کس طرح تندور مزیدار اور آسان میں کیٹ (سٹیک) پکانا ہے؟

کیٹ - آرڈر Perciformes کی نمائندہ ہے. مچھلی متاثر کن سائز لمبائی 1.5 میٹر تک پہنچ جاتا ہے اور تقریبا 25 کلو وزن مختلف ہے. زیادہ سے زیادہ ایک کتے کے دانت کی طرح، ایک بڑے ہے. کیٹ کے پانچ پرجاتیوں ہیں. چتکبری اور نیلے: دریں اثنا، مقامی دکانوں اکثر ان میں سے دو ہیں.

کیٹ گوشت رسیلی اور ٹینڈر ذائقہ، مچھلی بہت تیل ہے. چربی مواد کی مصنوعات کی 100 جی کے مطابق 5.3 G ہے. اس کے علاوہ، کیٹ - وٹامن اور معدنیات جسم کی ضرورت کا ایک ذریعہ. کی زیادہ سے زیادہ رقم میں ان رکھنے کے لئے مچھلی سینکا ہوا. ہمیں آپ جیسے کیٹ مچھلی کھانا پکانا کر سکتے ہیں کہ کس طرح غور کرتے ہیں. تندور میں ترکیبیں صرف ہمارے مضمون میں پیش کی. کی کلاسک کھانا پکانے کے اختیارات کے ساتھ شروع کرتے ہیں.

بلیو کیٹ (سٹیک): کس طرح کھانا پکانا نیبو کے ساتھ تندور میں

کیٹ دو درمیانے درجے سٹیک کی ضرورت کے لئے یہ نسخہ تیار کرنے کے لئے. ویسے، مچھلی تازہ یا محفوظ کی ہوئی کے طور پر فروخت کیا جا سکتا. اس صورت میں کیا کیا جائے؟ کس طرح ایک سٹیک منجمد کیٹ پکانا ہے؟ تندور مچھلی میں اتنی steaks کے پری شفٹ کرنے کے لئے ریفریجریٹر کے سب سے نیچے شیلف پر فریزر سے کی ضرورت ہو گی، صرف پگھلایا بیکڈ جا سکتا ہے. سختی سے کسی بھی مچھلی کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر defrost کی سفارش کی نہیں.

نسخے دو کو steaks rinsed کیا جا کرنے کے لئے کے مطابق، تمام اطراف پر ایک کاغذ تولیہ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ اضافی نمی دور کرنے کے. پھر کیٹ ایک refractory شکل میں پوشیدہ ہے، اور نصف نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی. یہ مچھلی کے ڈھانچے رکھیں گے اور اس کے کھانا پکانے کے دوران علاوہ گر نہیں جانے دیں گے. steaks کے علاوہ فارم ورق کے ساتھ احاطہ اور 30-40 منٹ کے لئے 190 ڈگری preheated تندور میں بھیجنے کے لئے کی ضرورت ہے. عین مطابق کھانا پکانے کے وقت سٹیک کے سائز پر منحصر ہے.

سوادج مچھلی کیٹ، پنیر اور سبزیوں کے ساتھ ورق میں سینکا ہوا

تندور میں سٹیک بھیجنے سے پہلے، یہ پیاز اور گاجر کو تیار کرنے کے لئے ضروری ہے "کمبل". اس سبزیاں (1 پیاز اور گاجر 1) کے لئے خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم میں ایک پین میں تلی ہوئی ہیں.

اس نسخے بڑے سٹیک کیٹ (300G کے) کی طرف سے نمک اور کالی مرچ کے طور پر ہونا چاہئے. اس کے بعد، ورق پر، greased کے، مچھلی ڈال دیا، اور اس کے اوپر - تلی ہوئی پیاز اور گاجر سے. ورق کے ساتھ مضبوطی کا احاطہ اور 30 منٹ (180 ڈگری) کے لئے تندور میں کیٹ بھیجیں. مخصوص وقت کے کنٹرول مچھلی بعد، grated پنیر (150 G) کے ساتھ چھڑکا اور 10 منٹ کے لئے پکانا کرنے کے لئے جاری رکھیں.

یہ تندور میں کیٹ (سٹیک) کھانا پکانا کے لئے سب سے آسان کے اختیارات میں سے ایک ہے. ایک ڈش مناسب چاول یا سبزیاں کے لئے ایک گارنش کے طور پر.

کیٹ کے لئے ہدایت کریم میں

نازک ذائقہ کیٹ صرف آپ کریم میں اسے کھانا پکانا، تو آپ کے منہ میں پگھل رہی ہے. اس سٹیک نمک، کالی مرچ، لیموں کا رس اور بوندا باندی کا ہونا لازمی ہے کریم (10٪) ڈال. اس کے بعد، ایک مچھلی کی شکل، آپ کو 190 ڈگری پر preheated تندور میں بھیج سکتے ہیں.

یہ بالکل تندور میں کیٹ (سٹیک) کھانا پکانا کے لئے ایک ہی آسان طریقہ ہے. وہ 40 منٹ کی کل تیاری کر رہا ہے، اور ساخت بہت ملتے جلتے فیٹی سامن ہے. چاول اور سبزی گارنش کے ساتھ مچھلی کی خدمت کرو.

