مرچھا ہوا سور کا گوشت: کھانا پکانے کے طریقے

کچھ سور سور کو بیکار مصنوعات کی سمجھتے ہیں. تاہم، وہ اصل اور مزیدار برتن تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. لے لو، مثال کے طور پر، مریض شدہ سور کا گوشت. یہ ٹھنڈی ناشتا روس میں بلکہ یورپ کے بہت سے ممالک میں نہ صرف محبت کرتا ہے. آپ کئی طرح سے اس طرح کے غیر معمولی ڈش تیار کر سکتے ہیں.

کلاسیکی طریقہ

بنیادی طور پر نمکین سورج کا کان عام طور پر وڈکا یا دیگر گرم مشروبات کے طور پر ٹھیک گرم نمک کے طور پر دیا جاتا ہے. خاص طور پر یہ ڈش ان لوگوں کو پسند کرتا ہے جو اس طرح کے کھانا کے دوران کارٹونج کو کچلنا چاہتی ہے. طویل عرصے سے روس میں یہ ایک حقیقی ویسا ہی تصور تھا. اور اب اس اصل مصنوعات کے بہت سے حقیقی ماہرین ہیں.

باورچی خانے سے متعلق نمکین سور کا گوشت مختلف ہوسکتا ہے. سب سے مشہور اور مقبول طریقوں میں سے ایک مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے: 0.5 کلو گرام سور کا کان، زمین کے کنارے کی 5 جی، سبزیوں کے تیل کے 50 ملی لیٹر اور سیب سیڈر سرکہ، 2 لہسن کی لچک، 5 جی چینی، تھوڑا نمک، 3 گرام خشک اور کالی مرچ مرچ ، خلیوں کی پتیوں اور 2 گرام گرام پیپرک.

تیاری، اس حقیقت میں، چار مراحل پر مشتمل ہے:

1. سب سے پہلے، مصنوعات کی اچھی طرح سے rinsed ہونا چاہئے. نہ صرف گندگی کو ہٹانے کے لئے بلکہ اس کے تمام دستیاب اضافہ، bristles اور بال بچنے کے لئے بھی ضروری ہے. بڑے نمونوں کو مباحثہ سے کئی حصوں میں کاٹ دیا جا سکتا ہے.
2. تیار شدہ غذائیت ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈالتے ہیں، پانی کو شامل کریں اور دو گھنٹے تک کھانا پکائیں. اس کے بعد انہیں اچھی طرح سے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جائے گی اور پھر احتیاط سے پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. سہولت کے لئے، کینچی کو استعمال کرنا بہتر ہے.
3. باقی اجزاء میں، آپ کو ہدایت کے مطابق ایک اچار بنانے کی ضرورت ہے. ایک پلاسٹک کے بیگ میں ٹکڑے ٹکڑے ہوئے اور تیار ساخت ڈال، اور پھر مضبوطی سے بندھے ہوئے. مصنوعات ایئر تک رسائی سے محفوظ ہونا ضروری ہے. اس کے بعد، پیکج کو اچھی طرح سے ہلکا ہونا چاہئے اور ایک دن کے لئے ریفریجریٹر یا دیگر ٹھنڈا جگہ بھیجا جائے.

اگلے دن خوشبوؤں کو مکمل طور پر تیار کیا جائے گا. خوف مت کرو اگر وہ تھوڑا سا سخت نہ ہو تو سردی کی طرح. ان سے نمٹنے کے لئے مشکل نہیں ہوگا.

