ایک کڑاہی میں رسیلی اور نرم سور چاپ

جب مناسب طریقے سے عملدرآمد سور چاپ پین باہر میں بہت سوادج، رسیلی اور ٹینڈر. اس طرح ایک روسٹ بیف جزو کے لئے ہمیشہ ایک سائڈ ڈش بنانا چاہئے. یہ ایک ترکاریاں، اور ایک خمدار آلو اور ابلی سبزیاں، اور اناج یا پاستا ہو سکتا ہے.

قدم بہ قدم کے لئے ہدایت سور چاپ

ڈش کے لئے ضروری اجزاء:

• سور کا گوشت گودا (ترجیحا ایک چھوٹی سی پٹی حاصل چربی کے ساتھ) - 1.5 کلو؛
• ٹھیک نمک - ذائقہ کا اضافہ؛
• میٹھا سرخ مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
• لہسن BIG - 3 لونگ؛
• بڑے انڈے چکن - 2-3 پی سی کے. (اختیاری)؛
• ہے sifted گندم کا میدہ - 2 کپ؛
• breadcrumbs کے - 1.5 کپ؛
• تیل بہتر سورجمھی - 1-2 شیشے (فراانگ کے لئے).

گوشت گودا پروسیسنگ

آپ کو بنانے سے پہلے پورک چاپ پین میں، آپ کو گوشت کی کافی مقدار میں خریداری اور اچھی طرح سے دھو، تمام غیر ضروری فلم اور رگوں کو ہٹانے ضروری ہے. اس کے بعد، مصنوعات کو دو سینٹی میٹر کی موٹائی کو steaks میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اس ڈش ایک ہتوڑا کے ساتھ باورچی خانے سے لڑنے کی پیشگی ترجیحا زیادہ رسیلی اور ٹینڈر گوشت باہر کر دیا کرنے کے لئے. اس طرح، ریشوں کو نقصان پہنچایا جا رہا جزو گوشت زیادہ نرم اور مزیدار ہو جاتا ہے.

آپ کو بھون سے پہلے پورک چاپ پین میں، وہ بھی ذائقہ کھشبودار مصالحے کے لئے حوصلہ افزائی کر رہے ہیں. اس مقصد کے لئے گوشت کے ٹکڑے ادارتاپوروک ٹھیک ٹیبل نمک، سرخ allspice اور grated لہسن کے ساتھ کوٹ ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، مصنوعات کا احاطہ اور تھوڑی دیر کے لئے ایک طرف رکھ دیا ضروری ہے.

اضافی اجزاء کی تیاری

سور چاپ کے لئے پین میں صرف اچھے تلی ہوئی نہیں ہے، بلکہ ایک بھوک پرت کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے، یہ خصوصی اجزاء میں obmoknut آگے بڑھانے کے لئے ضروری ہے. یہ 3 پلیٹیں تیار کرنے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے آپ تیسری breadcrumbs کے ڈال گندم کا آٹا، دوسرا وقفے انڈے (سینے ہلا بات کا یقین ہو) کو بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے، اور.

ایک کڑاہی میں سور چاپ بھون کرنے کے لئے کس طرح

گوشت کے پکوان کی ایک تھرمل علاج کے لئے آگے بڑھنے سے پہلے، یہ تو سختی سے گرمی بہتر سورجمھی تیل supplementing کے (یہ 2 سینٹی میٹر کے برتن کی سطح کا احاطہ کرتا ہے)، ایک saucepan لے کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے. اگلا، ایک،، خنزیر کا گوشت کے ایک ٹوٹا ہوا ٹکڑا لے پھر انڈا اور روٹی crumbs (دونوں اطراف) میں پہلی آٹے میں ڈپ کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، گوشت 5 منٹ، قدرے کم گیس کی باری ہے اور بھون میں ایک اضافی 10 منٹ کے لئے سختی سے گرم پین بھون پر ڈال دیا جانا چاہئے.

رات کے کھانے کے لئے لاگو کرنے کے لئے کس طرح

تمام جب سور چاپ browned اور ایک بھوک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا رہے ہیں، وہ ایک لا carte آمدورفت پر ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے، اور اگلی پوسٹ میں کسی بھی گارنش (، ابلی ابلی یا انکوائری سبزیاں، پاستا یا اناج، اور اسی طرح کی. D.).

مفید اشارہ گرہنتیوں

پین میں چاپ تیار کرنے کے لئے گائے کے گوشت، ویل یا بھیڑ کے بچے کی ایک ڈش میں کم سوادج اور رسیلی نہیں باہر کر دیتا ہے کیونکہ صرف سور کا گوشت استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. تاہم، اس معاملے میں تلا ہوا کھانا پکانے کے وقت تھوڑا سا (تقریبا 5-7 منٹ) میں اضافہ کیا جانا چاہیے.