گھر میں گھر دودھ سے آئس کریم: ترکیبیں، خاص طور پر کھانا پکانے اور جائزے

کچھ لوگوں کو معلوم ہے، لیکن گھریلو گھر میں دودھ سے آئس کریم کی دکانوں میں فروخت کی ہے کہ کے طور پر مزیدار اسی باہر کر دیتا ہے. اس کے علاوہ، اس ونمرتا بہت زیادہ مفید اور غذائیت سے بھرپور پیداوار ہے.

کس طرح آسان اور دستیاب اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے، اس میٹھی بنانے کے لئے؟ یہ اب بھی تبادلہ خیال کیا جائے گا.

ہم دودھ سے گھر میں آئس کریم بنانے کے

آئس کریم - یہ سب سے زیادہ پسندیدہ کھانا نہ صرف بچوں بلکہ بڑوں ہے. عام طور پر یہ دودھ، گاڑھا دودھ یا کریم سے بنا ہے. تاہم، جدید مینوفیکچررز تیزی توجہ خشک مصنوعات، کے ساتھ ساتھ مختلف additives اور ذائقے کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں. بالکل، ان اجزاء شیرینی سمجھا زیادہ مفید اور سوادج نہیں بناتے. لہذا، سب سے زیادہ گھریلو خواتین گھر میں دودھ سے گھر آئس کریم بنانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، وہ مندرجہ ذیل کی مصنوعات حاصل:

• دہاتی تازہ دودھ - 500 ملی؛
• خام انڈے yolks - 3 پی سیز؛
• چینی کی بہت بڑی نہیں ہے - 6 بڑے چمچ؛
• ایک چھوٹا سا ٹکڑا - مکھن باسی نہیں ہے.

فاسٹ کھانا پکانے کا طریقہ

دیکھے گئے آئس کریم ہدایت، گھر بیچا دودھ، سب سے آسان ہے. اس کی تیاری کے لئے آپ کو وقت کے بہت تھوڑا سا کی ضرورت ہے.

پہلی دہاتی دودھ کی مصنوعات، ایک کٹوری میں ڈالا گیا تھا خام انڈے yolks کے (مذہب) علاوہ اس کے بعد. سخت بلینڈر ذریعے اجزاء پر whisking، وہ آہستہ آہستہ چینی شامل کریں، اور مکھن کا ایک ٹکڑا شامل کریں.

ایک نہیں بلکہ بندوق اور یکساں مرکب ہو رہی ہے، یہ ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا جاتا ہے، اور اس کے بعد (پکا نہیں) reflux کے لئے لایا. اگلا، تیار مصنوعات کی پلیٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے اور تھوڑا سا ٹھنڈا.

دودھ انڈے مرکب ٹھنڈا کیا گیا تھا ایک بار، یہ فوری طور پر فریزر میں ہٹا دیا گیا. اگر آپ چاہیں، اس کی بڑے پیمانے پر کی تیاری کے دوران اس سے چمچ شراب چٹکی vanillin کے ایک جوڑے کو شامل یا جاتا ہے.

آپ گھریلو گھر میں دودھ سے ایک زیادہ شاہانہ آئس کریم چاہتے ہیں، اجزاء گرم کرنے کے بعد ان سے سختی سے پیٹا انڈے کی سفید شامل کیا جا کرنے کے لئے، اور صرف اس فریزر میں بھیجتے ہیں.

کریم کے کلاسک شیرینی پکانے

کس طرح آئس کریم گھر پر بنانے کے لئے؟ کریم، دودھ - ان ایک کلاسک مٹھائی کے اہم اجزاء ہیں. لیکن ان کے علاوہ ایک میٹھی کے دوسرے اجزاء شامل ہیں. مزید تفصیل سے مصنوعات کی فہرست پر غور کریں:

• گھر بکری کے دودھ - 1.5 کپ؛
• کریم اوسط چربی مواد - 1.5 کپ؛
• پاوڈر چینی - 200 G؛
• ونیلا - 1 چھوٹے schepotochka؛
• انڈے خام yolks کے - 4 پی سیز.
• ڈارک چاکلیٹ - 50 G

عمل قدم کی تیاری

بکری کے دودھ سے آئس کریم گھر میں بہت آسانی ہے. انڈے yolks احتیاط ہم اب کوئی ضرورت ہے، اور پاوڈر چینی کے ساتھ مربوط ہے کہ پروٹین سے الگ کر رہے ہیں. پھر وہ سخت محنت ایک سرسبز اور کافی سفید بڑے پیمانے پر جب تک بلینڈر whisk ایک کر رہے ہیں.

اجزاء ایک طرف ڈال، گھریلو بکری دودھ کی پروسیسنگ کے لئے آگے بڑھنے. یہ آہستہ آہستہ ابلتے اور پھر 40-42 ڈگری کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت کرنے کے لئے گرم کیا گیا تھا. اس کے بعد، گرم دودھ کی مصنوعات پہلے سے تیار کی جردی بڑے پیمانے پر میں ایک پتلی ندی میں ڈالا گیا تھا.

ایک بار پھر بھرپور طریقے نتیجے میں بڑے پیمانے کوڑے، جو آگ کو بھیجے گئے یا ایک پانی کے غسل میں ڈال دیا جاتا ہے. مسلسل اجزاء stirring کے، ان کی چھوٹی سی پکا. آئس کریم زیادہ flavorful باہر کر دیا کے لئے، یہ ونیلا کی ایک چوٹکی شامل بھی مبنی ہے.

