تندور میں pilaf ہدایت

آمدورفت ہر خاتون خانہ کھانا پکانا کرنے کے قابل ہونا چاہئے کہ ایک ایک pilaf ہدایت کی ہے. ایک دیگ، utyatnitsu میں یا صرف ایک saucepan میں تیار کریں. روایتی طور پر، پاک فن pilaf استعمال میمنے. لیکن یہ چکن، بیف یا خنزیر کا گوشت کے ساتھ ایک سوادج پکوان باہر کر دیتا ہے کے طور پر. کس طرح تندور میں pilaf ہدایت کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ یہ ہمارے مضمون، یہ سوادج پکوان کے 4 ترکیب کی نمائندگی کرتا ہے.

تندور میں پلاو (میمنے)

اجزاء: گوشت آدھا کلو، چاول کے 330 گرام، ٹماٹر پیسٹ کے 55 G، دو گاجر، پیاز، شوربے، کالی مرچ کے 650 ملی لیٹر، مصالحے (ذائقہ)، بے پتی، اجمود، نمک، 65 G چربی.

تیاری:

نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تمام فریقوں پر کیوب میں گوشت کاٹ اور پھر ایک کڑاہی میں بھون، پہلے اس پر چربی پگھل. ایک saucepan میں گوشت ڈال شوربے ڈال. پتلی ایک پین میں پیاز اور گاجر اور بھون کاٹنا اور ایک saucepan میں ڈال دیا. نمک، ٹماٹر پیسٹ اور مصالحے شامل کریں. ابال لانے.

گوشت کے ساتھ چاول یکجا بھی ایک خلیج کی پتی ڈال ہلچل اور موٹی تک ابالنا. اس کے بعد ایک گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا. ڈش تیار ہے، اجمود sprigs کے ساتھ اسے سجانے کے.

تندور میں پلاو (سور کا گوشت)

اجزاء: سور کا گوشت کے 450 G، prunes کے کے 10 ٹکڑوں، چاول دو کپ، تین پیاز، گاجر دو، چاول کی دو کپ، کے 20 G pilaf کے لئے مسالا ، خوردنی تیل، نمک پانی کی فی لیٹر.

تیاری:

کے بارے میں ایک سینٹی میٹر کی اونچائی پر utyatnitsu خوردنی تیل میں ڈال اور آگ پر ڈال دیا. سور کا گوشت دھو، کٹ کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور utyatnitsu میں ڈال دیا، تنوں. ان کے اپنے رس، گوشت سے الگ تھلگ ہے جس میں سٹو. پھر نصف بجتی میں کاٹا اور بھون گوشت کے ساتھ پیاز. 5 منٹ کے بعد باریک کٹی گاجر ڈال دیا. prunes کے کاٹنا اور utyatnitsu میں شامل کریں. پکائی، نمک چھڑک اور اچھی طرح مکس کریں. utyatnitsu پانی میں ڈالو اور فوڑا لانے. پیکر جذب، پانی کے بارے میں ایک سینٹی میٹر سے زیادہ ہونا چاہئے. ایک بار پھر، ایک ابال لانے اور ایک گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا. ڈش تیار ہے.

تندور میں pilaf ہدایت (چکن)

اجزاء: آدھا کلو چکن، چاول، پیاز، نمک کی 350 جی، لہسن کے 2 لونگ، خوردنی تیل، 2 گاجر کے 60 جی.

تیاری:

پیاز بجتی کاٹ. کدو کش گاجر گھسنا. بھون پیاز تیل (تقریبا 3 منٹ)، گاجر شامل کریں. 4 منٹ کے بعد، آپ اس سے پہلے آپ ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے جس میں چکن، شامل کرنا ضروری ہے. ایک چھوٹے سے آگ میں سبزیاں (تقریبا 15 منٹ) کے ساتھ بھون گوشت.

ایک slotted چمچ ایک دیگ یا ایک گہری کڑاہی میں سب کچھ ڈال دیا اور کٹی لہسن شامل کرنے کے لئے. چاول دھو لیں، سے بڑھ کر، ہموار سے اسے ڈال اور چترا 2 سینٹی میٹر احاطہ کیا ہے، تا کہ پانی کے ساتھ بھرنے. 45 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا.

تندور میں پلاو (بیف)

اجزاء: بیف کے 660 G، 600 جی چاول خان، 3 پیاز، peppercorns کے، مکھن کے 50 G، لہسن کے سر، خوردنی تیل، خلیج 3 چھوڑ دیتا ہے، pilaf کے لئے 4priprava کی گاجر پونڈ.

تیاری:

چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں اناج بھر میں گوشت کٹ (سینٹی میٹر کے بارے موٹائی) اور ان میں نفرت پیدا کرنا. پتلی بجتی، پیاز کاٹ grated گاجر رگڑنا.

کیتلی گرمی اور. تقریبا 3 سینٹی میٹر کی اونچائی پر تیل گرم ہو جاتا ہے جب، سنہری تک بیف اور بھون ڈالنے کے لئے خوردنی تیل ڈال. کیتلی ڑککن کا احاطہ اور کم گرمی پر آدھے گھنٹے کے لئے ابالنا پانی کا آدھا کپ شامل کریں. دیگ میں پانی evaporate کرنے کے ڑککن کو ہٹا دیں، اور گرمی سے ہٹا دیں. پین گرم سورج مکھی کے تیل ڈالنا اور پیاز بھون سنہری کتتھئ تک. سب سے اوپر پر دیگ میں ڈال دیا. اسی پین پر پھر پیاز کے سب سے اوپر پر رکھا جاتا ہے جس میں گاجر، بھون.

اچھی طرح، چاول دھو مستقبل pilaf ہدایت کے دیگر اجزاء کے ساتھ اختلاط کے بغیر ایک دیگ، ہموار چمچ میں بھر. لہسن لونگ یکساں طور پر چاول میں رکھا. پھر آہستہ آہستہ ایک کیتلی ابلتے پانی، انجیر کا احاطہ کرنا چاہئے جس میں تقریبا نصف ایک سینٹی میٹر میں ڈال.

نمک کے ساتھ رسوٹٹو اور pilaf کے لئے peppercorns کے، بے پتے اور مسالا شامل کریں. بے نقاب درمیانے گرمی، پر، مائع تقریبا مکمل طور پر evaporate ہے جب تک کھانا پکانا. پوری سطح پر یکساں طور پر مکھن کے ٹکڑے پھیل گئے.

ایک سوادج پکوان حاصل کرنے کے لئے، آپ کو تندور میں پلاو کا سامنا کرنے کی ضرورت ہے. ہدایت کے بارے میں 10 منٹ، جس کے بعد چاول کے crumbly ہے کے لئے اس پر فراہم کی. پھر ڈال pilaf ہدایت تہوں اختلاط کے بغیر، ایک بڑی ڈش پر ثابت کر دیا، اور ایک اور 5 منٹ کے لئے تندور میں جگہ ہے.