پتلی کے kefir کے ساتھ پینکیکس کھانا پکانا کرنے کا طریقہ

پینکیکس - ایک مکمل ناشتا یا رات کے کھانے. انہوں نے مختلف یا انہیں پڑھنا بغیر (گوشت کو مٹھائی سے) کے ساتھ تربیت حاصل کر رہے ہیں. اس ہدایت میں بہت تھوڑا اجزاء کی ایک قسم کے استعمال سمیت بہت کچھ. مثال کے طور پر آپ کر سکتے ہیں کے kefir، کے ساتھ پینکیکس پتلی اور نازک ذائقہ.

دہی کے لیٹر 3 انڈے، بیکنگ سوڈا کی ایک چھوٹی چمچ، نمک اور 3 چمچوں چینی چمچ ایک چمچ کے ایک تہائی کی ضرورت ہو گی کے مطابق. آٹا تقریبا 10 چمچوں، کی ضرورت ہو گی شاید کم یا تھوڑا زیادہ. چینی، نمک اور آدھا دہی کے ایک کپ کے ساتھ whipped انڈے کے ساتھ شروع کرنے کے لئے. ضرورت آٹا (5 چمچوں) کی نصف یہاں میں شامل کیا. میں ایک اور کٹوری میں تھوڑا سا باقی دہی گرم، اس میں سوڈا ڈال دیا. اس کے نتیجے میں مائع میں اضافہ اور ڈیڑھ گنا جائے گا. دونوں عوام ملا رہے ہیں، باقی دہی، چمچ سورجمھی تیل شامل کیا. آٹا اچھی طرح ملا ہے. گرم پین نصف پر ایک سوپ چمچ ڈالا پر، مائع اچھی طرح پھیل جانا چاہئے. گولڈن براؤن تک دونوں اطراف پر پینکیکس پکانا. گرم، greased بیکنگ مکھن، یا پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا.

ایک اور پتلی پینکیکس کے لئے ہدایت درج ذیل کے kefir کے ساتھ ہے. لیٹر دودھ پینے 3 انڈے نمک کی ایک چوٹکی شامل کیا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا جاتا ہے اور مسلسل قدرے کمرے کے درجہ حرارت اوپر ایک درجہ حرارت کے لئے لایا stirring کے. آٹے تمام اچھی طرح ملا ہے، شامل کیا جاتا ہے. گرم پانی کے گلاس پتلا چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا اور ایک آٹا میں ڈالا. اگر ضروری ہو تو، ایک چھوٹا سا زیادہ آٹا شامل کریں. کے kefir پتلی آٹا کے ساتھ پینکیکس بنانے کے لئے اس پین میں مکمل طور پر پھیل جائے کرنے کے لئے اس کیس تاک میں، ایک چھوٹے تناسب ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. عام طور پر وہ سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی ہیں، یا یہ آٹا اور سور کی چربی یا مکھن کی کڑاہی سے lubricated ٹکڑا (مؤخر الذکر صورت میں پینکیکس خاص طور پر کھشبودار حاصل کیا جاتا ہے) میں شامل کیا جاتا ہے.

کے kefir پتلی پینکیکس اور لیس آن کر دیا کے لئے، یہ ان کی تیاری کے لئے مندرجہ ذیل طریقہ کار استعمال کرنا ممکن ہے. سرکہ بجھا چائے کا چمچ سوڈا کی ایک چمچ، جس کے بعد یہ نصف دہی کے ایک لیٹر میں شامل کیا جاتا ہے. یہاں تین خام انڈے، خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم، نصف نمک کی ایک چائے کا چمچ اور 3 چمچوں چینی چمچ ڈال رہے ہیں. سب کو اچھی طرح گوندھا، sifted آٹے 3 کپ کا اضافہ. نتیجے میں مرکب تمام lumps سے جو میں کھو نہیں کر رہے ہیں جب تک جب تک stirring. اگلا، آٹا کھولتے ہوئے پانی کے 3 کپ کے ساتھ بھری ہوئی ہے. مرکب پھر ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. نتیجے میں آٹا پینکیکس سے گرم skillet پر سینکا ہوا جاتا ہے.

یہ غور کرنا چاہیے کہ یہ آٹا پتلی پینکیکس کے لیے آپ کو ہدایت نہیں ہے. بڑے پیمانے پر تیاری کے طریقے. تاہم، یہاں یہ صحیح تناسب کا احترام کرنا ضروری ہے. بہت زیادہ دہی پینکیکس کے ذائقہ کو متاثر کر سکتا ہے، اور وہ sourish گا. لہذا اسے یہاں تھوڑا سا پانی یا دودھ میں شامل کرنے کی سفارش کی ہے.

بہترین پکوان ایک چھوٹے سے کم bumpers کے ساتھ ایک خاص پین شکل ہو جائے گا. یہ یاد ہے کہ اس وقت کے سب سے زیادہ قابل ہے پتلی کے kefir ساتھ پینکیکس ایک طرف بیکڈ، اور دوسرا صرف تھوڑا سا browned ہے. یہ ضروری ہے کہ ان کو خشک نہ کرنا. بہتر ہدایت اور ٹیسٹ میں چینی اور نمک کے تناسب کے لحاظ سے، پینکیکس شہد طرح، انڈے یا کریم ہونے کے لئے بھرنے. وہ آٹا میں پیش کیے جانے سے پہلے اچھی طرح سے سفارش انڈے سے شکست دی. سوڈا، اکثر، سرکہ میں بجھتی یا کھولتے ہوئے پانی کے ایک چھوٹے سے مقدار میں ہلایا.

دہی میں پینکیکس ، خاص طور پر "کھوکھلی" اور ایک ھٹی ذائقہ کے ساتھ ایک خوشگوار ذائقہ ہوتے ہیں تو وہ مناسب طریقے سے پکایا جاتا ہے. کس طرح گرم، پینکیکس ایک دوسرے کے اوپر باندھے ڈھیر اور جب تک ممکن پیسٹری کے طور پر ایک صاف ستھرا تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا رہے ہیں رہنے کے لئے. میز پر ان کو پیش کرنے سے پہلے، آپ کو پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں.