تندور میں پکانا بہتر قسم کی مچھلی ہے؟ بیکڈ مچھلی: بہترین ترکیبیں

کیا آپ تندور میں ایک مزیدار مچھلی پکانا چاہتے ہیں؟ یہ ایک اچھا خیال ہے. ہم آپ کو کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں، عام روزمرہ زندگی اور چھٹیوں کے لئے موزوں ہیں. کسی بھی اختیارات کا انتخاب کریں اور ایک پاک شاہکار تخلیق شروع کریں.

تندور میں پکانا بہتر قسم کی مچھلی ہے

کیا آپ نے اپنے گھر کے لئے مزیدار اور صحت مند کھانے کا فیصلہ کیا ہے؟ پھر ان کو بیکڈ مچھلی کے ساتھ خوش آمدید. یہ ایک طرف ڈش یا تازہ سبزیوں کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے.

ہم مچھلی کے لئے دکان پر جاتے ہیں. اسے احتیاط سے منتخب کریں. سب کے بعد، بیک اپ کے لئے کچھ قسم کے مچھلی مناسب نہیں ہیں. کیا توجہ دینا ہے؟ اگر آپ تازہ ایویوڈڈ مچھلی خریدنا چاہتے ہیں تو پھر بصری معائنہ کرنے کا یقین رکھو. ایک افراط یا اختتام پیٹ ایک خراب مصنوعات کی طرف اشارہ کرتا ہے. تازہ مچھلی ایک چمکیلی ہموار ترازو ہے. یہ ایک ناخوشگوار بو نہیں دیتا ہے. اور تازہ مچھلی کی آنکھیں ہمیشہ شفاف ہیں. اسے ذہن میں رکھیں.

تندور میں پکانا بہتر قسم کی مچھلی ہے؟ یہ آپ پر ہے. یہ سب آپ کے بچوں اور شوہر کے ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے. ہم پکی پرچی، پکی، کاراس اور پرچی سے آمدورفت کی سادہ ترکیبیں پیش کرتے ہیں. یہ مچھلی ہمیشہ دکانوں کی سمتل پر ہیں. لہذا، ان کی خریداری کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہوگی.

ہم کھیت کریم میں کیساوا بناتے ہیں

مصنوعات کی فہرست (4 سرورز پر مبنی):

• 6 آلو؛
• 350 گرام کی کھیت کریم؛
• 600 گرام کارپ؛
• 2 چمچ گندم کا آٹا؛
• مصالحے؛
• سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. ایل.
• ایک پیاز؛
• مکھن

تندور کے ساتھ تندور میں کارپ تیار کیسے کریں:

1. ہم آلو دھونا. ہم اسے ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، گرم پانی ڈالتے ہیں. نرمی تک نرم اور کھانا پکانا. پھر مائع نکاؤ. آلو ٹھنڈا اور خشک ہونا چاہئے. جلد کو ہٹا دیں، اور گوشت کو سلائسوں میں کاٹ دیں.
2. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن کا ایک ٹکڑا ڈال اور سبزیوں کے تیل کی اشارہ رقم میں ڈال دیا. الوداع بھوری ہونے تک آلو کو بھلائیں.
3. ہم قالین کو صاف کرتے ہیں. سر کاٹ اور اندرونی ہٹائیں. ہم مچھلی اندر اور باہر دھونا. ہم نے ایک کاغذ تولیہ پر شیطان پھیلائے ہیں. پھر مرچ اور نمک. 5-7 منٹ کے لئے چھوڑ دو
4. ایک مزیدار مچھلی بنانے کے لئے، ہمیں اسے روٹی کی بوتلوں میں ڈالنا ہوگا. بھری ہوئی پین کو گرم کریں. کارپ کو سبزیوں اور مکھن کے مرکب میں بھری کریں.
5. بلب سے بھیڑوں کو ہٹا دیں. خالی ایک الگ فرینگ پین میں نصف بجتی ہے اور بھری ہوئی. ایک مخصوص اسپات کے ساتھ ہلچل.
6. ابھرتے ہوئے فارم کے وسط میں ہم نے فرڈ مچھلی پھیل دی. ایک حلقے میں، ہم آلو ٹکڑوں کو تقسیم کرتے ہیں. ایک دخش کے ساتھ سب سے اوپر.
7. ہم نے پانی کے ساتھ ھٹا کریم بنایا. سولم. نتیجے میں مرکب پانی مچھلی اور آلو. آپ کٹی جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں.
8. تندور میں مچھلی کھانا پکانا کتنا ہے؟ 270 ° C. درجہ حرارت پر صرف 20 منٹ میز پر ہلکی ترکاریاں یا تازہ سبزیوں کے ساتھ خدمت کریں.

