اتلنیی گوشت اور چاول کے ساتھ بھرے

گوبھی کے رول - یہ اختیارات سبزیاں بھرنے سے ایک ہے. ہر کوئی واقف ہے میٹھی مرچ، بینگن اور ٹماٹر پہلے سے پکا ہوا بھرنے کے ساتھ بھرا ہوا. اس صورت میں، گوبھی پتیوں اہم مصنوعات کے طور پر استعمال ہوتے ہیں. ایک بھرنے بہت مختلف ہو سکتے ہیں: گوشت، مشروم، سبزیاں، اناج اور یہاں تک کہ دودھ. سب سے معروف گوشت اور چاول کے ساتھ بھرے رہے ہیں. اس صورت میں، بھرنے کی ایک مخلوط ورژن اناج، گوشت اور سبزیوں پر مشتمل. اس ڈش کی تیاری تو یہ ہفتے کے آخر میں بہتر کارکردگی کے لئے، ایک طویل وقت لگتا ہے. ان دنوں میں، آپ کو ہمیشہ غیر معمولی محبت کرتا تھا اور چیز کا علاج کرنا چاہتے ہیں. اس طرح کے مقاصد کے لئے، یہ بہتر مناسب نہ ہو سکی جو گوشت اور چاول کے ساتھ بھرے ہے.

ہسٹری آمدورفت 18th صدی میں شروع ہوا. اس کے بعد سے یہ ایک طویل وقت لیا، لیکن بھرے اور اب یورپ (روس، یوکرائن، مالڈووا) اور مشرق وسطی (آرمینیا، آذربائیجان، ترکی، بلقان ممالک) میں بہت مقبول ہیں. اس کے شاندار مقبولیت، گوشت اور چاول کے ساتھ بھرے کے علاوہ بھی بہت مفید ہیں. فوائد اور دوسروں سے اس کی مصنوعات کے ممتاز ہے کہ مثبت خصوصیات کے بہت سے ہیں. جانا جاتا ہے کے طور پر، کسی بھی ڈش کے استعمال کے اجزاء جن میں یہ پکا ہے پر منحصر ہے.

اس کیس، گوبھی، گوشت، چاول، گاجر اور پیاز میں. ان اجزاء میں سے ہر ایک کی توجہ کے قابل ہے. مثال کے طور پر لے لو، گوبھی. یہ وٹامن کی نہ صرف سب سے امیر سیٹ، بلکہ میکرو اور مائکرونیوٹرینٹس کی ایک بڑی تعداد بھی شامل ہے انسانی جسم کے عام کام کاج کے لئے بہت ضروری ہے. اس کے علاوہ، گوبھی فائبر کی ایک بہت ہے، جس میں توانائی کا صرف ایک ذریعہ نہیں ہے، بلکہ پیٹ پر مثبت اثر پڑتا ہے. پڑھنا بھی ایک سچے پینٹری گوشت کے طور پر شمار کیا جا سکتا پروٹین سے مالا مال ہے، گاجر - وٹامن، چاول - ٹریس عناصر اور کاربوہائڈریٹ، اور پیاز متغیر پر مشتمل ہے. لہذا، گوبھی رولس - نہ صرف ایک ڈائننگ خوشی فراہم کرنے کے قابل ہے کہ ایک منفرد ڈش.

باورچی خانے سے متعلق ان پیارے گھر مشکل نہیں ہے. یہ (بیف اور سور کا گوشت کا ایک مرکب لینے کے لئے بہتر ہے) 1 گوبھی، کیما بنایا ہوا گوشت کے 400 گرام کی ضرورت ہوتی ہے، ¾ چاول، 4 پیاز، نمک، جڑی بوٹیاں، مرچ اور ٹماٹر پیسٹ کے کپ.

گوشت اور چاول کے ساتھ بھرے بنانے کے اس طرح ہونا چاہئے:

1. بھرنے کو تیار کریں.

1.1. نصف تک چاول ابال.

1.2. بلب کیوب میں کاٹ melenkimi.

1.3. ایک grater پر گاجر کا کاٹنا.

1.4. گوشت، نمک، گاجر، پیاز، چاول اور کالی مرچ کے ساتھ مربوط ہوں. سب سے زیادہ یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے اچھی طرح ملا.

2. گوبھی تیار کریں.

2.1. ہیڈ ابلتے پانی کے ساتھ کنٹینر میں کم اور 3-4 منٹ کے لئے اسے وہاں منعقد کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، پتیوں آزادانہ طور پر بیس سے الگ کیا جا سکتا ہے.

