شراب میں خرگوش - یہ ڈش آپ کو لاچار نہیں چھوڑ دے گا!

ایک باورچی خانے کے جدید آلات (ملٹیواس یا اولین) کی مدد سے ایک شراب میں تیار ایک خرگوش ہمیشہ بہت سوادج، نازک اور رسیلی ہو جاتا ہے. یہ خاص طور پر اس بات کا ذکر کیا جاسکتا ہے کہ ایسی ڈش مثلا ابلا ہوا چاول، کچا آلو، پادری، بٹواٹ اور اسی طرح کے گارنش کے لئے مثالی ہے. اس کے علاوہ، شراب میں خرگوش، مکمل طور پر پکایا، تہوار کی میز کی بہترین سجاوٹ کے طور پر کام کرے گا. چلو اس تیاری کی خصوصیات کے بارے میں بات کرتے ہیں.

ملٹی ویر میں شراب میں خرگوش: قدم قدم ہدایت

خشک کرنے کے لئے، گھریلو خرگوش کے ٹینڈر گوشت بہت زیادہ مرغی کا گوشت جیسا ہے. تاہم، یہ زیادہ مفید اور غذا ہے. اس سلسلے میں، یہ برتن ان لوگوں کے ذریعہ بھی کھا سکتے ہیں جو صحت مند اور کم کیلوری کے غذا کو دیکھتے ہیں. لیکن یہ صرف اس صورت میں ہے جب شراب میں خرگوش کم سے کم مکھن، ھٹا کریم اور دیگر فیٹی اجزاء کے ساتھ پکایا گیا تھا.

لہذا ایک مزیدار اور دلکش ڈش تیار کرنے کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• خرگوش آئس کریم - دو کلو گرام ایک گاجر؛
• بلب میٹھی ہیں - دو سر (چھوٹے)؛
• کھجور کے اسٹاک - دو ٹکڑے ٹکڑے؛
• شراب خشک سرخ - دو سو ململ؛
• نمک پکایا، میٹھی مرچ کا زمین - ذائقہ میں اضافہ
• خشک تھامے اور دلہن - مرضی اور ذائقہ میں شامل کریں.

گوشت کی مصنوعات کا صحیح انتخاب اور پروسیسنگ

شراب میں خرگوش کیسے کھانا پکانا ، اسے ذیل میں غور کیا جائے گا. سب سے پہلے، آپ کو حاصل کردہ گندگی پر غور کرنا ضروری ہے. اسے اچھی طرح سے دھونا ضروری ہے، اور پھر تمام ضروری عناصر کو ہٹانے اور حصے میں تقسیم کرنا ضروری ہے. اس صورت میں، غذائی سوپ کے لئے سب سے بہترین بیک چھوڑ دیا جاتا ہے، لیکن گلاش میں زیادہ سخت ٹانگوں اور تھرایک حصہ ڈالنے کے لئے.

مارنا کرنے والی مصنوعات

ڈش کے گرمی کے علاج کو آگے بڑھنے سے پہلے، کٹ گوشت کو دو گھنٹے کے لئے اچھال میں ڈپ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس کے لئے یہ ضروری ہے کہ انامیل شدہ برتن لیں، خرگوش کے تمام گدھے کو نکالنے کے لئے، اور پھر اسے نمک، خوشبودار زمین مرچ اور لال خشک شراب کے ساتھ چھڑکیں . اس کے بعد مصنوعات کو اس طرح کے ریاست میں کمرے کے درجہ حرارت پر مضبوط طور پر بند کردیا جائے گا.

ڈش کے گرم علاج

گوشت کے مصالحے اور شراب کو جذب کرنے کے بعد، آپ فوری طور پر ایک چکن کی تیاری شروع کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، خرگوش، خوشبودار اچار کے ساتھ ساتھ، کثیر عمودی کی کٹورا میں ڈال دیا جانا چاہئے، اور پھر پتلی کٹ پیاز ڈالیں، چھتری کی کھدائی کے ساتھ ساتھ خشک دورانیہ اور تھائی. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ ریڈ خشک شراب کے ساتھ مخلوط جڑی بوٹیوں والی جڑی بوٹیوں کو ایک ناقابل یقین ذائقہ اور ذائقہ مل جائے گا. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ اس دوپہر کے کھانے کے علاوہ دوسرے پسندیدہ مصالحے میں شامل کرسکتے ہیں.

