دال سوپ - مزیدار سستی اور اچھا!

دال مفید ایک بہترین مصنوعات، تمام فلیان کی طرح ہے. یہ وٹامن، معدنیات اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کی کافی مقدار، پروٹین میں بہت امیر ہے. اس کی مصنوعات کی کھپت جسم، خاص طور پر نظام انہضام اور اعصابی نظام پر ایک مثبت اثر ہے. پیلے، سرخ، سبز اور بھی سیاہ - مٹر اور پھلیاں کا یہ رشتہ دار بہت سے مختلف قسم میں آتے ہیں. اور دال کے تمام قسم یکساں طور پر سوادج اور صحت مند ہیں.

اس سیم کا سوپ کے سب سے زیادہ مقبول ڈش ہے. دال کو صرف آبادی کے نچلے طبقات سے پہلے پکایا. یہ جو اس کی رسائی اور عمدہ غذائی خصوصیات کی وجہ سے غریب روز مرہ خوراک تھی. سب کے بعد، اس کے ایک تہائی جس میں گوشت پروٹین کو معیار میں کمتر نہیں ہے پروٹین، پر مشتمل ہے. فی الحال دال سوپ مزیدار اور پیٹو کھانا ہے. خوشبودار مصالحے، croutons کے اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ، یہ کسی بھی خاندان رات کے کھانے کے لئے ایک حقیقی زیور ہو جائے گا.

چکن کے ساتھ دال سوپ

مصنوعات:

- چکن یا چکن ٹانگوں - آدھا کلو؛

- مسور - دو سو گرام؛

- آلو - آٹھ بڑی tubers.

- گاجر - ایک پی سی؛

- سفید پیاز - دو چھوٹے سروں؛

- خوردنی تیل، تازہ جڑی بوٹیاں، مصالحے اور نمک.

ٹکڑوں میں چکن کاٹ کرنے کے لئے، دھونے اور شوربے ابالنے کے لئے رکھ. دال ایک پوری رات کے لئے پانی میں پہلے سے بھیگی کیا جانا چاہئے. جبکہ شوربے پکا ہے، باریک پیاز کاٹا اور صاف گاجر گھسنا. خوردنی تیل میں بھون. آلو چھیل اور چھوٹے کیوب میں کاٹ گا. چکن تیار ہے، تو ہم شوربے سے اسے حاصل کرنے اور آلو پھینک دیا کروں گا. جیسے ہی آلو ابالنے کے لئے شروع کے طور پر، دال سوپ شامل کریں. دو یا تین منٹ کے لئے، ہم سوپ بند کردیں جب، بنا ہوا سبزیاں اور تازہ جڑی بوٹیوں کا اضافہ، ذائقہ نمک. کی عبادت کرو اس سوپ رائی croutons کے یا پٹاکھی کے ساتھ بہتر ہے.

لال دال کا سوپ

مصنوعات

- ریڈ دال - دو سو گرام؛

- زیتون کا تیل - 50 ملی لیٹر؛

- دخش - ایک بڑے سر؛

- ٹماٹر - ایک پی سی؛

- لیموں کا رس - چمچ؛

؛ - ایک چائے کا چمچ - بھارتی مصالحے "مصالحہ" (آپ سالن کی جگہ لے سکتے ہیں)

- لہسن - polgolovki؛

- مرچ - ایک بات؛

- جیرا - آدھا چائے کا چمچ.

- سرسوں کے بیج - آدھا چائے کا چمچ.

- مرچ اور نمک - ذائقہ.

- ہلدی - آدھا چائے کا چمچ.

پیاز باریک سلائسین کاٹ گا. پیل اور ایک پریس کے ساتھ کچلنے لہسن لونگ. مرچ کٹ، آہستہ، بیج سے چھٹکارا حاصل ہے کہ وہ کالی مرچ میں سب سے زیادہ شدید ہوتے ہیں، پتلی wedges میں کاٹ دیں گے. کیونکہ یہ ہے صرف دس منٹ میں، بہت جلدی پکایا لال دال پیشگی بھیگی نہیں کیا جا سکتا، یہ اچھا ہے. باہر دھونا اور ایک پین میں ڈال دیا. پانی دال بھریں. ٹینڈر تک کھانا پکانا. ٹماٹر (آپ کی جلد کو دور کر سکتے ہیں - یہ ابلتے پانی کے ساتھ scalded کیا جاتا ہے، اس کے بعد چھیل آسانی سے ختم کیا جاتا ہے)، ہم چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ گا.

ایک کڑاہی میں تیل گرم ہے. جب تیل چمک رہا ہے پھینک دیا، سرسوں کے بیج. وہ تیل میں مسلسل stirring، لفظی آدھے منٹ بھون کرنے کی ضرورت ہوگی. ہلدی اور زیرہ - پھر پین کٹی پیاز اور مصالحے شامل کریں. تھوڑا سا بھون مرکب اور لہسن شامل کریں. چند منٹ کے بعد آپ کو ایک پین کٹی ٹماٹر اور مرچ میں پھینک کر سکتے ہیں. تھوڑا سب کو ایک ساتھ باہر ڈال ہلچل. zazharki تیار ہے، تو دال کے ساتھ پین میں شامل کریں. جب مرض فوڑے چند منٹ کے بعد، ایک دال سوپ ڈال دیا جا سکتا "مصالحہ" یا سالن اور نمک. تقریبا پانچ منٹ کے لئے ابلنا. بہت آخر میں لیموں کا رس شامل کریں. جب ایک ٹیبل آپ کٹی جڑی بوٹیوں کی ایک چوٹکی پھینک کر سکتے ہیں. اچھی croutons کے ساتھ سوپ کی خدمت کرو.

کئی قومیں دال عیش و آرام، دولت کی علامت ہے، تو اس کے مختلف تہواروں پر خدمت کی ہے. ہم کسی نہ کسی طرح اس croup کے اتنی مقبول، اکثر مٹر، پھلیاں کے برتن تیار نہیں ہے. ذائقہ اور اگرچہ دال کے فائدہ مند خصوصیات بہت سے دیگر فلیان سے برتر ہے. اپنے پیاروں کے لئے دال سوپ تیار کریں، اور آپ کو اپنے آپ کو دیکھو گے! appetit بون!