گوشت کے ساتھ pilaf ہدایت

روایتی اورینٹل کھانا میں سے ایک plov ہے. اس ڈش ایک بہت کے لئے کی ترکیبیں کسی بھی دوسرے گوشت کے بجائے مشرق کے ممالک میں، pilaf ہدایت میمنے کے لئے استعمال کیا. لیکن اس مقصد کے، مناسب، اور گائے کے گوشت، ویل، سور کا گوشت، ترکی یا چکن کے لئے. کس طرح رسوٹٹو کھانا پکانا کرنے بیف کے ساتھ؟ تم صحیح مصنوعات خریدنا چاہئے. یہ ایک کیتلی یا اس سے بھی utyatnitsu ہونا بھی ضروری ہے. اس کے بعد پیش کی ترکیبیں کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے.

گوشت کے ساتھ pilaf ہدایت

بیف 1 کلو دھویا، فلموں کے صاف اور ٹکڑوں میں کاٹ. نرم تک مکھن میں بھون Utyatnitsu، باریک کٹی پیاز کے سر کا اضافہ. پانی میں ٹماٹر پیسٹ، نمک کی ایک چمچ تحلیل اور مصالحے شامل کریں، utyatnitsu میں ڈال. لہسن کی لونگ کے ساتھ ڈھانپیں اور پکا ہوا گوشت تک تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. دلوانا چاول، کور کے 200g شامل کریں اور تندور میں تقریبا آدھے گھنٹے رکھ دیا. ہلچل اور خدمت.

بیف اور گاجر کے ساتھ pilaf ہدایت

600 جی بیف ایک چھوٹی سی بند تھاپ کے Fillet اور بڑے ٹکڑوں میں کاٹ. 2 گاجر اور پیاز 3 واش اور صاف. گاجر پیاز اور پتلی نصف بجتی کاٹ گھسنا. لہسن کے سربراہ، طبقات اور صاف میں تقسیم کرتے ہیں. اس کی چمک کے زیادہ دیگ کھانا پکانے کے تیل میں ڈالو اور. بھون ترتیب پیاز، گاجر اور گوشت. پیاز اور گاجر ایک طرف. گوشت میں، تھوڑا سا پانی، ابالنا، آدھے گھنٹے کے لئے احاطہ کرتا شامل کریں. ایک بار پھر، بھون گوشت کے ٹکڑے، کور کو ہٹانے اور باقی مائع بخارات بن کر اڑ. گوشت پیاز، گاجر اور پھر کی ایک پرت ڈال دیں. چاول دھو لیں اور یکساں طور پر گاجر کے دوران یہ چھڑکی. گہرے چاول میں، لہسن لونگ ڈال دیں. کھولتے ہوئے پانی کے تقریبا نمکین لیٹر ڈالو. ذائقہ کے طور پر، ایک خلیج کی پتی کی جگہ. ابالنے پلاو، کم گرمی پر 25 منٹ کے لئے، بے نقاب کیا. مکھن کے سلائسین کے ایک جوڑے کے سب سے اوپر پر ڈال دیا اور ڈال تندور میں pilaf کے کم گرمی پر. یہ چاول کے crumbly اور خشک ہو گیا ہے کہ ضروری ہے. ایک slotted چمچ pilaf پکوان، مرچ پر ڈال اور تندور میں چند منٹ لینا، پھر چاول کا رس سبزیاں اور گوشت کے ساتھ رنگدار.

ازبک pilaf ہدایت بیف کے ساتھ

یہ ایک cauldron میں روایتی طور پر تیار کیا جاتا ہے. کے معاملے میں پلاو پکانے گھر کے فرش پر فطرت میں کے طور پر، فلیٹ ثابت ہوئی ہے - یہ دور ہونا چاہیے.

سب سے نیچے کے بارے ½ سینٹی لئے خوردنی تیل ثابت ہوا ڈال کرنے کی ضرورت کو تیار کرنے کے لئے. میں Preheat اور یہ کرکرا تک چار میں تقریبا 400 جی بیف گوشت ٹکڑا وزن بھون میں کاٹ ڈال. ایک بڑی پیاز کاٹ اور گوشت میں شامل کریں. 2 بڑی گاجر کے بارے میں 3 ملی میٹر موٹی سٹرپس میں کاٹ. پیاز کے ساتھ گوشت اور تقریبا 3 منٹ کے لئے ابالنا پھر ہلچل میں شامل کریں. اعلی گرمی پر 10 منٹ کے بارے باہر رکھو. گاجر نرم ہونا چاہئے اور توڑ نہیں.

ٹھنڈے پانی میں چاول کی ایک بار 600 G @ کار یہ واضح ہے جب تک. 20 جی جیرا، زیادہ مسالا، اور نمک کے طور پر کہ barberry کیتلی میں شامل کریں. پانی کی ایک لیٹر ابال. دیگر اجزاء کے ساتھ اختلاط نہ، ایک cauldron میں چاول ڈال دیا. کھولتے ہوئے پانی جو نصف سینٹی میٹر اوپر شخصیت ڈھکے تاکہ ڈالو. نمک کا پانی. پانی evaporate کرنے کے لئے ایک اعلی گرمی پر دیگ بے نقاب. مڈل جن میں سے ایک دفاتر کھلنے کے ساتھ کیا جاتا ہے میں ایک پہاڑی بنانے کے لئے چاول،. کیتلی ڑککن کور اور ایک تولیہ لپیٹ، ایک کم از کم کرنے کے لئے آگ بنا. 40 منٹ کے بعد، آگ بند کر دیں. pilaf ہدایت کا گوشت نچوڑ اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. pilaf ہدایت ملائیں اور ایک لا carte آمدورفت پر ڈال دیا، گوشت کے ٹکڑے ڈال دیا.

بیف اور گوبھی کے ساتھ pilaf ہدایت

بیف کا آدھا کلو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک گہری کڑاہی میں پگھل مارجرین اور بھون گوشت کی 100 جی پین. 2 پیاز کاٹنا، 2 گاجر رگڑنا اور پین میں تہوں میں ڈال دیا. نمک کے ساتھ موسم. دو شوربا چمچ کے شوربے کا ایک چھوٹا سا حصہ بنانے کا پیسٹ اور پانی ٹماٹر اور گوشت میں ڈال. تازہ گوبھی کے 250 گرام کاٹ. چاول آدھا کپ تک ابالیں. گوبھی اور چاول پین میں شامل کرنے کے لئے. باقی شوربے ڈالو جو چترا 2 سینٹی میٹر پر محیط ہیں. اگر ضروری ہو تو پانی شامل کرکے پکی تک ابالنا. کھانا پکانے کے عمل میں تہوں الجھن نہیں ہے. بیف کٹی جڑی بوٹیوں اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑک رسوٹٹو.