2.2. گوبھی پتی میں ایک کاٹ بورڈ اور بیس پر ایک ہتوڑا کے ساتھ ایک اچھا بیٹ سے دور پر پوشیدہ ہے.

3. کرنا preform کی تشکیل.

3.1. گوبھی پتی پر پھیل تیار اور احتیاط سے بھرنے لفافے لپیٹ.

4. گوبھی ڈال.

4.1. وائڈ سب سے نیچے پین گوبھی پتیوں باہر پوشیدہ ہے.

4.2. اوپر مضبوطی سے بھرے لفافے پیک.

4.3. باقی 2 پیاز باریک کاٹ اور بھرے ان چھڑکی.

4.4. اسی جڑی بوٹیوں کے ساتھ کیا جاتا ہے.

4.5. ٹماٹر پیسٹ پانی سے پتلا اور نتیجے میں مرکب بھرے کرنا preform ڈال.

4.6. اوپر کا احاطہ تمام گوبھی کے پتے.

4.7. پروڈکٹ کا احاطہ کے ساتھ پین، اور پھر کم گرمی پر ڈال دیا اور 40 منٹ کے لئے ابالنا. کریم کے ساتھ میز کھلانے کی طرف سے.

نہ صرف ایک - اس طرح یہ سوادج پکوان بنانے کے لئے ایک آپشن. آپ آسانی سے اور تندور میں گوبھی کے رول بنانے کے لئے کم کوشش کے ساتھ کر سکتے ہیں. اصول میں، ان کے گوشت کے ساتھ ایک ہی مزیدار لفافے ہیں، لیکن ایک چھوٹا سا مختلف طریقے سے پکایا. قائم کیا کرنا preform صرف آہستہ، ایک موٹی نیچے کے ساتھ ٹرے پر ڈال بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں چھڑکی، اور پھر ڈال چاہئے ھٹی کریم کی چٹنی سے یا میئونیز. اور صرف ایک گھنٹہ تم خوش ہو خوشبودار عزیز سے لطف اندوز کرنے کے قابل ہو جائے کرنے کے لئے. یہ طریقہ بہت آسان آخری ہے. اس شوربے فوڑے کی پیروی کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. جی ہاں، اور ایک spatula کے ساتھ پین میں ایک لا carte آمدورفت مسلط کرنے کی ایک گہری کڑاہی سے باہر چمچ اتارنے کے مقابلے میں بہت آسان ہے.

پکوان بہت سوادج ہے اور کسی بھی طرح ہے. لیکن سب ہم مختلف طریقوں سے بھرے گوبھی کی تیاری کر رہے ہیں. کسی نے اس کی بجائے گوبھی پیکنگ کا استعمال کرتا ہے. اس پڑھنا لپیٹ کرنے کے لئے آسان ہے. اور پتیوں کی تیاری میں کم وقت لگتا ہے. لفافے چوقبصور پتیوں کو منتخب کرنے کے لئے ایک بنیاد کے طور پر کچھ. اور مشرق میں dolma نامی ایک ڈش بنائیں. یہ وہی گوبھی کے رول، صرف میں لپٹی ہیں انگور کے پتے. اور آپ کو وقت نہیں ہے تو، لیکن میں واقعی میں ایک سوادج کھانا چاہتے ہیں، آپ کو صرف بنا سکتے سست گوبھی رولس. ایسا کرنے کے لئے:

1. ایک saucepan میں، آہستہ پیاز بھون.

2.، عمل دخل grated گاجر شامل نہ کریں.

3. وہاں بھی پڑھنا باہر پوشیدہ ہے اور اچھی طرح ملا.

4. کھولتا ہوا ٹماٹر کی چٹنی مرکب ڈالو اور shredded گوبھی کو بھرنے.

5. پھر نصف تک کچھ وقت کے لئے تھوڑا سا پانی، کور اور فوڑا شامل کریں.

6. ایک خوشبودار مرکب بھرنے podvarenny چاول میں ہلچل اور 3-5 منٹ کے لئے اس کی پوزیشن میں چھوڑ دیں.

7. اب آپ گرمی، کور بند کر دیں اور تھوڑی دیر کے لئے کھڑے ہو سکتے ہیں. ایک میز پر طرح Golubchiks بہترین گرم یا ھٹی کریم کی خدمت کی.

ہم رسیلی گوبھی کھانے پکانے کے لیے آپ کو کئی اختیارات کی پیشکش کرے گا، اور ہر کوئی اپنی پسند کا زیادہ ہے کہ ایک کو منتخب کر سکتے ہیں.