دودھ کے ساتھ گھریلو بسکٹ: تصویر کے ساتھ پکانا ہدایت

دودھ کی بنیاد پر بہت سے دودھ کی بنیاد پر کوکیز ہیں جس میں آپ ہر روز اس مزیدار میٹھی تیار کر سکتے ہیں اور بار بار نہیں کیا جا سکتا. لہذا، ہم آپ کے پسندیدہ ہدایت کی تلاش نہیں کریں گے، ہم ہر چیز کے بارے میں بات کریں گے اور ایک بار.

کوکی نے ایک پسندیدہ علاج کیوں بنایا؟

بچپن سے، ہم میں سے ہر ایک جادو دادی کے ہاتھوں کو یاد کرتا ہے، جو دنیا میں سب کچھ پکانا پڑتا تھا. ایک خوشبو کوکی، بیکنگ ٹرے سے لے لیا، یقینی طور پر ستاروں، دلوں اور زلزلے کی شکل تھی. دادی میں دودھ پر ہمیشہ کوکیز پھنس جاتی ہے، کبھی کبھی دہی پر. ہر بار جب میں نے تازہ پیسٹری کی ایک بڑی پلیٹ دیکھا، میں چاہتا تھا کہ اس سے پہلے میری جیب کو سامان سے باہر نکالنا پڑا. یہ آپ کے دانتوں میں مزیدار، کچھیوں کو بوسہ دیتا ہے اور پھر آپ کے منہ میں پگھلا جاتا ہے، غیر معمولی طور پر اطمینان بخش، کسی بھی چائے کی پارٹی کا بہترین دوست، اور یہاں تک کہ سردی بہت ذائقہ نہیں ہے - یہ سب کچھ ہے.

yolks اور چاکلیٹ کا استعمال کرتے ہوئے دودھ کے لئے کوکی ہدایت

مزیدار علاج تیار کرنے کے لئے ہمیں ضرورت ہو گی:

• دودھ - 1 گلاس.
• شوگر ریت - 1 گلاس.
• آلو - 2.5 شیشے.
• یولک انڈے - 3 پی سیز.
• چاکلیٹ - 2 ٹائلیں.
• ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ.
• بیکنگ پاؤڈر - 1 پیک.

دودھ پر گھر کی کوکیز کو فریب دہ اور پریشان ہونا چاہئے. لہذا، آٹا گھٹنے سے پہلے ہم آٹا اٹھاؤ گے. اس کے علاوہ، ہم غیر ضروری انحصار سے چھٹکارا حاصل کریں گے. ہم ڈھیلا مصنوعات کے ساتھ آٹا شروع کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک گہری کٹورا لے لو، سیفٹی آٹا، چینی اور بیکنگ پاؤڈر ڈالیں. نتیجے میں ڈھیلا بڑے پیمانے پر ملا ہے.

پیسٹری ٹیسٹ تیار کرنے کے لئے، ہم خود کو ایک کٹوری میں محدود نہیں کر سکیں گے. ہمیں علیحدگی کے لئے کنٹینرز کی ضرورت ہوگی اور ساتھ ساتھ لوگوں کو بھیڑنے کے لئے. آہستہ آہستہ شیل دو حصوں نہیں توڑ، ایک چھوٹے پروٹین کنٹینر میں ضم. یولک کو ایک کٹورا بھیج دیا جاتا ہے، پھر اچھی طرح سے ایک فورک کے ساتھ ہلا. دودھ تقریبا 30 ڈگری تک گرم ہو جائے گی. گرم دودھ آزمائشی ٹیسٹ کرنے میں مدد ملے گی. دودھ کے ساتھ دودھ ملائیں اور پھر بھیڑیں. اس کے بعد آہستہ آہستہ نتیجے میں مائع بڑے پیمانے پر آٹے میں ڈال اور آٹا گندگی شروع کرنے کے لئے. آٹا جلدی ہم آہنگی اور رابطے سے چپچپا ہو جائے گا.

ہم figurines تشکیل دیتے ہیں

آٹا بہتر بنانے کے لئے اور دودھ پر ہم ایک کوکی حاصل کرتے ہیں، بچپن میں ایک ہی سوادج ہے، ہم اس سے بڑی گپ شپ کرتے ہیں اور تھوڑی دیر تک اسے جھوٹ بولتے ہیں. ٹیسٹ کے 20-30 منٹ کافی ہیں. اس وقت ہم کام کی سطح تیار کرتے ہیں. ٹھیک ہے، اگر گھر کے پاس ایک بڑے بڑے بورڈ ہے جس میں سنکشیشن کے لئے ہے. اگر نہیں، تو صاف خشک ٹیبل اوپر کام کرے گا. آٹا کے ساتھ کام کی جگہ چھڑکیں، انتظار آٹا ڈال اور ایک پتلی کیک باہر رولنگ شروع. ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ موصول ہونے والی کیک کی موٹائی 1 سینٹی میٹر کے اندر اندر ہے. اگر ہم موٹائی کرتے ہیں تو، بسکٹ بہت نرم ہو جائے گا، اگر پتلی - بہت کچھی، تقریبا ایک کریکر کی طرح. اگر کیک کے انفرادی حصوں کے چپکنے کے ساتھ ایک مسئلہ ہے تو، ہم اس علاقے میں آٹا بھی چھڑکیں گے.

