Fettuccine: گھر میں ہدایت.

تمام غذا کے برعکس، میں اور میرا خاندان پاستا سے محبت کرتے ہیں. لہذا اطالوی پکوان fettuccine - ہماری میز پر ایک بار بار مہمان. fettuccini، انہیں بہت سوادج اور ایک دوسرے سے مختلف کرے جس کے لئے ساس کی کافی مقدار موجود ہیں. fettuccini بنانا کس طرح، میں تمام دوستوں اور مختلف پاک کی سائٹس سے سیکھا ہے. اور اب میں کچھ طریقوں کے بارے میں بتا.

Fettuccine: سبزیوں کے ساتھ ہدایت

کبھی کبھار سبزیوں کے ساتھ fettuccini پکانا ہے. اور بے فائدہ ہیں، یہ بہت سوادج اور فوری باہر کر دیتا ہے. ابال 85 G fettuccine (پاستا) نمکین پانی میں. ایک کے بینگن، اسکواش، zucchini کے، گھنٹی مرچ اور ایک درجن ٹماٹر چیری کاٹو. سبزیاں مصالحے، کٹی جڑی بوٹیاں اور نمک چھڑک اور نرم پر لانے جس گرم زیتون کا تیل، پر پھیل گیا. اس کے بعد گولڈن رکوع تک نصف پیاز اور بھون شامل کریں. 4 چمچوں کو شامل کرنے سے ٹماٹر کی چٹنی اور ابال کے بعد، 10 منٹ کے لئے ابالنا.

اس کے بعد آپ کو ایک گہری کڑاہی، چکن شوربے کا 70 G ڈال fettuccine، سبزیاں اور سرگرم ایک درجن زیتون ڈال کی ضرورت ہے. 3 منٹ سوپ سٹو. اب آپ ڈش کے لئے ایک ڈش، پلایا باہر پوشیدہ ہے کر سکتے ہیں ، چٹنی Pesto toasted کے ساتھ چھڑکی پائن گری دار میوے اور دونی کی ایک ٹہنی کے ساتھ سجانے کے. appetit بون!

Fettuccine: carbonara کی ہدایت

ایک بڑی پیاز پتلی کاٹنا اور بھون مکھن میں (اطالوی پکوان کے بعد، اس کے بعد زیتون میں). پھر کٹی 100 جی ہیم proshutto اور بیکن کے 4 سلائسین، پیاز ڈال 5 منٹ کے لئے خشک سفید شراب اور سٹو کے 80 G شامل کریں. دودھ کے اسی مقدار کے ساتھ بھاری کریم کے 80 G ملائیں، تھوڑا سا گرم کریں اور 1 زردی شامل کریں. ہیم اور بیکن کے ساتھ پین میں اس مرکب ڈالو. کھولتے ہوئے جب، سٹو 2 منٹ اور پھر جنگلے Parmesan پنیر اور کٹی اجمودا بیم کے 50 G شامل کریں.

پیکیج پر ہدایت کے طور پر پکانا Fettuccine کرنے کے لئے، اور پھر ان کو تیار چٹنی ڈال. پہلے سے پلیٹوں میں ڈش کی frayed پنیر پر چھڑکا جا سکتا ہے اور آپ کو تیز تھوڑا دیں تو - کالی مرچ.

Fettuccini: کیکڑے ہدایت

ہمارے برتن کے سب سے زیادہ محبوب میں سے ایک کیکڑے، اٹلی کی یادیں پکارنا جس کے ساتھ fettuccine ہے. انہیں کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ، اس دوران، 340g کے fettuccine کھانا پکانا کرنے ڈال چٹنی بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. ایک کڑاہی میں آدھا مکھن کا ایک کپ ڈال اور گرم، جب 700 جی کھلی کیکڑے میں اسے بھون (وہ گلابی رنگ کو خریدنے چاہئے). اس کے بعد یہ کٹی اجمودا کے لیے، کٹی 2 لونگ لہسن، لیموں کا رس کے 2 چمچوں، چکن شوربے، نمک اور کالی مرچ کے اسی رقم (ایک چوتھائی کپ کے بارے میں) شامل کریں. پھر fettuccini ساتھ چٹنی مکس ایک منٹ کے لئے 2. گرمی پر رکھنا.

Fettuccine: zucchini اور مشروم کے ساتھ ہدایت

نمکین پانی میں 10 منٹ پاستا کھانا پکانا. اس کے بعد ہم نے ایک ڈش اور کور میں ان کو منتقل. باورچی خانے سے متعلق کریم کی چٹنی: مکھن کا ایک پین 50 جی میں تحلیل اور شفاف بلب 1 جب تک اس پر بھون. 3 comminuted لہسن لونگ شامل کرنے سے، آگ کو کم اور ایک بڑے پین توری پر ڈال میں، diced، تازہ مشروم شیٹس 6 اور گوبھی کے 300 G (بھی باریک کٹی). یہ سب کچھ وقت کے بارے میں 10 منٹ (اسکواش نرم ہونا چاہئے) کے لئے ابالنے کے لئے، اور پھر خشک اجمود، سیاہ اور سفید مرچ اور نمک کے ساتھ چھڑکی ضرورت ہے. اب آپ کریم کی چٹنی جار میں شامل کریں اور ابالنا کرنے کے لئے جاری کر سکتے ہیں. تاہم، ہم، کیونکہ چٹنی ابال کی اجازت نہیں کر سکتے ہیں کریم curdle سکتا ہے. احتیاط ادرک، اسی allspice کو، بے پتی، سفید مرچ اور نمک کی ایک چمچ کے ایک چوتھائی کا اضافہ. چٹنی آپ اب، ان پاستا بھر سکتا پہنا Parmesan کی ساتھ چھڑک اور خدمت، تیار ہے.

Fettuccine: مشروم اور دہی کے ساتھ ہدایت

سب سے زیادہ ٹینڈر fettuccini دہی کی چٹنی میں حاصل کی. نمک پانی میں پاستا کی 300 جی ابال. زیتون کا تیل کے 2 چمچوں ایک کڑاہی میں گرم اور اسے بھون 1 shallot کی، باریک کٹی (یہ واضح ہو جانا چاہئے)، لہسن، کالی مرچ، تازہ مشروم، آدھی کے 300 گرام، اور tarragon کے پسے ہوئے پتے کی ایک چمچ شامل کریں. بھون (مشروم نرم ہونا چاہئے) ہر چیز کا ایک تھوڑا سا نمک شامل کریں. اس کے بعد آپ پین تہائی کپ سفید شراب میں ڈال اور حجم شراب شامل کرنے سے پہلے کیا تھا کی پہنچ جاتا ہے جب تک evaporate کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، گلاس شامل کیا جا سکتا دہی (یہ قدرتی ہونا چاہئے، اور اصل ہدایت کے مطابق - بکری) اور ابال لانے کے لئے. چٹنی تیار. اب یہ پاستا کے ساتھ ملا اور تباہ بابا کے sprigs کے ساتھ Parmesan پنیر اور گارنش کے ساتھ چھڑکی جا سکتا ہے.

اب آپ ساس کی ایک قسم کے ساتھ fettuccini کھانا پکانا جانتے ہیں کہ. میں نے آپ سے لطف اندوز امید ہے کہ!