چکن کی آمدورفت کی ایک قسم

چکن بریسٹ چکن کی سب سے بہترین حصہ سمجھا جاتا ہے سفید گوشت گودا، چکن بریسٹ سے لیا جاتا ہے ہے. کئی باورچیوں صرف لوت اور اس کے گوشت سے برتن کی ایک بڑی تعداد کو کھانا پکانا کرنے کی صلاحیت کے اس حصے کا ذائقہ معیار کے لئے چکن کی تعریف کرتے ہیں. چکن سے برتن بنانے کا بنیادی راز وقت میں مصنوعات پر تھرمل اثر ختم ہو گا. کوملتا اور juiciness - حقیقت یہ ہے کہ پستان کے صحیح نقطہ نظر کے ساتھ، بہت جلدی پکایا جاتا ہے، وہ اس کی سب سے قیمتی جائیداد سے محروم نہیں کرتا.

چکن کے پکوان ایک غذائی کھانے میں بہت اچھا ہے - چکن بریسٹ تقریبا کوئی چربی پر مشتمل ہے. زنک، کوبالٹ، فاسفورس، میگنیشیم، وٹامن: - مصنوعات کی 100 گرام فی بارے میں 24 گرام B6، B12، پی پی، کے ساتھ ساتھ پروٹین کی ایک بڑی رقم چکن بریسٹ "سفید" گوشت کو کہا جاتا ہے، یہ بہت مفید ٹریس عناصر پر مشتمل ہے.

چکن کے پکوان کھانا پکانے، فراانگ، sautéing کا ایک انداز میں تیار کیا جا سکتا ہے. کوک نوجوان چکن کا گوشت کھولتے ہوئے، پھر یہ نرم اور نرم ہو جائے گا، کے بعد 20 منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. چکن کافی پرانا ہے، تو یہ کم از کم ایک اور ڈیڑھ گھنٹے کھانا پکانا کرنے کے لئے بہتر ہے. پکا ہوا چکن جو سلاد، appetizers کے تیار کیا جاتا ہے کیونکہ چھاتی، ایک علیحدہ ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. فرائیڈ چکن ، یہ کھانا پکانے سے پہلے marinate کرنے کے لئے ضروری ہے، اس مثالی سویا ساس، سرسوں، میئونیز ہے. ویسے یہ پتہ چلتا تلا ہوا چکن بریسٹ بلے باز یا breadcrumbs میں. چکن صرف ایک سائڈ ڈش ہو سکتا ابالنا، یہ بہت آسان ہے - چکن اور سبزیاں بالکل ایک دوسرے کے اضافی.

"فرائیڈ چکن fillet کے" ہدایت.

- چکن fillet کے - چھ سو گرام؛

- دخش - دو سر؛

- گوبھی - چھوٹے سر؛

- گاجر - دو ٹکڑے؛

- سبز پھلیاں (منجمد کیا جا سکتا ہے) - ایک سو گرام؛

- گوبھی (جوان) - چھوٹے سر؛

- ڈبے مکئی - تین چمچوں؛

- جنگلے جڑ تازہ ادرک - دو چمچ؛

- سویا ساس، مصالحے، زیتون کا تیل.

تازہ چکن بریسٹ سٹرپس میں کاٹ. نصف بجتی ہے - کیوب، پیاز میں گاجر چھیل اور کاٹ. گوبھی، چھوٹے florets، گوبھی میں disassembled - پتلی کوڑا. ایک کڑاہی میں تیل گرم اور جلدی سے بھون سنہری کتتھئ تک چکن. ہم ضمنی کرنے کے لئے ایک slotted چمچ سے باہر لے جائیں گے. اسی تیل تھرو ادرک، پیاز اور گاجر، ایک اچھا بھون میں. اس کے بعد، گوبھی کے ساتھ ایک پین لے تقریبا دس منٹ میں ڈال دیا. پھر مکئی، سویا ساس اور ذائقہ مصالحے کے چند چمچ، چکن کو سبزیاں واپس جائیں. اچھی طرح سے ملائیں اور گرم میز پر پیش کرے گی.

کی چکن "چھٹیوں" skewers پر، کھانا پکانے ہدایت میں Skewers.

- چکن - ایک کلو؛

- zucchini کے یا zucchini (چھوٹے) - دو یا تین ٹکڑے ٹکڑے؛

- تازہ مشروم (چھوٹے سائز) - ایک درجن؛

- چیری ٹماٹر - ایک درجن؛

- سبزیوں کے شوربے - ایک سو پچاس ملیلیٹر؛

- خوردنی تیل، میئونیز، کیچپ، نیبو کا رس، بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں - ذائقہ.

چکن بریسٹ کاغذ تولیے یا ٹشوز کے ساتھ مناسب طریقے دھونے کے لئے ضروری اور خشک ہے. پھر ہم لکڑی skewers پر ڈال کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا جس میں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا گا. میئونیز، کیچپ اور نیبو کا رس، نمک اور بگڑی کا ایک مرکب میں Zamarinuem گوشت. ہم سے سبزیاں دیں. zucchini کے یا zucchini دھونا اور roundels میں کاٹ. چیری ٹماٹر دھو کر خشک. مشروم کھلی یا اچھی طرح صاف اور خشک. تمام سبزیاں، allspice کو ساتھ چھڑک نمک، آپ نیبو کا رس کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں.

میں Skewers لیں اور باری تھریڈنگ شروع - اسی طرح چکن، چیری ٹماٹر، توری یا courgette ہے، مشروم اور. ایک گہری پین لے زیادہ تیل اور Haskalah ڈال. بھون دس منٹ کے لئے تیل میں کباب. ڈش میں سبزیاں اور گوشت کے ساتھ میں Skewers تک کو ہٹا دیں. ایک کڑاہی، کباب تلی ہوئی ہیں جس میں ہم شوربے، تھوڑا کیچپ بھیجیں. ایک فوڑا لانے اور مصالحے شامل کریں. چکن اور سبزیوں کے ساتھ ابلتے چٹنی رقم کی واپسی میں Skewers میں اور تقریبا دس منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا گے. اس دوران میں، چٹنی تیار - پتلی کٹی جڑی بوٹیاں اور نیبو کا رس کے ساتھ میئونیز اختلاط. جب کباب تیار ہیں، ایک ڈش اور polem میئونیز چٹنی پر ان کی جگہ.

چکن سے برتن بلاشبہ اپنے چاہنے والوں کو خوش. appetit بون!