پیاز کے ساتھ چکن جگر: ہدایت. ایک پین میں پیاز کے ساتھ چکن جگر

چکن جگر معقول فائدہ مند وٹامن اور کھنجوں کے ایک بہترین ذریعہ سمجھا جاتا ہے. سے یہ ناقابل یقین حد تک خوشبودار اور نازک برتن حاصل کیا جاتا ہے. اس byproduct کے کی بنیاد پر پائی، سوپ، سلاد اور یہاں تک پینکیکس اور pies کے لئے ایک فلنگ بنائیں. لیکن یہ خاص طور پر سوادج ہے اور پیاز کے ساتھ نرم چکن جگر بدل جاتا ہے. مختلف تشریحات میں اس کی تیاری کا طریقہ حالیہ اشاعت میں پیش کیا جائے گا.

جنرل سفارشات

سوادج اور صحت مند پکوان کی تیاری کے لئے تازہ چکن جگر کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. اس چمکدار ہو جائے اور inclusions پر خون بہہ بغیر ایک گدلا ٹنٹ ہونا چاہئے. Yellowness طرف اشارہ مصنوعات کی peremorozhen تھا.

پیاز اور ھٹی کریم کے ساتھ ہدایت چکن جگر مصروف گرہنتیوں کے درمیان بہت مقبول ہے. اس پر کسی بھی اناج، پاستا اور میشڈ آلو کے ساتھ مل کر ایک بہت امیر ڈش، فراہم کرتا ہے. یہ گوشت یا خنزیر کا گوشت ہم منصب سے بہت کم اپددر ہے کیونکہ چکن جگر خود اچھا ہے. مؤخر الذکر کے برعکس، یہ کوئی فلم ہٹا دی جانی چاہیے ہے. بھون چکن کی طرف سے مصنوعات دس منٹ سے زیادہ کی ضرورت نہیں ہے. ورنہ یہ خشک کرنے کے لئے ایک خطرہ ہے. اچار ڈش، یہ آخر میں ضروری ہے.

ایک پین میں پیاز کے ساتھ چکن جگر ٹینڈر اور رسیلی باہر کر دیا کے لئے، یہ ھٹی کریم یا کریم شامل کر سکتے ہیں. ویسے پکانے سے پہلے اسے کچھ دیر کے دودھ میں لینا کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. یہ سادہ ہیرا پھیری تلخ ذائقہ سے چھٹکارا حاصل کریں گے.

کلاسیکی ورژن

اس ہدایت کے مطابق، آپ کو تیزی سے اور آسانی سے ایک سوادج اور flavorful ڈش بنا سکتے ہیں. یہ صرف ایک بہت اچھا آپشن ایک خاندان رات کے کھانے کے نہیں ہو گا، بلکہ مہمانوں کے شیڈول کا اعلان آمد میں آپ کو باہر کرنے میں مدد. تم سے پہلے چکن جگر کھانا پکانا پیاز کے ساتھ، آپ اپنے فرج یا میں ضرورت ہے سب کچھ نہیں ہے کہ آیا کو چیک کریں. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• جگر کے چھ سو گرام.
• آٹے کی تین چمچوں.
• سفید پیاز کے تین سو گرام.

نمک، مصالحے اور ایک چھوٹا سا خوردنی تیل کا استعمال کرتے ہوئے اس طرح کے پکوان کی تیاری میں اضافی اجزاء کے طور پر.

اعمال کی ترتیب

وہاں جمع جگر خون سے غائب کرنے کے لئے، یہ مختصر طور پر ٹھنڈا پانی میں بھیگی. پندرہ منٹ بعد، کی طرف سے مصنوعات کو ایک دھویا مائع اوشیشوں سے decanted اور بڑے حصوں میں کاٹا جاتا ہے. کھانے میں اس طریقے جگر پنیر کی طرف سے تیار اور سورج مکھی کے تیل کے ساتھ greased ایک گرم کڑاہی پر پھیل گیا. یہ ہر ایک ٹکڑا کے ساتھ ساتھ بنا ہوا ہے کہ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے اہم ہے.

پھر بھورا offal کے پیاز نصف بجتی پھیلانے اور مسلسل ذہن میں پین کے مندرجات کو مدنظر رکھتے ہوئے stirring کے، درمیانے گرمی پر سب کو ایک ساتھ کھانا پکانا. بس نمک کو پلیٹ ڈش، مصالحے کے ساتھ تجربہ کار اور ٹوپی کے ساتھ احاطہ سے ہٹانے سے پہلے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، صرف چکن جگر کی تیاری. ترکیبیں، یہ بھی خصوصی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے اور لاگو کرنے کے لئے آسان کر رہے ہیں نہیں ہے (پیاز کے ساتھ تلی ہوئی ہے، یہ ہے، ویسے، خاص طور پر اچھا ہے).

