سور کا گوشت، گائے کے گوشت، بھیڑ یا مرغی کے گوشت کو کس قسم کباب پر لینے کے لئے بہتر ہے؟

گزشتہ گرم موسم خزاں دنوں میں اتنا گوشت کے پکوان کی پرتیاشا میں ایک سگریٹ نوشی brazier میں basking، دوستوں یا خاندان کے ساتھ فطرت میں آرام کرنا چاہتے ہیں. لہذا، پہلے میں ہفتے کے آخر سے پہلے آپ ان میں ضروری ہر چیز کا خیال رکھنا کرنے کی ضرورت ہے: ایک پکنک کے لئے ایک جگہ منتخب کرنے کے لئے، تمام دفعات کو خریدنے کے سفر کے لئے گاڑی تیار کرتے ہیں. اور، کورس کی، گوشت میں Skewers ہوتا ہے سے، وہ واقعی سوادج نکلے تا کہ سیکھتے ہیں. اس مضمون پر استعمال کیا جاتا مصنوعات کے لئے اختیارات کی وضاحت. ہر قسم کے پیشہ اور cons تفصیل سے بحث کر رہے ہیں. باربیکیو - اس سے آپ کو درست طریقے سے اہم ڈش پکنک پکانے کے لیے تمام ضروری کی خریداری کا تعین کرنے کی اجازت دے گا. پھر جوش و خروش طویل پوری موسم سرما کے لئے کافی ہے. باربیکیو، اور کس کے لئے گوشت کس قسم کا ہے - کوئی؟ پیشہ ورانہ مشورہ

- قطع گریڈ کی، گوشت جوان ہونا چاہیے. دوسری صورت میں، ڈش مشکل ہو جائے گا اور اچھی طرح بھون نہیں ہے. سیاہ گوشت - پرانے پرندوں.

- تازگی - ایک شرط. مشکوک نژاد کے ٹکڑے سوکھ استعمال کرتے وقت غیر ملکی حاصل کرنے کا امکان ہے "بو". آپ گوشت پریس کرنے سے آپ کی انگلی کی خریداری کرتے وقت یہ کوشش کریں. اچھا گوشت کو فوری طور پر سوراخ سموتھنگ طرف کے فارم واپس جائیں.

- کسی بھی حالت میں منجمد کباب سلائسین کو لے نہیں ہے - وہ خشک اور بیسواد مل جائے گا.

- گوشت لکیروں کی مفت ہے اور ایک رسیلی ڈش حاصل کرنے کے لئے کافی adipose ٹشو کے ساتھ interspersed ہونا ضروری ہے.

گوشت کس قسم کباب پر لینے کے لئے بہتر ہے، سور کا گوشت

یہ انتخاب، کورس کے، مثالی ہو جائے گا! سور کا گوشت اچھا ذائقہ، ایک اور حیرت انگیز خصوصیت ہے، سوائے ہے: آپ پہلے سے pickling کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے. صرف دو سے تین گھنٹے خوشبودار مصالحے اور ساس فراانگ سے پہلے ٹکڑوں حاملہ کرنے کے لئے کافی ہو جائے گا. بہترین کباب سور کی گردن کے قریب جسم کے مختلف حصوں پر واقع گودا سے ماخوذ.

گوشت کس قسم باربیکیو پر لینے کے لئے بہتر ہے: بیف

سختی مثلا رات بھر روکنے کے لئے، ایک طویل وقت کے لئے اچار میں ٹکڑے ٹکڑے رکھیں. سب سے زیادہ کامیاب معدنی پانی impregnating کے لئے چٹنی ہو جائے گا. گوشت کے طور پر تیل اور رسیلی، سور کا گوشت کی طرح نہیں ہے، لہذا باورچیوں اس سے باہر ایک shish کباب کی تیاری میں کچھ ترکیبیں ہیں - بیکن گوشت بیکن سلائسین یا انڈے اور breadcrumbs میں juiciness کے تحفظ کے لئے پنیر. سب سے زیادہ نازک ڈش tenderloin کے اور سے حاصل کیا جاتا کولا لوت کی.

گوشت کس قسم باربیکیو پر لینے کے لئے بہتر ہے: بھیڑ کا بچہ

درڑھتا کے باوجود سچ gourmets کے تلی ہوئی ترجیح دیتے کھانا "دھواں دار"، اس مخصوص مصنوعات سے تیار. میمنے کی تمام کھانا پکانے کی کتابیں قفقاز میں Skewers شاندار ذائقہ اور مہک کے ساتھ ایک کلاسک ڈش ہے. یہ عام طور پر اسپیئر پسلیاں، ٹانگ، یا کندھے بلیڈ استعمال کیا جاتا ہے کے لئے. لیکن سب سے اہم خصوصیت - بار، شہوت انگیز رسیلی سلائسین سے لطف اندوز کرنے کے لئے. بے شک، کسی بھی میمنے کو فوری طور پر منجمد کرنے کے لئے جاتا.

گوشت کس قسم باربیکیو پر لینے کے لئے بہتر ہے: برڈ

کچھ دوٹوک طرح ایک ڈش کو قبول نہیں کرتے. انہوں نے یہ یقین ہے کہ - "مرغ کے کان" کے طور پر ایک ہی لیکن، آپ کو گوشت سخت پرانے مرگی استعمال کرتے ہیں تو، اور بروالرس کی "مقدار غالب"، آپ کو بہت آہستہ اور بھوک ملتا ہے. شووں عام طور براؤننگ رخ، گرل پر حصے اور بھون میں کاٹا جاتا ہے. سوادج اور بھوک!