لیٹش: اقسام اور فوائد

لیٹش دیگر سبزیوں کے ساتھ یا جزوی طور پر مل کر میں بنیادی طور پر کھایا جاتا ہے ایک پیچیدہ سائڈ ڈش کے کھانے کے لئے. اس کے مختلف حالتوں کے سیٹ ذائقہ اور پکی پاک کی ونمرتا کی مہک کو بڑھانے کے لئے اس کی مصنوعات کے استعمال کی اجازت دیتا ہے. اس کے علاوہ، یہ وزن کم کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے ضروری ہے. ایک سبزی کی فصل کے طور پر ترکاریاں ایک شیٹ اور شلا میں تقسیم کیا جاتا ہے.

لیٹش کے تمام

لیٹش پلانٹ فہم شکل ہے کہ نام کی بنیاد پر ایک کلاسک شکل ہے. شناسا اور بہت سے لوگوں کی طرف سے محبت کرتا تھا، یہ پرجاتیوں کی ایک بڑی اقسام، اکثر ایک ہے اور ایک ہی قسم کے صارفین مبہم، مختلف طریقوں سے کہا جاتا ہے. سب سے زیادہ کثرت کا سامنا کرنا پڑا اور کھانا پکانے میں لیٹش کی درج ذیل اقسام:

- لیٹش؛

- Lollo Rosso کی؛

- بلوط لیٹش؛

- arugula؛

- watercress کے؛

- endive.

ہر قسم منفرد ہے ایک روشن ہیو سنترپت ذائقہ اجزاء کی ایک قسم کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے.

لیٹش

کلاسیکی لیٹش ہمارے ملک میں ایک طویل وقت کے لئے یہ ہر جگہ اگنے. یہ ایک تازہ ذائقہ ہے، اس کے پتے ٹینڈر، نرم ہے. لیٹش قسموں کی کاشت میں اہم بات - perezrevaya، کیونکہ یہ گوبھی کے سر کی ایک قسم فارم ان کے جمع کرنے کے وقت کی کوئی نیند،، یہ unpalatable ہو جاتا ہے. پلانٹ یہ کافی نمی اور روشنی کی ضرورت نہیں تھی جہاں ایک جگہ میں رہتے تھے، تو اس بات کا امکان پتیوں ایک ناخوشگوار تلخ ذائقہ حاصل ہے کہ نہیں ہے. سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح سے اس قسم کا ہے، یہ اس کا استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، اور سینڈوچ کی تیاری میں.

بلوط ترکاریاں

وک پتی لیٹش، کیونکہ لکڑی کے لئے اسی طرح کی پتیوں کے ساتھ مماثلت کے اس کا نام موصول ہوئی ہے. یہ دونوں سبز حاصل کر سکتے ہیں اور قرمزی رنگ میں شامل کیا جب اچھا ہے مشروم، کے ساتھ برتن یہ ایک عقلمند پاگل ذائقہ ہے کیونکہ، سامن.

arugula ترکاریاں

arugula ترکاریاں مل کر میں بہت سے ایک نشانی parmesan پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ چیری. یہ اس کی غیر جانبدار ذائقہ کے باوجود ایک invigorating اثر ہے. آمدورفت، صرف پتیوں سے شامل کر رہے ہیں تلخ ذائقہ ہے تنوں کیونکہ. یہ لیٹش، ان کے ہم منصبوں کے سب سے زیادہ کے برعکس، انفرادی پتیوں کی بڑھتی ہوئی، گرم مرچ کے اشارہ کے ساتھ ایک سرسوں-پاگل ذائقہ ہے. سے ہمارے پاس آ بحیرہ روم کے کھانے، انہوں نے کے بہت سے شائقین کی پسند کا آیا موتزاریلا پنیر زیتون کا تیل اور تھوڑا سا sweetish ٹماٹر کا ایک مجموعہ ہے.

Cress

Perechnik باغ - watercress کے لئے ایک اور نام، قفقاز میں بڑے پیمانے پر اور مقامی کھانے کے کرتیوں کی تیاری میں استعمال کیا. اس کسیلی، تھوڑا مسالیدار ذائقہ پر مشتمل کیا ہے سرسوں کے تیل اور بنیادی طور پر سلاد، گوشت یا مچھلی آمدورفت کے لئے ایک بہترین additive کے طور پر کام کرتا ہے.

ایک ترکاریاں کے مقابلے مفید؟

سلاد کھانا کھاتے وقت کوئی قسم اور قسم، جسم عناصر (فاسفورس، پوٹاشیم، فولک ایسڈ، لوہے، میگنیشیم، کیلشیم)، جو اعصابی نظام، سردی کی روک تھام، تحول کے قوانین کو فروغ وٹامن اے، کے ساتھ سیر کو ٹریس حاصل کرتا ہے.

لیٹش کے استعمال حقیقت یہ ہے کہ وہ معدے کی نالی، atherosclerosis کے، ذیابیطس کے ساتھ مسائل میں مبتلا افراد کی مینوز کا حصہ ہے میں اب بھی ہے. فائبر مواد اور کم کیلوری قیمت کی وجہ سے اس کے کھانے کے لئے اور وزن کم کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے اسے لینے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. مصنوعات کی ایک ذائقہ معیار یہ تقریبا کسی بھی برتن میں شامل کرنے کی اجازت دیتے ہیں.