سویا ساس کے ساتھ اختیار کے

اس ناقابل یقین حد تک رسیلی بنانے کے لئے اور ٹینڈر ڈش مہنگی اور قلیل کھانے کی ضرورت نہیں ہے. اور ٹیکنالوجی بہت آسان ہے، تو یہ آسانی سے مہارت حاصل بھی ناتجربہ کار میزبان ہے. آپ کے خاندان کے ایک مزیدار رات کے کھانے کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے، پہلے میں چیک آپ کو آپ کی انگلی میں ضرورت ہے سب کچھ ہے یا نہیں. آپ کی ضرورت ہو گی:

• آدھا کلو چکن جگر.
• مائع شہد کے جوڑے چمچوں.
• بڑی پیاز.
• سویا ساس کے چار چمچوں.

پیاز ہدایت کے ساتھ ویگن چکن جگر کو تازہ اور بیسواد، اضافی خوردنی تیل، نمک اور مصالحے حاصل نہیں ہے، اپنے cookbook میں ہونا یقینی ہے.

عمل کی تفصیل

جگر پت obsushivayut اوشیشوں اور کاغذ تولیے کی طرف سے پاک صاف. اس طریقہ کار کی طرف سے تیار byproduct کے کافی بڑی ٹکڑے ٹکڑے کاٹ اور طرف کو ہٹا دیں.

خوردنی تیل کے ساتھ greased ایک گرم کڑاہی میں، کٹی پیاز کو پھیلانے اور ہلکے سے بھون. چند منٹ کے بعد جگر بھیجنے اور اعتدال پسند گرمی پر تیار وقت سے وقت نہیں بھولنا کے لئے stirring چھوڑنے کے لئے. byproduct کے تھوڑا سا ایک پین میں browned جب سویا ساس اور مائع شہد ڈالا. تمام نمک اور مصالحے کے ساتھ تجربہ کار اور ایک کم از کم آگ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دیا. تقریبا دس منٹ کے بعد ایک پین میں پیاز کے ساتھ چکن جگر، استعمال کے لئے مکمل طور پر تیار ہے. چاول یا میشڈ آلو کے ساتھ اس کی خدمت کرو.

شراب کے ساتھ اختیار کے

ذیل میں بیان ٹیکنالوجی کے مطابق ہے کہ مہمانوں کی آمد کو جمع کروانے سے شرمایا نہیں بہت سوادج اور flavorful ڈش باہر کر دیتا ہے. یہ کافی تیزی سے یہ تیاری کر رہا ہے، لیکن لاپتہ اجزاء کے لئے تلاش کے عمل نہ تاخیر کرنا، تمام ضروری کی فراہمی یقینی بنائیں. آپ کے فرج میں اس وقت ہونا چاہئے:

• چکن جگر کے چھ سو گرام.
• چار shallots کے.
• سفید شراب میں سے ایک سو پچھتر ملیلیٹر.
• مکھن کے چالیس گرام.
• آٹے کے جوڑے چمچوں.

چکن جگر (ترکیبیں) تلا shallots کے پیاز کے ساتھ مندرجہ بالا فہرست میں زیادہ ٹینڈر اور flavorful، تبدیل کر دیا کے لئے آپ کو نمک، مصالحے اور سبزیوں کے تیل میں شامل کرنے کی ضرورت ہے.

باری کی بنیاد پر ٹیکنالوجی

سب سے پہلے، آپ کے جگر کی تیاری شروع کرنا چاہئے. یہ مختصر طور پر ٹھنڈا پانی، دھونے، مسح کے ساتھ ایک کٹوری میں بھیگی اور بہت چھوٹا نہیں ٹکڑوں میں کاٹ. پھر آٹے میں لپیٹ اور کریم اور خوردنی تیل کا ایک مرکب کے ساتھ greased کڑاہی کرنے کے لئے بھیجا byproduct کے.

ہر طرف دو منٹ کے لئے جگر تلی ہوئی، اور صرف اس صورت کچھ نمک شامل کریں اور مصالحے کے ساتھ تجربہ کار. اس کے بعد یہ ایک علیحدہ پلیٹ میں منتقل کیا جاتا ہے، اور ایک پین قاش shallots کے میں رکھی جاتی ہیں. ، کم از کم گرمی پر اس کی تیاری سوختنی سے بچنے کے لئے مسلسل stirring. دس منٹ کے بعد اسے شراب انڈیل دیا اور اسے پکا. جب یہ حجم میں نصف ہے کی طرف سے کم کیا، ایک کڑاہی میں مکھن کی بیس گرام کا اضافہ کریں اور فوری طور پر گرمی سے ہٹا دیں. نتیجے چٹنی تلی ہوئی جگر ڈال اور میز پر خدمات انجام دیں.