تندور میں ورق میں ورق

اجزاء :

• کیکڑے گوشت کی 100 جی؛
• الکحل کی ایک شاخ؛
• سمندر کی بڑی پرچی ؛
• سبز پیاز؛
• جھلک 100-160 جی؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• 5-6 چمچ ایل. روٹی crumbs؛
• مکھن؛
• مصالحے

مندرجہ ذیل ورق میں تندور میں پرچی تیار کی جاتی ہے:

1. سب سے پہلے آپ مکھن پگھلنے کی ضرورت ہے (2 چمچ.) ایک بھری ہوئی پین میں. وہاں ہم نے روٹی کاک ڈال دیا. ایک مضبوط آگ کی ترتیب سے مرکب کو نکالنا. مسلسل عناصر کو ہلانا. ایک بار جب کریکرز نے سونے کا رنگ حاصل کرلیا ہے، تو آپ کو آگ بند کرنے اور ایک کٹورا میں منتقل کرنے کی ضرورت ہے.
2. ریچھ میں مکھن پگھل پھر پھر. لیکن اب 1 چمچ. ایل. کٹا لہسن، سبز پیاز اور الکحل کے ٹکڑے ٹکڑے، ایک کٹوری سے رگوں، کیکڑے گوشت، مصالحے اور ابھرتی ہوئی کیکڑے شامل کریں. ان اجزاء کو 5-10 منٹ کے لئے اسٹو. Stirring. ہم پلیٹ سے ہٹا دیں.
3. ایلومینیم ورق لے لو اور آئتاکارانہ شکل کا ایک ٹکڑا کاٹ. پرچی دھونا اور خشک ہونا چاہئے. مچھلی میں ہم بھرنے لگے. ہم ڈش کی لپیٹ، ورق کے کنارے لپیٹتے ہیں. تندور میں مچھلی کھانا پکانا کتنا ہے؟ 20-25 منٹ کافی ہوسکتے ہیں.

میونیز میں پکی بیکڈ

گروسری سیٹ:

• ایک درمیانی نیبو؛
• 2 چمچ ایل. میئونیز؛
• پائیک - 1 پرندوں؛
• مصالحے؛
• سبزیوں کا تیل.

تکیوں کی طرح تندور میں مکمل طور پر پکایا جاتا ہے:

1. ہم نے مچھلیوں کو ترازو اور راستے سے صاف کر دیا. بھی ہٹا دیا جائے گا.
2. ایک کٹورا میں پانی سے، سرکہ (2 چمچ فی فی لٹر) شامل کریں. پکی رکھو. اسے ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دو یہ طریقہ کار مٹی کی بو کو دور کرنے میں مدد ملے گی.
3. ہم نے مچھلی کو نل سے پانی سے دھویا، اور پھر اسے ایک کاغذ تولیہ پر پھیلاتے ہیں.
4. میونیز کے ساتھ تندور میں پائیک خوشبو ہونا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، ہم مختلف مصالحے اور seasonings کا استعمال کرتے ہیں. ہم نے ان کی گدی سے رگڑ لیا.
5. میونیز کے ساتھ نیبو کے جوس اور چکنائی کے ساتھ پائیکر چھڑکیں. یہ سب ایک بہترین پلیٹ میں کیا جاتا ہے. مچھلی کے اندر ہم نیبو کے 2-3 سلائسیں ڈالتے ہیں. اس فارم میں 40-60 منٹ تک چھوڑ دو
6. یہ تیل کے ساتھ پائیوں کو چکھانا، ورق میں لپیٹ اور تندور میں بھیجنا ہے. بیکنگ وقت 40 منٹ (200 ° C) ہے. اس وقت کے دوران، مچھلی کو ایک پرسکون ہونا چاہئے.
7. تیاری کی تیاری سے قبل 10-15 منٹ پہلے ورق کھولیں اور فارم واپس تندور بھیج دیں. لیکن اب ہم 150 ° С کو کم کرتے ہیں. نتیجہ ایک خوشبودار اور مزیدار مچھلی ہے. یہ گرم اور سردی دونوں کی خدمت کی جا سکتی ہے. ہم کٹی جڑی بوٹیوں، نیبو کی پتیوں اور آدھی زیتونوں کے ساتھ ڈش کو سجاتے ہیں. ہم آپ کو ایک خوشگوار بھوک چاہتے ہیں!

