقبول آمدورفت

ایک تجربہ کار نرسیں جانتا ہے کہ گوبھی، بینگن، گاجر، پیاز - ان تمام سٹو کے نام کے تحت معروف آمدورفت کے اہم اجزاء ہیں. اصل میں، یہ تیاری کے دوران ایک خوشبودار اور نازک ماس میں تبدیل کر دیا جاتا ہے کہ بعض سبزیوں ساخت کا ایک مرکب ہے.

اس ڈش کی مختلف ترکیبیں کے سینکڑوں ہیں. مثلا، اوتار، غور کریں جب اجزاء 1 پیاز، لہسن کے 3 لونگ، سبز بیم، ½ کپ شوربے یا عام پانی، خوردنی تیل، نمک کی 70 گرام، اور 2 بینگن، گاجر، ٹماٹر، مرچ اور نوجوان اسکواش استعمال کے طور پر .

کھانا پکانے کے عمل دو مراحل پر مشتمل ہے:

1. سب سے پہلے، سبزیاں صاف اور ایک خاص طریقے چاپ میں ہونا ضروری ہے. zucchini کے، بینگن، مرچ اور ٹماٹر سائٹ میں کاٹا جا سکتا ہے. گاجر ایک موٹے grater استعمال کرتے ہوئے بہتر رگڑنا ہیں. بو منمانے ہو پیال سے ہٹانے کے بعد چورا چورا کر سکتے ہیں.
2. اگلا، ایک پین میں تیل گرم کریں اور آہستہ پیاز بھون. اس کے بعد ایک دوسرے کے ساتھ گاجر اور ایک چھوٹا سا بھون کھانے کی اشیاء شامل کریں. اس کے بعد آپ ان کے شوربے اور ابالنا، 30 منٹ کے لئے ڈھکے کو بھرنے کے لئے، اجزاء کے باقی درج کر سکتے ہیں.

تیار مصنوعات گوشت، مرغی یا مچھلی کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا اور گرم اور سرد دونوں کھا جا سکتا ہے.

ماسٹر کلاس

سبزیوں سے محبت کرنے، لیکن صرف کھانا پکانا سیکھنے کے لئے شروع کر رہا ہے ان لوگوں کے لئے، آپ کو گوبھی کے لئے قدم ہدایت کی طرف ایک قدم یاد کرنے کی ضرورت ہے. گوبھی کے 700 گرام، پیاز 1، 3 آلو، گاجر، 2 چمچ ٹماٹر puree، 4 مٹر: ضرورت مصنوعات کی ایک معیاری سیٹ استعمال کرنے کے لئے allspice کو، خوردنی تیل کے 50 ملیلیٹر اور نمک اور خشک تلسی 1 چائے کا چمچ.

عمل ٹیکنالوجی مندرجہ ذیل اقدامات فراہم کرتا ہے:

1. سب سے پہلے، مصنوعات دھونا واجب ہوگا اور پھر ملنگ. ایسا کرنے کے لئے، گوبھی ٹکڑا چاہئے، گاجر - آلو گھسنا - کیوب میں کاٹ، اور پیاز - چورا چورا، لیکن بہت باریک.
2. پین تلی ہوئی پیاز اور گاجر میں پہلا قدم. یہ پروسیسنگ تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے علاوہ کے ساتھ ہونا چاہیے.
3. اس کے بعد یہ گوبھی کو بھرنے اور 20 منٹ stirring کے ڑککن کے تحت بعد بجھانے کے لئے ضروری ہے.
4. اس کے بعد، allspice اور تلسی کے ساتھ ساتھ، آلو شامل کریں. ایک گلاس پانی تک ٹاپنگ، آپ کے عمل کو جاری رکھ سکتے ہیں.
5. پیسٹ اور تھوڑا نمک میں داخل کرنے کے لئے تیار سے پہلے 5 منٹ.

تیار مصنوعات کے ساتھ ساتھ ایک علیحدہ ڈش ہو سکتا ہے. اس کے پاس کالی روٹی کا ایک ٹکڑا لینے کے لئے کافی ہو جائے گا - اور آپ کو خوشی کے ساتھ اس میں سے کھا سکتے ہیں.