خاص سانچوں کا استعمال کرتے ہوئے اعدادوشمار کاٹ لیں گے یا تنگ گلاس استعمال کریں گے. سورج فلور کے تیل بیکنگ شیٹ کے ساتھ بھری ہوئی تیل پر فوری طور پر انگوروں کا کٹائیں. آٹا کے باقی ٹکڑے ٹکڑے پھر دوبارہ ایک گیند میں جمع کیے جائیں گے، دوبارہ پھینک دیں گے.

تندور سے پہلے

دودھ پر کوکیز کو بہت بھوری نہیں ملی، ہم طویل وقت کے لئے تند کو گرم نہیں کریں گے. ٹائمر کو 10 منٹ کے لئے بند کریں، اور درجہ حرارت 180 ڈگری سے زائد نہ کریں. مت بھولنا کہ تسکوں میں تندور کے قیام کے دوران سائز میں اضافہ ہو جائے گا، لہذا ہم 1 سینٹی میٹر کے حلقوں کے درمیان بیکنگ خلا پر چھوڑ دیں گے. دوسری صورت میں، مصنوعات ایک ساتھ رہیں گے، اور انہیں ٹوٹنا پڑے گا، جو ان کی ظاہری شکل کو نقصان پہنچے گا. جلد ہی ایک خوشگوار میٹھی خوشبو باورچی خانے کے ذریعے پھیلتا ہے. تندور میں کوکیز کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا وقت 10-15 منٹ ہے.

باورچی خانے سے متعلق چمک

دودھ پر کوکیز کے لئے ہدایت چاکلیٹ کی چمک کے ساتھ بیکڈ مصنوعات کو سجانے کے بغیر نامکمل ہو جائے گا. ہم نے پانی کے ایک برتن کو آگ میں ڈال دیا، اور اس کے اندر ہم ایک کم کنٹینر کی جگہ لے لیتے ہیں. ہم اندرونی کنٹینر میں چاکلیٹ ڈالتے ہیں اور پانی کے لئے ابلتے ہیں. پانی کے غسل کو فوری طور پر چاکلیٹ پگھلنا شروع ہوتا ہے، لہذا آپ کو اس سے سنبھالنے کی ضرورت ہے. اور جب یہ ایک چٹنی میں بدل جاتا ہے تو اس کے لئے ھٹا کریم شامل کریں اور دونوں اجزاء کو وردی رنگ میں لے آئیں. چٹنی تیار ہے. ہم پاک کوکی سرنج کے تنگ نکلے کی مدد سے ٹھنڈے کوکیز پر پیٹرن کو لاگو کریں گے. کوکیز کو میز پر پیش کیا جا سکتا ہے. ایک اچھا چائے کرو!

ھٹا دودھ پر کوکیز: انڈے کے بغیر ایک ہدایت

اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. اور زیادہ کھو دودھ ہو جائے گا، مزید مزیدار مزیدار ہمارے کوکیز ختم ہوجائے گی. جزو کے طور پر ہم کرتے ہیں:

• نرم مکھن - 100 جی.
• آلو - 3 شیشے.
• ھٹا دودھ - 1 گلاس (کیفیر کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے).
• شوگر ریت - 0،5 شیشے.
• بیکنگ سوڈا - 0.5 چائے کا چمچ.
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ.
• تھوڑا نمک.
• پوپ - 50 جی.

اس کوکی کے لئے باورچی خانے سے متعلق آٹا آسان ہے، اور جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ہدایت انڈے کی کمی ہے. سب سے پہلے، نرم مکھن آٹے کے ایک حصے کے ساتھ زمین ہے، ایک کپ اس کے لئے کافی ہے. پھر فوری طور پر سرد دودھ، چینی اور سوڈا، سرکہ کے ساتھ پھینک دیا. سوڈا بیکنگ پاؤڈر کے طور پر کام کرتا ہے. اگر یہ نہیں کہا جاتا ہے تو، کوکی ایک ناپسندیدہ خاص ذائقہ حاصل کرے گا. یہ سبزیوں کا تیل اور نمک کی چوٹ شامل ہے، اور وزن اچھی طرح سے ملا. باقی آٹے کو شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. انڈے کے بغیر، آٹا اپنے ہاتھوں سے چھڑی نہیں کرتا.

اس کے بعد ہم اسے ہلکے اور سبزیوں کا تیل کے ساتھ سب سے اوپر چکھاتے ہیں. پودے سے قبل پودوں کے بیج اور ایک چھوٹا سا چینی (تقریبا 0.5 کپ) کے ساتھ ملا. ماکوکوک-کنڈک بڑے پیمانے پر وسط، اور پھر اسی طرح پٹا ہوا آٹا کی سطح پر تقسیم کیا گیا تھا. پھر ہم پوری پرت کو رول میں تبدیل کر دیں گے. کام کے ٹکڑے کو اسی موٹائی کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ لیں - تقریبا 1.5 سینٹی میٹر. یہ ایک greased بیکنگ شیٹ پر رکھو اور اسے تندور میں رکھیں. اگر کھوکھلی وقت کے بعد، آدھا پانی کے ساتھ بیکنگ شیٹ باہر نکلیں اور میٹھی پانی کے ساتھ پودوں کے بیج چھڑکیں. چھوٹے ککڑی بننے کی طرح تیار کوکیز.