ایک آستین میں بیکڈ پکی پرچی

اجزاء :

• ایک نیبو؛
• الکحل کی ایک شاخ؛
• ڈیل؛
• تین پیاز؛
• مکھن کا 50 جی؛
• مصالحے

تیاری :

ہم پائیدار پرچی کو صاف کرتے ہیں، اندرونی ہٹانے کے. ہم نے مچھلی کو چھوٹے حصے میں کاٹ دیا. رس کے ساتھ چھڑکیں نصف نیبو سے باہر نکلی. اب آپ کو نمک اور کالی مرچ کی ضرورت ہوتی ہے، اسے موسمی طور پر چھڑکاو. ہم بیکنگ کے لۓ آستین لے جاتے ہیں. ہم نے اس میں پائیک پرچ ڈال دیا. ہم پیاز کی انگوٹی کے ساتھ پیاز چھڑکیں، نیبو اور کٹ ڈیل کے مگ. ہم مکھن ڈالتے ہیں. ہم ہر طرف آستین بند کرتے ہیں. ہم اسے تندور میں بھیجتے ہیں. نصف گھنٹے (200 ° C) کے لئے پکانا. ہم گرم کی خدمت کرتے ہیں.

دودھ کی چٹنی میں آلو کے ساتھ مچھلی

مصنوعات :

• مشکل پنیر کی 100 جی؛
• آلو - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کم فیٹی مچھلی کی 800 جی؛
• دو پیاز؛
• 250 ملی گرام کھیت کریم (10 فی صد چربی کا مواد)؛
• کیچپ؛
• آلو - 2 ویں. L؛
• دودھ کی 300 ملی میٹر؛
• مصالحے

عملی حصہ :

1. ہم آلو کھینچیں، ان کو کھا لیں اور انہیں پکایا جاسکتے ہیں.
2. ہم بلب سے مکھیوں کو ہٹا دیتے ہیں، گودا بہاؤ میں پھیل جاتی ہے. تیل کا استعمال کرتے ہوئے ایک پین میں بھرا ہوا. گندم کے آٹا، کیچپ اور ھٹا کریم میں شامل کریں. Stirring. 2 منٹ کے لئے سٹو.
3. ہم نے پلیٹ کے ساتھ معدنی آلو کاٹ دیا. بیکنگ ٹرے پر پھیلاؤ، جس میں سے نیچے تیل لگایا جاتا ہے. اگلے پرت مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ہیں. چٹنی بھریں، کیچپ، ھٹا کریم، آٹا اور پیاز سے تیار.
4. تندور 220 ° C. تک ہم نے اس میں مچھلی اور آلو کے ساتھ ایک شکل ڈال دیا. ہم 40 منٹ کا نشان لگاتے ہیں. یہ اس وقت مزیدار اور خوشبودار ڈش تیار ہے. بیکنگ کے عمل کے اختتام کے 10 منٹ پہلے، گرڈ پنیر کے ساتھ مچھلی چھڑکتی ہے. اس ڈش کا شکریہ ایک سوادج رش براؤن مل جائے گا. اس کے علاوہ ایک عظیم سمندری غذا کا ترکاریاں ہو گی.

تندور میں مچھلی کھانا پکانا

زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 180-200 ° C. ہے. نیبو کا رس، مصالحے اور سبزیوں کو مختلف تناسب اور کھانا پکانے کے مختلف مراحل میں شامل کیا جاتا ہے. مچھلی بیکنگ کے وقت کا تعین کرتے وقت ان عوامل کو اکاؤنٹ میں لے جانا چاہئے.

فلیٹ سب سے تیزی سے تیار کیا گیا ہے. 500 جی تک وزن ایک مچھلی 15-20 منٹ کے لئے پکا ہوا ہے. اگر یہ ہیلوبٹ کا ایک جڑواں حصہ ہے، تو اسے نصف گھنٹے کے لئے تندور میں رکھا جانا چاہئے. پورے میکر ایک آستین میں 180 ° C پر 40 منٹ کے لئے پکا ہوا ہے.

1 کلو تک کیڑوں کو ورق میں رکھا جاتا ہے. ان کی بیکنگ کا وقت 30 منٹ ہے. اگر مچھلی کا وزن زیادہ ہوتا ہے، تو یہ طویل عرصے سے تیار ہے. اس نقطہ نظر میں لے جانے کی ضرورت ہے.

باورچی خانے سے متعلق تجاویز

تم اس بات کا فیصلہ کر سکتے ہو کہ مچھلی میں پکانا کب مچھلی ہے. لیکن اس میں، اس کی تیاری کے لۓ، پیشہ ورانہ ماہر ماہرین کی سفارشات کو سننا ضروری ہے.

