تندور میں گوشت کی تیاری

گوشت ایک قدیم مصنوعات ہے جو انسان کی طرف سے استعمال ہوتا ہے. اس کی وسیع پاک استعمال کئی دہائیوں کے لئے شمار کی گئی ہے.

تاہم، گوشت مناسب طریقے سے عملدرآمد کرنا ضروری ہے، جو اس کی کیفیت کو کم نہیں کرتا.

آج، گوشت کے بہت مؤثر گرمی علاج کے بہت سے طریقوں ہیں.

بیف بہترین تندور میں پکا ہوا ورق کی دوہری پرت میں لپیٹ کر پکا ہوا ہے، اس سے پہلے سے بھرے ہوئے بھری ہوئی اور 2-3 گھنٹوں کے لئے اچھال کے ساتھ. یہ تندور میں گوشت کا پکا ہوا منجمد گوشت آتا ہے، جس سے پہلے پھینک نہیں پڑتا. یہ طریقہ بہت اعلی معیار کے خام مال سے اعلی معیار کا ڈش فراہم کرتا ہے.

کنکشی ٹشو (کافی) کی کافی بڑی مقدار کے ساتھ لیما یا نہ صرف بہت اچھی طرح سے فروغ دینے والا ہے، سبزیوں کے ساتھ میٹھی گہری ڈش میں سٹو کرنے کے لئے بہتر ہے سبزیوں (پیاز، آلو، ٹماٹر، مٹر، انڈے پلٹن - کسی بھی مجموعہ میں) یا پکانا تندور میں بند تھوڑا سا پانی اور یقینی طور پر سبزیوں کے ساتھ بند میں. یہ تندور میں گوشت کا کھانا پکانے میں اسے نرم اور زیادہ نرم بنانے میں مدد ملے گی.

اگر ہم تندور میں گوشت کھانا پکانے کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، آپ کو ورق میں تندور میں گوشت کی ترکیبیں ضرور ضرور بتانا چاہئے . ہم آپ کو مشق میں پکوک پکایا کھانا پکانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں

آپ کو 100 گرام کی ضرورت ہوگی. پورک - 10 گرام. ھٹا کریم، لہسن، مرچ، نمک - ذائقہ

تیاری کا طریقہ:

سورج کا ایک ٹکڑا لینے اور اسے لہسن، نمک اور کالی مرچ مرچ کے ساتھ رگڑنا ضروری ہے. تیار گوشت کو ایک ورق میں مڑیں اور تندور میں بیکنگ کے لۓ رکھیں. گوشت کی تیاری ایک فورک یا چاقو کے ساتھ پنچر کی طرف سے طے کی جاتی ہے: اگر سور کا گوشت تیار ہو تو پھر رس کو مختص کر دیا جائے. ایک رش کوٹ حاصل کرنے کے لئے، ورق کو تعین کیا جانا چاہئے، گوشت ھٹا کریم پر پھیلاؤ اور چند منٹ کے لئے تندور میں پھر ڈال دیا جانا چاہئے. سبز گوشت کے ساتھ اس گوشت کی خدمت کرو. اس ہدایت کے مطابق تندور میں گوشت کی تیاری بہت آسان ہے، کم از کم کوششیں لیتا ہے، اور نتیجہ عام طور پر عمدہ ہوتا ہے.

اگر آپ کافی سخت گوشت حاصل کرتے ہیں تو یہ بہتر ہے کہ اسے پہلے سے خراب کرنا. تندور میں مٹی ہوئی گوشت زیادہ نرم ہو جائے گی.

ہم آپ کی توجہ کو اتوار روسٹ نامی انگریزی کھانا سے ایک ڈش لاتے ہیں.

اس ڈش کا اہم حصہ، بالکل، گوشت ہے. یہ اکثر سورج، گوشت، چکن یا میمنی ہے. ایک رش، بھوک لگی ہوئی کٹ حاصل کرنے کے لئے، گوشت بیکن کے پتلی سٹرپس میں لپیٹ لیا جانا چاہئے، جس میں جب گوشت پکایا جاتا ہے تو کچھ گوشت کا رس جذب ہوتا ہے اور کافی ہو جاتا ہے. جھاڑی کے لئے گرنش عام طور پر پکایا یا سبزیوں کی سبزیوں کی خدمت کرتا ہے، ذائقہ.

