مرچ گاجر کے ساتھ بھرے. موسم سرما کی تیاریاں

ساتھ بروان مرچ گاجر، جو بہت ہی اصل خزاں ہے موسم سرما کی کٹائی. یہ مجموعہ ڈش نہ صرف ذائقہ، لیکن امیر ذائقہ دیتا ہے. یہ بالکل تحفظ فرائز یا برگر کی تکمیل. سبزیوں کے ساتھ بروان مرچ، چھٹی کے ٹیبل کے لئے ایک بھوک بڑھانے کے طور پر استعمال کر رہے ہیں.

گوبھی اور گاجر کے ساتھ مرچ

یہ ہدایت بہت کے ساتھ مقبول ہے. بہت سوادج حاصل مرچ کے ساتھ بھرے گوبھی اور گاجر. موسم سرما میں، خوشی کے ساتھ اس کے رول. تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• میٹھی مرچ - 2 کلو.
• گوبھی - 1 چھوٹا سا سر.
• لہسن - 10 لونگ.
• اجمود - 1 چھوٹا سا جتھا.
• کالی مرچ (مٹر) - 5 پی سیز.
• گاجر - 200 گرام.

ضرورت اچار اجزاء کے طور پر:

• سرکہ - 150 جی
• سبزیوں کے تیل - 0.5 گلاس.
• سالٹ - '25
• پانی - 1 لیٹر.
• چینی - 200 گرام.

4 لیٹر کے لئے اچار. آپ کو ایک ڈبل حصہ بنانا چاہتے ہیں، تو پھر اجزاء دو بار لے. موسم سرما کے لئے گوبھی اور گاجر کے ساتھ بھرے مرچ بنانے کے لئے، سب سے پہلے سبزیوں اور اچار تیار.

گوبھی کاٹ. ایک موٹے grater پر گاجر رگڑنا. سبزیاں مکس بنایا رس، اور کالی مرچ کے لئے ان کا نمک. اس بڑے پیمانے پر ادخال کرتے ہیں.

اس دوران، آپ مرچ لینے کی ضرورت ہے. ،، تمام دم اور بیج نکال اچھی طرح دھو ایک خشک تولیہ پر ڈال دیا. اب آپ مرچ گاجر اور گوبھی چیزیں کر سکتے ہیں.

بینکوں لہسن، اجمود اور کالی مرچ (مٹر) کے سب سے نیچے پر کریں. نمکین پانی بنائیں: تیل اور پانی کے ساتھ سرکہ اختلاط، نمک اور چینی شامل کریں. آپ کے ذائقہ پر توجہ مرکوز کریں. پانی ابالنے. بینکوں مضبوطی کالی مرچ کے ساتھ بھرے بھرنے، گرم نمکین پانی ڈال. آدھے گھنٹے کے لئے کنٹینر بانجھ اور فوری طور پر رول.

ٹماٹر کی چٹنی میں سبزیوں کے ساتھ بروان مرچ

اس سوادج پکوان تیار کرنے کے لئے، اس طرح کے اجزاء براہ مہربانی:

• لال مرچ (بلغاری) - 3 کلو.
• گاجر - 2KG.
• پیاز - 2 کلو.
• ٹماٹر - 1 کلو.
• سبزیوں کے تیل - 200 ملی لیٹر.
• ٹماٹر پیسٹ - 50 G
• چینی - '15
• سالٹ.

دھو لیں اور مرچ کو صاف. بیج اور تنے کو ہٹا دیں. مرچ 3 منٹ مردتا کے لئے ابلتے پانی میں بلانک کی ضرورت ہے. وہ خشک تک، پیاز چھیل اور کاٹ (سے Diced)، گاجر ایک موٹے grater پر گھسنا.

پیاز، نرم ریاست تک بھون پھر گاجر شامل کریں اور پین 15 منٹ میں کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. بھون کو تصادفی اور علیحدہ علیحدہ کاٹ ٹماٹر، پھر کچھ 5 منٹ کے لئے ٹماٹر پیسٹ اور فوڑا شامل کریں. پھر پیاز اور گاجر ٹماٹر میں ڈال اور 5 منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ تمام ابالنا. اس کے بعد آپ نمک، چینی شامل کریں، اور reflux کے لئے مرکب لانے کی ضرورت ہے.

اب، مرچ ٹماٹر مرکب کے ساتھ بھرا ہوا جا سکتا ہے. انہوں جار کو بھرنے. ٹماٹر چھوڑ دیا، تو مرچ کو ایک کنٹینر میں ڈال. آپ کو ذائقہ دیگر سبزیاں شامل کر سکتے ہیں. کالی مرچ ایک کنٹینر میں پیک کیا جانا چاہئے بہت تنگ ہے. یہ ہوا کے لئے کوئی گنجائش نہیں تھی کہ ضروری ہے. اس کے بعد سبزیاں 40 منٹ کے ساتھ جار کو بانجھ اور رول. نتیجہ گاجر، پیاز اور ٹماٹر کے ساتھ بھرے ایک مزیدار مرچ تھا. یہ پکوان تیار کرنے کے بعد، آپ کو افسوس نہیں کرے گا.

سبزیوں کے ساتھ بروان مرچ اور شہد

اس ہدایت میں، اجزاء کی تعداد تقریبا. تیاری اچار 1 لیٹر میں بیان. لہذا، آن لیٹر جار لے کی شرح:

• کالی مرچ - 1 کلو.
• گاجر - 1/2 کلو.
• لہسن - 4 لونگ.
• گوبھی - 360 جی
• شہد - 1 مرچ 1/2 عدد ..

نمکین پانی:

• چینی - 1 کپ.
• سالٹ - '15
• سرکہ - 150 ملی.
• پانی - 1 لیٹر.

