Couscous. سادہ لیکن مزیدار ڈش کے لئے ہدایت

Couscous مشرقی افریقہ اور مشرق وسطی میں ایک عام ڈش ہے. یہ بنیادی طور پر منگا سے بنائی گئی ہے. یہ بھی گندم یا جلی کے گریوں ہو سکتا ہے. Couscous آمدورفت، جس میں ہم ذیل میں اشارہ کرتے ہیں، ایک ہی نام ہے، اکثر سیکنڈری اجزاء کا ذکر کرتے ہیں. یہ سبزیاں، مشروم، مچھلی، گوشت، سمندری غذا اور خشک پھل بھی ہوسکتی ہیں. یہ ڈش مغرب ممالک کے لئے روایتی ہے. شور یا پانی کے لئے تیار کریں. Couscous، جس میں ہدایت کھانا پکانا کی ضرورت نہیں ہے، صرف اور تیزی سے بنایا جاتا ہے. مکھن کے ساتھ گریوں کو گھسنے کے لئے کافی ہے، گرم مائع ڈال اور ڑککن کے نیچے کچھ منٹ تک چھوڑ دو. کھانا پکانے کا دوسرا طریقہ بھاپ ہے. یہ روایتی ہے. نتیجے کے طور پر، couscous زیادہ friable حاصل کیا جاتا ہے. عام طور پر، ہم پہلے سے تیار نیم نیم تیار couscous فروخت (پہلے ہدایت کی ہدایت ہے). تھوڑا سا نیبو کا رس شامل کریں - اور ہمارے پاس بہت اچھا گارنش ہے. اس آرٹیکل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ خود کو کیسے couscous کھانا پکانا. ایک تصویر اور تفصیلی تفصیل کے ساتھ ہدایت ذیل میں مل جائے گا.

سب سے پہلے couscous کے ساتھ سبز سبز ترکاریاں تیار کریں - "ٹیبلول". ہمیں دو سو گرام چکنسی، اجمی گرین، آئسبرڈ ترکاریاں (تقریبا ایک سو گرام)، برابر تناسب اور موسم بہار پیاز، ٹماٹروں میں - دو ٹکڑے ٹکڑے، میٹھی مرچ اور ککڑی، اسی طرح زیتون کا تیل، نیبو کا رس اور مصالحے کا ایک ہی مقدار ہے. . اس صورت میں، ہم ایک جوڑے کے لئے couscous تیار. اگر ایک اسٹیمر بہترین ہے! لیکن اس طرح کی کمی کی وجہ سے بھاپ غسل کی تعمیر اور اس پر پکانا ممکن ہے (کھانا پکانے کا وقت - تقریبا 20-30 منٹ). آپ کو گرم پانی یا شوربے کے ساتھ نصف ختم couscous کو صرف بھر کر سکتے ہیں. اچھی طرح سے ایک چمچ کے ساتھ بڑے پیمانے پر ملا. اس کے بعد کوچکی ڈھیلے بنانے کے لئے اسے گھاڑنا چاہئے. تمام نیبو کا رس چھڑکیں ، ہلچل. گرینری پتلی کاٹنے والی، سبزیوں کو چھوٹے سائز کے کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے، اور لیٹی پتیوں کو آسانی سے پھینک دیا جا سکتا ہے. ہم تمام اجزاء، نمک، مرچ اور یکجا کرتے ہیں اور زیتون کا تیل اور نیبو کا رس کا مرکب بھرتے ہیں. ہو گیا!

اگلی ڈش میٹھی couscous ہے. ہدایت بہت خوبصورت ہے. لہذا، چلو پچاس گرام، ایک سو پچاس گرام کیمیائی اور مکھن - پچاس گرام لگتے ہیں. شوگر، زمینی دار چینی - ذائقہ. پھر، ایک جوڑے کے لئے couscous تیار. پیشگی میں ردیوں میں پانی ڈالتا ہے، لہذا یہ پھیلا ہوا ہے. اس کے بعد کزن کا تیل شامل کریں اور اسے ممبئی کے ساتھ ملائیں. پھر بہت دار چینی اور چینی چھڑکیں. آپ پیدائش کو شہد کے لۓ تبدیل کر سکتے ہیں. ہلچل اور خدمت بون اپیٹ!

Couscous، ہدایت جس میں ہم نیچے دے گا، ایک مکمل ڈش ہے. ہمیں couscous، 300 ملی شور شور، 2 اسکواش، 1 بینگن، 1 میٹھا سرخ مرچ، سرخ بلب - 1 ٹکڑا کی 250 جی کی ضرورت ہے. اور بھی 4 للی لہسن، 300 ملی لیٹر زیتون یا نیز تیل، تازہ ٹکسال، نمک اور مرچ ذائقہ، 1 اسپیس. ایک نیبو کے گدھے اور جوس. زچکی، پیاز اور ابربینین کٹائی میں کٹائی، نمک کے ساتھ چھڑکیں، تاکہ وہ رس آ جائیں، اور پھر دھونا. کالی مرچ کیوب میں کاٹ جاتا ہے. پتلی کٹ لہسن، پیاز بجتی اور جھاگ کے ساتھ دو چمچوں کا مکھن ملائیں. تندور کو دو سو ڈگری تک پھنسائیں اور تقریبا بیس منٹ تک سبزیاں پکائیں. Couscous گرم سبزیوں کے شوربے ڈال اور ڑککن کے نیچے دس منٹ کے لئے چھوڑ دو. اس دوران، باقی مکھن کٹی ٹکسال، لہسن، زیز اور نیبو کے رس کے ساتھ ملائیں. نتیجے میں چٹنی بھریں تیار شدہ سبزیوں کے ساتھ بھریں، اور پھر انہیں couscous میں ڈال دیا. یہ ڈش چکن mince کے علاوہ کی طرف سے مختلف کیا جا سکتا ہے. تیار کھنگالی گوشت یا پتلی کٹ مرغلی نمک، مرچ، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکاو. تقریبا دس سے 15 منٹ تک کھو دیں. اعلی گرمی پر بھڑکنے کے بعد، جب تک سونے کا کچل قائم نہ ہو. ہم اسے ڑککن کے نیچے بیس منٹ تک ڈال دیں گے - یہ تیار ہے!