کس طرح پزا آٹا جلدی سے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

آج پیزا دنیا میں تقریبا سب سے زیادہ مقبول ڈش بن گیا ہے. روس میں اس اطالوی پکوان گزشتہ صدی کے 90 سال میں آئی ہے. یورپیوں اور امریکیوں کے برعکس میں، روسیوں ان کے اپنے گھر کی ترکیبیں پر ایسا کرنے کو ترجیح دیتے ہیں.

روایتی پیزا پر تیار کیا جاتا خمیر آٹا، لیکن ایک صحت مند غذا کے پیروکاروں کی بدولت بہت مقبول ہو گیا ہے pizza کے لئے خمیر آٹا بغیر. ، فاسٹ سوادج اور بھی کم سے کم اخراجات رات کا کھانا تیار کرنے کے ساتھ - ہر خاتون خانہ کا خواب ہے.

پکانے آٹا 10-15 منٹ لگ سکتے ہیں، جبکہ یہ کلاسک یہ تقریبا ممیز نہیں کیا جا سکتا سے، خوشبودار اور لچکدار ہو جائے گا.

کتنی جلدی کھانا پکانا کرنے کا خمیر نہ پزا آٹا؟

1. ھٹی کریم کے ساتھ آٹا

آپ کی ضرورت ہو گی:

• 2 چکن انڈے؛
• چینی کی 10 گرام؛
• 1 جہتی گلاس کریم؛
• 1 چائے کا چمچ نمک؛
• نصف گندم آٹے کی فی کلو؛
• بیکنگ سوڈا کی ایک چوتھائی چائے کا چمچ؛
• پگھلا مکھن کے 2 چمچوں.

نمک اور چینی کے ساتھ انڈے سے شکست دی. ایک الگ واقعے میں ھٹی کریم اور سوڈا ساننا. اگلا، ھٹی کریم اور انڈے ایک ساتھ رابطہ قائم کریں اور ساتھ ساتھ تمام اختلاط. مرکب کرنے کے لئے، sifted آٹے اور تیل شامل کریں. آٹا ساننا اور آدھے گھنٹے کے لئے لینا اور پھر آٹا ہی دے دو دیکھنا.

2. لئے آٹا بنائیں جلدی پججا مکھن اور برانڈی میں. آپ کی ضرورت ہو گی:

• 1 پیک مکھن؛
• نصف گندم آٹے کی فی کلو؛
• چینی کی 10 گرام؛
• ½ چائے کا چمچ نمک؛
• 2 چمچوں برانڈی.

آٹے اور سلائڈ ایک پوٹ کاری بنانے poseredinke ڈریگن کے غصے. نتیجے چمنی، نرم مکھن، چینی، نمک اور برانڈی کی جگہ. اچھی طرح آٹا ساننا، ایک گیند کی شکل میں رول اور آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، رول کیک سائز.

اس ہدایت میں، آپ شراب اور مکھن اور مارجرین کے ساتھ برانڈی کی جگہ لے سکتے ہیں.

3. فوری طور پر دودھ کے ساتھ pizza کے آٹا. آپ کی ضرورت ہو گی:

• 2 انڈے؛
• 2 کپ آٹا؛
• ½ کپ دودھ؛
• 2 چمچوں مکھن؛
• 1 چائے کا چمچ نمک؛

• 2 انڈے؛
• 2 کپ آٹا؛
• ½ کپ دودھ؛
• 2 چمچوں مکھن؛
• 1 چائے کا چمچ نمک.

مکسر مکس سبزی (زیتون، سورج مکھی، سرسوں) مکھن دودھ اور ہموار تک انڈے کے ساتھ. نمک کے ساتھ آٹا ملائیں اور میں شامل کریں. آٹا 20-30 منٹ کے لئے ساننا اور لیٹ کرنا چھوڑ جانا چاہئے. ابھی آپ کو کیک بیکنگ رول کر سکتے ہیں.

4. پزا کے kefir ساتھ جلدی آٹا

آپ کی ضرورت ہو گی:

• دہی کے 150 ملی؛
• نرم مکھن کے 10 G؛
• نصف گندم آٹے کی فی کلو؛
• 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا پینے.

نرم مکھن کے ساتھ دہی مکس بیکنگ سوڈا اور نمک. پھر اس مرکب sifted آٹے، اچھی طرح سے ساننا شامل کریں اور ایک گیند کی تشکیل. 15 منٹ کے بعد، فلیٹ نافذ کیا جا سکتا ہے. دہی کے بجائے، آپ unsweetened دہی کا استعمال کر سکتے ہیں.

رول کیک سرکلر شکل اور ایک مطلوبہ سائز، پہلے تیل کی جائے گئی ہے جس میں ایک بیکنگ ٹرے پر رکھ. پڑھنا اور پکانا کے ساتھ اوپر تک کیا.

پججا کھانا پکانے کے لئے تجاویز:

• ھستا آٹا کی بنیاد کے لئے ہے کے طور پر ممکن طور پر پتلی رول کرنے کی ضرورت ہے.
• آپ تندور میں پیزا ڈال سے پہلے، مؤخر الذکر کو اچھی طرح گرم کرنا ضروری ہے.
• پڑھنا سطح پر یکساں طور پر پھیلا ہونا ضروری ہے.
• زیادہ سے زیادہ ذائقہ کے لئے بھرنے کے لئے استعمال زیادہ سے زیادہ 6 اجزاء نہیں ہونا چاہئے.
• میز پر ذائقہ توجہ محسوس کرنے کے لئے اسے گرم پانی کی فراہمی کے لئے ضروری ہے.

پیزا کے ایک بہت کچھ کے لئے ترکیبیں، لیکن اور بڑے کوئی خاص نہیں ہیں. مرکزی باقی آٹا. آسانی خمیر کے بغیر اور وقت کی ایک مختصر مدت کے اندر اندر ایک فوری پزا آٹا تیار کریں. سٹینڈرڈ پزا 30 سینٹی میٹر قطر اور موٹائی میں 5 سینٹی میٹر ہے. ٹیسٹ وزن 150 جی اور پورے پیزا کی حد سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے - 350 جی