کھانا پکانا کیسے

kharcho کے - سوپ بہت کے ساتھ ایک پسندیدہ ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک درجن سے زائد طریقے ہیں. آسان ترین اور سب سے زیادہ مزیدار غور کریں.

cilantro کے، dill، اجمود، chives کے، تلسی، مرچ پاؤڈر - چاول کے 4 کپ، ایک پیاز، بیف 200 گرام کا ایک ٹکڑا، کالی مرچ (زمین اور مٹر)، تازہ جڑی بوٹیوں ذائقہ کے لئے برتن لیٹر: آپ ایک کھانا تیار کرنے سے پہلے، آپ کو تیار کرنے کی ضرورت ہے . تقریبا 20 منٹ کے لئے چھوٹے کیوب میں گوشت کٹ اور فوڑا پھر دلوانا چاول، نمک میں شوربے شامل کریں، اور اگلے 10 منٹ کھانا پکانا. تازہ جڑی بوٹیوں باریک کاٹا اور سوپ میں شامل. کوئی تازہ ہے تو - اگر آپ کو خشک کا استعمال کر سکتے ہیں. سرخ مرچ کی ایک پہاڑی اور ایک ہی سیاہ زمین بغیر چند مٹر کالی مرچ، پیاز، نصف بجتی ہے، ایک چائے کا چمچ میں کاٹ ڈال دو. 4 منٹ ابالنے اور پھر میز پر خدمت کی اجازت دیں.

اس خوشبودار سوپ کی ایک اور ترکیب

ضرورت: چاول کی گائے کے گوشت کی ایک پونڈ، ½ کپ، دنیا کا ایک گروپ، چھلانگ-suneli، ٹماٹر کا پیسٹ، دو گاجر، سرخ مرچ اور کالی مرچ، پیاز اور لہسن کے ایک جوڑے کے لونگ. اس سے پہلے کہ kharcho کے جوش بیف tenderloin اور جس کے بعد گوشت ٹکڑوں میں کاٹا اور سوپ میں واپس بھیج دیا، شوربے سے ہٹا دیا جاتا ہے ایک ڈیڑھ گھنٹے، تیار کریں. بھی سو دلوانا چاول نہیں گر. وہ پکایا جبکہ - تلی ہوئی پکایا. ایک موٹے grater زمین گاجر پر، پیاز چھوٹے کیوب میں کاٹ. منٹ کے ایک جوڑے کے ساتھ ایک skillet میں انہیں بھون، پھر ٹماٹر پیسٹ اور تھوڑا سا پانی کے 2 بڑے چمچ شامل کریں. سٹو 3-4 منٹ زیادہ، اور پھر سوپ میں منتقل. پانچ منٹ kharcho کے شامل کر باریک میشڈ لہسن میں پکی تک، چھلانگ-suneli اور دھنیا.

میمنے kharcho کے کھانا پکانا

چربی کے ساتھ بھیڑ کے بچے کی 600 گرام، چاول کی دو تہائی کپ، بڑے آلو کے ایک جوڑے، 3-4 پیاز، لہسن کے 5 لونگ، ٹماٹر 200 گرام اور 3 چمچ: آپ کی ضرورت کو تیار کرنے کے لئے. چمچ پیسٹ، سونف، سرخ اور سیاہ مرچ، بے پتی اور Khmeli Suneli.

kharcho کے باورچی پہلے، گوشت 3-4 سینٹی میٹر کے بڑے ٹکڑوں میں کاٹا اور 2 گھنٹے کے لئے نمکین پانی میں جوش دے. پھر شوربے diced آلو ڈال، اور وہ کھانا پکاتی ہیں جبکہ مکین تلی ہوئی. پیاز باریک کاٹ اور چند منٹ کے لئے پین کرنے کے لئے بھیجا. اس کے بعد اس پر ایک ٹماٹر پیسٹ یا ٹماٹر، بڑے ٹکڑے، پسے ہوئے لہسن لونگ، مصالحہ جات اور مصالحے میں کاٹ سے شامل کر دی گئی. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا پین اور پھر پانچ منٹ دے. اس وقت، پین میں ڈال دیا چاول دھویا، اور یہ تقریبا تیار ہے جب - zazharku کے. سوپ دل کھول تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا خدمت سے پہلے.

kharcho کے لئے ہدایت کی چٹنی چٹنی Tkemali ساتھ میمنے

کی ضرورت ہوتی ہے: 700 GR میمنے عدد Tkemali چٹنی، آدھے چاول، پیاز، ٹماٹر 400g کے، نمک، تازہ دھنیا اور لہسن لونگ 6 کا ایک کپ. اس سے پہلے کہ kharcho کے تیار، ڈیڑھ گھنٹے کے لئے ابلا ہوا گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے، وقفے وقفے سے جھاگ اتارنے. گوشت، پیاز اور لہسن کی تیاری کرتے ہوئے باریک ٹماٹر چھیل کے ساتھ، کٹی اور ایک blender یا گوشت کی چکی میں انہیں زمین. ختم گوشت ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک گہری کڑاہی یا کیتلی میں ڈال دیا جاتا ہے. وہاں بھی، کٹی پیاز منتقل خوردنی تیل کا ایک چمچ اور ایک چھوٹی سی تلی ہوئی شامل کریں. گوشت ٹماٹر کی چٹنی ڈالو. دلوانا چاول شوربے میں ڈالا، اور جب اس نے کاڑھی - cauldron میں شوربے کے ساتھ ساتھ منتقل. دھنیا، کٹی لہسن اور تین چمچوں Tkemali چٹنی شامل کریں. ڑککن 5 کے تحت Tomyat منٹ اور میز پر کھلایا جاتا ہے.

بیف kharcho کے کھانا پکانا

یہ ہدایت پچھلے کو بہت سے معاملات میں اسی طرح ہے. اس کی ضرورت ہے: بیف tenderloin کے 600 گرام، 3-4 چمچوں بیر چٹنی اور ٹماٹر پیسٹ کے اسی رقم، آدھے چاول کی ایک کپ، 3-4 پیاز، دو یا تین گاجر، لہسن کے 4 لونگ، 2 چمچ. adzhika چمچ اور مصالحہ جات: دنیا، اجمود، سیاہ اور سرخ مرچ، ہاپ suneli، بے پتی. لہسن اور پیاز باریک کٹی گاجر adzhika ساتھ، اس کے بعد راہگیر ملوانا. گوشت 10 منٹ، سبزیاں، اور پکائی adjika بعد آدھے گھنٹے ابلا ہوا چاول شامل کر، ٹکڑوں میں کاٹا اور سوپ میں واپس ڈال دیا. ایک اور پانچ منٹ کے لئے ابال، اور خدمت.