کس طرح گھر میں آئس کریم بنانے کے لئے، اور اس کی ضرورت ہے کہ

پاک تجربات کے لئے کمرے کی کافی مقدار

یہ آئس کریم پسند نہیں کریں گے جو کسی کو تلاش کرنا مشکل ہے. سب کے لئے ان کی محبت، عمر کے قطع نظر، اور اکثر قطع نظر کہ موسم کی. ہم اکثر سٹور میں مصنوعات کو خریدنے اور شاذ و نادر ہی یہ حقیقت، پر غور گھر میں آئس کریم بنانے کے کس طرح.

اور ویسے بھی اس کے بارے میں پیچیدہ کچھ بھی نہیں ہے. اس کے علاوہ، گھر میں آئس کریم کی تیاری کے مثبت پوائنٹس کی ایک بڑی تعداد ہے. سب سے پہلے، یہ ہے انتخاب کی آزادی اجزاء کی. بالکل، اہم جزو کے بغیر - دودھ - آپ کوئی راستہ نہیں کرتے. لیکن دوسری صورت میں، آپ کے کام میں مکمل طور پر آزاد ہیں. ہچکچاہٹ استعمال کرنے کے لئے ہیں، تو تیار کرنے کا طریقہ آپ کو بتا ہے کہ ترکیبیں کے بہت سارے ہیں گھر میں آئس کریم. ان میں سے کچھ پڑھا اور گھر میں آئس کریم بنانے کے کس طرح جاننے کے لئے کوشش کریں.

گھر میں آئس کریم

پہلی ہدایت - کریم کے ساتھ، روایتی. کریم، ہم 200 ملی لیٹر کی ضرورت ہے، اور وہ جرات مندانہ اور تازہ ہونا ضروری ہے. ان کے علاوہ، 3 انڈے، 200 ملی لیٹر دودھ، عام چینی کی 150 جی اور ونیلا میں سے ایک پیکٹ تیار کرتے ہیں. مسلسل stirring، ایک پین میں دودھ ڈالو آگ پر ڈال دیا اور،، یہ فوڑے تک انتظار. اس کے بعد، 40 ° C. کو گرمی اور ٹھنڈا سے ہٹانے yolks کے معمول اور ونیلا چینی کے ساتھ ملا اور چینی کی اناج مکمل طور پر چلا رہے ہیں جب تک ایک مکسر کے ساتھ شکست دی جانی چاہئے. ابھی دودھ کی باری آئی. اس کو روکنے کے بغیر انڈے yolks پر whisking، ایک پتلی ندی ڈال ضروری ہے. ایک پانی کے غسل کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر کے ساتھ کٹورا اور جب تک وزن کریمی تک نہیں آیا ہے وہاں رکھیں. فرج یا میں کریم چھپائیں اور ایک کریم کا لطف اٹھائیں. ، چھوٹے، ایک چمچ سے ان کے اور تھوڑا whisk ایک ٹھنڈا کریم میں ان درج کریں. پھر ایک گہری کنٹینر کے نتیجے میں آئس کریم منتقل اور فریزر میں 3-4 گھنٹے کے لئے چھپانے کے لئے شامل (جس میں درجہ حرارت اوپر نہیں ہونا چاہئے -18 ° C). الاٹ وقت انتظار کرنے کے بعد، ایک آئس کریم اور قائم برف کے ٹکڑے کو توڑنے کے لئے ایک مکسر کے ساتھ ایک اچھا بیٹ ملتا ہے، اور پھر واپس رکھ دیا. یہ عمل دو یا تین مرتبہ دہرایا جا سکتا ہے. اس کے بعد، آئس کریم اپنی پسند (شربت، پھل، جام، candied پھل، جیلی، وغیرہ) کے لئے کچھ اضافہ کر کے میز پر خدمت کی جا سکتی ہے. یہاں آئس کریم بنانے کے کس طرح کی کریم کے ساتھ گھر میں.

کریم کے بغیر آئس کریم

دوسرا نسخہ - یہ بالکل گھر میں ایک روایتی آئس کریم نہیں ہے. غیر معمولی کوئی کریم موجود ہے. اس طرح ایک کریم کی ایک مثال شربت ہے. یہاں آپ کو بھی انڈے اور دودھ کے بغیر کر سکتے ہیں. آپ سب کی ضرورت - پانی، چینی اور بیر ہے. کسی بھی پھل یا پھل کی ایک کلو کھولتے ہوئے پانی سے بھرا ہوا اور 2-3 منٹ کے لئے اڑےلنا. اس کے بعد، کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک چھلنی کے ذریعے ملا ہے، اور اس پر شامل کی جاتی ہے شوگر (ذائقہ). آئس کریم کے فارم کے مطابق سڑے اور فرج یا میں ڈال دیا جاتا ہے. گھنٹے کے ایک جوڑے کے بعد یہ مذاکرات کی میز پر لا سکتے ہیں.

لیکن اس سے زیادہ ایک شربت کی طرح پاپسختیارس، معمول کے آئس کریم سے. لیکن کس طرح بغیر گھر میں آئس کریم بنانے کے، اور اس طرح یہ اب کی طرح نظر بنانے کے لئے؟ ان کی ترکیبیں ہیں. دودھ 1 لیٹر، 4-5 انڈے کپ چینی، نشاستے کے 5 میز چمچ اور vanillin کے پیکٹ تیار کریں. آگ پر دودھ رکھو اور یہ فوڑے تک انتظار. پھر ٹھنڈا. نشاستے اور ونیلا کو شامل کرکے ایک جھاگ حالت پر انڈے yolks اور چینی پھیل گیا. اب اس مرکب کو دودھ میں ڈالا اور آگ میں جو ہوا جا سکتا ہے. ابلتے ریاست،، واضح ٹھنڈی اور کین شکل میں ڈال کرنے کے نتیجے میں بڑے پیمانے لانے. آئس کریم کے بعد کئی گھنٹے کے لئے فرج میں کھڑے ہوں گے، یہ savored جا سکتا ہے. اب آپ گھر میں آئس کریم بنانے کے کس طرح جانتے ہیں اور ایک ہی وقت میں کریم کے بغیر کیا.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، گھر پر آسان ہے آئس کریم تیار کریں. یہ ایک بہت بڑی سرمایہ کاری، کوئی خاص پاک کی مہارت کی ضرورت نہیں ہے. ان کے گھر ایک مزیدار شیرینی کو خوش کرنے کی کوشش کریں - اور آپ اسے افسوس نہیں کرے گا!