کس طرح ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ تندور میں کیٹ (سٹیک) پکانا ہے؟

اس ہدایت پر کیٹ کو تیار کرنے کے لیے آپ مچھلی کو steaks کے 1 کلو ضرورت ہو گی. وہ دھو خشک کاغذ تولیہ اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ رگڑنا کرنے کے لئے ضرورت ہو گی. اس کے بعد، ایک فارم میں ایک سٹیک لگانے سے ایک بڑے لیموں کا رس کے ساتھ چھڑکی، اور 30-60 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں.

اس وقت، مچھلی کے لئے ڈریسنگ یا چٹنی تیار. اس مقصد کے لئے، زیتون کے تیل میں قاش بھون پتلی semicircles پیاز (0.4 کلو)، پھر ٹماٹر (1 کلو) شامل، کپ پانی حصے ٹماٹر پیسٹ ¼ پتلا، ½ سرخ یا سفید شراب، نمک ذائقہ، میٹھی مرچ (1 ح کے کپ . ایل.)، چینی اور دار چینی (¼ ح کے لئے. ایل.). 15 منٹ، جس کے بعد یہ steaks کے میں ڈالا جانا چاہئے اور اجمودا کاٹ چھڑک لئے خوشبودار مرکب پکانے.

یہ کیٹ کھانا پکانا کرنے کے بہترین طریقوں میں سے ایک ہے. تندور میں سٹیک پکایا صرف 30 منٹ، ہر 10 منٹ کے ساتھ یہ ٹماٹر کی چٹنی پانی کے لئے ضروری ہے. ڈش میں چاول، bulgur، دلیے اور دیگر اناج کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.

کیٹ ترکیب ادرک-لہسن اچار میں تندور میں

اس تیل مچھلی بیکنگ کے لئے بہترین کی ترکیبیں میں سے کچھ بھی نہیں ہے. ان میں سے ایک صرف تندور میں ایک مزیدار سٹیک کیٹ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں بات کرتی ہے.

مندرجہ ذیل کے طور پر آمدورفت کے قدم کی تیاری کی طرف قدم ہے:

1. 200 ڈگری میں Preheat تندور.
2. آڈیو کٹورا مکھن (2 چمچ. چمچ)، اجمود اور زیتون کا تیل (1 چمچ. چمچ)، grated پر ادرک، نیبو چھیل (½ ک کے لئے. چمچ)، پسے ہوئے لہسن لونگ سے منسلک ہوں. اچھی طرح سے ملائیں، ذائقہ نمک اور گرم مرچ شامل کریں.
3. نمک کے ساتھ سٹیک، ایک بیکنگ ڈش میں ڈال اور اچار کے اوپر پھیلا رگڑیں.
4. 10 منٹ کے لئے فریج میں مچھلی کا حساب، اور پھر تندور میں فارم پنرویوستیت.
5. 30 منٹ کیٹ کے لئے بناو.

ریڈی کھانے پالک یا دیگر سبزیوں گارنش کے ساتھ مذاکرات کی میز پر کھلایا.

سویا ساس میں سبزیوں کے ساتھ کیٹ

کیٹ کے steaks کے سویا ساس کے ساتھ دلچسپ ڈش پکایا جا سکتا ہے. دریں اثنا، مچھلی واقعی ایک کامیابی تھی، درج ذیل دو نکات پر غور کریں:

1. کیٹ کے ساتھ بیکنگ صرف مطلوبہ درجہ حرارت کے لئے ایک preheated تندور میں رکھا جانا چاہیے. ورنہ مچھلی اس کی شکل اور صرف raspolzetsya کھو دیں گے. اسی وجہ سے یہ ایک پین میں بھون کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے.
2. یہ نمک شامل کریں اور کھانا پکانے کے آغاز میں لیموں کیٹ کے ساتھ چھڑکی لئے مشورہ دیا جاتا ہے. یہ مچھلی کی ساخت کو برقرار رکھنے اور ایک کشش ظہور برتن فراہم کرے گا.

کھانا پکانے مچھلی کے آغاز میں 200 ڈگری کے لئے تندور گرم کرنا چاہئے. پھر کٹ سبزیاں (پیاز، گاجر، مرچ) پتلی سٹرپس، تقریبا 5 سینٹی میٹر کی لمبائی. اسٹیکز (4 پی سیز.) نمک اور کالی مرچ، ایک چھوٹا سا فارم میں ڈال دیا. اگلا مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے سبزیوں کے مرکب تقسیم اور سویا ساس کیٹ (½ کپ) ڈال کرنا ضروری ہے. 30 منٹ کے لئے تندور میں steaks کے بناو، کبھی کبھار چٹنی انہیں basting. یہ نمک زیادہ نہیں اہم ہے، اور تاکہ سویا ساس میں کافی نہیں ہے.

اس ہدایت میں پکایا کیٹ کی عبادت کرو، اس کے چاول یا چینی نوڈلس کے ساتھ ضروری ہے.