بیف goulash کھانا پکانا

آمدورفت میں سے ہر ایک ان کی اصل کے کسی بھی ہے. کوئی بھی مثال کے طور پر کہہ سکتے ہیں، جو کہ آدمی ریپ، ایجاد کیا گیا مثال کے طور پر جرمنی میں - ڈش خالصتا روسی ہے. ایک گائے کے گوشت goulash ھٹی کریم کے ساتھ، حقیقت تو یہ بات کے طور پر، تمام goulash - ہنگری ڈش سچ ہے، لیکن اس ملک میں یہ پتلا ہوتا ہے کہ ایک سوپ کے طور پر میز پر کام آپ یہ کر سکتے ہیں، اگرچہ، اور ایک اہم ڈش کے طور پر مختلف ذوق کے مطابق کیا جاتا ہے. اور ہنگری میں goulash جلانے ذائقہ، شہوت انگیز مرچ میں شامل کر دیا ہے جس سے محبت کریں، اور آمدورفت کا رنگ آپ کے ذائقہ سے ملنے کے لئے - آگ کی طرح سرخ طور پر ایک ہی پائپنگ.

لہذا، کہ کس طرح گائے کے گوشت goulash کھانا پکانا. شروع کرنے کے لئے، ہدایت بہت سوادج goulash hartobadski ہے پر غور کریں. ڈش کے اس حیرت انگیز ذائقہ اور مہک کو تیار کرنے کے لئے، بیف (ترجیحا رسیلی)، آلو چربی کا ایک کلو (ایک سو گرام)، ایک پیاز کے کلوگرام چھوٹا بھی سے بھی کم وقت لے، چار میٹھی مرچ اور چار pomidorchka آٹے کا ایک بڑا چمچ، ایک چھوٹا سا سرخ اور سیاہ مرچ کی ضرورت زمین، کٹھرا، اور، کورس کی، نمک.

گوشت اور واش اور کیوب ایک ہی سائز میں کاٹ. اب ہم سبزیاں، صاف علاج اور باریک پیاز کاٹنا اور اسے بھون سنہری کتتھئ تک. ، گرمی سے ہٹا دیں اس پر مصالحے، گوشت، تھوڑا سا پانی اور ابالنا، مسلسل stirring شامل کریں. پانی دور فوڑے جب، اگر ضروری ہو تو دولیم.

گوشت ٹینڈر ہے جب، ایک ہی diced آلو اور کی قاش سٹرپس کاٹ شامل کریں ، سرخ مرچ باہر ڈال ایک چھوٹی سی، تو، ٹماٹر شامل کریں پانی ڈال اور ٹینڈر تک سٹو کو چھوڑ دیں. ہنگری میں بہت زیادہ تھا - اصول میں، آپ نوڈلس یا پکوڑی شامل کرسکتے ہیں. سیدھے goulash، علیحدہ علیحدہ یا گارنش کے طور پر میں. پر شامل کر رقم چوروں پر منحصر ہے، ہم نے ایک اہم ڈش کے طور پر یا ایک سوپ کے طور سٹو پڑے گا. یہاں ایک سٹو تیار کرنے کا طریقہ hartobadski میں بیف کی.

ہم ہنگری ایڈونچر جاری رہے؟ پھر goulash segedinsky تصور. یہ دو پیاز، چربی کے تین بڑے چمچ، تین میٹھی مرچ، ٹماٹر puree کے تین بڑے چمچ، آدھے sauerkraut کی ایک کلو، ھٹی کریم کا ایک کپ، جیرا کی ایک چھوٹی چمچ، لہسن کے دو لونگ اور آٹے کی دو چمچوں (مزید ایک پونڈ سے) سور کا گوشت کے فاوڑا حصہ لینے کے لئے ضروری ہے .

یہاں بیف کا سٹو segedinsky کھانا پکانا کرنے کا طریقہ یہ ہے. goulash، کیوب، پیاز پتلی کاٹنا، بھون کے لئے میں گوشت کٹ، ہمیشہ کی طرح کالی مرچ اور تھوڑا سا پانی شامل کریں، اور پانی بخارات بن کر اڑ گیا ہے، جب، گوشت شامل کریں اور پکانا کے بارے میں دس منٹ تک کا احاطہ کیا.

ہم کٹی لال مرچ، لہسن اور جیرا، ہلچل کے ساتھ ٹماٹر puree کے ساتھ مربوط ہے، کچھ پانی شامل کریں اور تمام گوشت باہر پھینک دیں. ایک اور آدھے گھنٹے ابالنا، sauerkraut کے شامل کریں اور ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے سٹو کو چھوڑ دیں. ابھی آٹا ھٹی کریم کے ساتھ چھوڑ دیا اور goulash، جس کے بعد اس کے بارے میں مزید دس منٹ کے لئے ایک ڑککن کے بغیر ابالنا شامل کیا جاتا ہے ہلچل. ویسے؟ کوک بیف goulash مشکل segedinsky؟ بہت مشکل اور طویل ہے، لیکن یہ بہت سوادج باہر کر دیتا ہے.

کس طرح گائے کے گوشت goulash اب بھی کوئی نہ کوئی راستہ ہے؟ اجزاء بہت مختلف ہو سکتا ہے. لیکن حکمرانی کا مشاہدہ کرنے کے لئے ایک گوشت ہمیشہ کیوب میں کاٹ رہا ہے ضروری ہے. کسی بھی سبزیاں، پیاز اور مرچ یقینی نہیں ہے کا استعمال کرنا نہ بھولیں. بجائے segedinskom نسخہ استعمال کیا اچار میں sauerkraut کی تو، سٹو، اس ہدایت میں پکایا ایک نئے برانڈ کی ڈش کی طرح نظر آئے گا. اور اس کی بجائے گوشت بھی شکار sausages کے لے جا سکتے ہیں کے - تو بھی مزیدار ہو جائے گا. گارنش بھی استعمال کیا جا نوڈلس، پاستا یا (ہنگیرین میں) ڈمپلنگ.

آخر میں آپ کو بتا کہ کس طرح سست رفتار کے لئے goulash بنانا. ایسا کرنے کے لئے، ہم نے کیوب میں گوشت کاٹا جائے گا، ہمیشہ کی گاجر اور پیاز کے طور پر، برتن میں تمام کو شامل کریں اور مائکروویو میں پانچ منٹ، مکمل اقتدار پر سیٹ کے لئے اس پر ڈال دیا. ایک گلاس میں، نمک کے ساتھ آٹا تحلیل تمام گوشت اختلاط اور دس منٹ کے لئے مائیکروویو میں واپس ڈال - آپ کو ایک ڑککن کے بغیر ہو سکتا ہے. بس.