تشکیل ڈش کو سختی سے بند کر دیا جانا چاہئے اور 90 منٹ کے لئے ایک بدمعاش موڈ میں رکھنا چاہئے. اور ہر نصف گھنٹہ، یہ چمچ کے ساتھ غذائی گوشت کے ٹکڑوں کو تبدیل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس طریقہ کار کو یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے کہ رات کے کھانے کو جلا دیا جائے. سب کے بعد، خرگوش میں کوئی چربی یا تیل شامل نہیں کیا گیا تھا. اس وقت کے بعد، گوشت چکھا جانا چاہئے. اگر یہ مکمل طور پر نرم ہو گیا ہے، تو یہ میز پر محفوظ طریقے سے کام کیا جا سکتا ہے.

رات کے کھانے کے لئے مناسب طریقے سے خدمت کیسے کریں

شراب میں سٹو خرگوش میزبان گرم گرم یا گرم ریاست میں گارنش کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. اس طرح کے نرم اور نرم گوشت کے علاوہ، تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ساتھ خام سبزیوں کی ترکاریاں پیش کی جا سکتی ہیں، جو غیر زراعت کے زیتون کے تیل سے تیار ہیں.

شراب اور ھٹا کریم میں خرگوش کے لئے ہدایت

تندور میں اس طرح کے ایک ڈش کی تیاری بہت طویل نہیں ہے، لیکن یہ ناقابل یقین حد تک سوادج اور اطمینان بخش ہوجاتی ہے. پچھلے ہدایت کے برعکس، اس طریقہ میں اجزاء کے درمیان فیٹی ھٹا کریم شامل ہے. اس سلسلے میں، کھانے کی پیشکش کا کھانا کھانے کے لئے بہت مشکل ہے. لہذا یہ صرف چھٹیوں پر صرف ایسا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جب آپ کو آرام کرنے کے لۓ، عارضی طور پر اعداد و شمار کے بارے میں بھول جاتے ہیں اور فیٹی روسٹ گوشت کے ایک ٹکڑے ٹکڑے کھاتے ہیں.

لہذا، اس ڈش تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• ایک بڑا خرگوش - ایک مکمل گدی؛
• شراب سرخ سیمسویٹ - دو سو پچاس ملٹیٹر؛
• زیتون کا تیل بہتر - دو بڑے چمچ؛
• بیلالامک سرکہ - ایک بڑا چمچ؛
• تازہ پھل سے تازہ تازی نیبو کے رس نچوڑ؛
• تازہ جڑی بوٹیوں (اجمود، گل) - کئی بیم؛
• بلب میٹھی - دو سر؛
• مصالحے اور موسمیاتی خوشبودار ہیں - ذاتی صوابدید پر شامل کریں؛
• نمک ٹھیک سمندر اور خوشبودار زمین مرچ - ذائقہ میں شامل کریں؛
• موٹی موٹی کھیت کریم - دو سو گرام.

گوشت پروسیسنگ کا عمل

خرگوش، تیار اور شراب اور ھٹا کریم میں پکایا، اتنی مزیدار اور ٹینڈر کو بدل دیتا ہے کہ مدعو مہمانوں میں سے کسی بھی ایسے گوشت کی ڈش سے انکار نہیں کرسکتے. ویسے، شام میں رات کا کھانا تیار کرنا شروع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. سب کے بعد، پہلے سے ہی ایک semisweet شراب میں گوشت لینا چاہئے. یہ ضروری ہے کہ وہ پورے خرگوش کی گلاس لے لیں، اسے احتیاط سے دھو لیں، غیر ضروری عناصر کو صاف کریں اور پھر نصف (دو برابر حصوں میں) کاٹ دیں. یہ اس شکل میں ہے کہ گوشت تندور میں پکایا جائے گا.

