بازو میں چکن

مردہ چکن سے تھکا ہوا ؟ ناراضگی سے تھکا ہوا؟ ہم چکن کے لئے کئی نئی سادہ ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

سرد - میئونیز چٹنی میں آستین میں چکن ، سب سے پہلے ہدایت

آپ کو ضرورت ہے: تازہ (پہلے سے پہلے پہلے) چکن یا چکن، نمک، میئونیز کا ایک چھوٹا سا بیگ (ایک گلاس کے بارے میں)، سفید مرچ، ریڈی میڈ سرد (تین مکمل چمچ)، نمک (چمچ) اور تندور (یا مائکروویو) میں برے ہوئے گوشت کے لئے آستین. ، تیل کا ایک ٹکڑا (صوابدید پر).

بیکنگ کے لئے بازو تقریبا تمام سپر مارکیٹوں میں فروخت کیا جاتا ہے. ان میں تیاری آپ کو اضافی چربی کی کھپت سے چھٹکارا حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے، اور گوشت اپنے ذائقہ اور رسکتا کو برقرار رکھتا ہے. بازوؤں کو ترجیحی طور پر شفاف ہونے کا انتخاب کیا جانا چاہئے، تاکہ تیاری کی پیروی کی جا سکے. ایک بار پھر ہم توجہ دیتے ہیں: چکن صرف تازہ ہوجائے گا. موٹی گوشت (چکن سمیت) زیادہ خشک اور سخت ہو جائے گا، اور ہمارے کام کو زیادہ سے زیادہ رسالت اور نرمی حاصل کرنا ہے.

اب کھانا پکانا شروع کرو. ہم ایک کنٹینر میئونیز، مرچ، سرسبز، نمک میں ملا. ہم اس پورے چکن کو مسح کرتے ہیں (اندر اندر) اور آستین میں رکھو، کلپس کے ساتھ اختتام کو تیز کر دیں (یا صرف ٹھوس)، ہم اسے تندور بھیج دیتے ہیں. بالکل ایک گھنٹے پکانا. اگر چکن بڑا ہے - وقت 15 منٹ کی طرف بڑھتا ہے. تیار گوشت آسانی سے ہڈیوں سے الگ ہوجاتی ہے اور اس میں کیمیاٹ شامل نہیں ہوتا ہے. گرم گوشت پر اب بھی مکھن کا ٹکڑا ٹکڑا ہے. تیل پکایا کے بعد، چکن کے ساتھ چکن چھڑک (اگر چاہے) چھڑکتا ہے.

آستین میں آلو کے ساتھ چکن، دوسری کے لئے ہدایت

پہلی ہدایات کے تمام اجزاء کام کریں گے، لیکن میئونیز، نمک، مرچ اور سرپرست کی مقدار دوگنا ہو گی. اس کے علاوہ، آپ کو ایک کلو کھلی اور diced آلو (یا سٹرپس) کی ضرورت ہے.

تیاری کا طریقہ اسی طرح ہے، صرف فرق یہ ہے کہ کٹی آلو سرس-میئونیز چٹنی کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں. ویسے، آپ دونوں آلو کو چکن کے اندر اندر ڈال سکتے ہیں، اور صرف ایک آستین میں ڈال سکتے ہیں. آپ مختلف آستین میں پک سکتے ہیں. اس صورت میں، آلو برے ہوئے گوشت کی خوشبو سے آلودہ نہیں ہوں گے. تاہم، تازی کٹ سبزیاں کے ساتھ مہک اور ذائقہ کو مکمل کیا جا سکتا ہے.

آلو، لہسن اور مشروم کے ساتھ آستین میں چکن

اس کی ضرورت ہو گی: تازہ چکن، لہسن (تین بڑی سلائسیاں)، سفید مرچ، نمک، مکھن (ترجیحا زیتون)، پیاز (درمیانے) اور مشروم کے تقریبا 500 جی.

سب سے پہلے ہم مشروم تیار کرتے ہیں. مشروم بہترین ہیں. اگر چاہے تو مشروم کی مقدار میں اضافہ ہوسکتا ہے، یہ سب آپ کی بھوک پر منحصر ہے. مشروم کم "ٹوپی" ٹوپیاں کے ساتھ چھوٹے، منتخب کرنے کے لئے مطلوب ہیں. انہیں سلائسس میں کاٹ (یا صرف چار ٹکڑوں میں کاٹ) اور پیاز کے ساتھ مل کر بھری کریں. چیمپئن شپ فوری طور پر پکایا جاتا ہے، تو ایک چھوٹی سی آگ پر بنے ہوئے پندرہ منٹ منٹ کافی ہیں.

چکن نمک، سفید مرچ اور پتلی کٹی لہسن کے ساتھ پھینک دیا. رس کے لئے، تیل کے ایک ٹکڑے ڈالنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ وہ اندر داخل ہوجائیں. اب آلو اور مشروم تبدیل کریں. ہم ایک آستین (یا بوری) میں چکن رکھتے ہیں اور اس کے ارد گرد مشروم میں پھٹے ہوئے آلو کے ساتھ پھیلاتے ہیں. آلو بڑی نہیں کاٹنا ضروری ہے، دوسری صورت میں یہ پکا نہیں جائے گا اور مضبوط ہو جائے گا.

آستین میں چکن پکا ہوا ہے، جیسے پچھلے ترکیبیں، تقریبا ایک گھنٹہ. شفاف آستین آپ کو "آنکھ کی طرف سے" کی تیاری کا تعین کرنے کی اجازت دے گی. اگر ضرورت ہو تو، آپ کھانا پکانے کا وقت بڑھا سکتے ہیں. اس صورت میں، ڈش زیادہ دوست بن جائے گا.

آستین میں پکا ہوا چکن صرف ایک گرم ڈش کے طور پر، ایک آزاد ڈش کے طور پر کام کیا جاتا ہے. تبدیلی کے لۓ، یہ تازہ سبزیوں سلاد اور بالکل، شراب کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے. چکن کا گوشت نہ صرف غذائیت بلکہ نہایت نازک سمجھا جاتا ہے (اہم چیز اس کے مسالے اور نمک کے ساتھ زیادہ نہیں ہے)، اور اس وجہ سے یہ ضروری ہے کہ شراب بھی ٹنکک نہ ہو. نوجوان سرخ الکحل جیسے "کیبننیٹ"، "شیراز"، "مرلوٹ"، "ٹمپرانلو" بہت موزوں نہیں ہیں. اگر آپ سرخ الکحل کا پرستار ہیں، تو "پنٹ نائر" کو روکنا بند کرو. لیکن سفید زیادہ تر ترجیح ہے: "چارارڈن"، "پنٹ گرس"، "سوویگنسن بلین".

بون اپیٹ!