آگ سے دودھ بڑے پیمانے پر اتارنے کے بعد، یہ تھوڑا ٹھنڈا. اس وقت، کریم کی پروسیسنگ کے لئے آگے بڑھنے. نرم چوٹیوں کی تشکیل تک انہوں نے سختی سے کوڑوں کی سزا.

دودھ کا مرکب ٹھنڈا کیا جاتا ہے ایک بار، یہ whipped کریم کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے اور آہستہ سے ہلچل. کنٹینر کے تیار وزن بچھانے، اس کے ڑککن مہربند اور آدھے گھنٹے کے لئے فریزر کے لئے بھیجا گیا تھا.

وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، دودھ کے مرکب دوبارہ whipped اور دوبارہ منجمد. مندرجہ بالا طریقہ کار میں 60 منٹ کے بعد بار بار کیا گیا تھا. مزیدار شیرینی کھانا پکانے کے اس عمل میں مکمل سمجھا جاتا ہے.

کی عبادت کرو

گھر میں دودھ سے گھر آئس کریم کی تیاری، یہ ایک گلاس آئس کریم پیالے میں پھیل گیا. ایسا کرنے کے لئے، خاص چمچ گول استعمال کرتے ہیں. اگلا گھر goodies کے ڈارک چاکلیٹ، ایک ٹھیک grater پر grated کے ساتھ چھڑکی. اس کے علاوہ آئس کریم سجایا پیسٹری پاؤڈر یا بیری شربت ڈال.

کس طرح آئس کریم بنانے کے لئے دودھ کے بغیر گھر میں؟

ماہرین کا خیال ہے کہ آئس کریم کی طرح اس طرح ایک دعوت ہے، آپ کو دودھ کے ساتھ نہ صرف ایسا کہتے ہیں، لیکن یہ بھی دیگر مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے. مثال کے طور پر، یہ تازہ بیر کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے جس سے حاصل کیا جاتا ہے کہ بہت سوادج اور صحت مند شیرینی، ہے. اس صورت میں، اس طرح ایک غیر معمولی آئس کریم کی مستقل مزاجی دودھ کے ساتھ بنایا کلاسک، سے مختلف نہیں ہے.

دودھ سے گھر میں ایک آئس کریم ہدایت کو نافذ کرنے کا طریقہ کے بارے میں معلومات کے لئے، ہم نے اوپر کہا ہے. آپ کی مصنوعات دستیاب نہیں ہے کہ ہے، تو ہم آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء استعمال ہے کی سفارش کرتے ہیں:

• چینی کی بہت ٹھیک سفید ہے - 1.5 کپ؛
• سرخ پک میٹھی gooseberries کے - 1.5 کپ.

کیسے پکانا ہے؟

حیرت کی بات ہے، یہ اپنے آپ کو ایک بچہ بھی سکتے ہیں اس آئس کریم ہوتا ہے. اس ونمرتا کے لئے بنیاد کو چند منٹ میں تیار ہے. لیکن تم گھر آئس کریم کے طور پر اسے بسم پہلے، اس فریزر میں چند گھنٹوں کا سامنا کرنا چاہئے.

لہذا، ایک پکا ہوا اور میٹھی کرودا کی خریداری کرنے کی ضرورت مٹھائی غور کی تیاری کے لئے. ان احتیاط سے باہر کے مطابق، اور پھر دم کاٹ اور مناسب طریقے سے دھویا.

تازہ بیر تیاری، یہ بلینڈر کپ، جس میں فوری طور پر بہت ٹھیک چینی ڈال نہیں تھا میں پھیل گیا. ایک بہت ہی تیز رفتاری سے اجزاء پر whisking، مائع اور یکساں میٹھی بڑے پیمانے پر حاصل کرتے ہیں. ایک ڑککن کے ساتھ ایک گہری کنٹینر میں اس کے پھیلاؤ اور فریزر میں ہٹا دیا جاتا ہے.

چند گھنٹے، بیری انجماد کی پوری بڑے پیمانے پر، اسے ہٹا دیا اور خوبصورت آئس کریم پیالے پر پھیل جاتا ہے جب کے بعد. یہ آئس کریم دودھ کے استعمال کے ساتھ کیا جا رہا ہے سے بھی بدتر نہیں پتہ چلا ہے کہ غور کرنا چاہیے. اس کے علاوہ، یہ ایک فریزر میں محفوظ کیا جاتا ہے اس کے کلاسیکی ہم منصب سے کہیں زیادہ وقت ہے.

خصوصیات اور جائزے

آپ کی توجہ دودھ، کریم اور بیر سے ایک مزیدار گھر آئس کریم بنانے کے کس طرح کی کچھ آسان اور آسانی سے دستیاب طریقوں سے پیش کیا گیا تھا. یہ بالکل سمجھا اختیارات جلدی اور آسانی سے نافذ ہے غور کرنا چاہیے.

زیادہ اصل میٹھی کے لئے آپ کو پیش ہدایت میں آپ کے اپنے اجزاء میں داخل کر سکتے ہیں. کچھ گھریلو خواتین کی آراء کے مطابق، ایک ونمرتا ایک بہت زیادہ دلچسپ ہے جو کوکو، کٹی گری دار میوے، کشمش، چاکلیٹ چپس، وغیرہ شامل کرنے کے لئے کرنا ہے تو