کس طرح خریدنے جب تیل کریمی کے معیار کا تعین کرنے کے لئے؟

گروسری اسٹورز آج مختلف مینوفیکچررز سے دودھ کی مصنوعات کی بہت وسیع رینج پیش کرتے ہیں. اور مکھن - کوئی رعایت نہیں ہے. تاہم، پیکنگ پر لکھا نہیں ہر مصنوعات واقعی اچھے معیار کی ہے. مصنوعات کی پیداوار کی لاگت زیادہ ہے. کچھ بےایمان مینوفیکچررز کی پیداوار، کافی اخراجات کو کم کر دیتا ہے جس میں مختلف additives کا استعمال. کس طرح خریدنے جب تیل کریمی کے معیار کا تعین کرنے کے لئے؟

مکھن کیا ہے؟

مکھن منتن یا دوسرے عمل کے نتیجے میں کریم سے حاصل کی ایک توجہ milkfat ہے. کریم گائے کے دودھ سے تیار کیا جانا چاہئے. مکھن روسی پیداوار غیرملکی اینالاگز سے مختلف ہے. اس کریم کا ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہے. ہمارے ملک میں یہ جراثیم سے پاک میٹھی کریم سے تیار زیادہ تر میٹھا تیل سے بنا ہے.

اس کے علاوہ مکھن دودھ کی چربی جو واقعی ناگزیر بنانے، پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، وٹامن A، C، D، E، کیلشیم، آئرن، تانبے، زنک اور دیگر معدنیات پر مشتمل ہے. ڈاکٹروں روزانہ اس کی مصنوعات کے 10-30 گرام ہڑپ سفارش کرتے ہیں.

حالیہ برسوں میں، سبزی چربی کے علاوہ (جیسے طرف سے مصنوعات چھیڑچھاڑ کرنے کی پدررتی ہے پام آئل). شامل کی مختلف ایملسافرس، colorants ہے، ذائقے، تیزابیت ریگولیٹرز اور preservatives کے علاوہ. اس طرح کے counterfeits جسم کو فائدہ نہیں ہے اور اس سے بھی نقصان پہنچا سکتی ہے.

مکھن کے معیار کا تعین، اور پروڈیوسروں اور ماہرین کو معلوم ہے کہ کس طرح جاننے کے لئے. لیبارٹری طرز عمل کروماٹوگرافک تجزیہ میں ایسا کرنے کے لئے. یہ یہ ممکن تیل کے فیٹی ایسڈ کی تشکیل اندازہ کرنے کے لئے ہوتا ہے. یہ لیبارٹری امتحان پیسے خرچ ہوتے ہیں، تو یہ اکثر باشندوں کے لئے دستیاب نہیں ہے.
کس طرح تیل (مکھن) کے معیار کا تعین کرنے کے لئے، اور آپ کو کیا خریدنے جب کے لئے دیکھنے کی ضرورت ہے؟

بو اور ذائقہ

کے بارے میں اچھی مکھن دودھ کریم کی خاص طور پر واضح ذائقہ ثابت ہوتا ہے کے طور پر. اس کے علاوہ، یہ ھٹی کریم کی ایک بیہوش ذائقہ ہو سکتا ہے. یہ تلخ ذائقہ، تو یہ تیل نا مناسب ذخیرہ کرنے والے یا خرابی کی شکایت کے عمل انجینئرنگ کے نتیجہ میں سڑنا پر قائم کیا گیا تھا کہ اشارہ کرتا ہے. اچھے معیار مکھن مکھن ایک پیلا دودیا aftertaste کے چھوڑ کر، آپ کے منہ میں پگھلا دیتا ہے. خرید ہمیشہ ممکن نہیں ہے، لہذا جب تاہم، اس کی جانچ.

ایک قدرتی مصنوعات کی علامت - کوئی گند. تیل پیکیجنگ کے ذریعے مہک ہے exudes، تو احتمال یہ ہے کہ اعلی جعلی ہے.

رنگ

کس رنگ میں تیل کریمی کے معیار کا تعین کرنے کے لئے؟ اس کی مصنوعات کی وجہ سے ڈائی کی تیاری میں اس کے استعمال کرنے کے لئے ایک پیلا پیلے رنگ ٹنٹ حاصل - بیٹا کیروٹین (GOST اجازت). شدید پیلے سایہ خریدار کو آگاہ کرنا چاہئے. معیار مکھن تقریبا سفید ہے. یہ قابل قبول روشنی کریم پر غور کیا.