فائدہ یا نقصان؟

کچھ ماہرین کا دعوی ہے کہ کھالواں سور کا کان ایک شخص کے لئے مفید ہے. اور دوسروں کا کہنا ہے کہ وہ صرف جسم کو نقصان پہنچاتے ہیں. اس بات کا تعین کرنے کے لئے کہ اس معاملے میں کون سا حق ہے، آپ کی مصنوعات کو زیادہ قریب سے معلوم کرنے کی ضرورت ہے. شروع کرنے کے لئے، یہ قابل ذکر ہے کہ سور کا گوشت کے بارے میں 38 فیصد پروٹین موجود ہے. یہ بہت بہت ہے. اور اگر ہم یہ سمجھتے ہیں کہ میٹھیابولک عمل کے دوران جانوروں کی پروٹین کا فائدہ مند اثر ہوتا ہے، تو اس کی مصنوعات کے فوائد ظاہر ہوتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ کارلاگینجنس ؤتکوں معدنیات سے متعلق امیر ہیں. ان میں بہت سڈیم، فاسفورس، آئرن، پوٹاشیم، تانبے اور کیلشیم، ساتھ ساتھ میگنیشیم، زنک، سیلینیمیم اور مینگنیج شامل ہیں. اس کے علاوہ، وٹامن بی اور پی پی کے تقریبا تمام گروپ اس طرح کی مصنوعات میں موجود ہیں. کبھی کبھی خاص طور پر مہنگی منشیات خریدتے ہیں، جو ان عناصر پر مشتمل ہوتے ہیں. اور سور کا کانوں میں وہ انسانی جسم کو فراہم کرنے کے لئے کافی ہیں. لیکن ہم بڑی مقدار میں کولیسٹرول کو نوٹ کرنے میں ناکام نہیں ہوسکتے ہیں، جسے آپ جانتے ہیں، صرف نقصان پہنچا ہے. تاہم، اس کی مصنوعات کے اعتدال پسند کھپت خطرے کو کم سے کم کرے گا.

دلچسپ ہدایت

آپ کتنے سور کا گوشت بناتے ہیں اور کیسے کرسکتے ہیں؟ ہر شوقیہ کی ہدایت، اس کے پاس ہے. مثال کے طور پر، آپ مندرجہ ذیل سیٹ استعمال کرسکتے ہیں: درمیانے سائز کے دو کانوں کے لئے، آپ کو تھوڑا سا نمک، 2 پیاز، کالی مرچ مٹر، مصالحے، 2 بیل پتیوں اور سویا ساس کی ضرورت ہے.

یہ ناشتا تیار کرنے کے لئے، معیاری طریقہ استعمال کیا جاتا ہے:

1. پہلا دور احتیاط سے صاف ہونا چاہئے اور اچھی طرح دھونا.
2. اس کے بعد، انہیں ٹھنڈے پانی کے ایک پین میں منتقل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے ایک چولہا پر ڈالنا پڑتا ہے. ابلتے کے بعد، 30 منٹ کے بعد، پیاز، مرچ اور بے پتی شامل کریں. مجموعی طور پر، مصنوعات کو کم از کم ایک گھنٹے کے لئے پکایا جانا چاہئے.
3. عملدرآمد کانوں کو رینج کیا جاسکتا ہے تاکہ وہ مل کر پیچھے رہیں.
4. سٹرپس کی مصنوعات سٹرپس میں کاٹتی ہیں.
5. انہیں ایک پلاسٹک کنٹینر میں منتقل کریں، سویا چٹنی میں ڈالیں اور اس کے لئے منتخب مصالحے کے ساتھ چھڑکیں.
6. کئی گھنٹے تک ریفریجریٹر میں ڈالنے کی صلاحیت.

اس طرح کی تیاری، ناشتا بہت مزیدار اور بالکل مناسب ہے، مثال کے طور پر، تازہ بیئر.

خوشبو نیم تیار شدہ مصنوعات

ہر ماسٹر نے ان کے اپنے خیال کو سورج کے کانوں کو کیسے اٹھایا ہے. کچھ لوگ مندرجہ ذیل مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے، خاص خوشی سے کرتے ہیں: ایک بڑے کان، 2 للی لہسن، کوریائی گاجر بنانے کے لئے خشک مرکب کا چمچ، 12 جی چینی، 2 بیل پتیوں، سرکہ 9 فیصد اور 8 ز زیتون کا تیل جی.

عمل، ایک اصول کے طور پر، اہم اجزاء کی پروسیسنگ کے ساتھ شروع ہوتا ہے:

1. سب سے پہلے، کان کی تیز چاقو کے ساتھ گندگی سکریپنگ اچھی طرح صاف کیا جانا چاہئے.
2. اس کے بعد یہ نمک پانی میں آدھی سے دو گھنٹوں کے لئے اچھی طرح دھونا اور ابال کیا جانا چاہئے، جس میں چند مٹر شامل ہیں.
3. پانی سے کان نکالیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں.
4. اس وقت باقی مصنوعات سے ایک اچار تیار کرنے کے لئے.
5. ٹھنڈی ہوئے کان سٹرپس میں ڈال دیں اور اسے پلاسٹک یا شیشہ کنٹینر میں ڈال دیں.
6. پروڈکٹ اچھال ڈال دو، اچھی طرح سے مکس اور ریفریجریٹر کو رات کے لئے ڑککن میں چھوڑ دو.