یہاں beginners کے لئے کچھ تجاویز ہیں:

1. یقینی طور پر آپ چاہتے ہیں کہ مچھلی رسیلی باہر نکلے، خشک نہیں. اس سلسلے میں، یہ بیکنگ ٹرے یا ایک گہری skillet میں پکایا جانا چاہئے. برتن مچھلی اور دیگر اجزاء سے بھرا ہوا ہونا چاہئے. پتلی پرتوں کی اجازت نہیں ہے. ورنہ، نمی جلدی سے باخبر ہوجاتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ ڈش اس قدر سوادج اور رسیلی نہیں بنائے گا.
2. ورق کے ساتھ بیکنگ کے لئے آمدورفت کا احاطہ کرنے کے لئے ضروری ہے. سرکہ یا نیبو کے رس کے ساتھ اس کو چکھو. یہ پیمائش مچھلی کے جلانے سے روکنے کے لئے روک دے گی. جی ہاں، اور بیکنگ کے بعد برتن دھونے کے لئے آسان ہے.
3. مہمانوں کی آمد سے قبل فوری طور پر تندور میں مچھلی کی آمدورفت تیار کریں اور میز پر خدمت کریں "گرمی سے گرمی سے." ٹھوس خوراک اس کی منفرد ذائقہ کھو دیتا ہے.
4. بیکنگ کرنے سے پہلے مچھلی کو غصہ نہیں کیا جانا چاہئے. سب کے بعد، یہ عمل مستقبل کے ڈش کے ذائقہ کو منفی طور پر متاثر کرے گا.

مصنوعات کی تیاری

سب سے پہلے آپ کو مچھلی خریدنے کی ضرورت ہے (چھپی ہوئی یا اندرونی بیماریوں کے ساتھ - یہ ضروری نہیں ہے). اہم چیز یہ ہے کہ مصنوعات تازہ تھی. ہم کھانا پکانے سے پہلے مچھلی کو صاف کرتے ہیں. ترازو کو دم سے دم سے ہٹا دیا جاتا ہے. اس کے بعد، ہم پیٹ کو ہٹا دیں اور اندر داخل کریں. ہم انتہائی احتیاط سے کام کرتے ہیں، تاکہ گلی بلڈر پھٹ نہ سکے. اگر اس سے گریز نہیں کیا جاسکتا ہے تو پھر چلانے والے پانی کے ساتھ گندے کے اندر صاف کریں.

ورق کا استعمال

کچھ گھریلو خاتون مچھلی اور باقی اجزاء کو براہ راست بیکنگ شیٹ پر پھیلاتے ہیں. لیکن یہ ایک بڑی غلطی ہے. 10 منٹ کے بعد، مصنوعات جلانے کے لئے شروع. اس سے بچنے کے لئے، ورق کا استعمال کریں. اس میں ہونے والی وجہ، مچھلی تمام غذائیت کی خصوصیات اور ذائقہ کی خصوصیات کو برقرار رکھے گی.

ہم آپ کو ایک بہت سادہ ہدایت پیش کرتے ہیں. ہم نیبو، گلابی سیلون، سبزیاں، پیاز، گاجر اور مکھن کا حصہ لیں گے. ہم مچھلی صاف اور صاف کریں. نیبو اور پیاز نصف بجتی ہے. گاجر گرٹر پیسنا. فیری پین سے پہلے. تیل کا استعمال کرتے ہوئے، گاجر اور پیاز کے ساتھ اسے بھری کریں. سبزیوں کو شامل کیا جا سکتا ہے. مرچ اور مصالحے کے ساتھ گرینٹن. پیٹ میں ہم نے سبزیوں کی بنا پر سبزیاں بنائی ہیں. وہاں ہم نے ایک جوڑے کی نیبو سلائسس اور مکھن کا ٹکڑا. ہم گلابی سیلون کو سڑک میں منظم کرتے ہیں، جس میں سے نیچے ورق کا احاطہ ہوتا ہے. ہم نے ڈش کو احتیاط سے پکڑ لیا. ہم 1 گھنٹہ تک پکڑے ہیں. اس کے بعد، فارم باہر لے، ورق کو کھولیں اور اسے ایک اور 10 منٹ کے لئے تندور بھیج دیں.

نتیجہ

اب تم جانتے ہو کہ مچھلی میں کون سا مچھلی پکایا جانا چاہئے. ہم نے ترکیبیں پیش کی ہیں جو آسان کھانا پکانے کی تکنیک رکھتے ہیں اور وقت میں کم لاگت ہوتے ہیں. آپ مختلف اجزاء کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں، اپنے برتنوں کی اپنی مختلف حالتیں بناتے ہیں. یہ صرف آپ کو ایک پاک کامیابی کا خواہاں ہے، جو آپ کے بچوں اور جوزف کے ذریعہ یقینی طور پر تعریف کی جائے گی.