پیکنگ

مکھن کے معیار کا اندازہ اس کی پیکیجنگ کے ساتھ شروع ہوتا ہے. اس سے آپ کو خریدنے جب کے لئے نظر آنا چاہئے پہلی بات یہ ہے. جدید مینوفیکچررز خریداروں ان مصنوعات کی خریداری ہے کہ ترکیبیں کی ایک بہت بڑا مختلف قسم کا استعمال کریں. خوبصورت ریپنگ ورق - نہیں معیار کی ضمانت.

سب سے پہلے، آپ کی مصنوعات کی ساخت سے واقف کرنے کی ضرورت ہے. یہ دودھ اور کریم پیش کرنا چاہئے. جیسا کہ آپ کے سامنے کھجور یا مونگ پھلی دوسرے تیل، وہاں اس بات کا اشارہ کر رہے ہیں تو واضح طور پر مارجرین.

پیکج لیبل پر لازمی طور پر "مکھن" ظاہر ہونا چاہیے. معیار کی ضروریات ریاست کے معیار کی طرف سے باقاعدگی سے جاتے ہیں - GOST R52969-2008 "مکھن. نردجیکرن "، جس میں مینوفیکچررز پیکیجنگ پر اس بات کی نشاندہی کرنے کے لئے ضروری ہیں. بڑے حروف میں بون میں مصنوعات کے پیک پر نمبروں کے بغیر الفاظ "مہمان" کی طرف اشارہ کیا جا سکتا ہے.

Oiliness معیار مکھن - 82.5٪. کم چربی اور کم کیلوری مارجرین صرف ہے.

یہ روشنی کو منتقل نہیں کرتا، کیونکہ ورق میں لپٹی ایک مصنوعات کی خریداری کے لئے سب سے بہتر ہے. یہ تیل ہے کہ اشارہ کرتا ہے فوری طور پر خراب ہیں، اور اس وجہ سے، یہ قدرتی ہے.

مستقل مزاجی

کس طرح خریدنے جب مکھن کے معیار کا تعین کرنے کے لئے؟ ایک اور آپشن اس کی مستقل مزاجی کے محتاط امتحان ہے. گوداموں کی دکان میں اس کی مصنوعات کو عام طور پر زیادہ نہ 5 ° C. کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جاتا ہے اس پر پیکج کی تعیناتی جب تیل کے نشانات نہیں ہونا چاہئے. نشانات موجود ہیں ریپنگ کی تو امکان یہ جعلی ہے کہ زیادہ ہے.

درڑھتا

پیکنگ پر اپنی انگلی کے ساتھ ایک چھوٹا سا دھکا. بہت مشکل اعلی معیار مکھن، تو اس پر کوئی dents کو نہیں. آپ پیکیجنگ پر دبائیں تو یہ مشکل نہیں ہے، تو یہ اس سے بھی اسے فوری طور پر روٹی کا ایک ٹکڑا پر آپ پہلے ایک مصنوعات سبزیوں سے بننے والا تیل کے علاوہ کے ساتھ پھیل جا سکتا ہے. تیل ایک کم چربی مواد ہے تو اسے ہلکا ہو جائے گا.

سٹوریج کی زندگی

مصنوعات کی شیلف زندگی پر توجہ دینے کی بات کا یقین. مکھن، بلک میں فروخت 10 سے زیادہ نہیں دنوں کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے، اور یہ ایک دھاتی سکتے میں پیک کیا ہے تو - نہیں زیادہ سے زیادہ 3 ماہ. جعلی، پر مشتمل سبزی چربی، اس کی ساخت میں preservatives کرنے میں بہت زیادہ ہونے کی وجہ سے رکھا. قاعدہ یاد رکھیں: مکھن کی شیلف زندگی چھوٹا ہے، کم یہ کیمسٹری پر مشتمل ہے.

معیار کی قیمت اشارے ہے؟

عملی طور پر یہ طویل ثابت کیا گیا ہے کسی بھی مصنوعات کے معیار کو ہمیشہ اس کی قیمت کی طرف سے مقرر نہیں ہے. اس سلسلے میں ایک رعایت ہے، اور مکھن نہیں ہے. تاہم، بہت کم قیمت بھی ممکنہ خریدار کی متنبہ کیا جانا چاہئے.

