سردی بورسٹ کے لئے ہدایت: گرم، شہوت انگیز دنوں کے لئے تازہ کاری کی دعوت

آپ کے خیال میں ایسا موسم گرما مینو مائع پہلے کورس کا شامل ہونا ضروری ہے، لیکن ان کے گرم ہونے کے لئے نہیں کرنا چاہتے ہیں؟ اس کے بعد، مثالی حل ایک سرد سوپ کے طور پر اس طرح ایک بہت اچھا پکوان انجام دینے کے لئے ہے، ایک معاہدہ ہے: ایک طرف اس بات کو یقینی طور سے پہلی کورس ہے، لیکن یہ صرف سردی، موسم گرما کے تھکا گرمی کو پسند نہیں ہو سکتا ہے جس میں درخواست دینی چاہیے. اصول میں، نسخے سردی بورسٹ ایک بہت ہی عام ہیش کے لئے ایک ہدایت کی طرح کہا جا سکتا ہے، لیکن ان کی مماثلت - چھوٹے کاٹنے اور اجزاء اختلاط - یہ تیل دینا وقت آتا ہے جب ختم ہوتا ہے. Borsch سردی چوقبصور شوربے کے علاوہ دیگر کچھ اور، کی طرف سے بھر نہیں کیا جا سکتا.

اور اس میں، یہ غور کرنا چاہیے، بھی، اس کی اپنی چالاکی ہے: چوقبصور ضروری (کے طور پر، سوپ کھانا پکانا کرنے کے لئے استعمال بہت سے گھریلو خواتین) قاش کو جا اور coarsely ملوانا ہے. اختیاری ہدایت سردی بورسٹ (صرف کچھ سبزیوں کے ساتھ) سبزی ورژن یا روایتی (گوشت یا ساسیج کے ساتھ پکایا) میں لاگو کیا جائے. ختم ڈش غیر موجودگی جن میں ڈش کھانے ہارسریڈش اور ھٹی کریم کے ساتھ، اسے چاہیے کے طور پر اتنا اچھا نہیں ہے میں ایک ہی دو اجزاء کے ساتھ مذاکرات کی میز پر بھیجا جانا چاہیے.

یہاں یقینی طور پر کھانا پکانے مزیدار، صحت مند اور اصل کے تمام پرستار خوش گا کہ ایک ہدایت ہے. borsch کی تیاری (4-5 پی سیز.) بیٹ (1 پی سی)، آلو لے جانا چاہئے کے طور پر، انڈے اور کھیرے اور ککڑی (4-5 پی سیز.)، ایک چھوٹی سی سبز پیاز اور dill، مسالے اور سیب سائڈر سرکہ. سب سے بڑھ کر یہ، بیٹ اور گھسنا (موٹے) صاف پھر کڑاہی میں ڈالتے ہیں اور پانی (کم از کم 3 لیٹر) کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. کھولتے ہوئے پانی میں کے طور پر سرکہ اور ڈال کے لئے تیار بیٹ جب تک اس مرکب ابلنا کر سکتے ہیں. اگلا، سردی بورسٹ ہدایت باریک ابلا شامل کٹی اور کھلی انڈے، کھیرے اور ککڑی اور گرینس کاٹنا. گزشتہ جوش ایک پین بھیجا ٹھنڈا اور پسے ہوئے آلو اور بھی چھوٹے سلائسین چوقبصور میں کاٹا، ٹھنڈا کرنے کا وقت تھا. محتاط ہونے آگے وقت کے رس نچوڑنا نہیں، اور بھرنے ٹھنڈا چوقبصور شوربے تک نمک شامل نہ کریں - تمام اجزاء آپ اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ایک ہی وقت میں، آپ کو ڈش کیما بنایا ہوا ہارسریڈش کی میز پر بنانے اور ایک کٹوری میں ڈال سکتا ہے - ھٹی کریم کی طرف سے ہورہے.

روسی سرد سوپ کے ساتھ مقبولیت میں مقابلہ صرف لتھواینین کھانا، جس میں "shaltibarschay" کہا جاتا ہے کے برتن میں سے ایک ہے. سب سے زیادہ دلچسپ اور اصل ہدایت لتھواینین بورسٹ آفر: دہی (1 پی سی) اور بیٹ لے، دہی (450 ملی لیٹر)، کھیرے اور ککڑی (900 ملی لیٹر.) (500 GR.). یہ بھی کبھی کبھی انڈے میں شامل کیا جاتا ہے (4-5 پی سیز.)، "تیر" سبز پیاز، dill اور پکائی. ابلی بیٹ، پہلی گھسنا کرنے کی ضرورت ہے چھوٹے کیوب، کیما بنایا ہوا پیاز اور انڈے میں کاٹ ککڑی کے ساتھ جمع. تمام اجزاء ھٹی کریم کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ دہی اور دہی، اور موسم کے ساتھ اور، اگر آپ چاہیں، سبز بھر جائے ضروری ہے.

ایک اور ترکیب ٹھنڈے بورسٹ روایتی گھریلو ورژن کے قریب ایک ڈش تخلیق کرنے کی تجویز ہے. اس کے بیٹ کے لئے اجزاء (2 پی سیز.)، آلو (4 پی سیز.)، گاجر (2 پی سیز.). حام یا ساسیج (100 GR.)، بھی انڈے (2 پی سیز.) کی ضرورت ہو گی ایپل سائڈر سرکہ (10 ملی.)، پکائی (ٹیبل ہارسریڈش شامل ہے) اور ھٹی کریم کا تھوڑا سا (ایندھن بھرنے کے لئے). پہلا قدم سرکہ، ٹھنڈی اور پتلی کٹی، پھر، آلو اور گاجر کے ساتھ ملا ابلا ہوا اور الگ الگ ملنگ کے ساتھ ابلتے پانی میں بیٹ ابال ہے. تمام اجزاء کو ٹھنڈا کیا جانا چاہیے اور مخلوط، پھر ٹھنڈے چوقبصور شوربے انڈیل دیا. بس میز پر کی خدمت سے پہلے آپ، پکا انڈے اور ہیم، چھوٹے کیوب میں کاٹ ایک ڈش میں ڈال مصالحے اور ھٹی کریم کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں. لہذا اس کا کھانا کبھی کبھی، ہمارے ملک میں بھی کہا جاتا ہے کہ یہ ہو سکتا ہے کے طور پر بھی جار میں محفوظ کرنے کا - "موسم سرما کے لئے بورسٹ ہدایت".