کالی مرچ 2 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں problanshiruyte. گوبھی، گاجر کاٹ اور پتلی سٹرپس کاٹنا یا ایک موٹے grater پر رگڑنا. لہسن کاٹ. گاجر کے ساتھ گوبھی، متصل نمک شامل کریں اور سبزیاں رس مطلع کرنے کے لئے 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. دبایا لہسن شامل کریں.

ہر ایک مرچ نسخے پر شہد ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، یہ سبزیاں آغاز کب اور مضبوطی سے ایک quart جار میں پیک.

اچار تیار ہے، اور یہ فوڑے جب ان کالی مرچ ڈال. سبزیوں کے ساتھ جار کو بانجھ 25 منٹ اور فوری طور پر رول.

کالی مرچ گاجر کے ساتھ بھرے، چاول اور فنگس کے علاوہ موسم سرما

یہ ہدایت بہت سے گھریلو خواتین کی ایک پسندیدہ ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کی مصنوعات کی ضرورت ہے:

• مرچ (بلغاری) - 1 کلو.
• سبزیوں کے تیل - 150 ملی لیٹر.
• ٹماٹر - 4 پی سیز.
• پیاز (میڈیم) - 1 پی سی کے.
• گاجر - 500 جی
• چاول - 200 جی
• ٹماٹر کا جوس.
• سالٹ.

مرچ دھو لیں، دم اور کور ہٹا دیں. پیاز اور sauté کٹی. ٹھنڈے پانی میں کھولتے ہوئے پانی میں 1 منٹ، تو فوری طور پر کے لئے ٹماٹر ڈپ اور ان سے جلد ہٹانے، blender میں ان کو شکست دی. گاجر گھسنا.

چاول اور مشروم دھو لیں. پیاز اور گاجر ٹینڈر تک ایک پین میں بھون. اس تک کی صلاحیت شامل مشروم کے ساتھ چاول. 20 منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ تمام Sauté. مشروم کا جوس evaporates کے وقت، پیٹا ٹماٹر شامل کریں. بڑے پیمانے پر زیادہ موٹی باہر کر دیا گیا ہے تو، پانی شامل کریں. اب آپ پکا ہوا چاول اور مشروم جب تک تمام مصالحے اور سٹو شامل کرسکتے ہیں. برواں مرچ Nafarshiruyte اور جراثیم سے پاک جار میں مضبوطی سے پوشیدہ ہے.

کے ساتھ ان کو بھرنے ٹماٹر کا جوس. بھرا کین 60 منٹ باںجھ. اب آپ کو رول کر سکتے ہیں. یہ ایک عظیم ہدایت ہے. موسم سرما کے لئے سوادج پکوان - مرچ گاجر، پیاز، چاول اور مشروم کے ساتھ بھرے.

نسبندی

ایک اصول کے طور پر، بینکوں خالی بالکل صاف ہونا ضروری ہے. برا ہینڈل کنٹینرز، سبزیاں یا پھل، ڈبہ بند موسم سرما سے پہلے طویل خراب ہو. لہذا، احتیاط سے seaming سے پہلے کھانا پکانا اور کین دھونا. اس کے علاوہ، وہ نشفل کیا جانا چاہئے. کورس کے، آپ نقائص اور chipped کے کی ایک قسم پر بینکوں کو چیک کرنے کی ضرورت ہے.

بانجھ کنٹینرز ابلی ہوئے کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے آگ پر برتن رکھ، اور یہ دھات چھلنی (الٹی) مقرر. یہ جار الٹا رکھ دیا. ابلتے پانی کے کنٹینر بھاپ کی طرف سے نشفل کیا جاتا ہے.

نسبندی کی زیادہ آسان طریقہ - تندور. بینکوں کو ایک تار ریک پر ڈال کرنے کے لئے دھو کر گیلے کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. 170 ڈگری کے لئے تندور کو چالو کرنا ضروری ہے. کنٹینر مکمل طور پر خشک ہونے تک جب تک ہونا چاہئے.

بہت سے گھریلو خواتین ایک مائکروویو وون کا استعمال کرتے ہوئے نشفل جار مطابق ڈھال لیا. ایسا کرنے کے لئے، کنٹینر میں پانی ڈال مائکروویو میں ڈال دیا. 800 واٹ کے لئے تندور بند کر دیں. سٹرلائزیشن جگہ 5 منٹ لینا چاہئے.

تجاویز اور ترکیبیں

گاجر کے ساتھ بروان مرچ - مزیدار ڈش. تاہم، کی ترکیبیں میں اندازا تناسب ہے. یہ مرچ کے سائز پر منحصر ہے اور دیگر مصنوعات کے مترادف ہے. لہذا، ہر عورت ایک ہدایت کا انتخاب.

چھوٹے مرچ ایک سے زیادہ بہت سے بینک میں رکھ دیا ہے، اور اچار کے تھوڑا سا. ایک بڑی کالی مرچ، تو پھر نمکین پانی کافی ہو جائے گا، لیکن سبزیاں زیادہ شامل کرنے کی ضرورت ہو گی. تم کہ گاجر کے ساتھ بھرے ان کے اپنے مرچ کو تیار مصنوعات کے عین مطابق تعداد میں سیکھ جائے گی. موسم سرما میں آپ کو مختلف اجزاء کے ساتھ کی ترکیبیں اکٹھا کر سکتے ہیں.

ہر گھریلو خاتون تجربہ کرنے کی کوشش کرتا ہے. مرچ بینگن، zucchini، اور دیگر سبزیاں بھرے جا سکتے ہیں. مختلف ترکیبیں کی کوشش کریں اور آپ کو ایک مناسب متبادل مل جائے گا.