Cobb کی - ترکاریاں، جس کی ہدایت کی تاریخ میں نیچے چلا گیا

Cobb کی - ترکاریاں، جس کی ہدایت کلاسک سے مراد امریکی کھانا. انہوں نے کہا کہ اولیور، "قیصر" یا niçoise تقریبا کے طور پر وسیع طور پر جانا جاتا ہے.

Cobb کی - ترکاریاں، جس کی ہدایت کی تاریخ میں نیچے چلا گیا

بعض ذرائع کے مطابق یہ دیر سے twenties میں امریکہ میں ایجاد کیا گیا. دوسرے پر - یہ سب سے پہلے ریستوران میں کام کیا گیا تھا جب 1937 میں اس کی وجہ "براؤن ڈربی." رابرٹ Cobb کی مالک کا نام کے ساتھ وابستہ اس ڈش کی ایجاد جگہیں بتائی. علامات کے مطابق، ترکاریاں حادثے کی طرف سے بنایا گیا تھا. ایک دن، بھوک، رابرٹ ایک پلیٹ پر اس نے اپنے ریفریجریٹر میں پایا کہ تمام مصنوعات اختلاط کرنے کا فیصلہ کیا. اس وقت، وہاں تھا ایک سبز ترکاریاں کئی پرجاتیوں، انڈے، avocados کے، ٹماٹر اور پنیر. یہ سب اور موسم کی چٹنی مکس، رابرٹ ہے غور مصنوعات کے مجموعہ بہت کامیاب نکلی. لہذا Cobb کی ترکاریاں پیدا ہوا تھا. اگلے دن، رابرٹ کو اس ڈش میرے دوست سڈ Grauman، حقیقت یہ ہے کہ ڈائننگ دریافت توجہ اور پروموشن کا واقعی قابل ہے اس بات کی تصدیق ہے جو علاج کیا گیا ہے. ایک ڈش رابرٹ Cobb کی ترکاریاں کی طرف سے ایجاد، جس کی ترکیب معمولی تبدیلی ہے پہلے سے کے بعد، اس کی طرف سے supplemented کیا گیا تھا تلی ہوئی بیکن. نیلا پنیر کے ساتھ تبدیل سادہ پنیر، گرینس اجمود میں شامل کیا، اور ترپتی کے لئے چکن بچھانے شروع کر دیا. یہ اجزاء بہت اچھی ریستوران "براؤن ڈربی" کی ایک خاص تھا اور اس کے بعد یورپ میں مشہور ہو گیا ہے جس کی ہدایت Cobb کی ترکاریاں، سراہا رہے ہیں. فی الحال فلوریڈا میں، جو کہ مشہور ادارے کی ایک نقل بنایا. ابھی اصل ہدایت ترکاریاں کے اختیارات میں سے بہت سے ہے. اس کی مصنوعات میں سے کچھ کی عدم موجودگی میں، نہ صرف آسان، بلکہ یہ مشکل ایک خصوصی گلیمر اور اپیل دینے کے لئے بناتے ہیں. مثال کے طور پر کیکڑے، سامن اور دیگر قیمتی سمندری غذا استعمال کرتے ہوئے.

اصل Cobb کی ترکاریاں، جس کی ہدایت کے اپنے مہمانوں کو حیرانی گا

ڈش کا گوشت جزو چکن (، سینکا ہوا تلی ہوئی یا ابلا ہوا) اور بیکن یا دبلی ہیم نمائندگی کیا جا سکتا ہے. پنیر، اصل نسخہ کا حصہ تھا، جس roquefort تھا. تم لے سکتے Dor کی BLEU، cheddar کے، یا جو کچھ بھی. اہم بات یہ ہے کہ وہ ایک روشن، مکمل جسم، تھوڑا سا کو Tangy ذائقہ تھا. تم اسے پسند نہیں کرتے تو اجوائن، اجزاء کی فہرست سے خارج کر دیا جا سکتا ہے. یاد رکھیں کہ Cobb کی ایک بھوک بڑھانے نہیں ہے - یہ ایک مکمل، بہت امیر پکوان ہے. گوشت کے علاوہ میں (جو تین سو گرام ہونا چاہئے)، یہ چار انڈے، دو avocados کے، دو ٹماٹر، آپ کے پسندیدہ میں سے ایک سر لینے کے لئے ضروری ہے لیٹش، پنیر اور بیکن کے 125 گرام. کہ چار سرونگ کے لئے کافی ہے. بھرنے کے لئے آپ کو ایک پوری نیبو، thyme کے، کالی مرچ، سیب سائڈر سرکہ، زیتون کا تیل اور ضرورت ڈجون سرسوں. بیکن کے ایک خشک کڑاہی میں پتلی سلائسین اور بھون میں کاٹ کیا جانا چاہئے. یہ آلو کے چپس مشابہت چاہئے. خشک ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ - یہ بہت جرات مندانہ ہے. انڈے ابالنے اور ان میں کمی، پکایا اور کٹی گوشت کے ساتھ ان کے اختلاط. بھرنے کے لئے، تمام اجزاء رابطہ قائم کریں اور یہ ڈال پہلے سے ہی تیار کھانے کی اشیاء - وہ لینا چاہئے. دریں اثنا، چھیل اور avocado، ٹماٹر اور پنیر کاٹ. ترکاریاں کے ساتھ ساتھ پانی چلانے کے تحت اپنے ہاتھ دھو لو اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑنے کے لئے کی ضرورت ہے. پھر وہ ایک وسیع کٹورا ہموار. اس لیٹش تیار کھانے کی اشیاء کی قطاروں باہر بچھانے چاہئے میں، چٹنی ڈال بیکن، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی.