دال سبزی کا سوپ: ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

بحیرہ روم کے ممالک میں، دال ایک بہت مقبول مصنوعات کی ہے. اس چھوٹے سیم سوپ سے، ڈشز، casseroles کے. سبزی غذائیت میں انمول کردار دال. سب کے بعد، پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ، پروٹین، اور معدنیات اور وٹامن کی ایک قسم کے بہت سے ہیں. پیلے رنگ، سبز، سرخ، بھوری، سیاہ: دال مختلف رنگوں میں آتے ہیں. تمام قسموں سوادج ہیں، لیکن وہ کھانا پکانا کرنے کے مختلف وقت درکار ہوتا ہے. لہذا، آپ کی پیکنگ پر ہدایات کو پڑھنے کے لئے کی ضرورت ہے. آج ہم کھانا پکانا سیکھ جائے گا دال سوپ سبزی. تصویر ترکیبیں کی جمع ہمارا کام آسان ہو جائے گا کے ساتھ فراہم کی. دال سوپ - دل، صحت مند اور سوادج. انہوں نے موسم سرما میں، جب ہمارے اختیار میں بہت تازہ سبزیاں نہیں ہیں کے لئے زیادہ موزوں ہیں. سوپ کے لئے، puree کے ایک پیلے رنگ اور سرخ دال کو منتخب کرنے کی سفارش. یہ مختلف قسم کے فوری طور پر نرم پکا رہے ہیں. گرین دال اچھی طرح سے اس کی شکل رکھتا ہے. اکثر یہ سلاد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

سبز قسموں کے کریم

دیگر فلیان کی طرح، دال راتوں رات لینا کا فیصلہ کیا. تو اسے کھانا پکانا تیز ہے. لیکن ہم صرف اس ہدایت میں اب اسے کھانا پکانا کرنے جا رہے ہیں. پانی کے دو لیٹر ابال اور دھویا سبز دال ایک کپ کا اضافہ. آدھے گھنٹے - اس قسم کے ایک طویل کھانا پکانے کی ضرورت ہے. اب، کیوب دو آلو میں کاٹ. مکھن کا سوپ سبزی دال چمچ شامل کریں. ، آگ پر پین میں ڈال اس میں سورج مکھی کے تیل کے دو چمچوں ڈال اور بھون مصالحے. یہاں آپ کے ذائقہ پر مکمل طور پر انحصار کرتے ہیں: کری، دنیا، گرم مسالا، چھلانگ-suneli - تمام چھوٹی چوٹکی. یہ لازمی ہیں ادرک ہے - آدھے جنگلے تازہ کے خشک یا دو کے ایک چائے کا چمچ. مصالحے warms کے، تو grated گاجر اور اجوائن کا ایک ٹکڑا شامل کریں. کٹ ٹماٹر saute اور چند منٹ کے کور کے لئے ابالنا. سوپ میں شامل کریں، گرمی سے ہٹا دیں. ایک blender puree کے میں پیسنا. نمک، ھٹی کریم اور جڑی بوٹیوں کے دو یا تین چمچوں کو شامل کریں. ایک بار پھر، ایک ابال لانے.

croutons کے ساتھ سوپ

لال دال کے ایک سو گرام باریک کٹی پیاز اور لہسن کے پانچ لونگ کے ساتھ پکی تک ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے. پھر ایک cheesecloth کے ذریعے شوربے دباؤ، اور ایک کانٹا کے ساتھ موٹی سانی کرنے کے لئے مشرف. آٹے کی دو یا تین چمچوں کے لئے پین میں اس پر تھوڑا سا زیتون کا تیل اور passeruem ڈالو. یہ ایک گلابی رنگ کا ہو جاتا ہے، سرخ اور کالی مرچ شامل کریں، اور دوسرے مصالحے ذائقہ. سب سے پہلے آٹا، شوربے کی ایک چھوٹی سی رقم پتلا. ہم میشڈ دال کے ساتھ یہ جمع. ہلچل اور شوربے میں واپس پھیل گیا. Solim سبزی سوپ دال، ابال لانے. سخت ابلا ہوا انڈے اور ھستا گرم ٹوسٹ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

دال سوپ پالک کے ساتھ

یہ ایک سبزی پکوان بنانے کے لئے ایک لیٹر ہونا ضروری سبزی شوربے. آپ کیوب استعمال کر سکتے ہیں. یہ شوربے ایک ابال لانے اور آدھی پیالی ہری دال درج کریں. تقریبا بیس منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. ابھی سبزیوں کے لئے. Nashinkuem باریک پیاز، گاجر گھسنا، پالک کے ایک گروپ اور ایک بڑے ٹماٹر کاٹ دیں گے. ہم خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ایک پین آگ پر ڈال دیا. پہلا passeruem پیاز. پھر گاجر اور ٹماٹر (مذہب) میں شامل کریں. نمک اور ابالنا، کئی منٹ کے لئے احاطہ کرتا شامل کریں. ایک اضافی دو منٹ کے لئے پالک اور منعقد شامل کریں. اب ہم کہاں سوپ سبزی دال ابلا برتن، میں پین سے سبزیاں منتقل. نمک، ذائقہ خلیج کی پتی اور دوسرے مصالحے شامل کرنے کے لئے. ایک اور پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا.

لال دال سوپ سبزی

سیم کے چار سو گرام رات بھیگی. پانی تبدیل کریں اور پکی تک ابالنے کے لئے رکھ. لال دال (بھی مصری کہا جاتا ہے) فوری طور پر تیار. ہم کھلی پھلیاں لے تو اس سے بھی بہتر ہو جائے گا. پانی جس میں پکایا دال، ضم، اور ایک puree blender یا ایک سادہ پلگ میں ایک موٹی سانی. ابھی ایک ہی وقت میں ہم دو چیزیں: تک پاستا پکایا سو گرام آدھا دودھ اور فوڑا کے ایک لیٹر ابالنے کے لئے رکھ. تمام تین کھانے شے ڈال. grated پنیر سے Durum، posechennye dill اور اجمودا کے ایک سو گرام کا اضافہ کریں. نمک اور جائفل ریفئل. سبزی دال سوپ گرم، لیکن ایک فوڑا لانے کے لئے نہیں. بسکٹ یا ٹوسٹ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

laktovegetariantsev لئے مسور اور گوبھی کے ساتھ سوپ

یہ پکوان تیار کرنے کے لئے، سب سے پہلے spasseruem تین چمچوں خوردنی تیل باریک پیاز اور گاجر کاٹ. بہتر ایک پین یا skillet میں ایسا کرنے کی. سبزیاں ابلتے پانی کے 1.5-1.7 لیٹر پر کریں. لال دال (180 G) اور سوپ میں لپ دھونا. بیس منٹ بعد، گوبھی کے تین سو گرام اور دو ٹماٹر پر ابلتے پانی ڈال. پانچ منٹ کے بعد ایک ٹماٹر آسانی سے چھیل کر سکتے ہیں. کیوب میں کاٹ اور سوپ سبزی دال میں شامل کریں گے. کھولتے بعد گوبھی بھی آسانی florets میں الگ. پکایا اجزاء تک ابلتے سوپ اور فوڑا اتھا. نمک، آپ کے پسندیدہ بوٹیاں اور تازہ جڑی بوٹیوں کا اضافہ. عام طور پر، ھٹی کریم کے ساتھ مصری مسور کی پہلی ڈش. لیکن آپ کو دودھ کی مصنوعات نہیں کھاتے تو، نیبو کا رس کے ساتھ دل کھول سوپ ڈال.

سبزی دال سوپ: ترکیب بلغارین

یہ ڈش بریم chorba کہا جاتا ہے. یہ مسالا وں کا آمیزہ، بلغاریہ میں کہا جاتا ہے جس کے ساتھ supplemented سبز دال سے تیار کیا جاتا ہے "Sharena نمکیات." یہ ضروری نہیں کہ لذیذ، دنیا، سرخ شملہ مرچ اور میتی (ارف میتی) بھی شامل ہے. اور، کورس کی، نمک خود. یہ مرکب تیار کیا اور خود جا سکتا ہے. چند گھنٹوں کے لئے بھیگی سبز دال آدھا کلو. یہ پھول کرتے ہیں، دھونا. دو یا تین گاجر بہت پتلی (اگر آپ ایک blender استعمال کر سکتے ہیں) کٹی. اسی طرح shinkuem بڑے بلب اور دو گھنٹی مرچ (ان stalks اور بیجوں سے پہلے سے صاف کرکے). تین جلا ہوا ٹماٹر کے ساتھ چھیل اور باریک کاٹ ہٹا دیں. یہ ٹماٹر پیسٹ کے دو چمچوں کے ساتھ سبزیاں تبدیل کرنا جائز ہے. نمک اور تھوڑا سا زیتون کا تیل کے ساتھ ایک مارٹر میں لہسن زمین کے لونگ کے ایک جوڑے. بریم بلغارین chorba کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری رکھیں، یا دال سوپ سبزی ہے. ایک saucepan میں خوردنی تیل کی چار چمچوں ڈال اور ٹماٹر اور لہسن کے سوا وہاں تمام سبزیاں ڈال دیں. browned پیاز تک تقریبا پانچ منٹ کے لئے بھون. پھر ٹماٹر اور لہسن شامل کریں. کھولتے ہوئے پانی اور ہلچل کے ایک گلاس ڈال. ابالنا، کم شعلے پر احاطہ کرتا ہے. سوجی ہوئی دال ڈالی، باقی سبزیوں کے ساتھ اختلاط. ڑککن کے تحت ابالنا جاری رکھیں. مصالحہ جات "Sharen نمکیات."، خاص طور پر، ان کریں ابھی سوپ مطلوبہ مستقل مزاجی نہیں ملے گا جب تک گرم پانی کے ساتھ refill کے لئے. Ciorba میں - ایک موٹی سوپ. لہذا، پانی زیادہ ضرورت نہیں ہے. Chorba ایک اور دس منٹ یا ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے لئے کھانا پکانا. جب تازہ اجمود کے ساتھ چھڑکی خدمت.

multivarka "پیناسونک" میں مسور کی دال

سیم کی ایک گلاس دھویا. Multivarki میں کٹورا رکھ. تازہ یا ڈبے (2-3 ٹکڑے ٹکڑے) - کٹی ٹماٹر شامل کریں. زیتون کا تیل بھون باریک کٹی پیاز اور grated گاجر کے ساتھ ایک کڑاہی میں. کٹوری Multivarki میں شامل کریں. نمک، دھنیا کے ساتھ موسم. زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ بھریں اور "بجھانے" موڈ، ہماری دال سوپ (سبزی خور) پر سٹو ڈال دیا. "پیناسونک" multivarka تک کیا ایک ڈش لانے کے لئے تین گھنٹے لگتے ہیں. ڈش کی خدمت، ھٹی کریم کا ایک چمچ شامل کریں.

ناریل کے دودھ کے علاوہ کے ساتھ سوپ

براہ راست پین میں خوردنی تیل کا ایک چمچ گرم اور یہ باریک کٹی پیاز، ایک چھوٹا سا ادرک کی جڑ، لہسن کی لونگ اور میتی کے بیجوں کی ایک چوٹکی pripuskayut. ابھی لال دال اور diced قددو کے گلاس رکھ. بھی کٹی دھنیا (چھوٹے بیم) کا اضافہ. پانی دو کپ، پتلا ناریل کے دودھ (ایک سو ملیلیٹر) ڈالو. ٹماٹر پیسٹ کے 2 چمچوں کو شامل کریں. ہم سے ملا اور ساتھ مصالحے ملبوس: کری، آگ سرخ اور خوشبودار کالی مرچ، جائفل، اور نمک. ایک فوڑا سبزی دال سوپ ہو جائے اور ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے کھانا پکانا کریں. لوکی اور دال وقت نرم ہونا چاہئے.