صبح میں، ختم کٹ کھایا یا اصل سلاد بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

کوریائی کھانا کا ڈش

اورینٹل کھانا پکانے کے بہت سے برتن اچھے ہیں کہ وہ کافی اور جلدی تیار ہیں. شاید یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ مقامی پاک ماہرین کی مصنوعات کا ایک خاص سیٹ استعمال ہوتا ہے. مثال کے طور پر، کوریائی میں نمکین سورج کا کان دستیاب ہوسکتا ہے: 2 سور کا گوشت، سبزیوں کا 35 گرام تیل، سویا ساس کے 3 چمچ، 3 کلو گرام گندم مرچ، ½ چکنون زمین کی مرچ اور خشک لہسن، 35 گرام نمک اور نیبو جوس کا چمچ.

کسی بھی ہدایت کو ہمیشہ مرکزی مصنوعات کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتا ہے:

1. ایئر احتیاط سے صاف کیا جانا چاہئے، اور پھر پانی کی بڑی مقدار میں رین. نل کے تحت ایسا کرنا بہتر ہے.
2. کھلی پانی میں 10 گرام نمک شامل، تیار کھانے کی چیزیں ابالیں. جیسا کہ مائع کی واپرواہی کو منحصر طور پر شامل کیا جاسکتا ہے. یہ عمل کم سے کم ایک گھنٹے اور ایک نصف لیتا ہے. اس وقت مناسب کارٹیلج ٹشو کو مناسب طریقے سے نرم کرنے کی اجازت دیتی ہے.
3. برش اور ٹھنڈی اچھی طرح سے مصنوعات حاصل کریں.
4. پتلی سٹرپس کے ساتھ ابھرے ہوئے کان کٹ کریں اور انہیں گہری کٹورا میں ڈال دیں.
5. دستیاب seasonings، سویا ساس اور نیبو کا رس بھریں. کھانا کھانے کیلئے دو گھنٹے تک کھانا چھوڑ دو.
6. اس کے بعد، تالا ایک ترکاریاں کٹورا میں منتقل کیا جاسکتا ہے اور تازہ کٹ جڑی بوٹیوں (پیاز، اجمی یا ڈیل) کے ساتھ چھڑکایا جانا چاہئے.

اس ڈش کا شاندار ذائقہ کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑتا.

اپلی کیشن سلاد

مسکرانا سور کا گوشت کے کانوں کو کیسے بنانے کا انتخاب کرتے ہیں، آپ ایک دلچسپ ہدایت پر روک سکتے ہیں، جہاں پر عملدرآمد کے عمل درآمد سلاد کے لئے اجزاء کے طور پر کام کرے گا. مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی: سور کا 300 گرام، لہسن کا سر ½، میٹھی مرچ کا 2 پوڈ، تھوڑا adzhiki، ½ کپ سبزیوں اور ٹیبل سرکہ کا تیل، مرچ مرچ، 3 بیل پتیوں، نمک، چکنوں کے ہاپوں، 8 جی چینی، سیاہ زمین مرچ اور کنڈی کے ایک چمچ.

تیاری کا طریقہ:

1. کھلی اور دھوئے ہوئے کان، ابلتے ہوئے بیل پتی.
2. ڈاؤن لوڈ، اتارنا، اور پھر پتلی تنصیبات کے ساتھ تیار مصنوعات کو احتیاط سے کاٹ دیں.
3. اسے گہری کنٹینر منتقل کریں.
4. اب تم اچانک کام کر سکتے ہو. ایسا کرنے کے لئے، باقی اجزاء، ادجیکا کے استثنا کے ساتھ، ایک چٹنی میں شامل ہونا لازمی ہے اور درمیانے گرمی سے زیادہ ایک ابل ڈال دیا جائے گا. پوڈ مرچ سب سے پہلے پیسنا ہونا چاہئے.
5. adzhika مرکب کو شامل کریں اور حاصل کئے گئے اچار کے ساتھ کانوں کو پھینک دیں.
6. مصنوعات کو فرج میں 5-6 گھنٹے کے لئے کھڑا ہونا چاہئے.

اس طرح کے ایک حقیقی نمکین سلاد کسی بھی دعوت کو سجانے میں مدد دے سکتی ہے.