Gazpacho سوپ: کلاسک ہدایت

سرد سوپ Gazpacho گرم موسم گرما کے دن پر غذا کے لئے بہترین ہے. اور یہ ایک کم کیلوری کی مصنوعات slimming کرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. Gazpacho ہدایت متنوع اور تکمیلی ہو، اور اگر آپ چاہیں، اس کی ساخت کے اجزاء میں سے کچھ کو ختم کر سکتے ہیں. لازمی جزو - دیگر کھانے کی اشیاء اور مصالحے کے ساتھ ٹماٹر محفوظ طریقے سے استعمال کر سکتے ہیں.

جب کھانا پکانے

تازہ کر gazpacho، شہوت انگیز اسپین سے ہمارے پاس آیا ہے کہ کلاسک ہدایت، موسم گرما میں چھٹی کے ٹیبل میں اس طرح کے ایک اہم مقام رکھتا ہے جس میں ایک عظیم متبادل okroshka، ہو سکتا ہے. لیکن مؤخر الذکر ایک سپر مارکیٹ میں گرین ہاؤس میں کھیرے اور ککڑی کی خریداری کے بعد، سردیوں میں پکایا جا سکتا ہے تو، ہمارے علاقے میں سب سے پہلے میں، کیونکہ اس کی تیاری کے کئی سبزیاں ضرورت ہے، موسم گرما اور موسم خزاں میں اپنے آپ کا علاج کرنے کا سب سے آسان ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے، ناقابل برداشت گرمی سے ختم ایک سرخ گرم چولہا، میں کے ارد گرد پھانسی دینے کی ضرورت نہیں ہے: اور کلاسک gazpacho گرم pores کے لئے ایک اور فائدہ ہے.

Gazpacho: کلاسک ہدایت

تیاری سبزی puree کے، گوندھا یا باورچی خانے کے آلات کا استعمال کرتے ہوئے کچل چکی: اسی طرح کی ترکیبیں کی بہسنکھیا کی بنیاد تقریبا ایک ہی ٹیکنالوجی ہے. حصہ سبزی کیوب میں crumble اور pyurirovannym میں شامل.

gazpacho کے لئے مصنوعات

ایک کلاسک ہدایت تازہ ٹماٹر، کھیرے اور ککڑی، اجوائن، گھنٹی مرچ اور جڑی بوٹیوں کی موجودگی سے پتہ چلتا ہے. سب سے زیادہ باورچیوں gazpacho لہسن، جڑی بوٹیاں اور زیتون کا تیل میں شامل کر رہے ہیں. ڈبے کی سبزیاں کے کلاسیکی سیٹ منسلک ہے جس میں زیتون بہت سوادج اختیارات، مسالیدار مشروم، چونے کی سلائسین، تل کے بیج، grated لہسن بسکٹ.

مصنوعات کی تناسب:

• ٹماٹر (پکا ہوا، سرخ) - تقریبا ایک کلو؛
• کھیرے اور ککڑی (ترجیحا زمین) - ایک پونڈ؛
• مختلف رنگوں کے سرخ شملہ مرچ - 0.3 کلو؛
• پیاز - 1 PC؛
• لہسن - 2-3 درمیانے لونگ؛
• زیتون کا تیل، کٹی جڑی بوٹیاں، نمک اور کالی مرچ، اور برف.

gazpacho کی تیاری. کارروائی ضابطے

1. سب سے پہلے، ہم کوئی نظر آئے نقصان کے ساتھ بہترین موسمی سبزیاں منتخب کریں. ہم نے انہیں اور خشک کاغذ تولیے کے ساتھ دھونا.
2. ٹماٹر چھیل کے ساتھ. اس آدھے منٹ کے لئے ابلتے پانی میں blanshiruem یا ایک ڈبل بوائلر میں 1-2 منٹ کے لئے ابلی ہوئے. فورا بعد، بہت ٹھنڈے پانی میں ڈپ، پھر جلد کو دور کرنے کے لئے آسان ہے.
3. کھیرے صاف ہیں، ختم ہو جاتا ہے، کڑوا ذائقہ ہو سکتا ہے جس کو کاٹ لیا.
4. کالی مرچ کے بیج کے ساتھ seredinok سے صاف کر دیا.
5. ایک طرف 2 ٹماٹر کے سیٹ، ایک چھوٹا سا ککڑی اور حاصل کرنے کے لئے منظم ہے جس میں تمام رنگ، کی کالی مرچ کے کئی سلائسین.
6. کچھ زیتون کا تیل، نیبو کا رس شامل کریں. ابھی ایک blender میں مطلوبہ وزن کوڑا.
7. پیاز اور لہسن chives کے، ٹکڑوں میں کاٹا اور انہیں مسلا کی تیاری سمیت سبزیاں، کا بڑا حصہ.
8. آستگت سبزیاں، چھوٹے کیوب کاٹ pyurirovannoy بنیاد میں شامل کریں.
9. اب آپ جڑی بوٹیاں اور زیتون کے سلائسین شامل کر سکتے ہیں.

کس طرح لاگو کرنے کے لئے؟

Gazpacho، ایک کلاسک ہدایت ہے بہت آسان، سرد گہری پلیٹیں، پیالے اور بھی شیشے میں خدمات انجام دیں. اکثر سوپ میں سے ہر ایک کی خدمت میں عام آئس کیوب کے ایک جوڑے شامل کریں. اس ڈش کے ساتھ بہت اچھی طرح سے رائی، کالی یا پوری گندم کی روٹی، بسکٹ، ٹوسٹ کے ساتھ.