اس کی مصنوعات کے کلو گرام کی تیاری میں قابل قبول چربی گائے کے دودھ کے کم از کم 20 لیٹر کے استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. جدید مینوفیکچررز نقصان میں کام کرنے کے لئے امکان نہیں ہے. اقتصادی ماہرین کا کہنا ہے کہ اچھے معیار آئل کی قیمت کا ایک کلو کی قیمت گائے کے دودھ کے کم از کم 10 لیٹر ہے.

کس طرح گھر پر مکھن کے معیار کا تعین کرنے کے لئے؟

بدقسمتی سے، ہم ہمیشہ کے لئے اب بھی دکان میں مصنوعات کے معیار کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے منظم نہیں کرتے. کبھی کبھی ہم صرف اس وقت ایسا نہیں کرتے، اور ہم نے انسداد پہلے تیل کے حوالے کرنے آئے تھے (مکھن) پر لے. کس طرح گھر کے معیار کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے؟ کئی طریقے ہیں:

1. ، مکھن کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا کاٹ ایک تشتری پر رکھ دیا. اس پر کھڑے کرنے کی اجازت کمرے کے درجہ حرارت کے بارے میں ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے. معیار کے تیل کو نرم کرے گا، لیکن اس کی اصل شکل کو برقرار رکھنے اور نہ پھیل جائے، گا پھیلا اور مارجرین کے بارے میں نہیں کہا جا سکتا ہے.
2. ایک معیار کی مصنوعات کاٹنے جب چاقو رہنا نہیں کرتا.
3. چولہے پر سرخ گرم کڑاہی اور اس پر مکھن brusochek پگھل. دودھ کی چربی کی اس کی ساخت کے علاوہ قدرتی مکھن زیادہ سے چھاچھ (20 فیصد) پر مشتمل ہے، لہذا جب گرم ہے، یہ دکھاوا اور جھاگ گا.
4. ، مکھن brusochek کٹ ایک ڈش پر رکھ دو پھر تقریبا ایک گھنٹے کے لئے ایک فریزر میں سب کو ڈال. کاٹنے crumbs کے تشکیل نہیں کیا جانا چاہئے پر منجمد.
5. گتے کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا لے لو اور اس پر مکھن کی ایک پتلی پرت پھیل گیا. مثالی طور پر، تیل کی سطح پر دباؤ حساس چاقو مائع بوندوں قائم کیا جانا چاہئے. یہ نہیں ہوتا ہے تو، اس صنعت کار نے مزید کہا ہے کہ ایملسافرس (وہ مصنوعات کی زیادہ پلاسٹک مستقل مزاجی بنانے) کا مطلب ہے.
6. اچھے معیار کے تیل پر اسے یک کہتے ہیں. بار کے ایک حصے پر چمکنا گا. تیل آسانی روٹی پر پھیل جانا چاہئے.
7. مصنوعات کے رنگ کوئی سیاہ crusts کے وردی ہونا چاہئے.

اگر آپ اپنے آپ کو اس طرح ایک سادہ ٹیسٹ کے گزارا ہے، اور تیل انہیں کامیابی، آپ کو اس کی مصنوعات کی خریداری گزر آپ کو اعتماد کے اچھے کے ساتھ کہہ سکتے ہیں.

تم ہمیشہ اس کے معیار کے ساتھ مکھن اور مطمئن خریدتے ہیں تو، یہ ایک اور کارخانہ دار کی طرف سے مصنوعات کے لئے تلاش کرنے تجربات سے باہر لے جانے کے لئے ضروری نہیں ہے. یہ ایک مصنوعات کو خریدنے کے لئے سب سے بہتر ہے، جس کے معیار کو آپ کو شک پیدا نہیں کرتا.

مکھن - ہر روز ہماری میز پر موجود ہونا چاہئے کہ ایک مصنوعات. یہ وٹامن اور غذائی اجزاء کی کافی مقدار پر مشتمل ہے. آپ کے ہاتھوں میں ملاوٹ نہیں ملا کرنے کے لئے، جو مکھن کے معیار کے پیرامیٹرز کو جاننا ضروری ہے. یہ پیکیجنگ، ذائقہ، رنگ، گند، سختی، مستقل مزاجی کے بارے میں معلومات ہے اس کے علاوہ، ٹیسٹنگ گھر میں کیا جا سکتا ہے. دوسری صورت میں آپ کو عیب دار مصنوعات کے لیے overpay اور خطرے میں آپ کی صحت کو بے نقاب کرے گا کیونکہ بےایمان مینوفیکچررز، آپ کو دھوکہ دینے کے مت دینا.