تجربہ کیا اور روایتی ترکیبیں. ہماری میز پر Chakhokhbili

اس ڈش اسے جارجی سمجھا جاتا تھا ایک بار. یہ روایتی طور پر جارجی خاندانوں میں تیار کیا جاتا ہے. لیکن اب ہدایت تاکہ پیاروں ایک غیر معمولی اور مزیدار پکوان حیرانی کرنا چاہتے ہیں، کیونکہ بہت سے گھریلو خواتین کے لئے دلچسپ ہو گیا ہے. ایک ہدایت کا chakhokhbili کئی ایڈیشن میں پیش کی گئی. یہ استعمال کیا اجزاء پر انحصار کرتا ہے. لیکن اس ڈش کے اہم اجزاء ہمیشہ ایک چکن ہے.

تیاری chakhokhbili چکن ہمیشہ اس کاٹنے سے ہوتا ہے. آپ کو ایک لا carte ٹکڑے ٹکڑے حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد تقریبا 20 منٹ کے لئے ایک پین میں انہیں بھون. ایک چھوٹا سا خوردنی تیل شامل کرنا نہ بھولیں. اس دوران میں، تین درمیانے پیاز لے، اور ان کے پہلے سے صاف، نصف بجتی میں کاٹ. چکن سے الگ پیاز بھون اور پھر اس کے لئے شامل کریں. فراانگ پیاز کے لئے استعمال پین، quartered، ٹماٹر پیسٹ کے دو چمچوں اور چار ٹماٹر شامل کریں. ساتھ ساتھ چکن کو اس مرکب میں شامل کریں. کھلی میٹھی مرچ (2 ٹکڑے ٹکڑے) کاٹو اور بھی ہمارے کھانے کو پھیلا دیا. اب ہم ایک چمچ لے لو اور adzhika chakhokhbili شامل کرنے کے لئے ہے. یہ ڈش ایک مخصوص ذائقہ اور نفاست دے گا. تھوڑا سا پانی (گوشت کی مقدار پر منحصر ہے) کے ساتھ سب سے اونچے مقام ہے اور آگ پر برتن رکھ دیا. ایک ہدایت کا chakhokhbili اس کے طویل (40 منٹ سے زیادہ) بجھانے سنبھالی ہے.

اس وقت کے دوران، آپ کو باقی اجزاء کی تیاری کر سکتے ہیں. باریک cilantro اور اجمودا کے چھوٹے چھوٹے گروپ کاٹ. لہسن کے 3-4 لونگ ٹکڑا. chakhokhbili تیار ہے، جڑی بوٹیاں اور لہسن شامل کریں. مطلوبہ اور ایک خلیج کی پتی ڈال کے طور پر ہم مسالا ڈال. گرمی بند کر دیں اور اڑےلنا ڈش دے.

Chakhokhbili ہدایت تھوڑا نظر ثانی کی جا سکتا ہے. کی ایک کلو گرام لے لو چکن ٹانگوں اور ایک پین میں ان sauté. آپ کو ایک خوبصورت سنہری کتتھئ کو دیکھنا چاہیئے. تین درمیانے پیاز نصف بجتی ہے میں کاٹا اور صاف یا تھوڑا سا چھوٹا. ہم چکن کڑاہی میں پھیل (بہتر ابتدائی طور پر کھانے پکانے کے لیے ایک گہری صلاحیت لینے کے لئے). اس کے علاوہ، ٹماٹر puree کے 400 گرام اور سرخ شراب کی 100 ملیلیٹر شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم ڈش ذائقہ.

اب آپ چٹنی کی کثافت پر توجہ دینے کی ضرورت ہے. اس سے بھی موٹی نہیں ہونا چاہئے. کچھ بھی تو، آپ کو ایک چھوٹا سا شوربے شامل کرسکتے ہیں. ایک گھنٹے کے لئے کا احاطہ پین اور ابالنا بند. اس کے بعد آپ بوٹیوں اور بوٹیاں شامل کرنے کی ضرورت ہے. جارجیا باورچی خانے - کہ chakhokhbili چکن مت بھولنا. لہذا، مصالحے اور بوٹیاں درمیان اہم دھنیا ہے. میں تازہ یا خشک (چائے کا چمچ) شامل کریں. آپ یہ بھی ایک چھوٹا سا لہسن، ڈش ایک مسالیدار مہک اور ذائقہ دے جو رکھ سکتے ہیں.

ایک اور اصل ہدایت chakhokhbili نہیں ہے. چکن (500 G) پہلے اچار نیبو کا رس اور زیتون کے تیل کا ایک مرکب میں. پھر aerogrill کے میں اسے بھون اور پین میں پھیلا دیا. ٹماٹر، کھلی اور کاٹ اس میں اضافہ. پھر سفید شراب (خشک) کی 100 ملی ڈال. چکن کا سٹو کے بارے میں 20 منٹ. کم از کم کٹی cilantro اور لہسن شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور 10 منٹ کے لئے عذاب. اس کے بعد 1 گھنٹے کے لئے گرمی اور infused کے بند کر دیں.

Chakhokhbili چکن سردی میں استعمال کیا جا سکتا ہے. لہسن اور بوٹیاں کی مہک کے ساتھ سیر، جب یہ بہت سوادج بن جاتا ہے.