ابلی ہوئی کنسرسی دودھ کی پرت کے ساتھ کوکیز

سنبھالا دودھ پر کوکیز پکانا نہیں ہے، لیکن روایتی طور پر موٹی ابلی ہوئی کنڈیشینڈ دودھ ایک پرت کے طور پر استعمال کرتے ہیں. یہ غیر معمولی مزیدار سے باہر نکل جاتا ہے. مستقبل کے نرم بسکٹ کے لئے ہم مندرجہ ذیل اجزاء لیتے ہیں:

• ھٹا دودھ 1 گلاس ہے.
• مکھن - 1 پیک.
• انڈے - 2 پی سیز.
• آلو - 1،5 شیشے.
• بیکنگ پاؤڈر - 1 مقدس.
• انٹرلےر کے لئے ابلا ہوا دودھ کا دودھ.
• چھڑکنے کے لئے وانلن اور پاؤڈرڈ چینی.

دودھ اور انڈے پر کوکیز بہت زیادہ عام ہیں اور گھریلو ممبروں کے گھر والوں کے لئے گھریلو خاتون سے محبت کرتی تھیں. ایک موٹی سرسبزی جھاگ میں چینی کے ساتھ انڈے مارو، ونلن کو شامل کریں. نرم مکھن رکھو اور پھر بھیجا. ایک بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا ملائیں اور آہستہ آہستہ whipped بڑے پیمانے پر شامل کرنے کے لئے شروع. ہم ایک چمچ لے لو اور احتیاط سے اسے پکائیں. پھر دودھ کو شامل کریں اور نتیجہ کا اندازہ کریں. آٹا کی مسلسل موٹی ہونا چاہئے.

ایک پرت کے ساتھ بیکنگ

دودھ پر یہ کوکی، ہم ایک پتلی پینکیک میں رول شروع نہیں کرتے. اس کے لئے، آٹا کی توازن تھوڑا سا مائع ہے. ہم نے ٹکڑے ٹکڑے کاغذ کے ساتھ بھری ہوئی بیکنگ شیٹ کا اہتمام کیا اور اوپر چپچپا بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ڈال دیا. اگر ضرورت ہو تو، ایک چمچ کے ساتھ ساخت کو مضبوط بنانا. ہم درجہ حرارت 180 ڈگری پر پکڑے جائیں گے. اسی طریقہ کار کو ٹیسٹ کے دوسرے حصے کے ساتھ بار بار کیا جائے گا اور ہم بکٹٹ کے بہت یادگار ہیں.

ہم کوکی کے عناصر کی تشکیل اور تیز

لہذا دودھ اور انڈے پر ہماری نازک کوکیز تقریبا تیار ہیں. اس کی تہوں کو تھوڑا سا چھوٹا اور گلاس راؤنڈ پاچنشیشکی میں ٹھنڈا کرنا پڑتا ہے. اب ہم نے جوڑے کنڈلیڈ دودھ کی پرت کے ذریعے جوڑوں میں عناصر کو تیز کیا اور پاؤڈر چینی سے تیار شدہ مصنوعات چھڑکیں. اس طرح کی بھوک لگی ہوئی نیزگی سے پہلے، کوئی آدمی نہیں کھڑا ہو سکتا ہے!

کوکیز "دودھ کے ساتھ کافی"

بھی دودھ پر پیسٹری آٹا میں فوری طور پر کافی شامل کرنے کے لئے اچھا ہے. اسی وقت، کافی مسالیدار مصنوعات حاصل کی جاتی ہیں. اجزاء:

• مکھن - 100 گرام.
• شوگر ریت - 2/3 گلاس.
• انڈے - 2 پی سیز.
• دودھ ¼ کپ.
• بیک اپ پاؤڈر - 2 چمچیں.
• آلو - 2 کپ.
• فوری کافی - 1 چائے کا چمچ.

دودھ گرمی، پھیپھڑوں کی گمشدہ ہونے تک کافی اور پگھل ڈالیں. علیحدہ علیحدہ مکھن اور چینی کو مسح کرنا ہم دونوں اجزاء سے منسلک ہوتے ہیں. آٹا، بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور بہت کھڑی آٹا نہ ڈالو. صحیح ہتھیاروں میں ہم چھوٹے ہلکے براؤن کیک تشکیل دیں گے. ہم نے سلاخوں کو ایک بیکنگ ٹرے، تیل پر ڈال دیا اور ایک قبل از کم تندور بھیج دیا. کل بیکنگ کا وقت 15 منٹ ہے. ایک اچھا چائے کرو!