کسی اور اہم اجزاء جس کے بغیر سینڈی روسٹ ناقابل اعتماد نہیں ہے، ایک گوشت کی چٹنی ہے جو گروہ کہتے ہیں یا ایک آسان طریقہ میں، ایک گروہ. بھوری چٹنی کے لئے بنیاد جو پکا ہوا گوشت کی طرف سے نکالا جو رس ہے. چٹنی یا پتلی کٹی سبزیوں میں ایک اور چٹنی شامل ہے.

مختلف قسم کے گوشت کی گلدستگی روشن ہو جائے گی اگر یہ صحیح اجزاء کے ساتھ مکمل ہو.

پورک: پیاز اور بابا کے ساتھ بھرنے، انگریزی سرس یا سیب چٹنی.

مکھی: گھوڑے کی چٹنی چٹنی، انگریزی سرسری، یارکشائر پڈنگ.

لامہ: سرخ currant اور ٹکسال چٹنی سے جیلی.

تندور میں پکا ہوا گوشت شروع کرنا، گوشت کی پسند کو روکنا.

اس کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

1 کلو بیف ٹینڈرلوین، 20 ملی گرام کی سرخ، زیتون کا تیل، کنکشیئرر چٹنی (1 چمچ)، تھام، دلی، لہسن، مرچ، نمک - ذائقہ.

اس سے پہلے، اس ہدایت کے لئے تندور میں گوشت کھانا پکانا شروع کرنے کے لۓ، آپ کو ایک اچار بنانے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، تھوڑا ورکیشیسیرائر چٹنی، 200 ملی ملی میٹر لال شراب، کٹا چھوٹا لہسن، دلہن کے ٹھنڈا، زیتون کا تیل، تھائی. نمکین میں نمکین اور مرچھا گوشت ڈال دو اور دو گھنٹے تک چھوڑ دو (وقت اور اگر آپ کی اجازت ہو تو). پھر گوشت کھایا جانا ورق کے ساتھ لپیٹ لیا جانا چاہئے (پہلے سے مکھن کے ساتھ استحکام کیا جا سکتا ہے)، تندور 180 ° C گرمی بیکنگ کے ساتھ ساتھ، جس میں ہم گوشت پکانا جا رہے ہیں . پھر ایک گرم بیکنگ شیٹ پر گوشت ڈال اور اسے تندور میں ڈال دیا. یہ ٹینڈر اور رسیلی بنانے کے لئے، یہ رس کے ساتھ وقفے سے چھڑکنا چاہئے، جس سے اس سے نکالا جائے گا. کچھ گھنٹوں میں گوشت حاصل کی جا سکتی ہے.

اب ہم بھاری چٹنی بناتے ہیں، جس کے لئے ہمیں ضرورت ہو گی:

رس، جو پکایا جاتا ہے جب گوشت سے نکالا جاتا ہے، 400 ملی وولٹ (آپ باؤنان کیوب) استعمال کرسکتے ہیں، پیاز، گاجر، مرچ، نمک.

جب ہم ابتدائی حجم کا 1/3 ہے تو ہم گوشت، جوس، مرچ، نمک کے ساتھ گوشت کا رس ملاتے ہیں اور آگ کو بپتسمہ دیتے ہیں. پیاز اور گاجر آدھے بجتی ہوئی ہیں اور کل بڑے پیمانے پر ڈالتے ہیں. سبزیوں کو نصف پکایا ہے کے بعد، عام sifted آٹا کے ساتھ چٹنی موٹی، ایک ابال لاو اور تھوڑی دیر کے لئے کھانا پکانا ضروری ہے.

اب گوشت پتلی سلائسس میں کاٹ دیا جاتا ہے، گریشی چٹنی ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے اور اس میں ابال اور پکا ہوا سبزیوں کے ساتھ ایک میز پر کام کیا جاتا ہے.