مہاکاوی اچار کی تیاری

گوشت ڈش بیکنے سے چند گھنٹوں قبل (12-14 گھنٹے)، خرگوش کا ہالوں کو انامیل کی وین میں رکھا جانا چاہئے، اور پھر فوری طور پر اچھال تیار کرنا شروع ہوسکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک سرخ سیمیسویٹ شراب، بالامامیک سرکہ، زیتون کے تیل اور نیبو کے جوس کے چند چمچ، چھوٹے پھل سے نکالا، گہری کٹورا میں ڈال دیا جانا چاہئے. نتیجے میں مرکب گوشت اجزاء کو بھرنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ اس میں تقریبا مکمل طور پر ڈوب جائے. اگلا، خرگوش کے ساتھ آمدورفت بند ہونا چاہئے، ریفریجریٹر میں رکھو اور رات بھر کھڑے ہو. اگر آپ کے پاس اس وقت کی ضرورت نہیں ہے تو گوشت 2-3 گھنٹے کے لئے بھیجا جا سکتا ہے، لیکن صرف کمرے کے درجہ حرارت پر. اس وقت کے دوران مصنوعات شراب اور بیلالامک سرکہ کے ساتھ اچھی طرح سے نازک ہو جائے گی، مزید خوشبو، نرم اور نرم ہو جائے گی.

ایک ڈش تشکیل

الکحل مشروبات اور مندرجہ بالا دیگر اجزاء کے علاوہ، شراب میں خرگوش کی ہدایت مختلف مصالحوں اور چربی کی کھیت کریم کا استعمال کرتا ہے. ایک چھوٹا سا کٹورا میں آپ کو سایہ دار زمین مرچ، اترو سمندر نمک، کٹا تازہ جڑی بوٹیوں، موٹی دودھ کی مصنوعات، ساتھ ساتھ کسی بھی ذائقہ موسم سازی کا مرکب کرنے کی ضرورت ہے. نتیجے میں گروہ ضروری ہے کہ ہر طرف تقسیم شدہ گندگی کو صاف کریں اور اسے گہری شکل میں ڈالیں، موٹی ورق سے پہلے سے طے کریں. اسی ڈش میں، آپ کو شراب کی کھدائی کے ایک حصے میں ڈالنا چاہئے. اس کے بعد، گوشت کے اجزاء پیاز کے بجتی ہے، اور پھر مضبوط طور پر ورق کے ساتھ بند کر دیا جانا چاہئے.

حرارت کا علاج

تندور میں شراب میں خرگوش بہت جلدی پکایا جاتا ہے. گوشت مکمل طور پر نرم بنانے کے لئے، اسے کابینہ میں رکھنا چاہئے جو 47-50 منٹ کے اندر دو سو ڈگری تک ہوتا ہے. اس وقت کے بعد، ڈش کے ساتھ شکل کو ہٹانے کی سفارش کی جاتی ہے، ورق تھوڑا کھلی اور خرگوش کا ایک ٹکڑا چوٹنا. اگر گوشت ہڈیوں سے الگ ہو جاتی ہے تو، پھر یہ محفوظ طریقے سے تندور سے ہٹا دیا جا سکتا ہے.

ایک تہوار کی میز پر کیسے خدمت کریں

ڈش مکمل طور پر تیار ہونے کے بعد، اسے ورق سے احتیاط سے ہٹا دیا جانا چاہئے اور ایک بڑی پلیٹ پر رکھا جانا چاہئے. برتن کے کنارے پر یہ تازہ اجملیوں کے ساتھ ساتھ نیبو کے پتلی سلائسوں کو نکالنے کی سفارش کی جاتی ہے. رات کو ایک زیادہ کشش اور منہ پانی کی ظاہری شکل دینے کے لئے، یہ ہلکے طور پر ورق سے لے جانے والا شراب وحشی کے ساتھ ڈالا جا سکتا ہے. تہوار کی میز (منجمد آلو، پھلیاں، چاول، وغیرہ) کے ساتھ تہوار کے میز پر اس مزیدار اور ٹینڈر گوشت کا کھانا پکانا. گندم کی روٹی اور تازہ سبزیاں. بون اپیٹ!