مکئی کی شربت کیا ہے

جدید کھانا پکانے میں، کچھ مختلف ترکیبیں موجود ہیں، جو کافی غیر معمولی اجزاء استعمال کرتے ہیں. ایک ہی وقت میں یہ اکثر اس حقیقت کا سامنا کرنا پڑتا ہے کہ اجزاء بہت نایاب نہیں ہے، لیکن ملک میں یہ پیدا نہیں ہوا ہے، جس کا مطلب ہے کہ اس کی قیمت بہت زیادہ ہوگی. ایک ایسی مصنوعات جو مکئی کی شربت ہے.

یہ اکثر thickener کے طور پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے، اور اس کے مخالف crystallization خصوصیات اور گند کی غیر موجودگی یہ بالکل قابل طور پر بنا. یہ بھی قابل ذکر ہے کہ اکثر ان کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لئے مصنوعات میں اکثر مکئی کی شربت شامل کی جاتی ہیں اور زیادہ ذائقہ ذائقہ حاصل کرتے ہیں.

یہ یاد رکھنا چاہئے کہ دو قسم کے شربت موجود ہیں، جو رنگ میں ایک دوسرے سے مختلف ہیں. وہ روشنی میں تقسیم کیے جاتے ہیں، جو کارن کی شربت اور تاریک ہے، جو پہلے ہی کیرمیل ہے.

یہ شربت بنانے کا عمل بہت پیچیدہ ہے. یہ سوفورک ایسڈ کی براہ راست شرکت کے ساتھ، چینی کا استعمال کرتے ہوئے مکئی کی خصوصی پروسیسنگ پر مبنی ہے . اس عمل میں اس طرح کے گھر میں اس کی تیاری کی تیاری ممکن نہیں ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ صرف اس کی خریداری یا متبادل تلاش کرنا ضروری ہے.

بڑے پیمانے پر، مکئی کی شربت بنیادی طور پر امریکہ میں پیدا کی جاتی ہے. وہاں یہ کین سرپ کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اکثر مٹھائی یا دیگر کنفیکشنری بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے . ہمارے ملک میں، اس کی مصنوعات کی پیداوار محدود ہے. اصل میں، یہ کہا جا سکتا ہے کہ یہ غیر حاضر ہے. لہذا، cornstarch یا شربت خریدنے کے لئے کہاں سے تلاش کرنے کے لئے، بہت سے نتیجے میں آتے ہیں کہ یہ ان کو خریدنے کے لئے بہتر ہے، پھر وہ ختم ہونے کی تاریخ سے پہلے بھی خریدا جا سکتا ہے.

تاہم، ایسے وقت ہوتے ہیں جب مکئی کی شربت خریدا نہیں جاسکتی ہے، اور ڈش میں اس کی موجودگی صرف ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ ایک قسم کی متبادل استعمال کرسکتے ہیں، جس میں تقریبا تمام خصوصیات ہیں، لیکن یہ گھر میں تیار کرنا آسان ہے. یہ متبادل سب سے زیادہ گھریلو خاتون کے نام سے جانا جاتا شربت بدلا جاتا ہے.

اسے تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

چینی - 350 جی؛

گرم پانی - 155 ملی میٹر؛

1.5 سوڈا کا کھانا؛

- سینٹرک ایسڈ کی 2 جی.

سب سے پہلے، آپ کو پانی میں چینی کو تحلیل کرنے اور وہاں سیٹرک ایسڈ شامل کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، ایک سوٹینپ میں مرکب ڈالیں، آگ پر آگ لگائیں. اس صورت میں، کچھ پکانا یقین رکھتے ہیں کہ ابلتے کے بعد صرف سائٹرک ایسڈ کو شامل کرنے کے لئے یہ زیادہ درست ہوگا.

شربت تقریبا 40 منٹ کے لئے پکایا جانا چاہئے، اور کھانا پکانے کے بعد اسے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جانی چاہیے. اس کے بعد، سوڈا ایک چمچ کے پانی میں تحلیل شربت میں شامل کیا جاتا ہے. اس کمپاؤنڈ کے نتیجے میں، بہت جھاگ قائم کیا گیا ہے. جب یہ نیچے آتا ہے تو شربت تیار ہو جائے گا. مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے بعد اسے استعمال کریں.

اس طرح، خریدنے کے لئے مکئی کی شربت کافی دشواری ہے، لیکن تقریبا ہر ایک کھانے کے لئے ایک متبادل کے طور پر تبدیل کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ بہت سستی ہو گا، اور کچھ معاملات میں بھی زیادہ بہتر ہوگا.