Julienne Chanterelle. کی کھانا پکانا

جلئیےن ایک روایتی ہے گرم سنیک فرانسیسی کھانا. اس دنیا میں تقریبا تمام ریستوران میں خدمت کی ہے، اور کے لئے ہدایت اس ڈش ہر خاتون خانہ کو معلوم اور کھانا پکانا کیا جاتا ہے.

لیکن پھر بھی subtleties اور راز مصنوعات ہینڈلنگ جب پیروی کی جائے ضروری ہے کہ کی ایک بہت ہیں. انہوں نے اس طرح چکن اور Chanterelles کر، رسیلی اور سوادج ساتھ julienne طرح ایک ڈش، بناتے ہیں. لہذا، وہ کھانا پکانے اور تھرمل پروسیسنگ ٹیکنالوجی پریشان نہ کرنے کے عمل میں غور کیا جانا چاہیے.

اجزاء

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• اور Chanterelles - 500 G؛
• چکن - 500 G؛
• پیاز - 1-2 پی سی؛
• پنیر؛
• نمک؛
• کریم؛
• کالی مرچ.

تربیت

سب سے پہلے، آپ کو تمام کھانے تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے، لہذا آپ کو مشغول نہ ہو. سب سے پہلے آپ کو پیاز کاٹنا کرنے کی ضرورت ہے. کچھ باورچیوں کیوب کی شکل میں ایسا کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن نصف انگوٹی کے julienne جیسے آمدورفت کے لئے بہتر مناسب اور Chanterelles. ایک ہدایت کا اس طرح کا تقاضہ کاٹنے پتلی اور وردی تھی. اگلا، پنیر گھسنا. یہ ان کی اپنی صوابدید اور ذائقہ میں رقم کی پیمائش کرنے کے لئے ضروری ہے.

خاص طور پر توجہ مشروم اور چکن کی تیاری میں ادا کیا جاتا ہے. سب سے پہلے، وہ اچھی طرح دھویا اور خشک ہونا چاہئے. آپ کاغذ تولیے کے استعمال کر سکتے ہیں، جس کے عمل کو تیز. مزید مصنوعات کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں ہی سائز میں کاٹ رہے ہیں. وہ نمک، کالی مرچ، لیکن مخلوط نہیں، julienne chantarelle اور ہر مصنوعات کے لئے عمل الگ کرکے، مراحل میں تیار چکن کی مانند ہیں.

تیاری

تھوڑا سا تیل بھون پیاز کے ساتھ ایک کڑاہی شروع کرنے کے لئے. یہ گولڈن براؤن، ایک الگ برتن میں اس کی شفٹ، اور اسی تیل میں بن جاتا ہے جب گولڈن براؤن تک مشروم کھانا پکانا. اس کے بعد، پکایا ریاست تک چکن بھون. اس صورت میں، تمام مصنوعات کے ذائقہ کے ساتھ infused Chanterelle. کی julienne کو اسی تیل استعمال کرتے ہیں.

اگلا، آپ کو ایک خصوصی پکوان تیار کرنے کی ضرورت ہے. ریستوران میں، اس کے استعمال کے لئے چھوٹے skovorodochki خاص طور پر اس ڈش کے لئے ڈیزائن کیا ہے. تاہم، گھر میں چھوٹے دھات bakeware استعمال کرسکتے ہیں. وہ پیاز، گوشت اور مشروم کی تہوں باہر پوشیدہ ہے. julienne Chanterelle. کی اسکول تبدیل کر دیا کرنے کے لئے، اس کریم کے بہت سے ڈالا اور سب سے اوپر پر پنیر کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس فارم میں سانچوں تندور، ڈش تک پنیر پگھل جاتا ہے اس سے پہلے تیار ہو جائے گا جہاں میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، سٹارٹر باہر لے اور ہریالی کی ایک چھوٹی سی رقم کو سجانے کے.

فیڈ

گرم نمکین کے طور پر فراہم کی میز julienne chantarelle کرنے کے لئے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ پکوان بہترین سردی ووڈکا کے لئے، سابق سوویت یونین کے ممالک میں یہ خاص طور پر مقبول بنانے، فرانس اور کینیڈا کے طور پر مناسب ہے کے ساتھ ساتھ. کچھ گرہنتیوں julienne گارنش کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ایک پلیٹ پر پھیل، ایک اہم ڈش کے طور پر کام کرتا ہے. اس ڈیمو میں بھی قابل قبول اور وسیع پیمانے پر جدید کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے.

سجاوٹ کے طور پر، آپ اجمود استعمال کرسکتے ہیں. اس طرح ایک مشروب ڈش کی وجہ سے سرخ شراب یا سبزیوں کے رس کی خدمت کرتا ہے.