مشروم کے ساتھ اختیار کے

پیاز اور گاجر کے ساتھ چکن جگر ایک پین میں تلی ہوئی کیونکہ نہیں کیا جائے گا، اور تندور میں بناو یہ ہدایت دلچسپ ہے. آپ کو اس کی دکان کے پاس جاؤ اور تمام ضروری مصنوعات کی خریداری کے لئے اس بات کا یقین ایک متناسب اور سوادج آمدورفت بنانے شروع کرنے سے پہلے. اس صورت میں، آپ جو آپ کے ہاتھ میں ہے:

• آدھا کلو چکن جگر.
• تازہ مشروم کے دو سو گرام.
• جوڑے پیاز بلب.
• ھٹی کریم کے دو سو گرام.
• دو گاجر.
• خام انڈے کی ایک جوڑی.

واسطے جس سے آج کے مضمون میں بیان کیا گیا ہے ایک ہدایت، پیاز کے ساتھ مزیدار اور flavorful چکن جگر باہر کر دیا ہے کے لئے، آپ کو نمک، مصالحے اور خوردنی تیل کے ساتھ مندرجہ بالا فہرست میں تنوع پیدا کرنے کی ضرورت ہے. مؤخر الذکر اجزاء فراانگ کے لئے کی ضرورت ہے. اور نمک اور مصالحے تیار ڈش ایک مزیدار ذائقہ دے.

الگورتھم

پیاز اور ھٹی کریم مشروم کے ساتھ ہدایت چکن جگر پیشگوئی کی گئی ہے کے بعد سے، سب سے پہلے آپ کو کرنے کی ضرورت مشروم ہے. ان واش، پلیٹیں کاٹ اور گرم سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی ہیں، وقفے وقفے سے ہلایا بھول نہیں. ایک علیحدہ کٹوری میں ان کی شفٹ کے ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی، اور آزاد کردہ پین grated گاجر اور کٹی پیاز بھیجیں.

دس منٹ کے بعد سبزیاں refractory کی شکل ہے جس کا سب سے نیچے lubricated کیا خوردنی تیل، سب سے پہلے سے تلی ہوئی مشروم اور جگر پر رکھ دیا میں منتقل passaged. یہ سب کچھ ھٹی کریم، انڈے، نمک اور مصالحے کا ایک مرکب کے ساتھ بھری ہوئی ہے، اور پھر کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک اور تندور میں بھیج. ایک سو اسی ڈگری پر پیاز اور گاجر کے ساتھ سینکا ہوا چکن جگر. تقریبا آدھے گھنٹے بعد ڈش تندور سے ہٹا دیا جاتا ہے، ٹھنڈا قدرے، حصے کاٹ اور خدمت.

ٹماٹر کے ساتھ اختیار کے

یہ نسبتا فوری طور پر اس ٹیکنالوجی پر مزیدار اور اچھا پکوان تیار ہو سکتا ہے. کیونکہ یہ تقریبا کسی بھی گارنش کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا یہ اچھا ہے. تو آپ، پیاز کے ساتھ ایک بہت flavorful اور متناسب چکن جگر، جس میں زیادہ سے زیادہ سادگی فراہم کرتا ہے ایک ہدایت حاصل آپ ان میں ضروری باورچی خانے ہر چیز میں پایا ہے کہ پہلے میں اس بات کو یقینی بناتے ہیں. اس وقت، آپ کو ضرورت ہو گی:

• چکن جگر کی ایک پونڈ.
• ایک گاجر اور پیاز.
• خوردنی تیل کے ساٹھ ملیلیٹر.
• ٹماٹر پیسٹ کے چمچوں کی ایک جوڑی.
• پانی، نمک اور مصالحے.

پہلے دلوانا اور obsushennuyu جگر بڑے حصوں میں کاٹ کر گرم خوردنی تیل کے ساتھ greased ایک کڑاہی پر پھیلا ہوا ہے. فورا بعد ایک برتن ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے، اور اس کے مواد کو ایک چوتھائی گھنٹے کیلئے کم از کم گرمی پر بجھ گئے.

ایک کڑاہی میں اس وقت grated گاجر اور کٹی پیاز نصف بجتی ہے شامل کریں اور کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری کرنے کے بعد، تاکہ کچھ بھی نہیں جلا رہا ہے کبھی کبھار ہلچل نہیں بھولنا. تقریبا دس منٹ کے بعد ٹماٹر کا پیسٹ، نمک اور مصالحے بھیجنے کے لئے. یہ سب کچھ اس فلٹر پانی کے نصف ایک گلاس ڈالا اور ایک کم از کم آگ کے لئے روانہ کیا جاتا ہے. مزید دس منٹ بعد پیاز اور گاجر کے استعمال کے لئے مکمل طور پر تیار کے ساتھ stewed چکن جگر. ایک اصول کے طور پر، یہ پاستا، سبزیاں یا میشڈ آلو کے ساتھ خدمت کی ہے.